好吃鴨血粉絲湯作文

鴨血粉絲湯，是我們這兒的名吃。我久聞大名，一聽到它，就滿口生津，就會饞得“口水直下三千尺。”那一天，我終於吃到了這夢寐以求的美食。

那天媽媽下班晚，沒有時間燒午飯，便帶我出去吃鴨血粉絲湯。來到店裏，只見師傅面前燒着兩口大鍋，一口在熬湯，湯裏有鴨血和一條條豆腐泡，另一口在燒水。兩口大鍋的'旁邊，還有七八樣瓶瓶罐罐，裏面有煮熟切碎的鴨腸、鴨肝及香菜、榨菜等佐料。旁邊還有六大筐已泡好的粉絲。師傅先用勺子輕輕舀起一勺湯，倒在一個碗裏。然後抓起一把粉絲丟在沸水中滾了兩下，用竹漏勺下水一撈，高高對在碗上方，稍一傾斜，粉絲就扭扭擺擺全都進了碗裏，師傅又很熟練地用指尖在幾個瓶瓶罐罐裏握了一點鴨腸、鴨肝撒在碗裏，星星點點地撒上了一些榨菜、香菜。

正看着入迷，兩大口碗鴨血粉絲湯已經端了上來，我聞了聞，感覺鼻子辣辣的，一股肉氣湧了上來。再看這顏色；綠油油的香菜、金黃的豆腐泡、肉色的鴨腸、土色的鴨肝，再挑上點兒紅紅的辣椒醬。我再也忍不住了，抓起筷子，夾起一大團粉絲就往嘴裏送。粉絲順着我的嘴角“噓”地滑了進去，呀，真香！鴨腸有一點鹹，卻有滋有味。那鴨血更是鮮嫩可口。我印象最深的還是豆腐泡。開始，我像吃到別的豆腐泡那樣小心翼翼地咬開，誰知這豆腐吸了湯料，一咬，湯全都出來了，這湯鮮而不鹹，都不忍心嚥下去。不一會兒，我就全吃光了，但它的香味仍然留下我的心中，讓我回味無窮。

鴨血粉絲湯真不愧為地方名吃啊！