指縫歲月隨筆散文

來源:文萃谷 3.92K

在我幼小時的記憶中,老家丹水過年是最紅火熱鬧的。臘月將近,家家户户就開始為年忙碌起來了。這時候,空氣中也都瀰漫和浸染着“年”的氣息。

指縫歲月隨筆散文

殺豬,備年貨

童年時候的我,豬肉是很少吃的,只有在過年的時候才能痛快吃上幾頓。那時候,村裏基本上家家養豬,我家也不例外。但是,所養的年豬宰殺後,都必須購留各半,上交國家一半,自己留食一半。

殺年豬的日子臨近了。有天晚上,母親對我説:“儉伢子,你去會大爺那兒,讓他明天早晨來給咱家殺豬。”會大爺是我一個讀國小時一個同學的父親,他在村裏的職業就是殺豬。我便趕緊跑到他家,告訴説我家明天要殺豬,請他去幫忙,大爺很爽快的就答應了。第二天一大早,我們便燒好了一鍋滾燙的水,等着會大爺來殺豬了。

我們把豬從豬圈裏趕了出來,給它端來一盆吃食,趁豬埋頭吃不注意時,用繩子把它捆了個四腳朝天。當然這活得大人們去幹,我只是在旁邊幫忙。只見會大爺不慌不忙地拍了一下豬的脖子。然後拿出隨身帶的刀,一刀就紮了下去。這情景很殘忍,也很恐怖。因為豬從捆住時,就一直“嗷嗷”地叫個不停。會大爺很有經驗,一刀下去就能使豬斃命,不像別人一刀捅進去,豬不但沒死,還使勁掙扎,搞得眾人都手忙腳亂,完了他還得補上一刀,豬才斃命。

殺豬時,豬的身下要放個盆子,是用來接豬血的,因為豬血凝固後煮熟了也能吃。等豬血放盡了,然後把豬放在一個大盆裏,用滾燙的水澆在豬身上,會大爺便開始用地灰褪豬毛了。在腿毛之前,先得在豬腿上割開一道口子,然後往裏吹氣,使豬全身膨脹起來,再褪毛就容易多了。褪了毛的豬全身白亮亮的。然後就開始開膛破肚,把內臟一件件從裏面取出來。豬的全身都是寶,豬肝、豬肺,豬心,豬肚、豬腸,都可以吃。甚至豬尾巴褪淨了,也要吃。我對豬尾巴很感興趣,直到現在也喜歡去吃它。那時,我是一個鼻涕乎。我的玩伴兒們,一看見我鼻孔流鼻涕時,就鄙視我。

“哎呀!兩條‘龍’出來了,好怕、好怕哦。”夥伴兒們都離我遠遠地。

“鼻涕乎,打豆腐。左一打,右一打,鼻涕流到豆腐裏達!”他們還編起兒歌來嘲笑。

“哈哈哈,哈哈哈……”緊接着他們都發出得意的大笑

爸爸、媽媽就哄我:

“吃了豬尾巴,就不會流鼻涕了。”

從那時起,我就信以為真了。這種愛好一直延續至今。

那時,豬的尿氣泡是我們手中的一件玩物。我們先把灶膛裏的地灰弄些出來在地上,然後用腳把它踩揉一會兒,然後用水沖洗乾淨,用嘴把它吹大,像玩氣球一樣拿在手裏玩耍。因為我們那時候沒有錢去買氣球,所以就經常玩耍豬尿泡。

殺完豬後,接下來就能美餐一頓了。記憶中,母親會煮上一鍋豬肉或豬下水,然後給街鄰四坊每家送一碗,讓他們品嚐一下。會大爺除了給二斤豬肉外,豬雜碎也要送幾碗的。那時候,能吃上滿滿的一碗豬肉,是最幸福不過的事了。可是豬肉不能吃的太多,否則會吃傷。我的一個夥伴,小時候因為家裏殺豬,曾經吃了兩海碗豬肉,結果吃傷了,以後看見豬肉就想吐。

除殺豬外,那時候我們還要打肉糕,記得我媽媽在打年糕時,首先將紅薯澱粉稱好後倒在大盆中,放入半斤半肥的肉沫,在放生薑、大蒜碎沫,攪拌均勻就可以了。然後取一個22公分的模具,把桐子樹葉,或是芭蕉葉墊在底部,中間不能留下縫隙。再把剛剛揉好的面放入模具中。鍋中水燒開後再放入蒸籠,豬肉年糕得蒸一個多小時,最後用筷子插一下年糕的中間,如果筷子上粘有白色的,就説明沒熟,一般看樣子也能知道,如果熟了中間會膨脹起來的。記得有一次蒸年糕,鍋裏的水沸騰翻滾,可熱氣就是不往蒸籠裏鑽,蒸了好幾個小時,年糕起初放進蒸籠裏是怎樣的,仍然還是老樣子。我母親着急了,嘴裏唸叨:“一定是得罪了灶王爺了。”於是趕緊跑到外面,燒了幾張紙錢。説來也怪,敬完紙錢後,不大一會兒,蒸籠裏的年糕就蒸熟了。我是不相信神靈鬼怪的,心想一定是蒸籠裏的鋪厚了,透不過氣兒的緣故。這個謎團至今我也解釋不清。

