乳製品經營安全承諾書
根據《食品安全法》、《乳品質量安全監督管理條例》、《國務院辦公廳關於進一步加強乳品質量安全工作的通知》等相關規定要求，承諾如下：
1、主動向工商行政管理部門申領《食品流通許可證》及營業執照，嚴格按照“乳製品（含嬰幼兒配方乳粉）”或“乳製品（不含嬰幼兒配方乳粉）的許可經營範圍從事經營活動。
2、建立進貨查驗制度，購入乳製品時，索取供應商相關證照，驗明乳製品合格證明和產品標識，核實銷售乳製品的生產企業、經營單位、檢驗報告、發票等方面的信息，不購入無法驗證真偽的產品，確保購入產品來源正規、渠道可靠，可以實現準確溯源；發現虛假票證的，立即向工商部門（舉報電話：12315）報告。
嚴格執行“一票通”和進貨台賬制度，對浙江省內的供應商（生產企業直供除外）要索取並保存工商部門統一格式、項目內容填寫齊全的“一票通”票據。對浙江省外的供應商（或浙江省內生產企業直供的`）要如實記錄乳製品的名稱、規格、數量、供貨商及其聯繫方式、進貨時間等內容。
乳製品的批發經營者、嬰幼兒配方乳粉的批發零售經營者，嚴格執行食品安全電子監管制度（安裝並使用浙江省工商局統一開發的電子監管軟件），出具並保存工商部門統一格式、項目內容填寫齊全的“一票通”票據。 進貨台賬和銷售台賬保存期限不得少於2年。
3、乳製品銷售者應當採取措施，保持所銷售乳製品的質量。銷售需要低温保存的乳製品的，應當配備冷藏設備或者採取冷藏措施。
4、禁止購進、銷售無質量合格證明、無標籤或者標籤殘缺不清的乳製品。禁止購進、銷售過期、變質或者不符合乳品質量安全國家標準的乳製品。
5、乳製品銷售者不得偽造產地，不得偽造或者冒用他人的廠名、廠址，不得偽造或者冒用認證標誌等質量標誌。
6、對不符合乳品質量安全國家標準、存在危害人體健康和生命安全或者可能危害嬰幼兒身體健康和生長髮育的乳製品，銷售者應當立即停止銷售，追回已經售出的乳製品，並記錄追回情況。
乳製品銷售者自行發現其銷售的乳製品有前款規定情況的，還應當立即報告所在地工商部門，通知乳製品生產企業。
7、積極完善質量安全控制體系，嚴格執行進貨查驗、生產經營記錄、檢驗檢測、停開業報告、產品召回和質量安全自查自糾制度，配備專兼職食品安全管理人員，加強從業人員質量安全培訓，進一步提高守法意識和誠信意識，提高質量安全管理能力和水平。
8、乳製品銷售者應當向消費者提供購貨憑證，履行不合格乳製品的更換、退貨等義務。
乳製品銷售者依照前款規定履行更換、退貨等義務後，屬於乳製品生產企業或者供貨商的責任的，銷售者可以向乳製品生產企業或者供貨商追償。
9、確認承諾不存有、不經營問題乳粉；嚴格自律，誠信守法，恪守職業道德，自覺承擔社會責任；嚴格落實企業內部乳品質量管理責任，規範乳品質量市場準入行為，切實把好乳品進貨關，不進、不存、不銷問題乳粉。
注：本承諾書一式二份，承諾人留存一份、交工商部門留存備查一份。
經營者名稱：
食品流通許可證編號：SP330782
承諾人（簽字蓋章）：
年 月 日
乳製品經營承諾書]
為維護乳製品行業信譽，確保乳製品消費安全，保護廣大消費者的身體健康和生命安全，在此，我們向社會做出莊嚴承諾：
一、嚴格遵守國家有關法律法規，誠信經營，垂範自律，恪守職業道德、自覺承擔社會責任，保證乳製品質量安全。。
