學做一道菜作文 15篇

在日復一日的學習、工作或生活中，大家都寫過作文吧，藉助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。怎麼寫作文才能避免踩雷呢？下面是小編精心整理的學做一道菜作文 ，僅供參考，大家一起來看看吧。

在星期六的上午，我給爸爸媽媽做了一個一道菜，名字叫“金飯袋”。

原材料的準備很簡單，只需要胡蘿蔔、青豆、甜玉米、木耳和蝦。我很快將這些物品切成了指頭大小的小丁。這些小丁的顏色非常好看，花花綠綠的。

緊接着，就到了關鍵步驟了，那就是炒制米飯。我把油倒入了鍋中，感到油熱後，倒入葱花，炒香。接着，我將胡蘿蔔倒入鍋中，炒制透明。接下來，就該“主角”出場了。我將米飯倒入鍋中，飛快地炒起來，過一會兒後，再將剩餘材料加入，翻炒至熟即可。最後，再以個人喜好，加入胡椒粉等，“餡料”就準備好了。

接下來，就要準備蛋皮了。可別小看這個步驟，這道飯的美觀程度全靠它了。我把雞蛋打在碗中後，認真地攪拌起來。在打成蛋液後，我又加了些水澱粉，就開始攤蛋皮。這事可是個技術活。蛋液到下去，我想讓它變成一個圓形，可它總是不聽使喚。我端着鍋，上下左右地不停變換方向，累得氣喘噓噓，才得以弄完。

最後，就是扎口了。我用勺子將炒飯放到蛋皮中央，攏起蛋皮，用燙過的韭菜扎住口，就好了。

我細細打量了一下，哇，真漂亮啊！一個個金色的飯袋，整齊地碼在盤子中央，周圍還點綴着小西紅柿和香菜。嗯，不錯，一看就讓人有食慾。

接下來，就是讓爸爸媽媽品嚐了。我懷着忐忑不安的心，等着爸媽發話。“嗯，不錯，好吃！”媽媽説。我吊着的心放鬆了一些。“還不錯，與上次相比，大有長進！”爸爸説。“呼，嚇死我了，讓我也來一個吧。”我説着，拿起一個飯袋，送進嘴中。真不錯，米飯裏夾雜着各種滋味，再加上蛋皮，更好吃了。

“耶，我成功了！”我歡呼一聲。同時，我也懂得了：付出就會有回報，收穫一定是在辛苦勞動後得來的。

媽媽會做的麪食很多，我最喜歡的是燙麪葱花餅。今天我準備親自下廚，和媽媽一比高下。

我找了一個大面盆，學着媽媽的樣子，倒一些麪粉進去，用筷子把麪粉中間分開，像太極八卦圖，真好玩！

接着把開水倒進一邊的麪粉，用筷子攪拌成面絮。另一半面粉倒進涼水攪拌。筷子不聽我的話，越攪越重，我都快拿不起來了，只能緊緊握着，使出渾身力氣。媽媽告訴我攪成面絮後在手上粘點兒油，我沒聽她的話，直接就上手了。這下可壞了，媽媽的面很光滑，我的呢？像黏黏怪一樣粘着我的手不放，我越搓，它粘得就越緊。我只好向媽媽求救。她卻取笑我：不聽老人言，吃虧在眼前！不過，她還是立刻幫我馴服了它，然後讓它在面盆裏睡上半個小時。

趁這會兒功夫得做葱花料了，媽媽把洗好的小葱切成又小又碎的葱粒倒入碗中，等油燒出青煙了，快速倒入碗中，葱花頓時香味撲鼻。

面醒好了，我把它搓成長條，切成差不多大小的幾塊，開始用麪杖擀成一個大圓餅，撒上葱花和乾麪粉，用刀從一側切一下，捲成像玫瑰花一樣的形狀，再按壓一下，放進鍋裏。

煎餅時一定要注意火候，煎至兩面金黃就可以出鍋了。在媽媽的指導下，我做的大圓餅像金黃的太陽，漂亮極了，配上火腿腸更加美味，捲起來咬在嘴裏既軟又糯、外酥裏嫩，就是涼了也軟軟的，很好吃。

