盤點百科知識大全

1、中秋節除了吃月餅外，還有吃什麼的習俗？芋頭

2、方便麪壓延工序中面帶的厚度是怎樣的？由厚到薄

3、“薩其馬”是源自我國哪個民族的食品？滿族

4、傳説中認為中國的'釀酒始於杜康，杜康是哪個朝代的人？夏朝

5、以下哪個是正月十五的傳統食品？湯圓

6、“麻辣子雞”屬於哪一菜系湘菜

7、原籠粉蒸牛肉是哪個菜系的著名菜餚？上海菜

8、對於北方的饅頭，下面幾種看法理解錯誤的是哪一項?可以有餡

9、熱牛奶和熱茶在幾攝氏度左右最好喝？65

10、“改刀肉”這個名字是誰取的？道光皇帝

11、過橋米線源自哪裏？雲南

12、“柿子餅”是哪個地方的風味小吃？陝西

13、統一目前在大陸方便麪市場的佔有率位居第幾？第二（暈~~還是廣告）

14、文言文中“餚”是指什麼？葷菜

15、用鴨、雞、豬等熬製而成的色澤乳白的湯叫什麼湯？白湯

16、喝果汁的最佳温度為多少攝氏度？10

17、“四菜一湯”的來歷據説與哪位皇帝有關？朱元璋

18、烤乳豬是哪個菜系的代表菜？粵菜

19、以下哪一項不屬於“五味”之一？麻

20、以下哪一項不屬於五大面食名品?蘭州拉麪