大學聯考衝刺前三個月三餐怎麼吃

考前複習衝刺階段，需要付出比較繁重的腦力勞動，這段時期由於新陳代謝增強，各種營養物質的需求量也大大增大了。大學聯考前在飲食方面的安排非常重要，要補充腦力消耗所需要的各種營養物質。下面是小編為大家精心推薦的大學聯考衝刺階段飲食最佳營養搭配，希望能夠對您有所幫助。

早餐

牛奶200克左右，麪包、蒸包、豆漿、雞蛋、鹹菜、稀飯等食品，可以根據個人喜好選擇，飲食主要以清淡為主，避免油條之類油炸的食品。鹹菜可以在家自己動手製作，避免過鹹，可以把芹菜、花生用熱水煮熟，用適量香油、食鹽調製成可口鹹菜。

早餐的重要性不單單是對於學生而言的，不吃早餐的人很容易衰老。即將大學聯考的學生們腦力消耗很大，而上午又是學生們記憶力較好、頭腦很清醒的時間段，所以早飯對於學生們來説最為重要。早餐的主食可以是包子、饅頭、米粉，所有五穀雜糧都可以;要補充足夠的碳水化合物，如牛奶、酸奶，蒸的或煮的雞蛋;要吃一些水果或是青菜，還可以是少量肉類，因為脂肪類的食物對提高記憶有一定的好處。早餐不要吃油條，油條含明礬，會抑制大腦興奮。

早餐宜清淡

夏天天氣炎熱，對於飲食都強調清淡。而考前飲食，更要注重清淡。切勿太過油膩。吃太過油膩的東西，再加上考前可能會引發的緊張心理，很可能會引發嘔吐或者其他不適的感覺。

中餐

考生可食用海蔘，把海蔘切成細絲，放到雞蛋湯裏面，可以給考生提供豐富的營養。最好每天吃一個海蔘，也可以隔一天吃一個海蔘。做雞蛋湯的時候放入一些小蝦皮，增加一些營養和海鮮味。多吃魚、蝦，還可以搭配牛羊肉，不必忌口，只要平時愛吃，就可以炒給考生吃。

注意多食用時令蔬菜和水果，比如西紅柿、土豆、黃瓜都是不錯的蔬菜。注意一般不要炒辣椒，避免辛辣食品，容易上火。可以選擇酸甜鹹鮮口味的食品進行搭配。在家可以自制水果汁。向您推薦西芹、獼猴桃搭配的果菜汁一款，可以將適量的西芹和獼猴桃切成小丁，放入榨汁機中。還可以熬粥給考生喝，比如夏季養生苦瓜粥就是不錯的選擇。先將糯米熬粥，熬到大約七八成熟的時候，放入切成細條的苦瓜，然後繼續熬製，如果嫌口味苦，可以根據個人喜好適當添加一些蜂蜜。也可以熬製八寶粥。

中餐宜補腦

考前學習壓力大，需要大量用腦。大學聯考前夕，在藥店以及網購平台，提神補腦的保健品打着各種旗號促銷，有部分考生和家長會聽信宣傳而去購買。關於補腦的問題，在考前10天左右不宜讓考生食用這類保健品。在飲食中，除了注意平時正常的飲食外，可以合理地吃深海魚和核桃。核桃富含磷脂，對腦神經有良好保健作用，但其仁幹、硬、油性大、蛋白質含量高，一次不能吃太多。

晚餐

晚餐可以多吃一些木耳或是海帶類的食物。因為學生白天學習的時間長，所以晚上必須要補充能量，不可聽信學生要減肥等類似話語，減肥也不是在這個時候。可以選擇一些粗糧，比如玉米、地瓜之類，配合清淡飲食，比如大米稀飯等。晚餐主食可以是豆漿，豆奶，最好是稀飯，因為稀飯不僅可以提供很好的營養，又很容易消化，但不要在稀飯里加入皮蛋，因為皮蛋含鉛。可以喝些小米綠豆粥，小米含有豐富的色氨酸，具有安眠作用，容易消化。

晚餐宜適量

為了擁有充沛的精力備考，學生和家長們都會注意營養的補充，例如會準備豐盛的餐食。考前適當補充營養師提倡的`，但是提倡少吃多餐，不提倡考生一次大吃特吃，飲食過多，就可能會引發腸胃不適等，身體難受，就會耽誤複習時間。

1、南瓜

南瓜是β-胡蘿蔔素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功效，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。因此，神經衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日一次，療程不限，有較好的治療效果。

2、菠菜

美國芝加哥拉什大學一項研究發現，菠菜等綠葉蔬菜有助保持大腦敏鋭。每天只需吃一份或者兩份菠菜，就能讓智力“年輕”11歲。由於菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。

3、黃花菜

黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”。

4、番薯

β-胡蘿蔔素，是有效保護大腦的抗氧化物，胡蘿蔔的成色也是它的功勞。實際上，有研究表明，類胡蘿蔔素和維生素C能夠預防老年痴呆。一個番薯大概含有100卡路里的熱量和14毫克β-胡蘿蔔素，這大概是你每天所需的β-胡蘿蔔素的兩倍。

5、胡蘿蔔