果然女兒像媽媽，我初次嘗試，就大獲成功，媽媽一邊吃一邊不斷誇我有做大廚的潛質。

天真是太熱了，我啊，整天躲在家裏，吃着冷飲享受着空調，感覺很是無聊，看媽媽做飯做菜很辛苦的，就跟媽媽説：“媽媽，我也想學做一道菜！”媽媽同意了。

材料：蝦、老薑、葱

工具：鍋、刀、盤子、漏勺、碗

調料：水、鹽、黃酒、醬油、醋

菜名：紅紅火火

我們去菜場買了一斤蝦。因為我還沒有煮過蝦，所以就由我來做，媽媽來指揮。媽媽先叫我把蝦給洗乾淨，並放到鍋裏，我就照辦。先把蝦放到水槽裏，讓它們自由活動活動，再給它們一個個洗個澡。想不到蝦們太不聽話了，有些都跳了出來，好象比賽似的，我只能一個個給撿回去……然後，我在鍋裏放了一些水，把洗好了的蝦放進去。媽媽現在叫我把姜拿出來，切成幾片放到鍋裏，再把葱也洗一洗，打成結也放到鍋裏，再打開煤氣的總閥，然後把煤氣灶上的開關一擰。我都一一照辦。現在正在煮蝦，一隻只蝦跳上跳下的，好象在説：好熱啊，我快不行啦！蝦的身體從灰色慢慢地變成了紅色，好象換了一件衣服似的。現在我問媽媽：“好了嗎？”媽媽説：“還沒，還要放適量的黃酒和少許的鹽。”説着，就幫我把黃酒、鹽給放好了。再悶了一下，就好了。空氣中，散發着蝦的香味。然後我用漏勺把蝦撈起，放在盤子裏。再拿個小碗放點醬油作調料，媽媽喜歡蘸着醋吃，就在另一個小碗裏倒點醋。終於可以吃了。

吃蝦的時候，媽媽誇我煮得真好吃，我的心裏甜甜的。

每個人都要吃一日三餐。雖然大家認為只不過是家常便飯，但是隻要你走進廚房就會體會到付出的辛苦與收穫的快樂。今天，我就走進廚房開始學做——紅燒基圍蝦。

阿姨教我剪基圍蝦，一開始我拿着滑來滑去的基圍蝦，手忙腳亂的。後來在阿姨的耐心輔導下，我成功地清理出了一小盆基圍蝦。隨後我又準備了大蒜、葱、生薑和各種調料。

姐姐站在我的身邊，告訴我燒基圍蝦分為以下幾步：首先點火，接着倒油，再下鍋，然後翻炒，再加調料，最後裝盤，我便試着去做。

我飛快地轉動了開關，火突然冒了出來，我被嚇得後退了幾步，阿姨説：“你要當心一點兒，不要害怕。”姐姐説：“你要加油哦，膽子還沒我大。”我又小心翼翼的把油倒入鍋裏，接着我把蝦快速地放了進去，只聽“噼裏啪啦”的響聲傳來，嚇得我大驚失色。我鼓起勇氣拿起了鍋鏟又開始翻炒起來。在翻炒的過程中我慢慢地倒入了料酒和三種生抽。在我加入調料的時候，阿姨和姐姐吵了起來，阿姨説：“放勺鹽！”姐姐説：“兩勺太鹹了，放半勺鹽！”在她們爭吵的時候，我毫不猶豫地往鍋里加了一勺鹽，之後我又繼續翻炒起來。漸漸的，基圍蝦從青灰色變成橙紅色，濃郁的香味充滿了整個廚房，我拿出一個漂亮的盤子，把色味俱佳的紅燒基圍蝦倒了進去，端到了餐桌上讓大家品嚐。

爸爸，媽媽，姐姐和阿姨品嚐之後都用讚許和幸福的眼神看着我，我覺得今天真是收穫滿滿。

我期盼已久的春節終於來到了！春節春節，怎麼能沒有春捲呢？於是，在媽媽的引導下，我這個一年從來沒碰過春捲的人開始跟媽媽學做春捲了。

我看着媽媽把黃芽菜拿出來，又一片一片地掰掉黃芽菜的葉子，懵懂地問：這是幹嘛？這是在做餡。我仔細地觀察着，媽媽先把黃芽菜的葉子掰下來，再把葉子撕成一絲一絲的，然後放進鍋把麪粉、黃芽菜和肉絲全部炒熟，餡就做好了。

