關於客房服務員培訓考試項目
客房部服務的質量在酒店運營中起着十分重要的作用。隨着中國旅遊業的發展,客房服務更加註重客人需求的滿意程度,不僅要加強客房的硬件設施建設,更要突出其軟件建設,即為客人提供個性化的服務。以下是小編為大家整理的客房服務員培訓考試項目,希望能夠幫到大家!
一、客房部工作目的
1、滿足住店客人的需求;
2、保證總枱的售房
3、方便工作調高效率;
4、有利於客房設施的.維護和保養。
二、客房清掃的順序
1、請即打掃房。客人口頭上要求打掃的房間,應優先安排清潔整理,滿足客人的要求。
2、總枱或經理指示打掃的房間。
3、VIP房間。客房服務員培訓資料4、退客房。
5、普通住客房。(應按客户要求,客户不要求不能隨便進去打掃)
6、空房。(定期為二到三天整理一次)
7、長住房應與客人協調,定時打掃。
三、客房清掃的基本方法
客房清潔應按從上到下、從裏到外、環形清理、乾濕分開(先卧室後衞生間)、注意牆角及桌面及排放消費品的位置及電腦後面。
1、準備工作
1)清潔用具的準備
應備有:清潔籃、洗刷用具(面盆刷、馬桶刷、牙刷、百潔布、板刷)、橡膠手套、清潔劑、消毒藥、抹布等。
抹布的使用要求
紅色(1幹1濕)—房間抹塵
橙黃色(1幹1濕)—衞生間浴盆
淡黃色(1幹1濕)—衞生間面盆
藍色(1幹1濕)—馬桶
綠色(1幹1濕)—衞生間地面
白色擦杯佈—杯具專用
客房卧室清理的十字訣
開:開門、開窗簾、開玻璃窗。
清:清理煙灰缸、垃圾桶(包括地面的大垃圾)
撤:撤出用過的茶具、玻璃杯、髒布草、髒布件及客人用過的餐具也一併撤出。
做:做牀(更換牀上用品)
擦:擦傢俱設備及用品,從上到下,從裏到外環形擦拭。
查:查看傢俱用品有無壎壞,配備物品有無短缺,是否有客人遺留物品。邊擦邊檢
查。(注:對客人的遺留物品進行登記,下次客人到來時要記得返還)
添:添加房間客用品、宣傳用品及經過洗滌的茶水具。(此項工作後進行衞生間的清理)
吸:地毯吸塵由裏向外,同時對清理完畢的衞生間進行吸塵。
關(觀):觀察房間清潔整理的整體效果;關燈、關門。
登:在服務員工作日報表上做好登記。
衞生間清掃的十字訣
開:開燈、開換氣扇。
衝:放沖水馬桶,滴入潔廁劑。
收:收走客人用過的毛巾、洗刷用品,以及垃圾。
洗:清潔浴缸、牆面、面盆和馬桶。
擦:擦乾淨衞生間各部位進行消毒。
消:對衞生間各部位進行消毒。
添:添補衞生間的棉織品和消耗用品。
刷:刷洗衞生間的地面。
吸:用吸塵器對地面吸塵。
關(觀):觀察和檢查衞生間工作無誤後即關燈並把門虛掩。將待修項目記下來上報。