寶寶吃魚有什麼注意事項

説到魚肉相信大家應該都比較熟悉，魚肉的營養價值是非常高的，而且很多做為家長的朋友們都比較喜歡給自己的寶寶做魚吃，這樣可以增加孩子的營養，但是大家可能不知道的是有些魚肉寶寶是不能隨便吃的，下面我就給大家介紹一下這方面的內容：

一、哪些魚是不能給孩子吃的

研究發現，小孩吃魚既要注意魚的種類又要注意適當的食用量，即便相對降低的汞水平，也是會嚴重影響孩子的生長髮育的。研究表示，年輕父母應該給孩子警惕的魚類有：箭魚、旗魚、槍魚、羅非魚、方頭魚以及鮎魚，這些魚除了體形是相對來説比較大的之外，它們還是生命週期很長的食肉魚，所以説，這些魚身體內的含汞量要比其他的魚高出許多。

1、箭魚：根據研究表明，箭魚等食肉魚基本上是處於食物鏈的頂端的，很容易在體內集中一種叫做甲基汞的有害污染物質，而且這種物質還會自然的跟隨環境的變化而變化，但是在食肉魚體內的含量是相對來説比較高的。寶寶的中樞神經系統比較脆弱，會對這種有害汞的衍生物表現出特定的中毒反應。

2、金槍魚：很多家庭都能吃到金槍魚，尤其是金槍魚罐頭。其實，金槍魚體內的汞含量也是屬於比較高的範圍內的，所以説，罐頭裝的金槍魚每週吃一次就可以了，新鮮的金槍魚每週不要超過一次，孩子最好不要吃。

3、旗魚：旗魚肉白多筋，肉質鮮美，營養價值特別高，很多父母就覺得旗魚營養既然如此豐富，就應該讓自己的孩子多吃一些。其實這種認知是錯誤的，旗魚適合做上等生魚片、煎食以及作煉製品等，但是旗魚是屬於大型掠食性魚類的，體形龐大而且生命週期比較長，身體內的`汞元素含量很高，不適合給寶寶食用。

二、孩子吃魚要注意什麼

淡水魚和深海魚的營養成分是差不多的，但是深海魚我們要考慮重金屬污染的問題，所以我們每週吃一次就可以了。我們可以經常食用的魚包括淡水魚和海魚，淡水魚經常見的有鯉魚、草魚、鯽魚、武昌魚等。而且我們在給孩子吃魚的時候，要注意給孩子選擇刺少和容易除刺的魚。魚肉的組織結構疏鬆，比較細膩，是非常好消化的，而且魚肉脂肪當中不飽和脂肪酸佔了60%，主要存在於皮下和臟器周圍，肌肉組織的含量是比較少的，所以孩子的咀嚼和消化功能尚未健全的時候，我們要選擇刺少，容易去除的種類魚。

三、寶寶吃魚的好處

1、含有豐富的完全蛋白質

魚肉含有大量的蛋白質，如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.6%、鯉魚含17.3%、鯽魚含13%。魚肉所含的蛋白質都是完全蛋白質，而且蛋白質所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收。

2、脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸

魚肉的脂肪含量一般比較低，大多數只有1%-4%，如黃魚含0.8%、帶魚含3.8%、鮐魚含4%、鰱魚含4.3%、鯉魚含5%、鯽魚含1.1%、鱅魚（胖頭魚）只含0.9%、墨斗魚只含0.7%。魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，不飽和脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。

3、無機鹽、維生素含量較高

不管是海水魚、淡水魚，都含有豐富的磺，和磷、鈣、鐵等無機鹽。魚肉還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸等人體需要的營養素。

4、含有多種維生素

魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。

5、含有豐富的鎂元素

魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。