我學會了煎蛋作文

在現實生活或工作學習中，説到作文，大家肯定都不陌生吧，作文可分為國小作文、中學作文、大學作文（論文）。相信很多朋友都對寫作文感到非常苦惱吧，以下是小編幫大家整理的我學會了煎蛋作文，希望能夠幫助到大家。

在這個愉悦的暑假，我覺得令我最難忘記的事就是學會了煎雞蛋，平時，我常常看爸爸煎雞蛋。爸爸每次煎雞蛋時那胸有成竹的樣子都令我十分的羨慕，於是，我也想親手下廚煎一次雞蛋試試。

一天早晨，我鼓足勇氣來到廚房，從冰箱裏拿出了兩個雞蛋，再從櫃子下面拿出了清油，走到了廚房來準備煎雞蛋。我用顫抖的雙手小心翼翼地打開灶台上的按鈕，“咦，為什麼怎麼點也點不燃呢？”媽媽笑着走過來，説：“你這個小粗心鬼，都忘記開氣了！”説着，媽媽隨手搬開了氣按鈕，火一下子燃起來了，好象一個個藍色的小精靈圍着支架翩翩起舞呢！接着我往鍋裏倒了一點油，將雞蛋輕輕一敲，雙手用力一板，把蛋打在了碗裏面帶起了手套，等油燙了以後，我就把打好的雞蛋順着鐵鍋緩緩地滑了下去。過了一會兒，雞蛋發出了“吱吱”的聲音，彷彿在對我説：“小主人，快翻個面，否則我要被煎焦了！”小雞蛋的話還沒説完，我就立即翻了個面。這時的雞蛋已是香氣撲鼻了！我將它盛在了盤子裏。吃着自己親手煎的雞蛋，我心裏美滋滋的。

我通過了這次的煎雞蛋我明白了親身下河知深淺，親口嘗梨知酸甜的道理 。

平日裏我總是吃別人做好的飯菜，而這一次我也想自己做一次飯。機會來了。媽媽那一天公司放假，我也寫玩了作業，就纏着媽媽教我煎蛋，可媽媽説我還小，但憑着我的‘三寸不爛之舌’媽媽終於同意了。

於是，媽媽開始像老師一樣教我煎蛋。她説煎蛋很簡單，只需要三個步驟就是攪、調、煎。我聽明白後，從冰箱拿出兩個雞蛋，打碎在碗裏，然後攪拌一小會真的攪拌均勻為止，接着在雞蛋裏放一點調料就再攪拌。最後該煎蛋了。

我在鍋裏倒了點油，“砰砰砰”我被油噴得皮膚髮紅，媽媽説：“你應該認真點，火不要太大鍋底不能有水，不然會被噴到的。”我本來還以為照着媽媽説的做應該很簡單，可還是有點難，總調不好火力。果然不能小瞧這句話“看似簡單做卻難啊。”我將火力再降低點，把蛋倒了進去，蛋液在鍋裏時成了一個圓形，最後煎成了個大的蛋餅。

吃着自己做的蛋餅，我心裏樂滋滋的，像喝了蜜似的。

這一次我學會了煎蛋，也讓我明白了；看似簡單做時難的道理，只有真正對待事情，才能學到更多你不懂的本領。

你吃過香噴噴的美祿蛋餅嗎？今天，媽媽準備教我煎蛋餅，我快樂地一蹦三尺高。

首先，我拿出一個蛋，我小心翼翼地將它敲碎，掰開，啪的一聲，一小撮雞蛋清飛到了我的眼皮上，我也顧不得那麼多，拿起紙巾擦一擦，媽媽媽媽用一副無語的表情看着我，對我説：要輕一點。我用筷子不停的划着圓圈，蛋白蛋黃就被我給合體了。蛋打勻後，放入兩勺美祿，一勺麪粉，再把它打勻，媽媽看了看説：還有點稀，再放一勺麪粉吧！於是，我又放了一勺，可是又幹了點，所以我們只好又放點水。攪着攪着，我感覺手上越來越重，慢慢地，黃黃的蛋，雪白的.麪粉，可可色的美祿，被我攪成了不幹不稀的麪糊。

媽媽説：現在可以了，我們開始煎吧！我把麪糊倒入平底鍋，攤平，接着打開煤氣，把鍋放上去，用小火慢慢煎。過了一會兒，麪糊中間鼓起了一個個大小不一的泡泡，又過了一會兒，媽媽説底下已經煎的差不多了，她把平底鍋一翻，蛋餅就在空中來了個180度大跳水，準確無誤地跳進了平底鍋，哇，牛人！我崇拜地望着媽媽，媽媽做了個OK的手勢，得意洋洋地説：這是我10多年的經驗吶！