開始做春捲嘍！

媽媽先讓我看她示範一遍。我認真地看着，媽媽先把一些餡放在春捲皮的中央，弄成條形，再把春捲皮往上一卷，然後兩邊向內翻起來，在往上卷幾圈，一個春捲就做好了。

看着媽媽三下兩下就做好了春捲，我以為做春捲肯定很簡單。於是自己也學着做了起來。可是，情況沒有我想得那麼好。我不但沒做成春捲，反而把餡弄得亂七八糟。看來，還是需要媽媽手把手教啊！經過媽媽的反覆指導，我終於學會了做春捲。你瞧，一個個春捲寶寶在我手下誕生了！接下來，就等着媽媽炸好春捲後開吃了！

香噴噴的春捲出爐了！吃着自己包的春捲，我的心像吃了蜜一樣甜，彷彿自己包的春捲是世界上最好吃的。我們全家人也很高興，他們總是一邊吃，一邊説：這真是世界上最好吃的春捲！

正如克雷洛夫所説，用勞動換來的麪包才是最香甜的！

在我記憶的長河裏，閃爍着無數顆耀眼的星星，每一顆星星都藏着一個美麗的故事：有令人難忘的、令人開心的、令人高興的……今天，就讓我與你們分享一件令人難忘的事吧！

那天中午，我和媽媽百聊無賴，媽媽就對我喊到：“曉豪要不要我教你做一道菜？”“好呀，做什麼呢？”我興奮的喊。“叫做荔枝肉吧！”於是我們動起了手來。

首先要準備好材料：豬肉、大蒜、香料、醬油、白砂糖、地瓜粉。

準備完畢，我們便開始製作了。第一步，將豬肉切成肉丁。我小心翼翼的切了起來，一不小心，差點切到了指頭，我的心像揣了只小兔子似的，一蹦一跳，想着：還好還好，要是切到手指了，我就完了。

第二步，加上調味料，攪拌。我把全部的調味料：大蒜、香料、醬油、白砂糖都加了進去，可還覺得不夠，便把地瓜粉也加了進去，攪拌了起來，從盆子裏漂出的香味，真是讓人垂涎欲滴呀！

第三步，醃肉。我將肉放在桌子上，等了十來分鐘，可是還沒有醃好。唉，等待的時間總是漫長的。

醃好了肉，我們便開始了最後一步，炸肉。我將全部的肉一溜煙的倒進了滾燙的油鍋中，油鍋立刻翻騰起來，發出了“噗啦噗啦”的聲音，好像正演奏着音樂呢！

荔枝肉炸好了，我將它裝到盤子裏，用力一聞。啊！真香啊！我情不自禁的吃了起來。

有付出就有收穫，這肉可是來之不易的呀！

每次我看媽媽做菜也想做一下，今天媽媽同意教我做菜了，我高興極了。媽媽説：“我教你做西紅柿炒蛋吧！”放好油，先把雞蛋打進碗裏，攪拌均勻，把攪拌好的蛋黃液放進鍋中炒到熟的時候把雞蛋“分”六小塊，放進碗裏，把西紅柿切成塊狀，放進加好油的鍋中炒熟，最後把雞蛋放進去，加入少量的糖、鹽、味精，炒到熟就可以了。

我把媽媽説的話記在小本子上，照做了，但在炒雞蛋的時候一個油點“撲”到我的身上，我大叫一聲“哎呀”捂住手臂來到衞生間，媽媽趕緊幫我處理，一邊用冷水衝，一邊説：“沒事，下次要注意，你應該離油鍋遠一點，不要太近，防止有油濺到身上。”接下來，我炒西紅柿的時候離得很遠，果然沒有“意外受傷”。過了幾分鐘後，西紅柿炒蛋就做成了。媽媽先來品嚐，説：“怎麼有點甜，你是不是把糖和鹽搞混了？快去加點鹽吧!” 爸爸嘗一口説：“不錯呀，第一次做能做成這樣，就很不錯了，下次一定會做得更好！”

今天我很高興極了，因為我學會做一道菜了。

木須肉的主要材料是肉、雞蛋，當然它也有輔助材料，分別有：胡蘿蔔、黃瓜、木耳。它的佐料為：油、葱、姜、蒜、花椒、雞精、白糖、哦，對了差點忘了，還有醬油。

我信心滿滿的炒了起來，媽媽卻告訴我説做飯不能為了快而着急，要想做好一道菜就要有耐心一些。媽媽説第一步，需要先炒雞蛋，我照媽媽説的在碗裏打了三顆雞蛋。媽媽讓我拿兩根筷子攪起來，我學着媽媽以前那樣子攪了起來，起先我只能攪出來一點點"浪花"，後來我像媽媽那樣，攪得那麼快了，感覺可真好玩啊！我又從我們家的調料櫃裏頭拿出所有的佐料，我先把適當的油倒入鍋中，油熱後再把那些雞蛋均勻的倒在鍋裏，煎完一面後，我給雞蛋翻了個身又煎另一面，第一道工序大功告成，煎雞蛋完美出鍋。

