給寶寶吃魚的注意事項
很多家長都知道小孩子多吃魚的好處，可是家長們也未必知道魚要怎麼樣吃才會讓孩子更加的聰明。魚肉中含有豐富dha，吃魚能補充大腦dna，加強腦功能。下面小編就來介紹一下魚身上的五個部位營養非常豐富，如果想讓寶寶吃出聰明，巧吃魚也是很重要滴。
魚肉
相信大部分人都偏愛吃鮮美的魚肉，碰上骨頭少的魚，吃魚肉還方便，符合懶人吃法。當然，魚肉的好處遠遠不止這些。
魚肉富含優質蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，還含有鈣、磷、鉀、碘、鋅、硒等無機鹽，以及維生素a、維生素d及b族維生素等。
魚肉可分為暗色魚肉和白色魚肉兩種。暗色魚肉中含有的營養物質較多，味道較腥。白色魚肉中含有的營養物質相對較少，但腥味較輕。一般來説，活動性強的金槍魚、鰹魚、沙丁魚等魚類體內含有的暗色肉較多，活動性較弱的銀鱈魚、大黃魚、比目魚等魚中含有白肉較多。
如果寶寶怕腥的話，不妨選擇白色魚肉。
給寶寶吃魚的5大注意事項
魚腦
魚腦富含多不飽和脂肪酸dha，這種物質俗稱“腦黃金”，由此可見對大腦的重要作用。同時魚腦中還富含磷脂類物質有助於兒童大腦發育，但是值得注意的是，魚腦膽固醇含量較高，應控制孩子的食量。
魚鰾
魚鰾含有生物大分子膠原蛋白質，有改善組織營養狀況，對於促進孩子生長髮育是很好的食材，理想的高蛋白低脂肪食品。海水魚的魚鰾壁較厚，通常製成幹品，稱為魚肚。
魚肚製成的菜餚口感滑潤、細膩，有濃厚感，媽媽們不妨可以嘗試用魚肚幹做道菜給小朋友嚐嚐。
魚鱗
看到這裏，你是不是也驚訝了呢：平時都是刮掉魚鱗的，魚鱗居然也有營養。
魚鱗含有膽鹼，可增強小朋友的記憶力。同時還含有多種不飽和脂肪酸，對防治動脈硬化、高血壓及心臟病都有一定作用，可做成魚鱗凍食用。
此外，鰣魚和鰳魚的魚鱗含有一定的脂質和鮮味成分，烹飪時可不去鱗直接蒸制，帶魚魚鱗則含有可抗癌的6-硫代鳥嘌呤，吃時也不必刮。
魚尾和魚骨
你別看魚尾都是刺，魚骨頭沒有肉，其實這些地方含有的營養同樣豐富，其營養價值可以和魚肉相媲美。至於魚骨，確實是比較少人吃，不過魚骨補鈣的效果，有些魚的魚骨可做成魚骨粉給人們服用。
當然，除了這五個有營養的`部位會常常被大眾誤解之外，大家也對一些營養比較少的部位存在誤區，例如魚脣和魚眼。
魚脣的主要成分為膠原蛋白，雖然屬海味八珍之一，其實沒多少營養。而魚眼維生素b1和dha的含量略高，由於魚眼小，營養價值不大，基本上營養都是可以忽略不計。
給小孩吃魚注意事項
魚雖然美味又營養，不過吃魚可不是一件簡單的事情，尤其對於小孩子來説，身為媽媽的你不是要每次都給他們挑刺，而是要教會他們如何吃魚，那麼小孩子應該如何正確吃魚呢。
注意魚刺
讓小孩子吃魚，相信你最擔心的就是魚骨頭了，魚肉雖然營養豐富，可是處處“暗藏陷阱”，稍不留神小孩子很容易被魚刺卡到，所以身為媽咪的你一定要做好準備了。
