食品生產加工企業食用油使用及廢棄油脂處理承諾書範本

作為黃浦區食品生產加工企業，為了規範食用油脂使用及廢棄油脂處理，向社會提供質量安全放心的產品，現鄭重承諾：

一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律、法規，嚴格按法律、法規、規章等規範性文件和食品安全標準從事生產經營活動，落實食品生產加工企業質量安全主體責任，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔法律和社會責任。

二、本企業設立專人負責食用油脂使用及廢棄油脂處理管理，責任人為：___

三、建立食用油進貨查驗制度，查驗供貨者的許可證和產品合格證明文件，如實記錄食用油的規格、數量、供貨者名稱及聯繫方式、進貨日期等內容，記錄的保存期限不得少於二年。

四、食用油使用嚴格按照生產工藝要求對油温、使用次數及廢棄標準進行過程控制，確保生產過程安全。

五、設立廢棄油脂專用貯存裝置，並向所在地的綠化市容部門如實申報廢棄油脂產生情況，並與有資質的企業簽訂收運處置協議，規範處置廢棄油脂行為。本企業現簽訂收運單位為：_______________________________。如有變更及時向黃浦區質量技術監督報告。

六、建立廢棄油脂處置管理制度，建立和保存廢棄油脂產生、貯存、保管、收運處置等記錄，收油時應查閲對方工作人員資質，並如實記錄廢棄油脂產生量和回收量。

如有違以上各項之承諾的.，本企業願意承擔一切法律責任。同時本企業承諾自覺接受社會各界和全體員工的監督，如企業存在影響食品生產安全的違法違規行為，可向黃浦區質量技術監督局舉報。舉報電話：63294256

特此承諾！

法定代表人（企業負責人）：

承諾企業（蓋章）：

承諾日期：