食品技術崗位職責

現如今，越來越多地方需要用到崗位職責，崗位職責是指一個崗位所需要去完成的工作內容以及應當承擔的責任範圍，職責是職務與責任的統一，由授權範圍和相應的責任兩部分組成。我們該怎麼制定崗位職責呢？下面是小編幫大家整理的食品技術崗位職責，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

食品技術崗位職責1

工作職責：

1、負責澱粉糖、釀酒、發酵、甘蔗製糖行業自控項目投標書及技術方案的編制、自控儀表閥門的選型設計報價、合同的技術評審等工作；

2、負責澱粉糖、釀酒、發酵、甘蔗製糖行業項目爭取過程中與客户的技術交流工作；

3、負責澱粉糖、釀酒、發酵、甘蔗製糖行業自動化解決方案開發、技術資料規範的制定等工作。

任職資格：

1、本科以上學歷；澱粉糖、釀酒、發酵、甘蔗製糖行業、自動化儀表閥門相關專業；

2、2年以上澱粉糖、釀酒、發酵、甘蔗製糖行業工作或項目設計、施工工作經驗；

3、熟悉澱粉糖、釀酒、發酵、甘蔗製糖行業工藝及相關設計規範、設備及自動化儀表閥門；

4、瞭解行業發展趨勢；

5、有澱粉糖、釀酒、發酵、甘蔗製糖行業自動化項目相關工作經驗者重點考慮。

食品技術崗位職責2

一、負責貫徹執行黨的路線、方針、政策，遵守國家的法律、法規。對公司的生產和經營管理全面負責。

二、組織擬定經營決策、長遠發展規劃、年度生產計劃，分析生產經營形勢，總結經驗，做出決策。

三、組織健全公司統一生產行政指揮系統和各項規章制度、條例及經濟責任制、崗位責任制，並檢查落實情況，以保證經營目標的實現。

四、重視有效投資和人才開發，徵求基層意見，支持合理化建議，調度全公司人力、物力、財力、機械設備及生產經營指標完成情況。

五、審批公司財務支出，洽談產品承包合同，正確處理內外關係，解決經營中的重大問題及其它主要事務。

六、及時簽發批閲有關文件、加強幹部職工的思想、文化、業務知識教育，組織技術更新，推進公司現代化管理，提高生產效率和經濟效益。

七、總經理是安全質量的第一責任人，負責貫徹執行有關安全質量方針政策。

食品技術崗位職責3

職責描述：

1、負責烘焙技術團隊日常工作管理

2、編制團隊工作計劃，落實團隊工作任務，達成團隊工作目標

3、完成公司指定項目的研究、開發、服務工作

4、對內（向技術工程師）提供技術培訓指導，對外（向客户/營銷）提供技術支持服務

5、負責團隊成員的績效輔導和績效考核

6、完成公司指派的其他工作任務

任職要求：

1、食品科學工程相關專業本科及以上

2、8年以上烘焙技術工作經驗，熟悉烘焙（蛋糕、麪包）產品的原輔料、添加劑機理及應用，熟悉烘焙產品配方開發、生產設備、生產工藝

3、具有烘焙客户服務經驗、研發項目管理經驗和技術團隊管理經驗

4、良好的工作責任心和團隊合作精神

食品技術崗位職責4

工作職責：

1、負責制定並完成公司新產品開發計劃；

2、負責相應食品配方研發的技術工作：如新品開發，產品複製，產品改進等；

3、負責收集國內外技術資料，關注產品動向，為公司決策提供技術參考；

4、負責新產品研發，採取新工藝、新技術、新材料以提高產品質量和產量；

5、熟悉與食品配料有關的法律法規，以及食品添加劑的標準；

6、及時高效的完成跟進食品研發項目並彙報；

7、通過產品開發和其它技術服務以支持業務開展；

