金銀花的功效食用方法與禁忌

金銀花別名銀花、忍冬花、金花、鷺鷥花、雙花、二花、金藤花、雙苞花、二寶花。金銀花為忍冬科植物忍冬的花蕾，性味甘寒。

　　金銀花

金銀花的莖、葉和花都可入藥，具有解毒、消炎、殺毒、殺菌、利尿和止癢的作用。一起盤點一下金銀花的功效：

1、抗炎解毒作用，對癰腫疔瘡、腸癰肺癰有較強的'散癰消腫，清熱解毒作用;

2、疏熱散邪作用，對外感風熱或温病初起，身熱頭痛、心煩少寐、神昏舌絳、咽乾口燥等有一定作用;

3、抗菌。對多種致病菌如金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌等均有一定抑制作用;

4、涼血止痢作用，對熱毒痢疾、下痢膿血、濕温阻喉、咽喉腫痛等有解毒止痢涼血利咽之效。

　　金銀花

金銀花茶可治療暑熱症、瀉痢、流感、瘡癤腫毒、急慢性扁桃體炎、牙周炎等病。

新鮮的金銀花帶清香，含水量花蜜較多，農村兒童常採取花朵吸食蜜汁。鮮花莖曬乾或按制綠茶的方法制幹，即為金銀花茶。

金銀花的花茶主要有以下幾種：

1、金蒲菊茶（去火消炎、保肝排毒）

做法:蒲公英2.2g、胎菊0.5、金銀花0.3g做成小茶包，每日代茶飲用。

適用：祛火、消炎、促進肝排毒

蒲公英

蒲公英微苦而甘寒，能清熱解毒，去火消炎，清熱不傷胃。此方中加入蒲公英和金銀花，有雙重清熱解毒、抗菌、下火的作用。蒲公英可拮抗內毒素所致的肝細胞溶酶體和線粒體的損傷 , 解除內毒素導致的毒性作用 , 故可以保肝。

胎菊對肝細胞的保護是通過抗自由基，抑制脂質過氧化發揮作用的。能特異性地降低血清谷丙轉氨酶、穀草轉氨酶的含量，減輕肝細胞損傷。

2、三花茶

做法：金銀花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶飲用。

適用：清熱解毒，治療頭痛口渴、咽喉腫痛。

茉莉花

茉莉花茶的功效是清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表，茉莉花茶的作用還能減肥，茉莉花茶的副作用是茶醉，平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。

3、金銀花粥

做法：煮粥時加入少量金銀花蕾。適用：提高免疫力。

4、金銀桃花飲

做法：桃花15朵，金銀花10克，水煎服。

適用：痢疾。

桃花

桃花中含有山奈酚、香、豆精、三葉豆甙和維生素A、B、C等營養物質。這些物質能擴張血管，疏通脈絡，潤澤肌膚，改善血液循環，促進皮膚營養和氧供給的作用。

金銀花的禁忌：

金銀花葯性偏寒，適合在炎熱的夏季飲用以防治痢疾。特別需要提醒的是，虛寒體質及月經期內不能飲用，可能出現不良反應。

對於經常上火，口氣不清新、便祕、嗓子疼痛的人羣，以上的方法極其適合。