2017年“化學與生活”趣味知識競賽試題

來源:文萃谷 2.28W

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2017年“化學與生活”趣味知識競賽試題

一.趣味化學知識必答題

1.古詩詞是古人留給我們的寶貴精神財富,下列詩句中只涉及到物理變化的是 ( )

A 野火燒不盡,春風吹又生 B 春蠶到死絲方盡,蠟炬成灰淚始幹

C 只要工夫深,鐵杵磨成針 D 爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇

2. “牆角數枝梅,凌寒獨自開。遙知不是雪,為有暗香來。”(王安石《梅花》)詩人在遠處就能聞到梅花香味的原因是( )

A . 分子很小 B . 分子是可分的

C . 分子之間有間隙 D. 分子在不斷地運動

3.特大洪水過後,受災地區的水源常被嚴重污染,下列物質中能對被污染的飲用水起殺菌、消毒作用的是( )

A、生石灰 B、明礬 C、綠礬 D、漂白劑

4. 誤食重金屬鹽會引起中毒,下列不能用於解毒的措施是( )

A. 服大量雞蛋清 B. 服用豆漿 C. 喝大量牛奶 D. 喝食鹽水

5. 人在劇烈運動後,血液中會產生什麼物質使肌肉痠痛?乳酸

6. 鉛筆其核心部分就是鉛筆芯。鉛筆芯是由石墨摻合一定比例的粘土製成的,當摻入粘土較多時鉛筆芯硬度是增大還是減小?增大

7. 炒菜時,食油加熱到250後會產生大量的油煙,其中含有危險的( )

A、煤焦油 B、脂肪 C、CO和CO2 D、致癌物

8.自然界中鬼火就是這種元素的氫化物自燃的結果。請問這是什麼元素?磷元素

9.在醫院,為酸中毒病人輸液不應採用液體是( )

A. 0.9%的氯化鈉溶液 B. 0.9%的氯化銨溶液

C. 1.25%的碳酸氫鈉溶液 D. 5%的葡萄糖溶液

10.阿司匹林的應用範圍一直在擴大,人們不斷髮現它的新作用,如 ( )

A. 防止心臟病發作 B. 治療愛滋病 C. 治療癌症 D. 治療腦膜炎

11.胃穿孔不能服用含哪種主要成分的抗酸藥( )

A. NaHCO3 B. Na2CO3 C. Al(OH)3 D. Mg(OH)2

12. 可致使便祕的抗酸藥是( )

A. 氫氧化鈉 B. 氫氧化鋁 C. NaHCO3 D. CaCO3

13. 燒菜時,又加酒又加醋,菜就變得香噴噴的,這是因為( )

A. 有鹽類物質生成 B. 有酸類物質生成

C. 有醇類物質生成 D. 有酯類物質生成

14. 在飲料和果醬的生產中,為了增加酸味和控制,常要加入酸味劑,下列物質中常用作食品酸味劑的是( )

A. 鹽酸和磷酸 B. 檸檬酸和乳酸 C. 甲酸和磷酸 D. 硫酸和硝酸

15. 存在於煙草中的生物鹼毒物是( )

A. 奎寧 B. 安茶鹼 C. 咖啡因 D. 尼古丁

16.為了鑑別某白色紡織品的成分是蠶絲還是“人造絲”,通常選用的方法是( )

A. 滴加濃硝酸 B. 滴加濃硫酸 C. 滴加酒精 D. 火焰上灼燒

二.趣味化學知識選答題

第一輪選答題 請選擇

1.從1950年開始,日本水俁鎮發現了水俁病,原因是由海水污染造成的。請選出水俁病是由下列哪種元素引起的( )

A.鉛 B.鎘 C.鐵 D.汞

2.如何鑑別牛奶中是否摻入了米湯( )

A.品嚐味道 B.加入碘水看是否變藍 C.看兩種物質是否分層D.鑑別不出來

3.下列發光為化學發光的( )

A.熒光 B.霓虹燈 C.火焰 D.螢火蟲

4.下列科學家中,為我國化學工業作出重大貢獻的是( )

A.鄧稼先 B.李四光 C.華羅庚 D.侯德榜

5.宇宙飛船中的飲用水是從哪裏來的( )

A.從空中收集的雨水 B.從地球上帶去的水

C.利用氫氧燃料電池製出的水 D.利用火箭送水

6.引起煤礦礦井發生爆炸的氣體主要是( )

A.氫氣 B.一氧化碳 C.液化氣 D.甲烷

第二輪選答題 請選擇

1.我國政府規定在食鹽中添加KIO3, 碘是合成下列哪種激素的重要原料之一 ?