8、與採購、生產等部門進行技術合作，幫助解決生產中存在的問題；

9、領導交辦的其他臨時性工作。

任職要求：

1、年齡25—35歲，本科或以上學歷，食品、生物、中藥或相關專業畢業；

2、有2年以上食品飲料研發和或工廠品控經驗；

3、身體健康，吃苦耐勞，善於學習和溝通協調；

4、熟悉食品相關的國家主要法律法規和標準，對未來食品行業發展趨勢有一定的理解和判斷力；

5、誠實守信，無不良職業記錄。

食品技術崗位職責5

崗位衞生職責

1、烹調前檢查食品、調味品質量，做到“七不加工”（腐敗變質不加工、發黴生蟲不加工、摻雜摻假不加工、未淨未泡不加工、高危食品不加工、過期不加工“三無”不加工）。

2、食品以及隔頓食品要充分加熱燒熟煮透，防止裏生外熟。在停電、停氣、停油等特殊情況下如果改變加熱方式，要特別提高警惕。

3、無適當保存條件（温度低於60度，高於10度條件下放置2小時以上的），存放時間超過2小時的熟食品，需再次利用的應充分加熱，加熱前就確認食品未變質。

4、冷凍熟食品應徹底解凍後經充分加熱方可食用。

5、當天餐當天處理，不隔夜，不外購熟食。不得將回收後的食品（包括輔料）經烹調加工後再次供應。

6、工作結束調料加蓋，工具用具、灶上、灶下、地面清掃刷乾淨。

7、講究個人衞生（勤剪指甲、勤洗手、不戴首飾、不留長髮、工作帽前沿遮發，穿着乾淨工作服，不帶病上崗，上崗不吸煙），個人物品擺放到更衣室，不得亂擺亂放。

食品技術崗位職責6

崗位職責：

1，熟悉食品開發業務，對食品廠的食品開發有豐富經驗者優先；

2，熟悉食品開發，有一定的工作經驗；

3，具有獨立工作能力，良好的職業道德，踏實穩重，責任心強，有較強的溝通、協調能力，有團隊協作精神；

4，能應急處理和分析食品發生的質量安全事故；

5，熟悉國家頒佈的食品安全法規，iso9000質量體系；

任職要求：

1、負責企業新產品跟蹤、研製、試驗工作。

2、制訂新產品的配方設計、技術標準、工藝操作規程、包裝工藝和原輔材料技術標準等文件。

3、確定質量控制點、驗證工藝合理性、組織質量攻關。

4、熱愛食品開發工作，責任心強，有較強的溝通、協調能力，有團隊協作精神。

食品技術崗位職責7

崗位職責：

1、負責對技術團隊上的一些技術培訓、指導。

2、負責對健康產業上的技術研究（量子、小分子技術等）、新技術的開發。

3、瞭解食品、保健食品行業動態並有自己獨到的見解，對市場趨勢有一定的敏感性和分析能力。

4、負責公司食品/保健食品研發項目前期調研、功能篩選、組方篩選與設計，制訂項目開發規劃。

崗位要求：

1、碩士及以上學歷，中藥學、食品或相關專業；

2、熟悉保健食品/食品研發相關法律法規及專業技能，能獨立開展項目研究工作，有1個及以上保健食品研發經驗者優先；

3、熟悉保健食品常用製劑技術和檢測技術。

4、有較好的創新精神和對專業內容敏鋭觀察能力和理解能力。

5、具備較強的溝通交流與表達能力；

6、思路清晰，邏輯性強；

7、能承受一定的工作壓力，工作認真負責，具有良好的職業道德。

食品技術崗位職責8

崗位職責：

1、產品的系統工藝製作及維護；

2、制訂新品標籤信息，並根據國標內容變更、原料信息變更，實時修訂已上市產品標籤信息；

3、烘焙相關的大宗基礎原物料的基礎性質及相關工藝研究；

4、新品保質期測試；

5、生產線工藝問題收集與改良。

任職要求：

1、食品、生物相關專業，統招大專以上學歷；

