學炒蛋作文合集15篇

在學習、工作乃至生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，藉助作文可以宣泄心中的情感，調節自己的心情。那麼你知道一篇好的作文該怎麼寫嗎？下面是小編整理的學炒蛋作文，僅供參考，歡迎大家閲讀。

星期六的早上，我起牀後，只見媽媽在找雞蛋，我想起奶奶昨天做蛋湯的時候用完了，就對媽媽説：“蛋沒了，我去買。”媽媽説：“你不行，蛋會被你弄碎的，還是我去吧。”説着，就走了。

等媽媽把蛋買回來了，我就迫不及待地説：“媽媽，讓我來做炒蛋好不好?”第一次她沒答應，我又重複了好幾遍，後來媽媽才答應的。

開始學炒蛋了，我照着媽媽説的做，先倒點兒油，等油燒熱了再把雞蛋放進去，那些時間可不能白等，要把蛋敲碎，再放到碗裏，用筷子不停地拌。拌好之後油正好也熱了，就可以把蛋放入鍋中了。放進去之後，再用鍋鏟把蛋弄平，最後把蛋翻個面再煮一煮就可以關火了。

做好後，我吃了一口，自己做的味道就是不一樣，可是我吃着吃着覺得有點兒淡，原來是我忘放鹽了。我只好倒點醬油再吃了。

經過了這次學炒蛋，我知道了生活中好多事都是看着簡單，做做難，我以後可得努力了。

今天因為是星期天，我在家裏沒有什麼事情做，我的作業也都做完了，我的功課也預習和複習完了，就在我感到非常無聊的時候，媽媽對我説“兒子，來跟媽媽一起做飯吧”我想了想，反正我也沒事情做，不如就和媽媽學學做蛋炒飯吧。

這時候我來到了廚房，只見到媽媽從冰箱裏拿出了昨天剩下的米飯，我問媽媽“媽媽，為什麼我們要用剩飯啊，為什麼我們不煮新鮮的米飯來炒啊？”媽媽笑了笑對我説“剛煮熟的你米飯裏面水分比較多，不容易炒，而且就算炒出來了味道也會受到影響，所以用冷卻過後的米飯才更加容易。味道也會更加的好。”

説完之後，媽媽就把米飯給倒進了預熱過後的鍋裏面。媽媽説要先把飯下鍋炒，等到火候差不多了的時候，再把一些作料下鍋，過了一會兒，媽媽把兩個雞蛋給下了鍋，然後緊接着又放了兩個切完了片的火腿腸下去。不一會，我就聞到了香噴噴的氣味，真是太香了。媽媽把炒好的蛋炒飯盛到了盤子裏，我已經迫不及待想要吃它了。

我趕緊把整盤蛋炒飯端上了桌子，拿起筷子吃了起來，雖然剛炒的蛋炒飯有點燙，但是就是要趁熱吃才好吃。我想在下次我就可以自己炒飯給我自己和媽媽吃了。

今天上完課，快到中午的時候，我跟媽媽説：“媽媽，我餓了，我們中午吃什麼好吃的呀？”媽媽説：“冰箱裏正好有雞蛋和番茄，要不我們做個番茄炒雞蛋？”

準備好番茄和雞蛋，然後洗乾淨番茄並切塊，我把雞蛋放到碗邊，輕輕一磕，雞蛋就打碎了。開始做了，我好緊張。我先在熱鍋上倒了一點油，突然，鍋裏冒起了煙，我緊張的心臟都快跳出來了，手忙腳亂的，把打好的雞蛋倒入鍋中，這時，媽媽忙拍我的肩，鼓勵我説：“別害怕，慢慢來。”我拿起鏟子翻炒雞蛋，炒得差不多了，接着把番茄倒入鍋中，炒了一會兒，放了一勺鹽，一些味精，不一會兒，一道番茄炒雞蛋就做好了。我急忙拿了一雙筷子吃了起來：“真好吃！”媽媽也嚐了嚐説“不錯喲，已經超過我了。”

我開心極了！

我最喜歡吃媽媽炒的雞蛋，又香又嫩又滑，我突然也想試試學炒蛋的滋味。

今天，在我的再三請求下，我終於如願以償，當了回小廚師，親手做了一盤炒雞蛋。

我挑選了一枚圓溜溜的雞蛋，學着老媽的樣子，往碗沿輕輕一磕，呀，雞蛋沒碎！我又增加了一點力氣，用力一磕，“咔擦”一聲，雞蛋全碎了，我手忙腳亂地從碗裏撈出蛋殼，然後開始攪動。不一會兒，蛋清和蛋白就全攪在一起了。