……

打揚塵,貼對聯

一進入臘月二十四,家家户户便行動起來。首先要打揚塵,把積攢一年的灰塵全部清理乾淨,然後把家裏雜亂的物品、用品搬出屋外或者用布、廢報紙覆蓋,開始用從竹園裏砍來的竹子的枝丫紮成的掃把,按先屋內然後屋外的順序清掃。

我舉着比我長多了的掃把,盡心的清掃牆頭四腳、各頭各腦。

清掃揚塵是很累的,尤其是刷屋頂‘樓鎖’,需要仰起頭來,手臂也需要抬高。如果動作不麻利的話,揚塵灰會鑽進在你的眼睛裏,很狼狽。有時候刷完了第一遍,還需刷第二遍,這時候你會感覺腰痠臂痛,疲憊不堪。記得有一年刷完了第一遍,母親説,今年就刷一遍吧,我則堅持還要刷第二遍。也許是力不從心,一不小心腳踩偏了,竟然從高凳子上摔了下來。好在摔得不重,只是手腳擦破了點皮,但腰卻痛了好幾天,害得我過年期間只能呆在家裏。

打完了揚塵,就要貼對聯年畫了。年畫早已備好了,是從供銷社買的,有吉慶有餘大頭娃娃的那種,還有一些如岳飛等抗金名將的人物畫像,也有一些風景類的年畫,把牆上貼得滿滿的。

記得那時剛吃過午飯,我主動向媽媽要求自己來貼對聯。年年都是爸爸貼對聯,我在旁邊當小助手,給爸爸傳遞透明膠、剪刀。這次,可該我一展身手啦!

説幹就幹,我搬了把小椅子,放在門口,然後站上去揭下色澤已經不太鮮豔的舊對聯。取出早已備好的對聯,麻利的剪下透明膠帶,分別粘在上聯、下聯和橫批的四角。

才剛幹上半分鐘,爸爸就耐不住了,推開門,正好看見我在貼下聯,於是開始“發表”他的意見:“你沒看上下對齊沒有嗎?再往上點,好……得這樣……”我以噘嘴嘟囔着:“人家第一次貼嘛!得多鼓勵”走之前,他還嘮叨一句:“記着對聯的高度與門框一樣高,啊!”

好嘍,完成任務!可是對聯橫批貼完了,總覺得少點什麼,對了!還有門上的一個“倒”福沒貼呀!我立刻又把“福”字給貼了上去。

除夕,守歲熬夜

我們丹水老家那兒管臘月二十四叫小年,管大年三十叫大年。過大年是我一年中記憶最深的事情了。

年三十晚上,可以吃一頓比較豐盛的晚餐,有魚、雞、豬肉,還要包餃子吃。包餃子時,母親會包一個硬幣在裏面,看誰能吃出來,吃出來就會給壓歲錢。我們便使勁地吃,直到吃出硬幣為止。

有時候,飯還沒有吃完,小夥伴們便三三兩兩地穿着新衣服來到了。因為我們一起相約,要共同守歲熬夜。我便趕快吃完飯,把新衣服穿上,看到誰家去打打撲克。打撲克是需要五個人的,三打二,遲到的還輪不上,只能站在一邊觀看。於是大家坐在一起,一邊吃着瓜子、糖果,一邊打撲克。玩撲克不是白玩的,要見輸贏的,那時候玩得不大,一把牌只是幾分錢,運氣不好的,一晚上也只輸幾毛錢。但對於我們小孩子來説,也夠多的了。

年三十晚上,我們全家人圍在火籠邊。聽大人們講些有趣的故事,間或還打幾個燈謎讓我們猜:至今我都還記得“一把刀,順水漂,有眼睛,沒眉毛。”、“ 小時像豆號,在水中玩耍。長大跳得高,是捉蟲冠軍”、“ 猛將百餘人,無事不出城。出城就放火,引火自燒身”、“ 生在山崖,落在人家,涼水澆背,千刀萬剮”、“ 口比肚子大,給啥就吃啥。它吃為了你,你吃端着它”……

這些燈謎,引發了我的思考、培養了我的一些想象能力,也給予了我不少的知識啟蒙。

熬到晚上零點,大家都有些疲勞了,但精神頭仍然很足。當一聽到鞭炮響起時,便一鬨而散,各回各家。該是點旺火、響鞭炮的時候了,旺火早已在火籠裏架起窯柴大火。上面架着一些乾柴、秸稈。要不然大人們總是對我們説:“三十的火,十五的燈”。意思很明朗,就是除夕大年夜,火籠的火要燒得旺旺的`,來年就會做事順、一年四季興旺發達。