A.胰島素 B.甲狀腺激素 C.生長激素 D.雄性激素

2.山西雲崗石窟有很多的佛像雕刻,原來栩栩如生的雕像已經變得模糊不清,有的還出現了斑點,造成這種現象的主要原因是什麼?

是酸雨腐蝕造成的

3.水中的某些營養元素過高,可導致水面上藻類瘋長,水質惡化,發生“赤潮”和“水華”現象。這是什麼元素?磷元素 (P)

4.十九世紀二十年代製得了一種價值是黃金好幾倍的金屬,拿破崙三世曾經用它製成一頂頭盔來炫耀自己是當時歐洲最富有的君主。可是在今天這種金屬確是非常普通廉價的。猜猜看,它是什麼? 鋁

5.下列是人類活動中應用化學反應所放出能量的事例,其中年代最久遠的是:

A.用手電筒照明 B. 用炸藥爆破 C. 將人造衞星送入太空 D. 用火烤熟食物

6.大氣和飲水污染時,可能引起人們的牙齒、骨骼變酥,引起這種污染的元素是什麼呢?

氟元素

第三輪必答題 請選擇

1.醫用生理鹽水的溶質的質量分數是( )

A.75% B.35%-40% C.3%-5% D.0.9%

2.下雷雨時可以增加土壤中的( )

A. 磷肥 B. 有機肥 C. 鉀肥 D. 氮肥

3.將發亮的銀匙插到煮熟的蛋白中數分鐘後,插入部分會變黑,這表明蛋白中含有

A. 碳 B. 磷 C. 氧 D. 硫

4.住宅和商場等地發生火災,消防人員用高壓水槍噴水滅火,水滅火的主要作用是什麼?

降低温度到燃燒物着火點以下

5.襯衣領口因汗跡而產生的黃斑的主要成分是( )

A. 食鹽 B. 澱粉 C. 鹼類 D. 蛋白質

6.鐵在人體血液輸送過程中起着交換氧的重要作用,它的存在形態應是 ( )

A. Fe(0) B. Fe (Ⅱ) C. Fe (Ⅲ) D. Fe (Ⅶ)

第四輪必答題 請選擇

1.木糖醇在人體代謝後不會提高血糖的濃度,因而成為糖尿病患者的理想甜味劑。請分析木糖醇在人體內的代謝作用與( )肯定無關

A. 甲狀腺激素 B. 生長激素 C. 胰島素 D. 腎上腺素

2.酸雨的形成主要是由於( )

A.森林遭到亂砍亂伐,破壞生態平衡。 B.工業大量燃燒含硫燃料

C.汽車排出大量尾氣 D.大氣中二氧化碳的含量增加

3.近年來,赤潮在我國海域時有發生。當赤潮發生時,海水中某些微小浮游生物大量繁殖,使海水呈紅、紫等顏色,對許多生物有害。下列説法錯誤的是( )

A.赤潮是水體富營養化的結果 B.含磷洗滌劑的廣泛使用是其發生的原因之一

C.在封閉的海灣中容易發生赤潮 D.赤潮的發生是與人類活動無關的自然現象

4.某些不合格的建築材料會緩慢釋放出對人體有害的氣體,這些氣體中最常見的是( )

A.二氧化氮 B.二氧化硫 C.一氧化碳 D.甲苯及甲醛等有機物蒸汽

5.襯衣一般不宜用熱水洗,這是因為( )

A. 熱水會減弱肥皂或洗衣粉的洗潔效力 B. 熱水會使衣服不斷“縮水” 變小;

C. 熱水有可能使纖維素發生水解 D.熱水會使汗漬中蛋白質凝固,變成不溶性物質。

6.“非典”時期,人們常用的“84”消毒液的主要成分是( )

