吃牛腦的好處

牛腦的屬性

1、科屬

牛腦

2、產地

全國各地。

3、別名

牛腦

4、簡介

牛腦,牛科動物黃牛或水牛的腦。牛腦味甘,性温、微毒, 入肝、脾、胃經 ,具有養血息風,生津止渴,消食化積之功效,治眩暈,消渴,痞氣。牛腦味甘,性温、微毒,入肝、脾、胃經,具有養血息風,生津止渴,消食化積之功效,治眩暈,消渴,痞氣。

牛腦的營養價值、吃牛腦的好處

牛腦的營養價值

牛腦含有豐富的的蛋白質以及鋅、硒、銅、錳等礦物質,可提高免疫力。蛋白質:是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的.主要成份。礦物質:鋅、硒、銅、錳等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。

牛腦含磷,是合成卵磷脂和腦磷脂的重要成分,可增強記憶力,延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。牛腦含鈣,鈣是腦代謝不可缺少的重要物質。提供優質蛋白,富含膽鹼,可提高記憶力。

牛腦味甘,性温、微毒,入肝、脾、胃經,具有養血息風,生津止渴,消食化積之功效,治眩暈,消渴,痞氣。

1、止血:用於吐血咯血,五勞七傷。用水牛腦一具,塗紙上陰乾,杏仁(煮去皮)、胡桃仁、白蜜各一斤,香油四兩,同熬幹為末。每服二匙,空心服,燒酒送下。

2、治療頭痛:偏正頭痛。用白芷、芎 各三錢,研為細末,以黃牛腦粘末,加酒煮熟,乘熱吃下。酒醉無妨,醒則其病如失。甚效。

3、補血益氣:適宜膚色沒有光華,失去紅潤、手腳冰冷的人羣4、生津止渴:潤喉去燥,使人清爽舒適。

5、消食:有助於胃酸的分泌和食物的消化,宜於治療飲食積滯證。

6、提高免疫力:蛋白質:是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。礦物質:鋅、硒、銅、錳等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。

7、健腦:含磷,是合成卵磷脂和腦磷脂的重要成分,可增強記憶力,延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。含鈣,鈣是腦代謝不可缺少的重要物質。提供優質蛋白,富含膽鹼,可提高記憶力。

8、其他功效:用於脾積痞病。用黃牛腦一具,去皮筋,搗爛;另用皮硝末一斤,蒸餅六個,曬乾,研細,與牛腦和勻,加粗做成丸子,如梧子大。每服三十丸,空心服,好酒送下。一天服三次,服至百日,見效。此方名“牛腦丸”。

吃牛腦的最佳時間

隨時。

牛腦的選購方法

正規渠道購買新鮮產品。

牛腦的副作用

有消化系統疾病,泌尿系統疾病,傳染性疾病,神經性疾病的患者不適宜食用牛腦。