在購買魚的時候，不妨挑一些魚刺較少、較大、容易剔刺的魚，處理的時候要非常細心地挑出魚刺，一定要保證把魚刺剔除乾淨後再給孩子吃。
當然，你也要讓小朋友培養正確的吃魚習慣，這可是非常重要的哦。小朋友吃魚的時候，要專心吃飯，少説話、大笑、看電視，嚼的時候要多嚼幾下，細嚼慢嚥。
不是所有的魚都有營養
魚類的選擇和烹飪技巧也是頗有講究，不是所有的魚都是有營養，也不是所有的魚肉都適合孩子食用的，也不是所有的烹飪方式都能夠保留魚肉的營養。
例如有一些魚肉的副產品就收到家長的歡迎，例如魚鬆。魚鬆營養價值高，食用方便，而且不用擔心魚刺問題，你也許會認為這是寶寶最好的吃魚方式，但真的是這樣嗎？
有研究表明，魚鬆中氟化物含量比較高，如果小朋友吃太多魚鬆，體內的氟化物的量很容易超過安全值。很多兒童發生氟斑牙或氟骨症，都與過多食用含氟化物過多的食物相關。所以，魚鬆可以吃，但是不能當作營養補充品長期食用，更不能成為寶寶攝取魚肉的惟一來源。
值得注意的是，給寶寶吃的魚一定要煮熟透，另外魚肉買回家後最好採用清蒸或烤的方式，避免油炸，以保留最多的營養。
給寶寶吃魚的注意事項 [篇2]
有些家長有個錯誤的觀念，他們認為不管什麼魚只要是魚對孩子的健康都是有利的，其實這種觀點在專家們的反覆研究後發現不是這樣的，有些魚是不適合兒童吃的，對兒童的健康是有危害的。專家表示，年輕父母應該警惕7種魚——鯊魚、箭魚、旗魚、槍魚、羅非魚、方頭魚以及鮎魚。這些魚儘量少給孩子吃。
這些魚除了體型相對較大以外，它們還是生命週期更長的食肉魚，其體內汞含量比其它魚偏高美國食品藥品監督管理局(fda)也曾發出警告，避免給孩子吃大型掠食性魚類包括鯊魚、旗魚、金鯖魚、方頭魚等，就是因為它們汞含量較高。
對於許多家庭都常吃到的金槍魚，fda則建議如果是罐頭裝的可以每週吃1—2次，新鮮的金槍魚則每週不要超過1次。 羅非魚，它們是生命週期較長的魚，其體內汞含量比其他魚偏高。
嬰兒什麼時候能吃魚?
魚已經稱為美國過敏哮喘和免疫學學會普通的食物過敏因素之一，因此很多專家建議，孩子滿一週歲後再吃魚，此時孩子的免疫系統和消化系統發展得更好，更容易接受魚肉。4%～6%的嬰兒和孩子發生食物過敏，因此如果你的家庭有過敏史，比如花粉熱、哮喘、食物過敏的話，專家則建議至少等到孩子3歲後再吃魚。
魚沒燒透就不能讓寶寶吃
經常吃未經煮熟的魚或生魚，就有可能患寄生蟲病，出現食慾不振、腹疼、肝腫大、黃膽以及浮腫等症，嚴重的會引起腹水。因為在鮮魚中，特別是淡水魚中常有寄生蟲寄生。因此家長們在做魚時，一定要煮熟燒透，不能讓寶寶吃生魚和沒有燒透的魚。
魚鬆營養價值高，食用方便，而且不用擔心魚刺問題，家長們也許會認為這是寶寶最好的吃魚方式。因此，有些爸爸媽媽讓寶寶大量食用魚鬆：拌稀飯、拌麪條，給寶寶作零食。然而，有研究表明，魚鬆中氟化物含量比較高。假如爸爸媽媽每天給寶寶吃10至12克魚鬆，寶寶將從魚鬆中吸收氟化物8到16毫克，再加上每天從水和其他食物中攝入的氟化物，那麼，寶寶體內的氟化物的量很容易超過安全值。