O C.雙氧水 D.苯酚

第五輪必答題 請選擇

1.西氣東輸工程是我國西部開發的關鍵項目之一,塔里木盆地輸出的氣體化石燃料是 A.氫氣 B.石油

C.天然氣 D.水煤氣

2.保護環境已成為當前和未來全球性的重大課題之一,為了消除對大氣污染,有科學家提出利用太陽能促使燃料循環使用的構想,使一些燃燒產物重新變成燃料,下列物質中有可能成為這種物質的是 ( )

2 3OH C.N2 D.H2O

3.醫療上治療骨折時用來製作石膏繃帶的物質是( )

3 C.2CaSO4?H2O 4?2H2O

4.廚房中常用的調味品—味精,其主要成份的化學名稱是( )

A.丙氨酸 B.丙氨酸鈉 C.賴氨酸 D.穀氨酸鈉

5.引起粗鹽潮解的物質是( )

2 3 2SO4

6.醫療上用作X射線透視腸胃的內服藥劑,俗稱“鋇餐”,其化學名稱是( )

4 4 2SO4 2

第六輪必答題 請選擇

1.下列食品中,最易黴變產生黃麴黴素的是( )

A.蘋果 B.土豆 C.花生 D.豬肉

2.下列四種食品相比較,含熱量最高的食物應該是( )

A.冰果子汁 B.冰酸梅湯 C.冰淇淋 D.冰牛奶

3.現代體育運動會使用了“火 炬”,火炬中常用的火炬燃料是( )

A.汽油 B.柴油 C.丁烷和煤油 D.重油和酒精

4.食品廠制糕點時需要用到的物質是( )

A.蘇打 B.大蘇打 C.小蘇打 D.芒硝

5.人體容易患甲狀腺腫是由於體內缺少( )元素所致。

B.F C.I

6.家用冰箱中,可用來做為除臭劑的是( )

A.活性炭 B.石灰水 C.酒精 D.食鹽

三.趣味化學知識搶答題

1.延展性最好的金屬是什麼? 金 Au

2.説出NaOH的三個俗名 苛性鈉,火鹼,燒鹼

3.1965年,我國化學工作者在世界上首次用人工方法合成了具有生命活性的蛋白質是什麼? 結晶牛胰島素 4.剛玉常用於製造手錶軸承、砂輪和研磨劑等,剛玉的化學成份是什麼? Al2O3

5.謎語 打化學實驗儀器、用品

肩挑擔子坐枱中, 大家請它來作東; 偏心事情不會做, 待人接物出於公。 天平

6.謎語 打一化學術語

加上一點點,作用大無邊;功成不居功,本質沒有變。催化劑

7.謎語 打一化學儀器

常年戴個玻璃帽,長喝濃酒醉不倒,沾了火星發脾氣,頭上呼呼火直冒。 酒精燈

8.謎語 打一元素

我的出生比鐵早,古代戰爭做劍刀,遇到水氣穿綠袍,電氣設備我必到。 Cu

9.工廠下列肥料中屬於複合肥料的是( )

A.草木灰 B.氯化鉀 C.磷酸銨 D.硝銨

10.謎語 打一化合物

似雪沒有雪花,叫冰沒有冰渣.,無冰可以製冷,細菌休想安家。 乾冰

11.謎語 打一化合物

組成個半圓,殺人血不見,追捕無蹤影,點火冒藍焰。 CO

12.謎語 打一物質

“老者生來脾氣燥, 每逢喝酒必高燒, 高壽雖已九十八, 性情依然不可交。濃硫酸

13.用於汽車或火車車窗的玻璃是什麼玻璃 ? 鋼化玻璃

1 4.下列廣告用語在科學性上沒有錯誤的是( )

A.這種飲料中不含任何化學物質 B.這種蒸餾水絕對純淨,其中不含任何離子

C.這種口服液含豐富的氮、磷、鋅等微量元素 D.沒有水就沒有生命

15.大氣層中,臭氧的主要作用是( )

A.吸收CO2 B.補充O2 C.吸收紅外線 D.吸收紫外線

16. 冬天,為了防止皮膚乾裂,可以配製一定濃度的下列哪種物質的水溶解來擦手( )

