企業員工食堂就餐管理制度（精選10篇）

在現在社會，制度使用的情況越來越多，好的制度可使各項工作按計劃按要求達到預計目標。擬定製度的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編整理的企業員工食堂就餐管理制度，歡迎大家分享。

企業員工食堂就餐管理制度 篇1

第一條、 公司為員工定時供應午餐，就餐時間統一規定為：

午餐時間：12：00—13：00 （就餐時間隨季節調整再行通知）

第二條、 嚴格遵守就餐時間，不得提前或滯後用餐，保證在規定時間段就

餐完畢，超過規定時間，食堂不再提供用餐，避免提早用餐或佔用辦公時間用餐等不遵守時間秩序的情況出現。

第三條、 自覺維護就餐秩序，按照先後次序排隊取餐。取餐時也要注意保持秩序，做到耐心等待和相互禮讓。

第四條、 公司為每位員工統一配備餐具一套（飯盒以及飯勺一個），自行保管，也可放置茶水間的餐具櫃統一保管。若有遺失，自行負責購置新餐具。

第五條、 公司指定就餐地點為洽談室、司機休息室，所有員工均只能在此兩處就餐，（董事長、總裁除外），違者罰款50元/次。

第六條、 用餐時要注意保持安靜，禁止高聲喧譁、起鬨、敲碗等不文明行為，一經發現，第一次口頭警告，第二次直接罰款罰款50元/次。

第七條、 用餐提倡節約，支持光盤行動，反對浪費。就餐時所有員工，視自身情況而定，吃多少飯菜打多少量。用餐結束後，米飯多於20粒，菜品殘羹多於餐具容量四分之一的，一經發現，第一次口頭。

第八條、 用餐時，不得將飯菜殘羹隨意丟棄在餐桌上，同時，不得隨地亂扔亂丟。用餐後，各人員必須將自己所坐位置衞生清理好。每天實現輪班清點衞生檢查制，一旦檢查不合格，第一次口頭警告，第二次直接罰款50元/次。

第九條、 用餐結束後，殘羹倒入垃圾桶內，所有人員自行清洗各自餐具，必須在茶水間清洗餐具，不得在其他地方清洗餐具，以免堵塞下水通道。

第十條、 對食堂的飯菜質量有意見者，可向辦公室協商解決和完善。辦公室整理後及時對好建議進行採納、改進。促進食堂的健康運營，切實為員工做好後勤保障。

第十一條、 就餐登記和外來人員就餐規定

一、 員工憑工作證用餐，外來人員就餐憑臨時就餐卡；

二、 公司各部門每天上午10點前，必須將本部門當日就餐人數報至前台；

三、 與公司有業務往來的外來人員就餐，一律實行登記報批制度，由相關業務部門申請報辦公室批准後，方可安排就餐；

四、 公司員工親屬在公司就餐，由員工本人向辦公室提出申請，其就餐費用從該員工工資中扣除。

第十二條、 食堂物品採購由食堂負責人提出申請，辦公室安排人員進行定期不定期市場詢價，安排採購人員進行採購，食堂負責人進行質量和數量的驗收，做到相互配合，相互監督。