最後，蛋餅終於出爐了，一股那香噴噴的味道撲面而來，我迫不及待地咬了一口，嗯，真好吃呀，這可是我親手製作的成果，我的心中充滿了自豪！

我最愛吃煎蛋了，尤其是媽媽做的煎蛋。媽媽煎的蛋色、香、味俱全，可好吃了。今天我就要和媽媽學一手。

媽媽答應了我的要求，我高興得手舞足蹈。我先把鍋洗淨，放在液化氣爐上。我打開液化氣爐，藍色的火苗立刻舔着鍋底。我迫不及待的想往鍋裏倒油，媽媽在旁提醒我説：“慢着，慢着，要等鍋裏的水乾了才能放油，不然鍋裏的油就會濺出來。”我聽了媽媽的話，心想：沒想到煎蛋還有這麼多學問啊！過了一會兒，鍋裏的水乾了，我才往鍋裏油，又過了一會兒，油在鍋裏“噼哩啪啦”地唱起了歌。我連忙拿起一個雞蛋，往碗沿輕輕一磕，可這個雞蛋仍然毫髮無傷。媽媽説：“你再用力一點！”我照着媽媽説的樣子做，將雞蛋輕輕一磕，雞蛋就破了一個洞，我再用手把它掰開，蛋黃蛋清就流到了鍋裏。過了一會兒，媽媽在旁邊催促我説：“趕快把蛋翻一個身吧，不然蛋會煎焦的。”我連忙拿起鍋鏟，把蛋翻了一個身，我一看，大吃一驚！這個蛋已經被我煎成“小丑蛋”了，我又傷心又泄氣。媽媽見我這種表情，安慰我説：“寶寶，不要泄氣，這也是你第一次學煎蛋的嘛！媽媽相信你，下次一定會煎個‘美美蛋’的！”

聽了媽媽的話，我又鼓起信心，我相信下次我一定會煎個“美美蛋”！不信，下次請你來嘗一嘗！

在這個愉悦的暑假，我覺得令我最難忘記的事就是學會了煎雞蛋。

平時，我常常看爸爸煎雞蛋。爸爸每次煎雞蛋時那胸有成竹的樣子都令我十分的羨慕，於是，我也想親手下廚煎一次雞蛋試試。

一天早晨，我鼓足勇氣來到廚房，從冰箱裏拿出了兩個雞蛋，再從櫃子下面拿出了清油，走到了廚房來準備煎雞蛋。我用顫抖的雙手小心翼翼地打開灶台上的按鈕，“咦，為什麼怎麼點也點不燃呢？”媽媽笑着走過來，説：“你這個小粗心鬼，都忘記開氣了！”説着，媽媽隨手搬開了氣按鈕，火一下子燃起來了，好象一個個藍色的小精靈圍着支架翩翩起舞呢！接着我往鍋裏倒了一點油，將雞蛋輕輕一敲，雙手用力一板，把蛋打在了碗裏面帶起了手套。等油燙了以後，我就把打好的雞蛋順着鐵鍋緩緩地滑了下去。過了一會兒，雞蛋發出了“吱吱”的聲音，彷彿在對我説：“小主人，快翻個面，否則我要被煎焦了！”小雞蛋的話還沒説完，我就立即翻了個面。這時的雞蛋已是香氣撲鼻了！我將它盛在了盤子裏。吃着自己親手煎的雞蛋，我心裏美滋滋的。

我通過了這次的煎雞蛋我明白了親身下河知深淺，親口嘗梨知酸甜的道理 。

我學會了煎蛋我最愛吃煎蛋了，尤其是媽媽做的煎蛋。媽媽煎的蛋色、香、味俱全，可好吃了。今天我就要和媽媽學一手。媽媽答應了我的要求，我高興得手舞足蹈。我先把鍋洗淨，放在液化氣爐上。我打開液化氣爐，藍色的火苗立刻舔着鍋底。我迫不及待的想往鍋裏倒油，媽媽在旁提醒我説：“慢着，慢着，要等鍋裏的水乾了才能放油，不然鍋裏的油就會濺出來。”我聽了媽媽的話，心想：沒想到煎蛋還有這麼多學問啊！

過了一會兒，鍋裏的水乾了，我才往鍋裏油，又過了一會兒，油在鍋裏“噼哩啪啦”地唱起了歌。我連忙拿起一個雞蛋，往碗沿輕輕一磕，可這個雞蛋仍然毫髮無傷。媽媽説：“你再用力一點！”我照着媽媽説的樣子做，將雞蛋輕輕一磕，雞蛋就破了一個洞，我再用手把它掰開，蛋黃蛋清就流到了鍋裏。過了一會兒，媽媽在旁邊催促我説：“趕快把蛋翻一個身吧，不然蛋會煎焦的。”