2、有志於從事食品快銷行業，意願從相關專業/部門基層做起；

3、性格開朗，務實、學習能力強，具吃苦耐勞精神。

食品技術崗位職責9

系是學院教學、科研的基層單位。系主任要在學院的領導下，全面貫徹黨的教育方針，充分發揮各教研室的作用，主要履行如下職責

1、根據本系及所屬教學課程計劃，負責制定、落實本系學年、學期工作計劃，合理安排本系所屬教學工作，審定教學進度、計劃，檢查全系教職員工的工作。

2、隨時掌握教學、科研動態，組織教師進行學科教學、教育教學研究和科學研究。協助、幫助和監督保證各項科研項目承擔人院完成科研項目，科研成果的鑑定交流，並組織和指導學生科研小組的活動。

3、學習新理論、新方法、新技術，不斷總結經驗，改進教學工作，加強課程建設與管理。

4、抓好本系教材和資料建設及師資培養、教學質量檢查與評估、教育、教學實習、金工實習、畢業實習、專業實習和畢業論文的實驗、寫作和各項業務工作。

5、督促檢查教研室教學任務的安排、課程考試、考查命題等相關工作。

6、建設學科各課程題庫，完善教學考核檢查管理制度。

7、配合學院做好本系教職工業務考核、職稱評定等工作。

8、檢查督促落實各教研室的教學工作、課外輔導工作、實驗工作和批改作業工作，瞭解學生的學習、生活、政治思想情況，組織教學觀摩，交流教學經驗，研究改進教學方法，提高教學質量。

9、主持召開系務會議，制定學期、學年教學工作計劃，做好學期、學年工作總結。

10、做好實驗室防火、防盜、化學試劑的保管和各項安全工作。

11、協助學院對本系所屬專業的研究生考試輔導、學生的.畢業分配等各項工作進行協調、幫助和調研。

12、關心專業的籌建和專業方向的調查、分析和建設。

13、在學院的領導下做好學科建設、專業建設、和實習基地建設。

14、做好學院安排的其它工作。

食品技術崗位職責10

崗位概要：

負責產品工藝規程、工藝驗證等文件的編寫，協助工藝技術主管進行工藝制定、優化；參與廠房佈局、設備選型。

崗位職責：

1、工藝文件制定：協助工藝研發主管制訂產品工藝文件，審核通過後分發給相關部門。

2、工藝轉換：參與新產品的生產工藝設計轉換，會同生產部品控部、檢測中心，對新產品前三批產品進行生產，確定工藝流程及參數。

3、工藝優化：協助研發主管對老產品的工藝流程進行優化改進，提高效率，降低成本。

4、廠房佈局、設備選型：會同相關部門，協助研發主管，進行新廠房的佈局設計，結合產品特點對生產設備進行選型。

5、完成公司領導交辦的其它臨時性工作。

任職資格：

1、醫藥、食品相關專業，本科學歷，有食品、保健食品、製藥行業相關工作經驗。

2、熟悉食品、保健食品相關的法律法規。

3、熟練操作常用辦公軟件、辦公設備，熟悉儀器設備操作規程。

4、思維敏捷，待人熱情，細緻耐心，努力踏實。

5、具有較強的團隊合作精神。

食品技術崗位職責11

【崗位職責】

1、根據項目需求，高效開展工藝開發，樣品製備等工作；

2、收集並掌握工藝過程強化的新理論、技術、設備信息，提高技術轉化率；

3、負責實驗數據整理和歸納，完成實驗報告的整理；

4、負責實驗設備的日常維護保養和衞生；

5、完成領導安排的其他工作。

【任職要求】

1、食品、油脂等相關專業，本科及以上學歷；

2、三年以上工作經驗優先考慮；

3、具有較強的抗壓工作能力，具有較高的溝通表達能力與協調能力。