企業員工食堂就餐管理制度 篇2

1、公司任何職員不得提前就餐，違者處以50元/次罰款。

2、公司任何職員必須嚴格按照就餐流程用餐，違者處以50元/次罰款。

3、不自覺排隊或擾亂就餐秩序者，處以50元/次罰款。

4、服從行政人事部安排，按序就餐，注意維持餐廳秩序，違者處以50元/次罰款。

5、保持就餐安靜，不得大聲喧譁，不得在食堂追趕吵鬧，違者處以20元/次罰款。

6、未經許可，不得在員工食堂喝酒，違者處以50元/次罰款。

7、就餐人員應自覺維護公共衞生，保持餐廳乾淨整潔；不亂吐骨屑，不亂扔垃圾，違者處以20元/次罰款。

8、用餐應在三十分鐘內完成，就餐完畢應及時離開餐廳以便食堂工作人員及時清理。

9、自覺愛護餐廳財產，嚴禁損壞餐廳設施，違者除照價賠償外還將受到相應的行政處罰。

10、湯、米飯等食品由員工自行取食，按量盛取、注意節約，不得隨意浪費糧食，違者處以20元/次罰款。

11、餐後請將殘渣剩菜分類倒入泔水桶內並將餐具清洗乾淨後分類放入消毒櫃，違者處以20元/次罰款。

12、食物製作間閒人不準進入，違者處以20元/次罰款。

13、餐廳座位上，嚴禁站人，違者處以20元/次罰款。

如有違反以上規定者，行政人事部有權給予相應罰款處理，所罰款項將從當月職工工資中扣除。情節嚴重者，屢教不改者，將給予行政處分或除名。

企業員工食堂就餐管理制度 篇3

1、除公司司機記帳外，其他員工憑飯票就餐，一律不準欠帳。

2、未經行政副總或經營副總批准，客人、租車司機不準就餐。

3、不準提前開飯，到下班時間後方可開飯。

4、打飯必須自覺排隊，任何人不允許插空或讓人替打。

5、員工應自覺保持食堂衞生，不準隨意在桌上或地上潑水、倒飯、亂扔贓物等。

6、伙房裏屋內，閒人不準進入。

7、餐廳座上，一律不站人。

8、餐廳電視機由專人負責，其他人不準亂動。

9、餐廳大桶開水，只許飲用，不準刷碗。

10、食堂炊具必須保持清潔，應經常刷洗。

11、炊事員必須保證員工的開水供應。

12、炊事員需每日飯後打掃衞生，應做到地面、桌上無饃皮、飯菜等。

13、嚴禁出售變質飯菜，必須保證飯菜的質量、數量及價格。

14、炊事員必須保持個人衞生，開飯前需系圍裙並洗手。

15、食堂剩餘飯菜若不變質，可以出售，但價格必須減少，且需向員工説明。

16、炊事員應每月向員工公佈本月盈虧情況。

17、炊事員必須提前向員工公佈下一餐菜譜。

18、就餐時必須按號入座，錯號錯位罰款5元。

19、員工剩餘飯菜應倒入餐廳外大缸內，不準亂潑。

20、餐廳衞生從有責，以上十九條規定，若有違反視其嚴重性予以5——100元罰款。

企業員工食堂就餐管理制度 篇4

一、用餐時間

1、員工餐廳開放時間

早餐：07：00— —09：00 午餐：10：30— —13：00 晚餐：16：30— —19：00 夜宵：23：00— —24：30。

2、除按行政班時間上班的員工外，其他崗位的員工須實行輪崗就餐制，確保不空崗。

二、就餐卡

1、就餐卡由人事行政部統一辦理髮放。員工如遺失就餐卡須及時向人事行政部報失補辦，補辦前的損失由員工本人承擔，員工須承擔工本費30元/張。

2、員工須憑員工就餐卡就餐，如有無卡強行就餐者，記較嚴重違紀。

3、員工就餐卡僅供員工本人使用，如有轉借他人使用者，記較嚴重違紀。

三、就餐管理

1、員工須自覺愛護食堂內的餐具及公共設施，如有損壞，須照價賠償。

2、員工用餐後須將餐具放到食堂指定地點，不得把餐具帶出食堂。

3、員工須自覺珍惜糧食和食物，按需取餐，杜絕浪費。如有浪費食物者，按以下規定處罰：

