英國人為什麼喜歡喝茶

最愛喝茶的國家，除了中國之外就是英國人了。英國人為什麼喜歡喝茶?下面小編為大家介紹英國人為什麼喜歡喝茶，感興趣的朋友們一起來看看吧!

英國人熱愛紅茶的程度世界知名。在一天中許多不同的時刻，都會暫停下來喝杯茶。茶影響着英國的各個階層，英國人在晨起之時，要喝早茶，他們早餐就以紅茶為主要喝料。到了上午11點，無論你是空閒在家的貴族，還是繁忙的上班族，都要休息片刻，喝一杯，他們稱之為早上11點左右的便餐。到了中午，吃了午餐之後，少不了配上一杯奶茶。

而後在下午3點半至4點左右還要來一杯下午茶，他們稱之為，把喝茶視為工作過程中的精神調劑。英國人在喝茶時總要配上小圓餅和蛋糕、三明治等點心。一般的家庭主婦都很擅長做這類糕點，正式的晚餐中也少不了茶。

英國的紅茶有它獨特的、精美的茶具。茶具多用陶瓷做成，茶具上繪有英國植物與花卉的圖案。茶具除了美觀之外，還很堅固，很有收藏價值。整套的茶具一般包括茶杯、茶壺、濾杓、廣口奶精瓶、砂糖壺、茶鈴、茶巾、保温棉罩、茶葉罐、熱水壺、托盤。

18世紀的英國發生了重要的變化，導致直接喝用生水會給人帶來很大的危害。18世紀是英國工業革命的起步階段，那時候的倫敦開始有了“霧都”的稱號，其實就是工業污染造成的。不僅是大氣污染，水源污染也是早期工業帶來的必然結果。

而且，工業革命導致大量人口集中到城市居住，城市的喝用水污染便成為嚴重的問題。於是，我們看到，英國茶葉消費飛速增長的階段，正好與工業革命的時間吻合。所以，我認為，英國愛喝茶葉，主要原因是工業革命的污染帶來的副產品，因為，英國人發現，喝茶用開水的習慣，可以部分應付水源污染，減少腸胃疾病的發生。

歐洲歷史上多次出現大規模的流行病，例如鼠疫，又稱黑死病。到了工業革命之後，英國的流行病更加嚴重，例如，霍亂、肺結核等。我曾經寫過一篇文章指出，最早出現於歐洲的禁止吐痰的法律，其實是肺結核流行的結果。

那時候沒有治療肺結核的藥物，但是，流行病學研究又證實，肺結核可以通過空氣傳播，吐痰便成為傳播肺結核病的渠道。因此，那時候的歐洲不得不用法律來禁止吐痰。同樣，喝茶習慣的.大規模流行，也與流行病有重要的關係。

進入19世紀，污濁、骯髒的倫敦開始頻頻流行霍亂。開始的時候，人們認為霍亂的傳播也是通過空氣，當時倫敦腐臭沖天的泰晤士河及其市內的下水道，被認為是霍亂的源頭。於是，英國政府花了很多錢，建設了龐大的倫敦下水道工程，直到今天依然在發揮作用。

然而，倫敦下水道工程建成之後，霍亂依然流行，流行病學專家終於確認，霍亂是通過水源傳播的。這一結論導致用熱水喝茶的習慣，更加成為社會各階層維護健康的重要手段。雖然沒有茶葉也可以喝燒開的水，但是，沒有茶葉肯定會影響喝熱水的強制性。

1、忌過度喝茶

因為茶葉裏含有咖啡因，過度喝茶會引起焦慮、煩躁、失眠、心悸等症，從而導致睡眠不好，還會抑制胃腸蠕動，妨礙消化，降低食慾。

2、忌喝濃茶

由於茶葉中含有咖啡因，連喝幾杯濃茶後，大量咖啡因被吸收入血液，就會使人頭昏、頭痛，感覺過敏，神經興奮，甚至出現肌肉震顫、心律紊亂、驚厥抽搐等現象即所謂“醉茶”，特別是那些平時多以素食為主，少食脂肪的人，平時沒有喝茶習慣的人，如果大量喝用濃茶，就更容易導致“醉茶”。

3、忌空腹喝茶

古人曾説“早時一杯茶，勝似強盜入窮家”，意即早晨空腹不宜喝茶。因為空腹喝茶，沖淡了胃液，降低了胃酸的功能，妨礙消化，並影響對蛋白的吸收，易引起胃黏膜炎症。另外茶是用水泡的，熱天汗多，水隨汗排出，排汗又帶走鹽分，會形成喝茶越多，汗出得越多，鹽分失得越多的惡性循環。這種惡性循環會使體內滲透壓失衡，出現四肢乏力、心神恍惚，容易造成酸中毒。

4、忌睡前喝茶

睡前兩小時最好不喝茶，否則會使精神過於興奮而影響入睡，甚至引起失眠。老年人睡前喝茶，易致心慌不安、多尿，更會影響睡眠。如因喝茶引起失眠，即使用安眠藥，也是無濟於事的。

5、忌喝隔夜茶

茶水放久了，不僅會失去維生素等營養成分，且易發餿變質，甚至茶水中的鞣酸還會成為刺激性很強的氧化物，易傷脾胃，尤其是夏天，會引起胃腸炎症。

喝茶注意事項

飯前飯後不喝。飯前飯後20分鐘左右不宜喝茶，否則會沖淡胃液，影響食物消化。空腹喝茶甚至會引起心悸、頭痛、眼花、心煩等“茶醉”現象，嚴重的還會引起胃黏膜炎。正確的做法是：餐後一小時再喝茶，慢慢小口品喝，並續水兩到三次。

睡前不喝。茶有提神興奮、利尿作用。老年人都有不同程度的睡眠障礙，所以晚間不要喝茶，以免興奮失眠、多尿，影響睡眠質量。 睡前2小時內就不宜再喝茶，口渴的話改為喝白開水。

隔夜不喝。喝茶以現泡現喝為好，茶水放久了不僅保健成分減弱，口感也會大打折扣。泡好後若放置太久，茶湯還會因氧化和微生物繁殖而變質，喝了對身體有害無益。因此切不可喝隔夜茶。

服藥不喝。茶葉中的鞣質、茶鹼，可以和某些藥物發生化學反應，特別是老年朋友在服用催眠、鎮靜等藥物以及和含鐵補血藥、酶製劑藥、含蛋白質等藥物時，不宜用茶水送藥，以免影響藥效。而中藥人蔘、黨蔘、元胡、曼陀羅、川牛膝、麻黃、鈎藤、黃連等也不宜與茶水混喝。