血脂稠飲食解決方法介紹

血脂稠的人吃什麼好

血脂稠、血液粘度大會導致腦供血不足、腦動脈硬化、腦血栓形成、甚至腦梗塞等併發症,需要積極綜合治療,包括藥物治療和飲食生活調理,避免併發症的發生和發展。那麼血脂稠的人吃什麼好呢?

1、大蒜:大蒜可升高血液中高密度脂蛋白,對防止動脈硬化有利。

2、茄子:茄子在腸道內的分解產物,可與過多的膽固醇結合,使之排出體外。

3、香菇及木耳:能降血膽固醇和甘油三酯。據研究,其降膽固醇作用,比降血脂藥物安妥明強10倍。

4、洋葱及海帶:洋葱可使動脈脂質沉着減少;而海帶中的碘和鎂,對防止動脈脂質沉着也有一定作用。

5、大豆:每天吃115克豆類,血膽固醇可降低20%,特別是與動脈粥樣硬化形成有關的低密度脂蛋白降低明顯。

6、茶葉:茶能降血脂,茶區居民血膽固醇含量和冠心病發病率明顯低於其它地區。

7、魚類:魚中含有大量高級不飽和脂肪酸,對降血膽固醇有利。

8、植物油:含有人體必需的不飽和脂肪酸,能降血膽固醇,尤以芝麻油、玉米油、花生油等為佳。

9、其它食物:如山楂、芹菜、冬瓜、粗燕麥、蘋果等,均有不同程度降血脂作用。

　血脂稠的生活原則

1、限制高脂肪、油膩食品

嚴格選擇膽固醇含量低的.食品,如蔬菜、豆製品、瘦肉、海蜇等,尤其是多吃含纖維素多的蔬菜,可以減少腸內膽固醇的吸收。臨牀顯示,油膩食物不止會引發一些併發症肥胖症,而且還會影響到正常的心態情緒。

2、限制甜食

糖可在肝臟中轉化為內源性三酸甘油酯,使血漿中三酸甘油酯的濃度增高,所以應限制甜食的攝入。那些看起來漂亮吃起來美味的甜食,並不適合血脂高的患者,而且甜食也會讓女人更易衰老,所以要限制甜食的攝取。

3、減輕體重

對體重超過正常標準的人,應在醫生指導下逐步減輕體重,以每月減重1～2公斤為宜。降體重時的飲食原則是低脂肪、低糖、足夠的蛋白質。

4、加強體力活動和體育鍛鍊

體力活動不僅能增加熱能的消耗,而且可以增強機體代謝,提高體內某些酶,尤其是脂蛋白酯酶的活性,有利於三酸甘油酯的運輸和分解,從而降低血中的脂質。

5、戒煙,少飲酒

適量飲酒,可使血清中高密度脂蛋白明顯增高,低密度脂蛋白水平降低。因此,適量飲酒可使冠心病的患病率下降。酗酒或長期飲酒,可以刺激肝臟合成更多的內源性三酸甘油酯,使血液中低密度脂蛋白的濃度增高引起高膽固醇血癥。因此,中年人還是以不飲酒為好。嗜煙者冠心病的發病率和病死率是不吸煙者的2～6倍,且與每日吸煙支數呈正比。原因之一與嗜煙者(每日吸煙超過20支)血清中總膽固醇及甘油三酯水平升高,高密度脂蛋白膽固醇水平降低有關。

6、避免過度緊張

情緒緊張、過度興奮,可以引起血中膽固醇及三酸甘油酯含量增高。另外,如果選用藥物,建議煎服“曾氏降脂湯”,調理血脂,提高身體免疫力。

適合血脂稠的人喝的湯

1、海帶木耳肉湯

海帶、黑木耳各15克,切絲,瘦豬肉60克,切成絲或薄片,用澱粉拌好,與海帶絲、木耳絲同入鍋,煮沸,加入味精和澱粉,攪勻即成。

2、百合蘆筍湯

取百合50克,罐頭蘆筍250克。先將百合發好洗淨,鍋中加入素湯,將發好的百合放入湯鍋內,加熱燒幾分鐘,加黃酒、精鹽、味精調味,倒入盛有蘆筍的碗中即成。

3、山楂鯉魚湯

取約500克的鯉魚一條,山楂片25克,麪粉150克,雞蛋一隻。先將鯉魚洗淨切塊,加入黃酒、精鹽浸泡15分鐘。將麪粉加入清水和白糖適量,打入雞蛋攪成糊,將魚塊入糊中浸透,取出後裹上乾麪粉,入爆過薑片的油中炸3分鐘撈起,再將山楂加入少量水,上火煮透,加入生面粉少量,製成芡汁水,倒入炸好的魚塊煮15分鐘,加入葱段、味精即成。