沱茶和普洱茶的區別在哪裏

沱茶和普洱茶有什麼區別?在日常生活你對普洱茶與普洱沱茶可否區分得開呢?下面小編為大家介紹沱茶和普洱茶的區別，感興趣的朋友們一起來看看吧!

普洱茶外形條索肥、勻實，色澤烏潤，白毫密佈。茶的品種較多。據清代阮福的《普洱茶説》記載：“普洱茶”二月採蕊極細而白，謂之毛尖，以作貢茶;採而蒸之，揉為茶餅，其葉少放而猶嫩者，名芽茶;採於三、四月者，名小滿茶;採於六、七月者，名谷花茶;大而圓者，名緊團茶;小而圓者，名女兒茶。女兒茶為婦女所採，雨前得之，即四兩重圓茶。普洱茶沖泡以後，湯色又紅又濃，香氣獨特，滋味醇厚，有甘美的回味，沖泡五、六次後仍有香味。飲後令人心曠神怡。

沱茶原狀產於雲南省景谷縣，又稱“谷茶”。雲南省下關(今大理市)茂恆，永昌祥等號相繼生產後，又有谷莊與關莊之分。近40年來，雲南沱茶集中於下關製造。雲南沱茶，以一、二級滇青原料，蒸壓成碗形外徑8釐米，高4。5釐米，外觀顯毫，品質最好的是“特級沱茶”，香氣馥郁，滋味醇厚，喉味回甘，湯色橙黃明亮。普洱散茶蒸壓而成的雲南普洱沱茶，外形緊結，色澤裼紅，有獨特的陳香，滋味回甘，湯色橙黃明亮。

沱茶除雲南生產外，重慶市也有生產，依所用原料的優次分為“特級重慶沱茶”、“重慶沱茶”和“山城沱茶”三種。重慶沱茶的重量分50克、100克、和150克三種。沱茶是一種製成圓錐窩頭狀的緊壓茶，主要產地是雲南，一般用黑茶製造，為便於馬幫運輸，一般將幾個用油紙包好的茶坨連起，外包稻草做成長條的草把。因為一個茶坨的分量比一塊茶磚要小得多，更容易購買和零售。沱茶從面上看似圓麪包，從底下看似厚壁碗，中間下凹，頗具特色。沱茶的種類，依原料不同有綠茶沱茶和黑茶沱茶之分。

關於沱茶名稱的由來，傳聞很多，有人説因其成品形狀如團，團由沱轉化而來，故得名“沱”，亦有人説過去雲南沱茶主要銷往四川沱江一帶而得名“沱茶”。其外形與普通茶不同，頗具特色，從上面看類似圓麪包，從底下看卻又類似厚壁碗，中間下凹，每個淨重約100克、250克等不等。通常在包裝時，每五個用竹箬包成一包，以樹皮繩或竹篾捆綁，結實牢靠，很有意思。據説，製作於此同樣是為了方便古時長途運輸及其長期存儲。

雲南普洱茶蜚聲中外，古往今來，均為人們所讚賞。在清代，普洱茶是雲南地方當局向皇帝進貢的珍品。曹雪芹所着《紅樓夢》中賈府也飲用普洱茶。在六十三回寫寶玉生日之夜，榮府女管家林之孝家的幾個管事的女人來怡紅院查夜，吩咐襲人等燜些普洱茶喝。可見幾百年以前，普洱茶已是官府飲用之珍品，説明普洱茶的名貴和高雅。

普洱沱茶從面上看似圓麪包，從底下看似厚壁碗，中間下凹，頗具特色。沱茶的種類，依原料不同的綠茶沱茶和黑茶沱茶之分。綠茶沱茶是以較細嫩的曬青綠毛茶為原料，經蒸壓而製成;黑茶沱茶是以普洱茶為原料，經蒸壓而製成。用曬青綠茶壓制而成的稱雲南沱茶;用普洱散茶壓制而成的稱雲南普洱沱茶。雲南沱茶，以一、二級滇青為原料，蒸壓成碗形，外徑8釐米，高4。5釐米，外觀顯毫，品質最好的是“特級沱茶”，香氣馥，滋味醇厚，喉味回甘，湯色橙黃明亮。用普洱散茶蒸壓而成的雲南普洱沱茶，外形緊結，色澤褐紅，有獨特的陳香，滋味醇厚回甘，湯色紅濃明亮。

一、早晨

因為經過一晝夜的新陳代謝，人體消耗大量的水分，血液的濃度大。飲一杯淡茶水，不僅可以補充水分而且還可以稀釋血液，降低血壓。特別是老年人，早起後立即飲一杯淡茶水，對健康有利，飲淡茶水是為了防止損傷胃粘膜。

早上適宜喝紅茶：人在睡了一夜之後，身體往往處於相對靜止的狀態，喝紅茶則可促進血液循環，同時能夠祛除體內寒氣，讓大腦供血充足。

紅茶性質温和，可在每天早上起牀後沖泡一杯，在吃過早餐後飲用，也可加入適量牛奶一起飲。需要提醒的是，千萬不要空腹喝茶，因為茶葉中含有咖啡因，空腹喝，可令腸道吸收過多的咖啡因，會出現心慌、尿頻等不良反應。時間久了，還會影響人體對維生素B的吸收。

二、午後

下午3:00左右喝茶，在這個時間喝茶，對人體能起到調理的'作用，增強身體的抵抗力、補養、還能防止感冒，此時喝茶是一天中最重要的，俗稱下午茶，對一些“三高”人羣來説，如果堅持喝下午茶，能起到藥物都無法達到的效果。

午後適宜喝青茶或綠茶：通常情況下，人體在中午時分會肝火旺盛，此時飲用綠茶或者青茶可使這一症狀得到緩解。

青茶(如鐵觀音)性甘涼，入肝經，能清肝膽熱，化解肝臟毒素，且維生素E含量豐富，能抵抗衰老;綠茶則入腎經，利水去濁，令排尿順暢。另外，綠茶中茶多酚含量極高，抗氧化、消炎效果好。

三、晚上

晚上8:30左右喝茶。有許多人對晚上喝茶有誤解，怕影響睡覺，其實不然，在這個時間是人體免疫系統最活躍的時間，如果能喝上一泡茶，人體會很容易修補和恢復免疫系統，再造細胞等。對一些神經衰落人羣，可以選擇喝半發酵的温性的鐵觀音。千萬不要喝綠茶，因為綠茶是不發酵茶，對人體有一定的刺激。

晚間適宜喝黑茶：人在吃了三餐之後，身體會積聚一些肥膩之物在消化系統內，倘若晚飯後能夠飲用一杯黑茶則有助於分解積聚的脂肪，既暖胃又助消化。

黑茶性質較温純，不會影響睡眠。黑茶首選雲南普洱，不過，普洱的味道有些人可能接受不了，那麼可用白茶代替，比如福建壽眉。壽眉入肺經，茶性平和，也不會影響睡眠。

飲茶不但是傳統飲食文化，同時，由於茶中含有多種抗氧化物質與抗氧化營養素，對於消除自由基有一定的效果。

每天可以喝兩三杯茶有助於延緩衰老，還有保健養生的功能。

茶葉中含有多種維生素和氨基酸，喝茶對於清油解膩，增強神經興奮以及消食利尿也具有一定的作用。

但並不是喝得越多越好，也不是所有的人都適合喝茶。

一般來説，喝茶每天兩次為好，每次飲量不要多，適量較好。