客家人過清明節的風俗大綱

清明節最隆重莫過於掃墓，這是必不可少的，每個地區的習俗有些會不一樣有些又會是一樣的。下面由本站小編為你整理的客家人過清明節的風俗，希望大家希望!

客家人在清明節的最主要活動是祭祖掃墓，意在發揚孝悌，以示不忘祖德和生養劬勞，因此歷來為客家人所重視。客家人不論走到天涯海角，每當清明，往往不遠千里萬里，回鄉掃墓，即使不能回鄉，也忘不了寄匯清明祭祖錢。清明節這一天，家家户户都帶上祭祀物品，一起前往祖先墓地舉行簡單而又凝重的祭祀儀式。按照當地風俗，未滿12歲的小孩是不能去拜祭祖先的，但也有些人家比較開放，也會帶小孩前去祭奠祖先，表達孝心。祭祀的物品也是豐儉由人，但一般來説，子女都會認真準備。

清明節一大早，客家人邊帶着祭祀用品，鋤頭、鐮刀等工具出發了。按照當地習俗，親人去世後都喜歡依山而葬。到達後，大家便動手清除親人墓地上的雜草，墓地周圍的雜草也要清除乾淨。客家人認為，雜草清除得比較乾淨，不僅是為了更好看，主要是為了表達對已故親人的尊重和思念之情。雜草清除乾淨後，將貢品擺上，便可以進行燒香祭拜了。每個人手持香火三鞠躬，然後將香火插在親人的墓前。如果是比較德高望重的男性長輩，晚輩除了鞠躬之外，還需要行跪拜禮。隨着時代的發展，祭祀用品種類越來越多，現在大家去祭拜都會為已故親人準備別墅、存摺、衣服、汽車、手機、珠寶首飾等等比較新潮的祭祀用品。

客家簡述

客家(英文：Hakka，客語白話字：Hak-k?或Khak-k?，客語拼音：Hag5-ga1或Kag5-ga1)是中國南方廣東、江西、福建、廣西、台灣等本地族羣的主要組成部分，是世界上分佈範圍廣闊、影響深遠的漢族民系。

客家先民始於秦徵嶺南融百越時期，歷經西晉永嘉之亂、東晉五胡亂華，唐末黃巢之亂，宋室南渡，中原漢族大舉南遷，陸續遷入南方各省，在與外界相對隔絕的狀態下，經過千年演化，最遲在南宋已逐漸形成一支具有獨特方言、風俗習慣及文化形態的漢族民系。

客家人以粵贛閩(惠州、梅州、贛州、汀州、河源、韶關、汕尾等)為基地，大量外遷到中國各地(含港澳台)以及南洋(今東南亞)乃至世界各地。分佈在廣東(2009年約2300萬，約佔廣東人口的27.5%)、江西、福建、廣西、台灣(2011年約419.7萬)、四川、湖南、香港、海南、浙江、澳門等省區的180多個縣(市/區)，總人口達7000萬以上，約佔中國漢族人口的5%;約1000萬分佈於除中國外的80餘個國家，尤其在印度尼西亞、馬來西亞、泰國、新加坡等地，客家語是當地語言的'重要組成部分。中國近現代客家的人六次崛起，大批人傑促進了社會進步。

客家文化既繼承了古代正統漢族文化，又融合了南方(如嶺南)土着文化，有古漢文化活化石之譽，客家語言是古漢語的活化石。耕讀傳家是客家文化的特點。圍龍屋制度是古代農耕文化的巔峯代表。客家學是當今世界的一門顯學。

“客家”的説法既是一個漢族民系的稱謂，更是文化層面的概念。

清明是表徵物候的節氣，含有天氣晴朗、草木繁茂的意思。清明這天，民間有踏青、寒食、掃墓等習俗。常言道：“清明斷雪，穀雨斷霜。”時至清明，盆地氣候温暖，春意正濃。但在清明前後，仍然時有冷空氣入侵，甚至使日平均氣温連續3天以上低於12℃，造成中稻爛秧和早稻死苗，所以水稻播種、栽插要避開冷尾暖頭。

在川西高原，牲畜經嚴冬和草料不足的影響，抵抗力弱，需要嚴防開春後的強降温天氣對老弱幼畜的危害。“清明時節雨紛紛”，是唐代著名詩人杜牧對江南春雨的寫照。

清明：鬥指丁。太陽黃經為15°。此時氣候清爽温暖，草木始發新枝芽，萬物開始生長，農民忙於春耕春種。從前，在清明節這一天，有些人家都在門口插上楊柳條，還到郊外踏青，祭掃墳墓，這是古老的習俗。

一隻燒豬是必不可少的,還有甘蔗(俗稱白蔗),還有其他的餅和水果之類,這是廣州這邊的風俗。清明吃雞蛋，如同端午節吃粽子，中秋吃月餅一樣的重要，每屆該日，此俗絕不可少。又清明節蛋，大致分為兩種，一種是「畫蛋」，另一種則是「雕蛋」。前者可吃，後者則僅供玩賞而已。

吃清明螺。清明時節，正是採食螺螄的最佳時令，因這個時節螺螄還未繁殖，最為豐滿、肥美，故有清明螺，抵只鵝之説。螺螄食法頗多，可與葱、姜、醬油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可熗，無不適宜。若食法得當，真可稱得上一味螺螄千般趣，美味佳釀均不及了。

在閩東，家家户户則要煮烏稔飯。它是將糯米用洗淨煮熟的烏稔樹葉浸泡後蒸煮而成，顏色烏黑但卻米香撲鼻，別有一番風味。此外，閩東各地無論城鄉大多吃芥菜飯，據説可以終年不長疥瘡。

在泉州及閩南一帶清明常吃潤餅菜，是以麪粉為原料擦制烘成薄皮，再捲入胡蘿蔔絲、肉絲、蚵煎、芫荽等混鍋菜餚。此類食物品種多樣，葷素搭配，主副食都有，既營養豐富又美味可口，類似的還有温州人的清明餅和潮汕人的餅。

芥菜是廣東人清明節餐桌上不可缺少的時令蔬菜，因與轎同音，寓意先人坐轎歸去，免受乍暖還寒之苦。