茶之禮讚散文

茶，歷史悠久，始於神農，聞於周公，飲於兩晉，興於大唐，盛於兩宋，繁於當今。茶，從遠古走到今天，以無窮的魅力播散在人間。茶，從神農氏的手指間走來，悄然進入尋常百姓家；從《茶經》 《續茶經》的文化品讀中走來，隨名著的傳播影響全世界，也為茶文化鑄就了一座不朽的豐碑。茶，飄洋過海，登臨五洲，融入世人生活。時今，全世界茶園面積達到5700萬畝，茶產量460萬噸， 60多個國家種茶，130多個國家的人飲茶，世界飲茶人口近40億。中國茶園面積3300萬畝，茶產量174萬噸，不愧茶之古國，茶之大國。小小茶葉，魅力無窮，讓人迷戀，讓人讚歎。

我們讚美茶，因為她是自然之精靈。“此物信靈味，本自出山原。 ”茶，聚天地之靈氣，汲萬物之精華，內質靈秀異常。茶與宇宙五行的金、木、水、火、土有緣。茶，山茶科，為常綠灌木或小喬木植物，從木；茶性發於水，無水不可論茶，好茶需好水，從水；烹泉煮江的.金、銀、銅、鐵器皿，從金；製茶、復焙、煎茶必論薪火，從火；茶具多為瓷器、紫砂，從土。茶從五行，五行而生自然。與茶相處，即身在自然也。不唯如此，千千萬萬畝茶園還用綠色秀美着山川，用身軀護衞着土地，粧扮着我們美麗的家園。

我們讚美茶，因為她是人間美之化身。 《詩經》中有“有女如茶”之句，東坡先生有“從來佳茗似佳人”之讚譽。茶似西施，寄寓讚美。綠茶好似養在深閨、天生麗質的二八佳人，青茶則似既脱青澀、又兼穩熟的美麗少婦，白茶活似清新脱俗、俊俏靈秀的天生麗質，紅茶恰似氣質高雅、風韻依然的經典麗人，黑茶更似德高望重、飽經風霜的宮中太君……正所謂名茶如佳麗，未飲已傾城。

我們讚美茶，因為她是健康之良友。一片小茶葉，藴含500多種有機化合物。茶葉富含粗纖維和茶多酚，富有增力、增智、增美、抗衰老、抗輻射、抗癌症的“三增三抗”功能；富含多種維生素和礦物質元素，有止渴清神、明目益思、驅困去乏之功效。茶之品種不同，功效亦各異。綠茶護心清肺，白茶緩焦解慮，紅茶養顏美容，青茶降脂降壓，黑茶減肥消脂。茶既是風靡世界的三大無酒精飲料之一，更是幸福健康的侶伴。

我們讚美茶，因為她是文化之奇葩。茶豐富着人們的飲食文化，百姓開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。飯後飲茶，有滋有味，茶提升了人們生活的品質與境界；人生七雅，琴棋書畫詩酒茶，雅雅不可無茶，茶為雅上之雅，茶是大雅。儒家以茶修德，佛家以茶修性，道家以茶修心，三教歸一，攜茶走過千年。由茶引申而來的茶性、茶道、茶德，是中華民族人文精神的重要組成部分。中原茶文化多姿多彩、獨具魅力，是中華文化百花園中的一朵奇葩，更是向外界展示中原形象的一扇亮麗窗口。

我們讚美茶，因為她是小康之使者。中原乃茶鄉，全面建成小康，茶是百姓致富之源、經濟發展之柱、文化繁榮之機、社會和諧之道。中原茶園220萬畝，產量6萬噸，產值近百億。信陽這個最大的中原茶葉主產區就是因茶而興，因茶而榮，因榮而富。茶農人均種茶收入突破4000元，從事茶葉生產、加工、銷售的人員超百萬人。小茶葉長成了大產業，小茶葉成就了大民生，小茶葉做出了大文章，小茶葉樹起了大形象。

茶，歷經風霜，育出新芽，展現出艱苦奮鬥之精神；茶，裝點大地，滋養人類，展現出無私奉獻之胸懷；茶，滌俗滋雅，精行儉德，展現出清廉樸實之情操。