第二步，我把適當的油放在了鍋裏面，只聽鍋底的油，滋啦啦滋啦啦！我聽見這個聲音，我才覺得嗯，油應該熱了我又把醃好的裏脊肉放入鍋中炒散，看着卻有一種炸雞柳的感覺，我接着又放入了葱、姜、蒜和肉一起炒了炒，然後把火加大，繼續翻炒兩三遍後，噴灑了一點醬油後肉的香味撲鼻而來。接着放入了木耳翻炒後，將胡蘿蔔，黃瓜放入一起炒的入味後，我又把煎好的雞蛋倒入鍋中，把大塊的雞蛋用鏟子分成小塊，混炒一小會兒後，把色香味俱全的木須肉鏟入了盤子裏上桌。

這道菜做的特別好吃，就連我的媽媽還有我弟弟都給我打100分，我無比高興，下次我還要自己做菜。

我非常喜歡吃西紅杮炒雞蛋，今天我在爸爸的指導下學燒西紅杮炒雞蛋。

我先備好了三個西紅杮、三個雞蛋。我把洗好的西紅杮放在菜板上，小心翼翼地拿起刀，把每個西紅杮切成四瓣，每瓣切成四塊裝進盤裏，這一步算是完成了。第二步是打雞蛋，我將雞蛋往碗邊上用力一磕，雞蛋殼裂開了一個口子，我用手掰開雞蛋殼，可是我用力的方向沒控制好，手捍到了蛋黃。我又試了第二個、第三個雞蛋，終於成功了。然後，我在雞蛋里加了少許鹽和味精，用筷子搗勻，那筷子敲打碗的聲音特別動聽。

終於開始炒雞蛋了，我把油倒入鍋裏，打開煤氣灶，等油開始冒煙的時候，把雞蛋倒進鍋裏，雞蛋慢慢凝固並變成了金黃色，看起來就像一朵綻放的菊花。之後我用鏟子把雞蛋翻了一個面，燒好後把炒好的雞蛋裝在盤子裏。

現在開始燒西紅杮，在鍋裏再加點油，開大火，等油温高了以後，把西紅杮倒入鍋裏。鍋裏瞬間啪啪啪地炸開了，我都被嚇傻了，直往後退，爸爸説：沒關係，最多炸幾秒鐘，不用怕。我聽了爸爸的話點了點頭，繼續靠近鍋邊翻炒西紅杮，然後加了一點鹽、糖、味精，等西紅杮變軟變糊後，再把前面燒好的雞蛋倒進鍋裏一起炒，不一會兒，西紅杮炒雞蛋終於大功告成了。我忍不住嚐了一口，那甜味一直甜到了我心裏，回味無窮，太好吃了。

看着這盤自己燒的西紅杮炒雞蛋，我擦了一下頭上的汗，感慨道：看起來非常簡單的西紅杮炒雞蛋，做起來還真不容易，真是小事中藴含着大學問啊！

今天我將要在媽媽的指導下學做一道菜――香辣霸王肘。我們將精心挑選的約1000克重的豬肘去毛洗淨備用。同時，還準備了配菜用的：乾紅辣椒8只、白芝麻2克、香菜2克、生薑1塊、葱3根。調料：蜂蜜2克、八角1克、桂皮1克、濕生粉少許、油10克、老乾媽5克。一切準備好了，現在在媽媽的指導下進行燒菜操作：

1、鍋中加水澆開後，放入豬肘氽燙，瀝乾再塗上蜂蜜，下入八成熱的油鍋中炸成金黃色，芝麻炒熟備用。

2、燒熱油鍋，將生薑、八角、桂皮爆香，再注入清水，把豬肘下入高壓鍋中煮約一個小時。

3、將豬肘取出放入盤中，鍋中下油炒香紅辣椒後襬入盤中，將原湯用濕生粉色芡，淋入盤中，撒上芝麻，周圍擺上香菜即可。媽媽還特別提醒我：“豬肘一定要新鮮，先煮去血水，過油時不宜炸得太久，炸至金黃色即可”。吃起來肥而不膩，味濃香醇。