3.1每浪費一次食物，罰款50元，年終考評分數扣一分；

3.2浪費一次食物的，一年內工資不得晉級、職位不得晉升；

3.3一年內累計浪費食物兩次者，兩年內工資不得晉級、職位不得晉升；

3.4一年內累計浪費食物三次以上者（含三次），《勞動合同》期內工資不得晉級、職位不得晉升，直至解除《勞動合同》。

4、原則上，食物不得帶出食堂食用，如有特殊情況，經食堂管理人員同意後，方可帶出。如有違反者，記一般違紀。

5、員工應自覺遵守食堂就餐秩序，取用飯菜須依次排隊，不得爭先恐後，不得插隊。

6、員工應自覺維護餐廳的清潔衞生，須保持桌面清潔，不得亂倒亂吐飯菜殘渣。員工用餐後須將殘渣倒到餐廳的垃圾桶內，如有亂倒亂扔者，記一般違紀。

7、員工就餐完畢應及時離開食堂，方便其他員工使用餐位。

8、員工食堂內嚴禁吸煙，員工不得隨地吐痰，不得大聲起鬨、吵鬧，要做到文明用餐。

9、員工在食堂就餐須文明着裝，不得赤膊或穿着沙灘短褲、拖鞋、短背心等不雅服飾。

四、檢查職責

1、各部門負責人負責抽查，每月輪值一次，輪值順序為：人事行政部、財務部、客服部、工程部、安全部。

2、對違反本規定員工，由各部門負責人當場簽發《違紀過失單》，報公司審批處理。

企業員工食堂就餐管理制度 篇5

為了加強酒店員工食堂就餐管理,保證員工就餐質量,特制定本管理辦法;

一、就餐時間

1、早餐:8:20―9:20中餐:12:00―14:40晚餐:19:30―22:00

2、就餐人員必須在規定時間內到食堂就餐,超過時間自行負責解決。

3、如因工作需要推遲就餐時間,應由部門負責人提前通知辦公室,以便食堂做好相應準備。

二、伙食費用

1、酒店員工帶家屬就餐,執行每餐5元的標準,月底報辦公室執行

2、各部門因業務需要臨時有客户在酒店食堂就餐的,由部門負責人到辦公室登記。

三、用餐管理

1、在食堂就餐人員一律服務食堂管理和監督,愛護公物、講究道德。

2、就餐餐具和餐櫃酒店統一發放,員工自行保管,如有遺失需交50元費用。

3、就餐人員要做到文明就餐,自覺排隊打飯菜,不準幫忙代打、擁擠、插隊,如發現有違者給予處罰10元/次。

4、飯堂就餐不準赤臂,必須穿着整齊,不準大聲喧譁,不準隨地吐痰,違者罰款10元/次。

5、剩餘飯菜不得隨意倒在桌上、地上或水溝裏,必須倒入指定地點,違者罰款10元/次。

6、用餐後要清理桌面上的飯菜,請自覺倒入指定的桶內。如有違者罰款10元/次。

7、所有就餐人員一律不準在食堂以外的地方就餐,如有違反罰款10元/次。

對食堂的飯菜質量和食堂工作人員的服務態度有意見者,可向辦公室協商解決和完善,不得因此和食堂工作人員發生矛盾而爭吵、打架。否則視情節嚴重予以處罰和開除處理

企業員工食堂就餐管理制度 篇6

一、員工食堂就餐人員範圍

1、本公司全體員工可在員工餐廳享用工作餐的`待遇

2、任何外來者不得在員工餐廳就餐，因工作需要在員工餐廳就餐須得到後勤服務中心同意，並使用部門商務卡消費。

二、員工食堂就餐時間和要求

1、就餐時間

早餐：7:20—7:50 中餐分兩批：第一批倉儲部11:40--12:30 ，第二批公司其他部門12:00—13:00 晚餐：17:30--18:30

特殊情況就餐時間根據實際情況待定。

2、就餐要求

無特殊情況，超過就餐時間範圍，不予餐飲服務（包括：各部門值勤、值班人員；各部門根據就餐時間進行調整排班、換班、替班）；特殊情況，由各部門提前兩小時通知後勤服務中心或員工餐廳羅大為予以預留飯菜；各部門加減人員，提前一天通知後勤服務中心或員工餐廳羅大為，沒有提前通知造成經費超支由各部門負責。