火籠的火越燒越旺,外面想起了花炮。我只響一串一串的小鞭炮,那種二踢腳的大炮是不敢響的,怕炸了手。大人們卻不怕,用手拿着,點燃後,炮就飛上天空,然後暴響兩聲,震耳欲聾。這時候,村裏到處都響起了炮聲,彷彿要把一年來積攢的炮全部響完。炮聲一直持續到凌晨,才逐漸平息。這時候,我們趕快躺倒牀上和衣睡覺,因為第二天上午還要拜年。

第二天一起來,媽媽就帶着我們去親戚朋友家串門拜年。喊一聲叔伯長輩,説一句過年好的話,就算是拜了年,嘴裏還能吃到糖果。遇到大方的親戚,還能掙上一些壓歲錢,儘管不多,卻是長輩給的。這些壓歲錢自己要保管起來,積攢下來,大約也有幾塊錢。平時自己也能支配一些花,算作零用錢。

穿着新衣服,嘴裏嘬着糖果,和要好的夥伴們一起走在大街上,是最愜意不過的事情了。大家在一起玩,談論最多的是誰得衣服好看,誰的衣服貴,那時候已經有了貧富貴賤之分了,也有了炫耀攀比之風了。我那時看到一個小夥伴已經穿上了皮鞋,很是羨慕,心想我什麼時候也能穿上油光鋥亮的皮鞋?這個願望直到十八歲的那年,才實現了。那一年,我在石洪“紅旗水庫”帶班,自己掙來錢買了一雙皮鞋,我才真正擁有了自己的皮鞋。

踩高蹺,舞獅子

過年期間,我們丹水老家一直都有傳統的文娛節目,踩高蹺和舞獅子。而且是在大年八年級上午,就出來表演了。那個時候是全村最熱鬧和高興的事情了,男女老少都會出來觀看。

踩高蹺的大都是村裏的俊男靚女,他們站成兩排。扭得好的往往站在最前面,是領頭者。他們身裝花花綠綠的古裝,臉上還擦着粉底,頭上戴的也是古代的鳳冠和帽子。他們要從村東一直扭到村西,再扭着返回來。高蹺的後面是一些大頭娃娃,或是一些裝扮成老太太、老爺爺的丑角。至今還記得向道英、向賢茂他們倆滑稽的表演逗得大家捧腹大笑。再後面還有一男一女搭配的旱船。噢,對了,還有一組舞獅子和舞龍的。那獅子和龍頭上下翻滾,場面很是壯觀。

這些文娛節目一直持續表演好幾天。到正月十五元宵節的時候,還要代表村裏去鎮上表演,表演成功的話還能拿來名次。

踩高蹺看上去很風光,其實是一件苦差事。首先你得會踩。兩根高蹺杆,每根都有半米多高,人站在上面,別説踩了,站一會兒都有頭暈目眩的感覺。我也曾試着踩過一回,把高蹺杆綁在自己的腿上,扶着牆勉強走了幾步,就趕緊停了下了。踩高蹺不是每個人都會的,需要逐步培養和鍛鍊。另外,踩高蹺也很累。你想踩上一天,全身還要扭來扭去,那腰痠腿痛就甭用説了,這活得體力好的人才能勝任。

那時候,我們小夥伴們跟在高蹺隊後面,滿地裏跑來跑去,很是高興。一會兒去供銷社買上一盒小鞭炮,邊走邊放,噼裏啪啦,惹得街上的行人很是不高興;一會兒又跑到賣氣球的戚老伯那兒,買上幾個五顏六色的氣球,把它吹大,拿在手上,互相炫耀。戚老伯反映遲鈍,我們兩毛錢買他四個,趁他不注意,往往會偷拿一兩個,然後趕緊跑開……

記憶中過年的氛圍一直持續到正月底,到二月二龍抬頭,才算是真正的結束。這段時間是歡樂的時光,是幸福的時光。它深深印在我的腦海裏,長久的,長久的縈繞在我的腦海中。

……

後來,我長大了。唸了一些書,肚子的墨水也漸漸多起來。於是,在夜深寧靜的時候,那不安分的心,有些蠢蠢欲動。日有所思,夜有所想。便急不可耐的提筆:

正月春

二月綠

三月花瓣去趕集

四月杏

五月李

六月櫻桃紅了皮

七月棗

八月梨

九月木瓜枝頭密

十月秋

冬月雪

臘月殺豬又宰雞

湖北省宜昌市長陽土家族自治縣高家堰鎮中心學校】

熱門標籤