媽媽耐心的教，我認真的學，就這樣一道香噴噴的菜端到了桌子上，我迫不及待地叫爸爸品嚐，只見爸爸慢慢地拿起筷子，輕輕地夾了一小塊，放入口中皺皺眉頭，這下可把我和媽媽急壞了，我安耐不住內心的焦急，大聲地問：“是好是壞，爸，您倒是給句話呀！”只見爸爸繼續皺皺眉頭，慢條斯理地説：“嗯，這個嗎，很好，非常好，簡直是要超過我呀！”我一下子跳了起來，抱着媽媽的脖子親了一下，心照不喧地與媽媽擊了一掌，表示成功的祝賀！

平時，我們只吃到過西紅柿炒蛋。這次上課，老師不僅讓我們大飽口福，而且還讓我們大飽手福，她要讓我們親自動手做一做這道美味的菜。

你看，老師準備了雞蛋、西紅柿、鍋、油鹽醬醋等等。

老師先拿出一個雞蛋，在碗沿上輕輕地敲了一下，出現了一條小小的裂縫，用手使勁一掰，蹦出來了一個金黃色的“小太陽”，真漂亮。老師示範完，就請了我們班的何鋇同學“表演”了！可雞蛋到了何鋇的手裏就遭殃了：她先將雞蛋用力一敲，出現一條小裂縫，她自信滿滿地一掰，“啊呀！”雞蛋頓時在她手上“粉身碎骨”了。攪拌時要順時針或逆時針地攪拌，攪拌時，雞蛋就像龍捲風一樣，在這個盒子裏轉來轉去。

該切西紅柿了，老師摘下西紅柿的綠色的“小帽子”，先切成兩塊，在一刀一刀的切，直到切的很小為止，幾個饞嘴的同學拿起一小塊西紅柿就偷吃起來了。

接着，老師打開了電磁爐，我們把西紅柿給倒到了鍋裏去，鍋裏立馬發出“嗤嗤”的聲音了，等水乾了，一旁的助手倒來水，老師又把水倒進了鍋裏。把西紅柿炒熟了之後，盛出。第二步，那就是炒蛋了。先倒入油，等油到了七八成熱時，我們手忙腳亂地把雞蛋放進了鍋裏，不一會兒，西紅柿炒蛋就炒好了，同學們爭先恐後地搶了起來，我也鑽了進去搶來吃。“哇！味道真好！”

這次炒西紅柿炒蛋讓我知道了怎麼燒菜，也讓我知道了人多力量大。

清明節這一天午飯時，爸爸做了一道可口的菜——洋葱爆雞珍。假期的家政作業我決定就學做這道菜啦！

晚上，在爸爸的`指導下，我們開始工作了。準備熟雞胗一盤，洋葱一個，料酒，蠔油，蒜瓣，薑片，生抽，食鹽。先來切洋葱，洋葱圓圓的不好固定，爸爸讓我先去洋葱頭和尾，這樣就容易固定了，也容易剝皮了，去皮後一切兩半，剛切開我感覺眼睛不對勁，嗆得都流淚了，接着打了一個噴嚏。爸爸告訴我切洋葱時用清水衝一下刀，刀面沾了清水再切，我照做後果然眼睛沒什麼不舒服了，原來切洋葱是有講究的。縱切三刀，橫切三刀，洋葱成了一片片小方塊，收入盤中備用。接下來，點火，放油。爸爸告訴我要爆炒，所以火要大，油要熱。油熱後，放入薑片，蒜片，炸出香味放入洋葱，不停攪拌，等洋葱變金黃色倒入雞胗翻炒一會，倒入準備好的蠔油，料酒，生抽，攪拌。停火後，洋葱爆雞珍即可出鍋享用。

做菜中，通過切洋葱我知道了準備工作也是重中之重。有些事情，人們往往只看結果，而忽視了過程。我們的學習也一樣，取得好成績，並不是憑藉一時的努力，而是通過持之以恆的努力。正所謂：“不經一番寒徹骨，怎得梅花撲鼻香”。

一天，媽媽在廚房煎雞蛋，香濃的味道飄來，我吸了吸鼻子，趕緊跑過去，讓媽媽夾了一口給我。

嗯，真好吃！媽媽讓我也學學煎雞蛋吧。

好呀，那你就先學煎荷包蛋吧。

我高興得跳了起來，説幹就幹！在媽媽的引導下，我先點着了液化氣，在鍋裏滴上幾滴油，等油熱了，啪，我把雞蛋在鍋沿用力一敲，雞蛋立刻頭破血流。透明的蛋清和蛋黃寶寶一下子滑進了熱鍋中。