三、就餐公約

1、組織性就餐：就餐一律在員工餐廳進行，其它任何地方不得烹煮進餐；不得攜帶非廳製作的食品、飲料進入餐廳就餐。

2、紀律性就餐：打飯打菜必須排隊，不準插隊一人打多份；不得攜帶餐廳任何物品、餐具、設施進出餐廳，並接受廚房人員管理。

3、文明性就餐，不得隨地吐痰亂扔果皮紙屑垃圾雜物；剩菜剩飯不可隨手棄置，用餐完畢須各自清理桌面，倒入指定處，並將餐具放入指定位置。

4、禮貌性就餐：就餐時要有良好的姿態，不得揮動筷、匙、叉故作撞擊聲防礙鄰桌；不得高聲喧譁和戲笑打鬧，禁止吸煙酗酒。

5、節約性就餐：力行儉省節約杜絕浪費，吃多少盛多少，隨手關燈節約用水；節約光榮，浪費可恥。

6、愛護性就餐：愛護餐廳公共財物，杜絕在牆壁、地面、設備、餐桌、餐椅、餐具上亂塗、亂畫、亂刻；不得亂扔、亂丟、亂甩餐具，要輕拿輕放。

四、處罰公約

1、沒有組織性，私自開灶開火，私自攜帶食品、飲料進入餐廳的，給予書面警告一次。

2、沒有紀律性，不排隊亂插隊，私自攜帶餐廳物品、設施、餐具出餐廳，不服從管理的給予書面警告一次。

3、沒有文明性，亂丟垃圾隨地吐痰，不清理桌面殘渣亂倒，不按要求放置餐具的給予書面警告一次。

4、沒有禮貌性，故意製造噪音高聲喧譁戲笑打鬧，影響他人就餐吸煙酗酒的給予書面警告一次。

5、沒有節約性，不節儉不節約用電用水，多吃多佔食物殘渣浪費多的處50元至100元罰款。

6、沒有愛護性，對牆壁、地面、設備、餐桌、餐椅、餐具上亂塗、亂畫、亂刻造成損的，除照價陪償外，處一倍罰款。

企業員工食堂就餐管理制度 篇7

一、目的

為加強食堂管理，保證就餐秩序，為公司員工提供良好的後勤保障服務，營造良好的就餐環境，結合公司實際情況制定本辦法。

二、適用範圍

xxx所有部門

三、就餐規定

1、定時定點就餐

1.1就餐時間如下（特殊情況除外）

中餐12：10準時開始就餐

晚餐17：40（冬季）18：10（夏季）

1.2就餐的員工必須按規定時間就餐，非就餐時間不得進入食堂，更不得提前就餐。

1.3因會議或其他事情影響正常開餐時間的綜合管理部要提前通知食堂，做好提前或推遲開餐時間（超過公司就餐員工總數的50%方可提前或推遲開餐時間，其他情況一律按正常時間開餐），如果公司放假（調休）要提前通知食堂，做好其他各項準備。