二、保證認真開展乳製品的自查，對自己的經營場所、倉庫及其它有關場所進行認真、嚴格檢查，若發現問題食品保證第一時間向主管部門舉報。
三、保證切實把好乳製品進貨關，乳製品標識真實，不欺詐，不存有、不銷售過期變質產品，價格合理，公平交易，維護市場良好秩序。
四、保證嚴格執行乳製品進貨查驗制度，審驗供貨商的經營資格，驗明乳製品合格證明和產品表示，並建立乳製品進貨台賬，如實記錄乳製品的名稱、規格、數量、供貨商及其聯繫方式、進貨時間等內容。
五、保證不銷售過期、變質或者其它不符合國家食品安全標準的乳製品。
六、本承諾書一式二份，承諾人和工商部門各持一份，嚴格遵守承諾。
承諾人： 秦古工商所
年 月 日 年 月 日
乳製品經營者承諾書
為進一步強化流通領域乳製品安全責任，保障消費者身體健康和生命安全，促進流通領域食品經營户誠信經營、守法經營行為，切實保護消費者的合法權益，特做以下承諾：
我店（超市、批發部）無論在何時何地堅決做到不進、不存、不銷售問題乳粉和不合格乳製品，確保消費者的消費安全。
監督單位：邛溪工商所 承諾人：
2012年 月 日
乳品經營者承諾書
為確保問題乳粉得到徹底銷燬，保證乳品質量安全，依據《食品安全法》、《乳品質量安全監督管理條例》等有關法律法規規定，本經營者鄭重承諾如下：
一、本經營者是乳品經營安全責任人，對乳品安全負責。
二、嚴格自律，誠信守法，嚴格遵守《食品安全法》等法律法規，自覺承擔社會責任。
三、不存有、不藏匿、不使用、不經營問題乳粉，一旦發現問題乳粉主動上繳有關部門。
四、建立並執行乳品進貨查驗和索證索票制度。進貨時審驗供貨商證照，驗明所購批次乳品的檢驗合格證明和產品標識，並歸檔留存。建立乳品進貨台賬，如實記錄乳品的名稱、規格、數量、供貨商及其聯繫方式、進貨時間等內容。從事批發業務的還應當建立乳品銷售台賬，如實記錄批發的乳品的品種、規格、數量、流向等內容。進貨台賬和銷售台賬保存期限不少於2年。
五、建立並執行不合格乳品退市制度。定期檢查貨架及庫存乳品，及時清理變質或者超過保質期的乳品，並對不符合質量安全標準或存在安全隱患的乳品，立即停止銷售、下架封存，及時向轄區食品藥品監管部門報告。
本經營者嚴格履行以上承諾，如有違反，願意承擔一切
乳製品經營安全承諾書
為保證餐飲消費環節乳品質量安全，保障公眾身體健康和生命安全，在此，我們向社會作出以下莊嚴承諾：
一、實行單位一把手負責制，配備專（兼）職乳製品管理員，具體負責乳製品採購、索證、驗收、登記工作，確保不存在、不使用、不經營問題乳粉。
二、建立並執行進貨查驗制度，審驗供貨商的經營資格，驗明乳製品合格證明和產品標識，並建立乳製品進貨台賬，如實記錄乳製品的名稱、規格、數量、供貨商及其聯繫方式、進貨時間等內容。
三、採取措施，保持所銷售乳製品的質量。配備冷藏設備或者採取冷藏措施存放需要低温保存的乳製品。保證不購進、銷售無質量合格證明、無標籤或者標籤殘缺不清的乳製品。保證不購進、銷售過期、變質或者不符合乳品質量安全國家標準的乳製品。
四、一旦發現不符合乳品質量安全國家標準、存在危害人體健康和生命安全或者可能危害嬰幼兒身體健康和生長髮育的乳製品，我們將立即停止銷售，並追回已經售出的乳製品，同時報告所在地衞生行政部門。
承諾單位（蓋章）：
年 月 日