A.丙三醇 B.乙醇 C.乙二醇 D.甲醇

17. 一般不用來釀酒的物質是( )

A.黃豆 B.高梁 C.玉米 D.紅薯

18.水銀温度計中的“水銀”( )

A.水 B.銀 C.汞 D.煤油

19.食醋的主要成分是( )

A.乙醇 B.乙醛 C.乙酸乙酯 D.乙酸

20.鑑別織物是蠶絲(真絲)或是人造絲的方法是( )

A . 滴加鹼液發展 B. 滴加濃硫酸 C. 滴加酒精 D. 灼燒後嗅氣味

21.工業酒精禁止飲用,是因為它含有使人中毒的物質( )

A.甲醇 B.丙三醇 C.乙酸 D.乙酸乙酯

22.使地球温暖化,引起温室效應的主要原因是( )

2 2 2 4

23.聚氯乙烯簡稱是( )

A. PE B. PS C. PVC D. PET

24.通常所説的“白色污染”是指 ( )

A.白色煙塵 B.白色建築廢料 C.生活垃圾 D.塑料垃圾

25.草木灰是一種重要的農家肥,它主要含有( )

B.K2SO4 3 D.K2CO3

2 6.為了除去糖漿中的色素製得白糖,常加入活性炭,這是因為它能( )

A.氧化色素 B.還原色素 C.吸附色素 D.與色素結合

2 7.在日常生活中出現了“加碘食鹽”“增鐵醬油”“高鈣牛奶”“富硒茶葉”“含氟牙膏”等名詞,這裏的碘、鐵、

鈣、硒、氟應理解為( )

A. 元素 B. 單質 C. 分子 D. 氧化物

28.以下哪些食物對人體眼睛有利( )

A. 魚肝油 B. 葡萄糖酸鈣 C. 維生素C D. 維生素E

29.有關水在人體中的作用,下列説法正確的是( )

A. 油脂能溶於水中 B. 水在人體內還有調節體温的作用

C. 飲用水越純淨越好 D. 沒有污染的水就是純淨水

3 0.多曬太陽可以促進人體對( )的吸收。

A. 鎂 B. 鈣 C. 磷 D. 鐵

急拐彎

3 1.雞蛋殼有什麼用處?包住蛋清和蛋黃!

32.小明的肚子明明已經脹得受不了了,為什麼他還要不停地猛喝水?

因為小明掉進河裏了!

33.什麼書中毛病最多?

醫藥書!

34.A、B、C、D四種物質,A可以生出B, B可以生出A, B在沸水中轉化為C,C在空氣中氧化成D,D有臭

雞蛋的味道。請問:A、B、C、D各是什麼?

A是雞,B是雞蛋,C是熟雞蛋,然後雞蛋在O2中氧化.最後D是臭雞蛋。

四.趣味化學知識風險題(10分題)

1.人體被蚊蟲叮咬後皮膚常常發癢或起皰塊,為止癢消腫可用的最簡便方法是( )

A.擦肥皂水 B.擦稀硫酸 C.擦食醋 D.擦稀氨水

2.吃魚時,如果不小心被魚刺卡住了喉嚨,通常可以採用喝什麼的辦法來緩解,並説出化學原理。

喝醋 。因為魚刺中的碳酸鈣與醋酸反應能使魚刺軟化

3.下列敍述錯誤的是 ( )

A . 農作物一般適宜於在中性或接近中性的土壤的土壤裏生長

B . 當空氣受到硫或氮的氧化物污染時,可能會形成酸雨

C . 測定人體液的pH值,可以瞭解人體的健康情況

D . 蘋果汁的pH值一般在11~13之間

4.人們在生活和生產中為了防止事故發生,常需要採取一些安全措施。下列做法不屬於安全措施的是(

A. 加油站,麪粉廠附近嚴禁煙火 B.進入久未開啟的菜窖前燈火實驗

C. 夜晚發現煤氣泄露立即開燈檢查 D. 嚴禁旅客攜帶易燃,易爆物品乘車

5.下列説法正確的是( )