我連忙拿起鍋鏟，把蛋翻了一個身，我一看，大吃一驚！這個蛋已經被我煎成“小丑蛋”了，我又傷心又泄氣。媽媽見我這種表情，安慰我説：“寶寶，不要泄氣，這也是你第一次學煎蛋的嘛！媽媽相信你，下次一定會煎個‘美美蛋’的！” 聽了媽媽的話，我又鼓起信心，我相信下次我一定會煎個“美美蛋”！不信，下次請你來嘗一嘗！

我想給媽媽做一樣菜，就讓媽媽教我煎蛋。

媽媽從冰箱裏拿出兩個雞蛋，準備給我一個，可我手沒拿穩，雞蛋掉到地上，“啪”地一聲，雞蛋碎了。我臉色蒼白，趕緊拿起抹布，擦得我滿頭大汗，我又從冰箱裏拿出一個雞蛋，認認真真地看媽媽的動作。

媽媽先把火打開，再往鍋裏倒了幾滴油和一些鹽，使味道鹹一些。然後把雞蛋倒進去，蛋清像瀑布一樣流下來，蛋黃像石頭一樣掉下來。等有些黃了，又翻面。過了一會兒，我就聞到一陣香味撲鼻而來，最後媽媽把火關掉，剷起雞蛋，放進盤子裏。我嚐了一口，好香啊！

我學着媽媽的動作：先把火開得最大，把油倒進去，又放了一點鹽，“哧”地一聲，煙四處“逃竄”，像打了敗仗的士兵，我想：原來這麼簡單。我正想着，一滴油像調皮的孩子，“跳”到我的手上，“媽呀！”我大聲叫道，本想讓媽媽替我煎蛋，但又想不能半途而廢，就繼續煎。我再把雞蛋打開，倒進鍋，有一些黃了，就要翻面，媽媽叫道：“等一會兒！”可我已經用鏟子打破了蛋黃，蛋黃像流水一樣流開了。過了一會兒，我把蛋翻了一面。蛋煎好了，我把火關好，最後把雞蛋鏟進盤子裏。我聞了一下，比媽媽煎得還要香，嚐了一口，還不錯！我不由得佩服自己。

今天不僅學會了煎蛋，更讓我明白了一個道理：做事不能半途而廢，收穫真大！

三年級的一天，在放學回家的路上，我的肚子唱起了“空城計”。回到了家，媽媽不願給我做，就對我説：“你長大了，很多事情應該你自己做。”我很不想自己做，但想起自己的肚子，就無可奈何的走進了我最討厭的廚房。我冥思苦想，一下子就想到了：咦？媽媽煎蛋時我不是看見了的嗎？而且還很簡單呢！於是，我就準備煎蛋了。

我先從冰箱裏拿出一個又大又圓的雞蛋，捧在手中，就像如獲至寶一樣。再小心翼翼的把雞蛋敲破。蛋清和蛋黃留了下來。接着把蛋黃和蛋清攪拌了一下，大約攪了三、四分鐘，我聞了一下，覺得好像有什麼東西沒放？我恍然大悟，原來忘了放鹽。放進鹽，就開始學煎蛋。先把鍋給擦乾淨，再把油倒進去，接着把火打開。就等油被燒辣，過了一會兒，“噼噼啪啪”的聲音響起了，原來油燒辣了，手忙腳亂的揭開鍋蓋。開始倒進攪拌好的蛋液，我邊倒邊攪，倒完了，還有一些蛋液沾在碗上面，我覺得太可惜了，於是，倒了些水在碗裏，把水和蛋液攪拌後又倒進鍋去。倒進去50秒後，我把蛋翻了一下面，看！真黃。過了1分鐘，我又翻了一下面，後面也煎黃了，於是我把火關了，把蛋鏟進了碗裏。

吃着自己煎的蛋，我心裏甜滋滋的，嘴裏露出了笑容。心想：什麼事請，只要用心去做就會做好的，以後我要多幫大人做點事。

每當我看到一碗金燦燦的荷包蛋，就會想起我學煎雞蛋的情景。那是一個星期天的上午，爸爸媽媽都出去了，我看見電視上的節目一個小孩在煎雞蛋。我想：要是我自己也能煎一個像樣的荷包蛋來，那該多好啊!於是，我走到冰箱，拿了兩個雞蛋準備自己學煎雞蛋。我走到廚房，開始試着煎一個雞蛋。首先，我先學着爸爸往常的樣子，穿上圍裙，再準備好多種佐料。

我先開了煤氣，之後，再放一些水把鍋洗乾淨。再開中火，把水吸乾。再調小火就可以正式煎啦!首先，我先放油，再拿一個雞蛋，往鍋旁輕輕地一磕，蛋清和蛋黃一起滑入了鍋中心。等雞蛋煎地半生半熟時，就可以放鹽了，大約放半勺就行了。為了不讓“荷包蛋”變成“糊包蛋”我就拿着鏟子不停地翻滾，翻了大約一分鐘，一個香噴噴的荷包蛋就煎好了，緊接着，我就開始煎第二個了……