2、就餐時需自備勺子、碗和筷子。

四、就餐管理

1、員工就餐時須填寫《員工就餐登記表》，對於沒有按規定填寫《員工就餐登記表》者，公司將按相關規定給予處罰。

2、員工因工外出，必須在就餐前1小時內電話通知食堂炊事員，未提前通知者給予口頭警告一次。

3、外來人員就餐須由綜合管理提前電話或口頭通知食堂炊事員，否則食堂炊事員有權拒絕外來人員在食堂就餐。

五、就餐人員範圍

1、家在外地且住宿在公司宿舍的員工；

2、銷售部白班值班工作人員；

3、保安組白班工作人員；

4、在公司臨時加班的工作人員，須提前電話通知食堂炊事員，否則不允許就餐。

六、食堂炊事員管理規定

1、食堂炊事員要在規定的開餐時間內保證員工就餐，員工不得提前去食堂就餐。

2、食堂炊事員必須努力工作，嚴格各項衞生制度，節約水、電，節約成本。不斷提高烹飪技術水平，做到飯菜熟、香、營養和衞生，保證員工吃飽、吃好，身體健康。

七、講究衞生、保持清潔、文明就餐

1、自覺維持食堂的清潔衞生，用餐時不得把菜渣、魚刺、骨頭亂丟亂倒，應先放在桌面上，飯後放在本人的餐具

並倒入垃圾桶內；飯後將自己的餐具放置在指定的位置。

2、不得在廚房或餐廳亂丟煙灰、果皮、紙屑，更不得在廚房或餐廳隨地吐啖。

3、愛護食物，珍惜糧食，堅決反對浪費現象，對浪費糧食的一次記書面警告一次。

4、文明就餐，不允許在員工食堂內吸煙或大聲喧譁。本規定自公佈之日起生效。

企業員工食堂就餐管理制度 篇8

1、就餐時間：早餐：6:50-7:20 晚餐：17:30-18:00 午餐：11:30-12:30

2、每天晨會後當日（三餐）需在公司用餐員工，根據用餐次數將餐票交至綜合辦（2元/每餐），由綜合辦統計就餐人數及時報給廚工。廚工根據餐票做飯，未交餐票者不能到餐廳用餐，交票不吃不退票。

3、廚工必須保證員工飯菜的質與量，做到量足、可口。

4、廚工保證就餐餐具、環境的衞生。餐具洗刷乾淨無殘留，廚房灶台保持清潔。

5、食堂日常工作餐應精打細算，儘量做到色香味，品種多樣化。

6、員工用餐杜絕浪費，力行儉省。

7、辦公室將每週不定時抽查食堂衞生及飯菜質量，並及時上報相關領導。

企業員工食堂就餐管理制度 篇9

食堂就餐管理規定有三點。

一、就餐卡

人事行政部統一辦理餐卡發放。僱員如遺失就餐卡，請及時向人事行政部報失，補辦前損失由員工自己承擔，員工需承擔30元/張的工本費。

員工用餐須憑員工的餐卡辦理，如有無卡強行用餐者，記較嚴重違紀。

員工的餐卡只限於員工本人使用，如有借出他人使用，將記為嚴重違紀。

二、就餐管理

員工應自覺愛護餐廳的餐具和公共設施，如有損壞，則按價賠償。

員工用餐後請將餐具放在食堂指定的位置，不得將餐具帶出食堂。

員工應自覺珍愛食品，按需取餐，杜絕浪費。對浪費食物的人，按下列規定處罰：

每浪費一次食物，罰款50元，年終考核成績扣一分。在同一時間

一次浪費糧食的，一年內工資不得晉級，職務不得晉升；

一年內累計兩次浪費糧食的，兩年內工資不得晉級，職位不得晉升；

三、檢查的責任

各部門負責人負責抽查，每月輪值一次，依次為：人事部、財務部、客服部、工程部、安全部。

對違反本規定的員工，由各部門負責人當場出具《違紀過失單》，報公司審批處理。

本規定由公司人事行政部負責解釋。先前有關規定內容與本規定有差異，以本規定為準。

企業員工食堂就餐管理制度 篇10

一、員工在食堂就餐以餐票結算，就餐人員應提前購換餐票，食堂拒收現金，不賒不欠。

二、晚餐就餐人員應提前登記預約，一旦登記不得以任何理由退餐，以杜絕浪費。

三、員工就餐需自備餐具，或自費購置公司餐盤，所有餐具需妥善保管，不得隨意放置。

四、外來人員就餐，需由關係人提前到企管部辦理客飯手續並通知食堂，憑客飯條就餐。由食堂配備餐具，餐後進行消毒、清洗並保存。

五、食堂設有通知板，食堂管理人員每日公佈當天菜譜，就餐人員進行晚餐登記，公司發佈有關通知，全體員工應予以關注和愛護。

六、員工應按公司規定的時間順序排隊就餐，提倡文明禮讓，對不遵守公司就餐規定擾亂秩序者，食堂工作人員有權予以制止，不聽勸阻性質惡劣的交由公司對其進行相關處罰。

七、就餐員工對食堂膳食的意見建議可向食堂主管或有關領導反映，不得與食堂工作人員糾纏，以免影響其他員工正常就餐。

八、就餐人員應厲行節約，杜絕浪費，嚴禁亂倒剩飯和洗餐具水，養成良好的衞生習慣，保持食堂環境衞生。

九、愛護食堂一切設施，個人原因造成損壞需視情況賠償。