A. 常用水沖洗鐵製品,可以防止鐵製品生鏽

B . 長期未用而難以開啟的鐵鎖,如向鎖孔中加入少量的鉛筆芯粉末,就易打開

C . 用硫酸銅作飲用水的消毒劑

D . 蒸饅頭時,向發酵的麪糰中加入燒鹼,可中和麪團中產生的酸

6.世界衞生組織 把鋁確認為食品污染源之一,鋁的下列應用必須加以控制的是 ( )

A用鋁合金制門窗 B用鋁合金作飛機材料

C用金屬鋁製裝碳酸飲料的易拉罐 D用金屬鋁製電線

7.為了除去糖漿中的色素製得白糖,常加入活性炭,這是因為它能( )

A.氧化色素 B.還原色素 C.吸附色素 D.與色素結合

8.衞生球放在衣櫃裏會逐漸變小,是因為( )

A.衞生球被空氣中的氧氣氧化成CO2 B.衞生球被空氣中的水蒸氣溶解 )

C.衞生球在室温下緩慢昇華 D.衞生球受熱分解成水和二 氧化碳

9.學校組織學生進行水資源狀況調查,調查報告中的下述觀點錯誤的是( )

A。地球表面約71%被水覆蓋,可利用的水資源十分豐富

B.水的污染嚴重加重了淡水危機

C 。可以考慮海水淡化解決淡水危機,蒸餾法是海水淡化的方法之一

D .。節約用水是每個公民應盡的義務

10.把氫氧化鈉溶液和硫酸銅溶液加入到病人的尿液,微熱後若有紅色沉澱產生,説明該尿液中含有( )

A.酒精 B.食鹽 C.尿素 D.葡萄糖

11.精裝書封面金光閃閃的.大字是用下面哪種物質做的( )

A.金粉 B.金銅合金粉 C.銅鋅合金粉 D.鐵銅合金粉

12.為什麼有人用草木灰來清洗一些櫥房用具呢?

草木灰中含有少量的碳酸鉀,所以草木灰的水溶液呈鹼性,有一定的去污作用。

(20分題)

13.在不含酒精的飲料或果汁、蜜餞中,為了防腐和增加香味需要添加某些化學試劑。可用作這類添加劑的是( )

A.硝酸鈉 B.苯甲酸鈉 C.丙酸鈉 D.氯酸鈉

14.蒸鍋水不能喝,是因為其中含有有害的( )

A.碳酸鹽 B.硝酸鹽 C.硝酸鹽 D.亞硝酸鹽

15.不宜用做飲食器具,但可用做抗輻射保護材料的金屬是( )

A.鉛 B.鐵 C.鋅 D.銅

16.家庭中洗油膩的餐具而做滅菌處理時,常加入( )

A.高錳酸鉀 B.雙氧水 C.蘇打 D.漂白劑

17.城市糞便的排放、化肥的是用會使地下水中含氮量增高,其中對人體有害的含氮污染物的主要形態是( )

3- 2- 4+ D.有機氮

18.環境和能源是人類生存和發展的基本條件,下列説法錯誤的是( )

A . 煤、石油和天然氣是三種重要的化石燃料

B . 二氧化碳是造成温室效應的主要物質

C . 太陽能、水能、風能是人類正在利用和開發的重要能源

D . 地下水資源的大量開採可以為人類解除水 危機,人類不必再為淡水缺乏而苦惱

19.釀酒廠生產白酒時,常加入適量稀硫酸來控制酸度,發酵完成後進行蒸餾,即可以得到白酒,鹽酸價格比硫酸低,同樣能控制酸度,説明不使用鹽酸的原因。

因為硫酸沸點高難揮發,鹽酸沸點低易揮發,蒸餾時鹽酸會與乙醇一起揮發

20.放置很久的紅薯吃起來總是比新挖出土的甜,這是什麼原因呢?

原因有兩個:一是水分蒸發減少,相對的增加了紅薯中糖的濃度。二是在放置的過程中,水參與了紅薯內澱粉的水解反應,澱粉水解變成了糖,這樣使紅薯內糖分增多起來。因此,我們感到放置久的紅薯比新挖出土的紅薯要甜。

21.炒菜時,食油加熱到250度後會產生大量的油煙,其中含有危險的( )

A、煤焦油 B、脂肪 C、CO和CO2 D、致癌物

22.為什麼自來水不適宜直接放入金魚池中養魚?

