肉食品安全工作彙報

今年上半年,按照市委、市政府在全市開展建設食品安全城市的統一部署，我區積極響應，認真組織，迅速行動，始終堅持把食品安全監管工作作為當前重要工作，以學習貫徹落實《食品安全法》為契機，不斷拓寬食品安全監管思路、更新監管理念，創新監管措施、探索監管機制，區食品安全監管工作成效顯著。

一、食品安全工作的情況

（一）加強領導、提高認識，提升食品安全監管綜合能力

食品安全工作是一個系統工程，靠一個或幾個部門都難以做到食品安全監管不留空白、不留死角。必須建立和完善上至政府、下至食品安全的生產、加工、流通、消費各個經營單位的縱向監管網絡和全區統一領導的各部門、各街道、鄉、鎮參加的全區轄區內的橫向監管網絡，做到橫向到邊，縱向到底，使食品安全工作從上到下，每個地方、每個環節，每時每刻都有人管的局面。一是今年年初成立了食品安全委員會，區委趙書記任顧問，政府陳區長任主任，區委、人大、政府、政協分管領導任副主任，相關職能部門為成員單位，切實加強食品安全領導力量。二是建立了食品安全工作體系，元月中旬，區食品安全委員會辦公室正式成立。區食安辦在區食品安全委員會的領導下，具體負責組織、領導、協調、督查和考核工作，相關部門和各街道（鄉、鎮）均成立了相應的組織領導機構，認真制定了工作方案，並將工作網絡延伸到各社區（村）。三是多次召開專題會議，全面傳達貫徹盛市食品藥品安全工作會議精神，明確了全區2015年食品安全工作目標任務，提出了2015年食品安全工作的重點和措施，為全年食品安全保障工作開展奠定了基矗四是明確了工作經費，區財政在及其困難的情況下，今年安排食安工作經費50萬元，列入區財政預算，做到專款專用。

（二）加大宣傳、強化意識，營造食品安全監管良好氛圍

一是緊緊圍繞“增強食品安全意識，提高自我保護能力”的目標，相關部門、各街道（鄉、鎮）結合各自實際，廣泛深入開展各類食品行業教育，提高食品生產經營企業的安全責任意識和產品質量意識。二是積極開展食品安全宣傳教育活動，組織開展了《食品安全法》宣傳週活動，張掛宣傳橫幅368條，開展現場接受人民羣眾諮詢72場，懸掛氣球拱門87個，發放宣傳資料4000餘份，為羣眾提供諮詢服務，普及食品安全知識。為積極響應市委宣傳部的號召，大力宣傳和普及食品安全、飲食文化、營養科學和食品監管知識，使其真正進入百姓家庭，由區委宣傳部指導，區食安辦具體組織的我區代表隊獲全市食品安全與飲食文化知識競賽總決賽第二名。三是主動上門宣傳，將假劣食品的簡單識別、使用方法及維權途徑編印成小冊，免費進機關、進學校、進社區、進家庭。四是舉辦行業培訓，如工商分局3月底組織轄區內工商所長、生鮮超市負責人舉行了“食品安全快速檢測培訓班”，培訓超市檢測人員79名，5月份組織食品安全快速檢測技能競賽，將法律法規和相關規定及時傳遞給生產經營使用人員，共同維護市場安全。根據各街道（鄉、鎮）食品安全隱患所存在的重點，望城坡街道、梅溪湖街道及天頂鄉地處城鄉結合處，農村聚餐居多的特點，在區食安委的指導下，街道（鄉）食安辦曾多次舉辦農村廚師及街道食品監管員培訓班，以增強廚師隊伍的食品安全和營養科學的知識及日常監管力度，雖然農村聚餐近百起，但無一列中毒事故發生。五是密切與新聞媒體等部門聯繫，邀請新聞媒體、專業記者參與執法行動現場報道，通過報道查處“白板肉”、關閉非法屠宰點等食品安全案件案例，提高人民羣眾食品安全意識。

（三）強化督查、落實責任，健全食品安全監管長效機制

一是全面實行食品安全工作責任制。加強對全區食品安全工作的領導，明確工作責任，制定出台了《嶽麓區2015年食品安全工作實施方案。區政府與5個食品監管職能部門及15個街道（鄉、鎮）簽訂了《2015年食品安全工作目標責任書》，進一步強化了食品安全工作的責任意識。二是建立健全了對區食安委成員單位的目標管理考核機制，明確和細化了目標任務，切實將2015年食品安全工作目標落到實處。三是要求相關部門與站所簽訂監管責任書、鄉鎮與村簽訂監管責任書、監管部門與食品生產經企業簽訂責任書或承諾書，逐級落實目標管理責任制。四是不定期組織商務、質監、工商、衞生、農林水等部門組成督查組對街鄉餐飲、農貿市嘗生鮮超市、酒店、學校食堂、冷凍廠等單位開展督查工作，以推動各相關單位抓緊抓好食品安全專項整治工作，把工作落到實處。

（四）建立台帳、嚴格執法，加大食品安全監管懲處力度

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