大學聯考考生三餐如何搭配

一日三餐對於正在備考的考生如此重要，專家建議早餐要注意幹稀搭配，午餐要有質量，晚餐不宜過飽。那麼大學聯考考生三餐如何搭配?下面由小編為整理有關的資料，供參考!

早餐不能少蛋白質

早餐對於考生來説，是非常重要的。在早餐中，需要包括足夠的蛋白質。如果早餐缺乏蛋白質，則無法提供足夠的營養給機體以利用，在嚴重時，甚至還可能會出現低血糖。血糖不足，則還會直接干擾大腦的正常工作，容易出現注意力分散、思維遲鈍等反應。

專家建議，理想的早餐應該由主食和動物食品搭配，並注意幹稀搭配。比如：肉鬆、麪包加牛奶、麥片粥加雞蛋、饅頭、雲吞麪、肉粥加蛋糕、腸粉加豆漿等。

午餐質量要保證

專家提醒，考生的午餐質量要有所保證。上午人體內的熱量和各種營養素消耗很大，所以午餐就應該吃飽、吃好，比如：可以吃些肉類、雞蛋等含能量較高的食品，好為下午的考試做好充足的準備。另外，午餐還應攝入充足的熱量和各種營養素。午餐同樣還應該做到有糧、有肉、有菜、有豆，且幹稀搭配。

晚餐要吃“八分飽”

一些家長把考生的營養全部集中在晚餐中，其實這並不科學。專家建議，最好不要將營養補充全部都集中在晚餐上，晚餐宜吃八分飽。因為人體晚上所需消耗的能量比較少，而且飯後還要好好休息一陣再複習。

早餐：少而精

吃好早餐可充足供給大腦必需的能量，對保持旺盛的精力和較好的考試狀態具有重要作用。

由於早晨起牀後，很多孩子食慾較差，進食量少，因此早餐要進食體積小、質量高、熱量高、耐飢且又易於消化吸收的食物，如雞蛋、牛奶、麪包、蛋糕、白糖、果醬、饅頭、燒餅、煎雞蛋及煎饅頭片、豆漿、麪條、荷包蛋、火腿腸及香腸等。

午餐：吃飽吃好

午餐是考生一日中主餐，應攝入充足的熱量和各種營養素。所以，家長為孩子準備午餐時，最好有糧食、有肉、有菜、有豆製品，有幹有稀。

推薦午餐菜品：糖醋帶魚+炒素菜+海米菜葉湯;豬肝肉片+西芹蝦仁+蓮子百合銀耳羹;土豆牛肉片+菜花香菇+豌豆湯。

晚餐：穀物蔬菜為主

晚餐應以穀類食物和蔬菜為主，口味清淡易於消化，有利於抗疲勞和養神醒腦。有條件的.考生，儘量在家裏吃晚餐。晚餐要清淡，以七八成飽為宜，因為晚餐後能量消耗較少。乾飯或小米粥等可作為主食，副食以魚類和豆製品為主，少量的去皮肉，蔬菜至少半斤。

推薦晚餐菜品：清燉排骨藕湯+豆豉炒豆腐+拌海蜇絲;肉末豆腐+青椒土豆絲+皮蛋拌豆腐;洋葱爆豬肉+番茄炒雞蛋+拌豇豆。

1、蘑菇

吃200克蘑菇對身體產生的影響等於曬兩天太陽。蘑菇富含維生素D，經常食用蘑菇，可起到消除疲倦的作用。

2、胡蘿蔔和甜菜

經常感到疲倦的人多數血液中缺鐵。胡蘿蔔和甜菜一類的蔬菜不僅富含鐵，而且易於被身體吸收。

3、吃薑

生薑的辣味能使身體從內部生熱，增強免疫功能。無論是製成蜜餞的姜，還是生薑都有解毒、提神和消除疲倦的作用。

4、五穀雜糧

在夏季多吃五穀雜糧可以補充身體中丟失的鉀元素，有效防治夏季犯困、精神不振的現象出現。比如：蕎麥、玉米、山芋等。可以緩解酸鹼平衡失調、新陳代謝紊亂和鉀元素等微量元素的丟失，可以防治夏季犯困。

5、毛豆

毛豆中含有豐富的鉀，夏季可適當多吃，比如用鹽水煮毛豆或用毛豆燒菜，不僅可以緩解倦怠，還能開胃，補充體力。毛豆是尚未成熟的大豆，其營養更容易吸收利用。毛豆在生長中需要鐵，也儲存鐵，不僅鐵含量比較高，也容易吸收，是兒童、老人、婦女補充鐵，預防貧血非常好的食物來源。此外，毛豆中鈣的含量也很高。