原因:自來水一般是用氯氣來殺菌消毒的,而氯氣等物質對金魚的生長不利,所以自來水最好用盆裝着在陽光下曬一、二天後,再用來養魚。

23.下列那一個過程不屬於蛋白質的變性( )

A.工業的鞣革 B.農業上用波爾多液殺菌

C.醫藥上用酒精消毒 D.工業上制硝化纖維

24.為什麼白鐵桶不能貯存酸性食品?

白鐵桶就是鍍鋅的鐵皮桶。鋅是一種白色柔軟而有光澤的金屬, 它易溶於酸性溶液。如在白鐵桶或其他鍍鋅器皿內配製或貯存酸性食品、飲料, 鋅就會以有毒的有機酸鹽的形式溶入食品中, 人食後有中毒的危險。因此, 使用鍍鋅容器時, 切勿用它來盛裝酸性菜餚、湯水、酒類、果汁、牛奶等飲料。

(30分題)

我國西部地區有一個苦泉村,村子裏的泉水蒸發時產生藍色的膽礬,當地居民用鐵鍋將水煮一煮就不苦了,久而久之,鐵鍋變成了“銅鍋”,解釋這一現象產生的原因。

用鐵鍋煮這樣的水時,水中溶解的CuSO4和Fe發生反應,Cu析出並附在鐵鍋表面,Fe+CuSO4=Cu+FeSO4。銅離子的味道偏苦,而亞鐵離子沒有味道。

吃一些帶酸味的水果或飲服1--2兩乾淨的食醋可以解酒。什麼道理呢?

這是因為,水果裏含有機酸,例如,蘋果裏含有蘋果酸,柑橘裏含有檸檬酸,葡萄裏含有酒石酸等,而酒裏的主要成分是乙醇有機酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質從而達到解酒的目的。同樣道理,食醋也能解酒是因為食醋裏含有3--5%的乙酸,乙酸能跟乙醇發生酯化反應生成乙酸乙酯。儘管帶酸味的水果和食醋都能使過量乙醇的麻醉作用得以緩解,但由於上述酯化反應在體內進行時受到多種因素的干擾,效果並不十分理想。因此,防醉酒的最佳方法是不貪杯。

人們喜歡吃魚,是因為魚的味道鮮美。可是,如果剖魚時不小心弄破了魚膽,膽汁沾在魚上,就會使魚肉帶有苦味,影響人們的食慾如何除去魚膽的苦味?

膽汁中產生苦味的主要成分是膽汁酸,因為它難溶於水,所以滲入魚肉中的膽汁,用水是很難完全洗除的。而

純鹼能與膽汁酸發生反應,生成物是膽汁酸鈉,它可溶於水。所以弄破了魚膽,只要在沾了膽汁的魚肉上抹些純鹼粉,稍等片刻再用水沖洗乾淨,苦味便可消除。如果膽汁污染面積較大,可把魚放到稀鹼液中浸泡片刻,然後沖洗乾淨,苦味可完全消除。

為什麼把一些貴重的藥材浸成藥酒飲用呢?

原因:酒能慢慢溶解藥材中一些有用的物質,人飲用了藥酒,就可以吸收到藥材中的有用成分,發揮藥的作用,但要注意有些人對酒精是會過敏的,所以飲酒要量力而為。

某工廠倉庫中堆放的鎂粉正在燃燒,放出耀眼的白光。隔壁就是化學藥品倉庫,如果不及時撲滅,勢必要發生更大的火災事故。保管員小張用二氧化碳滅火器去滅火,不但沒有把火撲滅,反而着得更旺。最後,還是有經驗的消防隊員用很普通的方法就把火撲滅了,避免了一場重大的火災發生。請讀者們想一想,消防隊員是用什麼方法把火撲滅的?

有經驗的消防隊員用大量的黃沙去滅火,使燃燒的鎂粉與空氣隔絕,達到滅火的目的。為什麼只能用黃沙呢?因為二氧化碳會和鎂反應。鎂可以在二氧化碳中燃燒生成氧化鎂和單質碳。

一元的硬幣呈銀白色,有金屬光澤,有人認為它可能是鐵製的,在討論時,有人提出用磁鐵來吸一下,就“用磁鐵來吸一下”這一過程而言,屬於科學探究中的( )

A .實驗 B. 假設 C. 觀察 D .做結論

鐵製小刀洗滌後放到火上烘烤,其表面為什麼會變藍?

