銀絲面作文4篇
【篇一：銀絲面】
我們常州素以美食聞名。尤其是小吃，那更是數不勝數，有小籠包、銀絲面、麻糕、蘿蔔乾……，今天，我就在媽媽的陪同下去嚐了慕名已久的銀絲面。
我和媽媽來到了麻巷的銀絲麪館，只見店門上懸掛了一塊黑色的牌匾，“百年老店”四個蒼勁有力的大字，在陽光的映照下閃閃發光。走進店堂，因為是早上，我看到店裏賓客如雲，等了好長時間，我們才等到一個靠窗的位子坐下來。來到這裏就是為了嘗鼎鼎大名的銀絲面，我豪不猶豫地點了兩份銀絲面。在等面的時候，我忍不住跑去廚房看看，只見：廚師抓了一把面，投進燒開的水中，用長長的筷子不斷地撥動，等麪條浮起來，再用筷子一挑，將麪條放在盛好湯的碗裏，動作一氣呵成，乾淨利落。我們又點了一些小菜：蘑菇炒肉絲、紅燒大排等。
熱氣騰騰的面上桌了，只見碗中一條條面如同一條條銀色細長的線，淡黃的湯上飄着幾片碧綠的蒜葉，色澤誘人。我迫不及待地嚐了一口，不軟不硬，非常爽滑，再喝口湯，湯的鮮味從舌尖滑到肚子裏，可香了，我又夾了一塊大排，那肉特別的滑嫩，就着麪條更是別有一番風味。
聽了我的介紹，心動了吧，心動不如行動，趕快來吃我們常州的小吃吧！
【篇二：銀絲面】
今天晚上，我和媽媽來到了常州銀絲麪館，來品嚐常州的地道美食：銀絲面。
銀絲面在常州有了30多年的歷史了。銀絲面因麪條潔白如銀，纖細如絲，故而得名。它以面細如絲，色白如銀，柔軟滑爽，富有韌性而聞名於全江蘇。兩碗熱氣騰騰的銀絲面擺上了桌，一股面的清香飄進了我的鼻子裏。我拿起勺子品嚐了一口湯汁，頓時，濃香四溢的湯汁流進了我的嘴裏。而面呢，也是十分的有韌性。
我三下五除二就把銀絲面給吃掉了。聽了我的介紹，你是不是也想吃一碗呢？
【篇三：吃銀絲面】
銀絲面有30多年曆史。配料講究，操作工序十分嚴格。具有面細如絲，潔白如銀，柔軟滑爽，富有韌性等特點，因麪條潔白如銀，纖細如絲，故而得名。
銀絲面的做法很講究。看，那位師傅忙碌地煮着面，他麻利地從櫃枱上拿出一把面，放進大鍋中反覆地攪來攪去，麪條在他的勺下竟那麼聽話，在鍋中不停地滾動着。過了一會，面煮得差不多了，師傅便用筷子一撈，夾進漏勺，瀝去麪湯，往裝有祕製鮮湯的碗裏一盛。嗬，不多不少，剛好一碗。接着師傅根據顧客的需求，將其他配菜放入另一個盤子裏，然後端給顧客。一碗既美味又好看的銀絲面就做好了。我細細的端詳着這碗麪，這是面如其名，色白如銀，纖細如絲，麪條細的都可以穿針了！潔白的面，配上黃色的雞湯、翠綠的青菜、白色的土豆絲、黑色的木耳，各種顏色均勻地撒在碗裏，讓人看了就垂涎三尺，胃口大增。這時，一陣鮮香一股腦地鑽進了我的鼻子，讓我為之一震，不由自主地操起了筷子。
吃麪時，我喜歡把幾根面卷在筷子上，像吃棉花糖一樣一口吞下去。不過由於銀絲面韌勁足，滑溜溜的，我怎麼夾也夾不到，最後我急了，直接端着碗口猛吸了一口。我細細的品味着面，他非常的有彈性，有嚼勁，再加上美味的雞湯既有傳統雞湯的鮮香濃滑，卻又不油膩，感覺無比清爽，回味無窮，“真好吃哪！”我不由得讚歎道！面的鮮香充分地散發出來了，讓我迫不及待地一口嚥下去。不一會兒，我把面和湯風捲殘雲般消滅得一乾二淨。
聽了我的介紹，你是不是心動了？心動不如行動，快來常州品嚐品嚐吧！
【篇四：銀絲面】
銀絲面是我們常州著名的特色風味小吃。
銀絲面有30多年曆史。配料講究，操作工序十分嚴格。具有面細如絲，色白似銀，柔軟滑爽，富有韌性，下鍋不糊等特點，為《中國小吃譜》收集品種之一。銀絲面是在麪粉中直接加入雞蛋清，再用細齒面刀軋製成麪條，因而條潔白如銀，纖細如絲，故而得名。
銀絲面的做法很講究。看，那位師傅忙碌地煮着面，他麻利地從櫃枱上拿出一把面，放進大鍋中反覆地攪來攪去，麪條在他的勺下竟那麼聽話，在鍋中不停地滾動着。過了一會，面煮得差不多了，師傅便用筷子一撈，夾進漏勺，瀝去麪湯，往裝有祕製鮮湯的碗裏一盛。嗬，不多不少，剛好一碗。接着師傅根據顧客的需求，將其他配菜放入另一個盤子裏，然後端給顧客。一碗既美味又好看的銀絲面就做好了。潔白的.面，配上黃色的雞湯、紅色的辣椒、白色的土豆絲、黑色的木耳，各種顏色均勻地撒在碗裏，讓人看了就垂涎三尺。一陣鮮香一股腦地鑽進了我的鼻子，讓我為之一震，不由自主地操起了筷子。
吃麪時，我喜歡把幾根面卷在筷子上，像吃棉花糖一樣一口吞下去。不過由於銀絲面韌勁足，滑溜溜的，我怎麼夾也夾不到，最後我急了，直接對着碗口猛吸了一口。雞湯從我的喉嚨滑過，它既有傳統雞湯的鹹淡適宜、鮮香濃滑，卻又不油膩，感覺無比清爽，再配上如絲般的面，雞湯的鮮美完全融入到了面中，兩者渾然天成，感覺別提有多好了！“真好吃哪！”我不由得讚歎道。口腔裏的銀絲面就如同頑皮的小孩子一樣，在我嘴裏滑來滑去，於是這面的鮮香就充分地散發出來了，讓我迫不及待地一口嚥下去。不一會兒，我就風捲殘雲般地將碗中的面和湯消滅得一乾二淨。
這麼好吃的銀絲面，如果你沒吃過，趕快到我的家鄉——常州來一嘗美味吧！
