幼兒班教學設計：豆寶寶的一家

目標：

1、認識幾種常見的豆及豆類食品，能大膽表達豆類的特徵和用途。

2、初步知道豆製品有營養，萌發喜歡吃各種豆類食品的願望。

準備：

1、一瓶豆罐。

2、各色各類豆子

3、相關的豆類食品。

活動過程

1、 激發興趣

出示豆罐，搖一搖

聽一聽、猜一猜裏面藏了什麼？

請一幼兒打開罐子，看一看裏面到底藏了什麼。

2、自由探索。

（1）請你們每人拿一粒黃豆寶寶，放在手心裏看一看，和朋友説一説，它們長得什麼樣？（引導幼兒從大小、顏色、形狀上去觀察。重點引導幼兒發現豆萁，瞭解豆萁。）

（2）教師簡單小結。

（3）你們知道黃豆寶寶可以做成哪些東西？

3、欣賞故事，進一步瞭解各種各樣的豆製品。

（1）小朋友説的這些豆製品都是我們平時吃得比較多的東西，其實在我們身邊還有很多很多的東西也是黃豆寶寶做成的，除了吃的，還有用的，小朋友想不想認識它們呀？我們一起來聽一個好聽的故事，《黃豆爺爺過生日》。

哪些寶寶來給黃豆爺爺祝賀生日？

根據幼兒回答演示幻燈。

聽了這個故事，你知道了哪些以前不知道的事？

小結：黃豆爺爺今天特別開心，它的這麼多子孫都是黃豆寶寶做成的：醬油、豆油、豆漿、肥皂、油漆、連汽車輪胎也離不開黃豆寶寶，黃豆的用處可真大！

4、交流討論。

（1）除了黃豆，你還知道哪些豆寶寶？

（2）參觀豆製品展

你們已經認識了這麼多豆寶寶，真了不起！現在呀，我們去參加一個豆制食品展覽會，看看我們認識的豆寶寶在那兒變成了什麼，好嗎？請你們看仔細，想一想，它是由什麼豆寶寶變成的。（請每個小朋友拿好一樣豆制食品，回到自己的位子上）

你看到的豆制食品是什麼，是由什麼豆寶寶變成的？你是怎麼知道的？

你喜歡吃豆制食品嗎？最喜歡吃什麼？（什麼味道？為什麼？）

知道嗎，豆制食品不但好吃，還非常有營養呢，聽聽豆爺爺在對我們説什麼。（錄音）

（豆制食品中含有豐富的蛋白質，可以幫助我們增強抵抗力，使我們少生病，還有鈣和脂肪，能幫助我們的骨骼生長，豆製品是人們健康的好朋友）

5、給豆制食品找家。

（1）豆制食品要回家了，小朋友們來幫幫忙吧，在送他們回家前，想想他是哪個豆寶寶變的，該回哪個家。

（2）幼兒將豆制食品送回家。

延伸活動：品嚐豆製品。

活動反思：

科學教育的'目標強調幼兒能運用各種感官，動手動腦，探究問題，鼓勵幼兒運用耳朵聽，小手摸，眼睛看，等感官積極的觀察和操作，於是我預設了觀察、探索黃豆這一環節，通過探究之後，每位幼兒都有了自己的感受，體驗和發現。對於中班幼兒來説，顏色，大小，形狀的不同，幼兒不難發現。當幼兒提到豆寶寶身上都有一張“小嘴巴”時，我對孩子的細心觀察及時進行了肯定，並將此知識擴展，讓孩子們知道那是豆寶寶發芽的地方。但縱觀整個活動，這個環節佔用了較多時間，可以放在活動前期的經驗豐富中，本次活動時略帶過即可。

“展覽會上有哪些豆製品，它們分別是哪些豆寶寶變的？和你好朋友一起去看看，説説吧！”對這些小細節的處理還是比較好的，為幼兒提供了交流，分享和探索過程和結果的機會，很好的發展了幼兒的合作，表達和交流的能力。

在引導幼兒探索豆製品由何種豆寶寶所變成時，我並沒有直接告訴幼兒辨別的方法，而是讓孩子自己探索，發現其中的奧祕，幼兒通過自主的觀察和探索，發現：豆沙由赤豆變成，因為豆沙是紅色的，它們的顏色和豆寶寶很接近；綠豆糕由綠豆變成，因為包裝上有“綠豆糕”的字樣；醬油由黃豆變成，因為醬油的包裝上有黃豆的圖案。粉絲由綠豆變成，因為説明書上有介紹……教師為幼兒提供了探索的空間，幼兒在玩中學，做中學，真正成為了活動的主人。在這一環節中，如果再加一個小結提升幼兒的經驗就更好了，即有些豆制食品的顏色和豆的顏色是相近的，而有些豆制食品在經過加工後其顏色會發生很大變化，和原來豆的顏色不一樣。

為豆製品找家這個環節，是知識的鞏固階段，幼兒再次操作，使他們對成功的體驗達到了高潮。