鐵有一個重要的化學特性,即在高温下能與水發生化學反應,產生氫氣和四氧化三鐵。生成的四氧化三鐵薄膜覆蓋在小刀的表面,在陽光照射下會泛出美麗的藍光,這就是小刀變藍的原因。

為什麼劣質的彩釉小碗不宜盛放酸性食品?

劣質彩釉中含有鉛、鎘、錳等有毒重金屬,酸性食品中所含的酸可以把這些重金屬溶解出來,這意味着有毒重金屬從彩釉中轉移到食品中。吃了這樣的食品,哪有不中毒的。

變色眼鏡在強光下,鏡片變成暗棕色,當光線變暗 時,鏡片幾乎變成無色透明的。變色鏡為什麼能變色呢? 變色鏡片是在普通玻璃中加入了適量的溴化銀和氧化銅的微晶粒。當強光照射時,溴化銀分解為銀和溴。分解出的銀的微小晶粒,使玻璃呈現暗棕色。當光線變暗時,銀和溴在氧化銅的催化作用下,重新生成溴化銀。於是,鏡片的顏色又變淺了。

飲酒過量為什麼會“醉”? 飲酒往往先使人興奮、激動,如果飲酒過量就會噁心、嘔吐、心煩甚至使人麻醉。這是為什麼呢?

因為各種飲用酒裏都含乙醇,乙醇在體內主要發生如下變化:

2CH3CH2OH + O2 → 2CH3CHO + 2H2O

2CH3CHO + O2 → 2CH3COOH

乙酸上面兩個反應中“酶”起了決定性的催化作用,人體內每時每刻都在發生各種複雜的化學反應,這些反應都是在特殊的蛋白酶的作用下進行的。人體內含有各種蛋白酶的量因人而異。有的人體內含各種酶比較多,有人較少。含酶多的人雖飲了較多的酒,但能順利地完成上述化學變化,而這些酶含量比較少的人,酒後不能順利完成上述變化,甚至失去催化作用過多的乙醇和乙醛會刺激神經系統,使人產生一系列反應,也就是酒精中毒。

2004年,美國科學家通過“勇氣”號太空車探測出火星大氣中含有一種稱為硫化羰的物質(化學式為COS),已知硫化羰與二氧化碳結構相似,但能在氧氣中完全燃燒,下列有關硫化羰的説法正確的是( )

A. 硫化羰可用作滅火劑 B . 相同條件下硫化羰的密度比空氣大

C. 硫化羰在氧氣中完全燃燒後生成物是CO2和SO2 D . 硫化羰是酸性氧化物

可以混合施用的一組肥料是( )

A.氨水和草木灰 B.碳酸氫銨和硫酸銨 C.鈣鎂磷肥和糞便 D.糞便和過磷酸鈣

五.趣味化學實驗表演

(10分題)

人體血紅蛋白中含有Fe2+離子,如果誤食亞硝酸鹽,會使人中毒,因為亞硝酸鹽會使Fe2+離子轉變為Fe3+離子,生成高鐵血紅蛋白而喪失與O2結合的能力。服用維生素C可緩解亞硝酸鹽的中毒,主要由於維生素C具有( )

A.酸性 B.鹼性 C.氧化性 D.還原性

(30分題)

對於原子的s 軌道,下列説法中正確的是( )

A. 距原子核最近 B. 必有成對電子 C. 球形對稱 D. 具有方向性

綠色食品是指( )

A.綠顏色的食

B.含有葉綠素的食品

C.在加工和包裝上乾淨、衞生的食品

D.在原料生產、加工各工序均為安全、無污染的食品

為了更安全,消費者買回去的蔬菜通常採用哪種處理方法才更科學?請代表隊回答?

A、把整菜放在清水中浸泡30分鐘左右

B、把菜切碎後放在清水中浸泡30分鐘左右

C、存放兩天以上再食用 D、用鹼水浸泡30分鐘左右

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