吱吱，雞蛋在鍋裏鼓起來了，貪婪的吸着金色的油。看情況因該翻面了吧？，於是我小心翼翼地用鍋鏟慢慢地雞蛋翻過來。天，這是什麼呀？想象中金燦爛的背面，盡然是黑臉老爺爺焦了。更糟糕的會在後面呢，啪，淘氣包油點兒跳到我的手背上，那個湯呀！差點把鍋鏟都扔地上了。媽媽也慌了一下，連忙看了一下我的小手，還好，沒事，繼續吧看樣子差不多可以裝盤咯。

媽媽你快嚐嚐，我心花怒放地拿着自己第一次煎的蛋，迫不及待的想讓媽媽點評一下。不錯，媽媽吃了一口後説。真的嗎？我連忙吃了一口，味道淡淡的，呀！忘放鹽了。不過，我還是津津有味的把蛋吃光光了，因為這是我初學的成果。淡也好，焦也好，吃起來都是美味的。

我相信我會越做越好的。

放暑假時，媽媽為了讓我自力更生，讓我學習做一道菜，我問媽媽：媽媽，可以不做嗎？”媽媽堅決地説：不可以，一定要學。”我只好學做菜。

第一次學做菜就要學做炒麪，我問媽媽炒麪的方法，媽媽一字一句把方法告訴我，首先要把材料準備好，要準備的材料有面。廋肉。雞蛋和葱。要先把面煮熟放進碟子裏，接着開始炒肉，我炒肉時許多油飄出來，我只好站遠點用一隻手伸長來炒肉而另一隻手擋着我的臉，直到把肉炒到變色為止，然後開始煎雞蛋，雞蛋液放下去許多油開始跳舞了，為了防止被燙傷我還是用一隻手煎雞蛋而另一隻手擋住我的臉，開始最終環節，首先把面放進去炒一會兒，接着把雞蛋和瘦肉一起炒，然後用醬油翻炒一下，過了一會兒就把葱放進去，炒了一會兒我馬上抓起一條面吃，但是麪條把我燙死了。我把炒麪端到媽媽面前，説：媽媽，請您品嚐一下吧。”媽媽用筷子嚐了一口面，又嚐了一口雞蛋，媽媽像個美食評委家一樣欣賞我的作品，我緊張得心臟都在跳來跳去，媽媽突然説：兒子，你做得太好吃。”

這次的做菜活動讓我覺得既好玩又有趣。

今天我突發奇想，想做一道菜，那就是西蘭花炒胡蘿蔔。西蘭花和胡蘿蔔含有維生素C，而且營養價值高，我非常喜歡吃，讓我迫不及待地準備一番大顯身手。

作為一名初學者，我就向爸爸虛心請教。西蘭花炒胡蘿蔔的材料是西蘭花、胡蘿蔔還有大蒜。

首先，把西蘭花掰成一小朵一小朵的，這個季節最容易長蟲子，所以用鹽水把西蘭花浸泡十分鐘，十分鐘過後將西蘭花撈出來，再把紅蘿蔔切成兩半，切成均勻薄薄的一片，其次是把大蒜切成碎末備用。接着把鍋中的油燒熱後倒入大蒜，翻炒幾下。胡蘿蔔入鍋，將胡蘿蔔翻炒到軟，最後把下燙好的西蘭花倒入一併翻炒。爸爸鄭重的告訴我：這個時候就是最關鍵的過程，西蘭花不能比胡蘿蔔先倒入鍋中，因為西蘭花之前用熱水焯過存有五分熟，反之西蘭花就會過熟，從而導致缺失營養鮮嫩口感。原來如此，關鍵的過程在這裏，頓時我腦海裏恍然大悟並牢記於心。最後的過程就是再加一點鹽巴進行翻炒，然後關火，裝盤。“我終於學會了西蘭花炒胡蘿蔔啦！”我喜笑顏開地叫了起來。我聞着那股誘人的香氣，急忙叫弟弟快過來品嚐，他吃下以後，驚訝地説：“這是我吃過最好吃的西蘭花炒胡蘿蔔了，哥哥！乾脆你以後長大了當廚師算了，太好吃了！”

經過我爸爸的精心教導，我終於學會了西蘭花炒紅蘿蔔。雖然一口清淡，但是卻如此美味，其中滋味妙不可言，只有身有體會的人才會懂。