就在這個時候，媽媽回來了，我端着金燦燦荷包蛋，對媽媽説："老媽，嚐嚐我的‘手藝'吧。”

看着金燦燦的荷包蛋，聽着媽媽的一聲聲稱讚聲。我心裏高興極了!因為我學會了煎雞蛋。

放假的時候，我經常呆在家裏，除了寫作業和看課外書之外，就沒什麼活動了。一天，媽媽忽然對我説：“潔瑜，看你在家裏這麼無聊，要不要學習一下下廚的手藝呢？”我像發現了寶藏一樣，高興地點頭，激動得又蹦又跳。

於是，我就跟着媽媽學做最簡單又好吃的煎蛋。因為是第一次下廚，所以媽媽先給我介紹：“這是鹽，那是糖，這是油，那是味精……”我聽得迷迷糊糊的，只是應着：“嗯……嗯，哦……哦。”也沒怎麼認真記。

首先是打蛋。媽媽邊説着：“打蛋時，要輕輕地把蛋殼敲開，再用雙手把它掰開，讓全部蛋清蛋黃都落到鍋裏。”邊動手示範。我也跟着拿着一個蛋，隨便往桌子上一敲，呀！蛋清蛋黃弄得到處都是。我奇怪極了，明明就是那麼一敲，這麼簡單的步驟，為什麼媽媽做得那麼嫻熟，我卻做得如此糟糕呢？媽媽看到我疑惑不解的樣子，笑着説：“看似如此簡單的事情，其實也是很難做的。你把它想得越簡單，你就越難把它做好。任何事情，無論它多麼的簡單或多麼的難，一定要用心去做，就會成功。”我聽從了媽媽的勸告，用心再試一遍，沒想到真的成功了。

接下來是加入調味料。媽媽説：“在蛋入鍋後，不要馬上加入調味料，要再煎一會兒，等蛋慢慢成形之後，再加一點鹽。”這一步我做的很失敗，剛開始時被油濺到就手忙腳亂地差點打翻鍋，接着又加錯了調味料，把鹽加成了糖，後來又加入了過量的鹽。

最後是煎蛋，是最難也是最關鍵的一步。媽媽也是重點地給我詳細講解這一步，要用鍋鏟把蛋反覆地壓，同時注意反覆地把蛋翻轉，以免燒糊了。我太注重於壓了，由於壓的時間太長，蛋的一面已經焦得不成樣子了。

蛋是煎好了，可看起來真是很失敗，讓人倒胃口。媽媽卻拿起筷子，夾了一小塊津津有味地吃了起來，並稱讚道：“很美味呢！”我也拿了一小塊吃了，真難吃！一股燒焦的味道，又甜又鹹的味道在口中交集。我忍不住問：“媽媽，這麼難吃的東西怎麼能叫美味呢？”媽媽平靜地回答：“我品嚐的是你努力的成果，是你努力的滋味呀！”

蛋儘管吃完了，但是媽媽的話卻刻在我心中。

“快起牀，快起牀，今天教你煎蛋。因為明天我加夜班，你得自己煮東西吃。”爸爸説。我伸了伸懶腰，説：“學就學。”

爸爸説：“學煎蛋得先會敲蛋。”他拿了個蛋和一個碗，給我做示範。我看着看着也學會了，我拿了個蛋，一敲，蛋“飛”了出來，“跳”到了碗裏。我想：這麼簡單也要學，真是的。一不留神，蛋殼掉進了碗裏。它好像在跟我捉迷藏，我往東夾，它往西跑，我往北夾，它往南溜……我費了九牛二虎之力還是夾不到，只好用手抓了。一隻手粘乎乎的，像抓到了鼻涕蟲。爸爸往鍋裏放了油，油熱了，他放進蛋，只聽“啪啪啪啪”的聲音，鍋裏像在放鞭炮似的。啊，疼死我了。我拿起鏡子照了照，原來臉上被濺起的油燙傷了，起了個泡。我灰心了，想：學煎蛋也這麼難。但又想：要是沒學會，爸爸媽媽不在家就不能吃東西，那會餓的。爸爸鼓勵我繼續學，再加上我也想繼續。我鼓起勇氣，讓爸爸繼續教我。爸爸又教我翻雞蛋，我一看，別提多容易了。我也翻了起來。我因用力過猛，讓蛋來了個“後空翻”，蛋“飛”了出去，掉到了地上。我呆呆望着掉在地上的蛋，不停地埋怨自己。大功即將告成，怎麼被我給搞砸了呢？

我又煎了一個蛋給爸爸吃，爸爸嚐了説：“不錯呀！”我得意地説：“名師出高徒嘛！”

今天，我不但學會了煎蛋，也懂得了世上無難事，只怕有心人的道理。