我打開油煙機和煤氣灶，鍋底下便燃起了一束束火苗，托起我的平底鍋，等到鍋熱了，我倒進了植物油，過了一會兒，油冒起了一點點熱氣，我馬上把攪勻的雞蛋倒了進去。雞蛋和鍋“親密接觸”，“哧，哧，哧”的聲音不絕於耳，雞蛋變成了薄餅狀，顏色由淡黃色變成了金黃色。雞蛋特有的味道，立即撲鼻而來，最後我在雞蛋上澆上了一層醬油，哈哈，我的“大作”出爐了。我讓媽媽嘗一下，媽媽皺了皺眉頭：“醬油放太多了，太鹹了。”我失望了。

媽媽又笑了笑説：“世界上沒有誰在第一次做事情時，就會十全十美，你已經做得非常不錯了，只要多練習，一定會成功的!”“嗯！”我欣慰地笑了!

今天，我要向媽媽學做好吃的番茄炒蛋。這可是我最喜歡的菜之一！

做番茄炒蛋的步驟好多呀！首先要把番茄洗乾淨，這個我最拿手了就和平時洗蘋果一樣。然後要把番茄切成適當的大小，注意不要切到手喔！切完了，就放到一邊的碗裏。然後我們拿四隻雞蛋，把蛋殼敲開倒進碗裏，再攪拌一下。這時候準備工作就做好了。

接下來，就是真槍實彈要做菜了！先把鍋子熱一下把裏面的水蒸發掉，不然倒油的時候油會到處亂飛！然後倒油，等油熱了慢慢把前面準備好的蛋液倒進去炒雞蛋，凝固了炒散再盛起來。金黃的雞蛋看得我現在就想吃。這時候鍋裏應該是再放點油炒蕃茄的，但是為了健康要少油，所以我們直接加水煮蕃茄，這時候可以加點鹽，因為雞蛋比較容易吸湯水，後面加會很鹹。等蕃茄變得軟軟的就把炒好的蛋放進去讓它喝飽蕃茄汁。

等湯變少了就可以裝進盤子裏，來嘗一口，味道可好極了呢！

今天早上媽媽告訴我，説：“姿萱，你應該自己學會炒蛋了。”我爽快地答應了。

我先把雞蛋磕到碗裏，小心翼翼地把蛋打勻，生怕打到地上，然後我又在媽媽的指點下加了適當的鹼、味精放入碗中，又學會了一招：在蛋裏倒入少量酒，那麼蛋將會變得香氣撲鼻。我一聞果然香味十足。

現在該炒蛋了，我顫抖着把煤氣打開，害怕火苗從裏面躥出來。我又把油倒了進去，待它燒熱了以後，我便慢慢吞吞地把打好的蛋倒入鍋中，一倒進鍋，我就被那“嘩啦”一聲給嚇得膽顫心驚，一連後退了好幾步。

漸漸的，鍋裏的蛋白開始凝固了，媽媽立即告訴我：“把鍋傾斜一下，讓蛋黃流出來。”我一看鍋裏，蛋黃在中心，多麼象太陽花呀！於是，我心不在焉地把鍋一斜，蛋黃流了出來。我又用鏟子把蛋反了一個面，本想讓這面好好凝固一下，可是我正等在那兒，突然，我聞到了一焦味。“呀，那一面燒焦了。”我一聲喊到。我急忙把它反了一面，就這樣，我蛋翻過去，倒過去。終於，我想，差不多了。就把蛋鏟了上來，前去品嚐一下。

一嘗，果然十分香，我高興得一蹦三尺高，打那以後，我經常炒蛋，有時媽媽問我早餐吃什麼。我都會説：“我自己會解決的。”

放學回家，我正好趕上爸爸做飯，我一看，哇！有我喜歡吃的番茄炒蛋，我連忙對爸爸説：“爸爸，爸爸，不如就由我來炒這道番茄炒蛋吧！”爸爸詫異地看着我，説：“怎麼啦？突然對做菜感興趣啦？”“你就讓我試試吧，爸爸！”我笑着説。“好吧！”爸爸看着我誠懇的樣子，只好答應了。

接着，我們開始做準備了。爸爸先示範給我看怎麼切番茄，爸爸切的又快又好，甚至每一塊切的都差不多，輪到我了，我拿起刀，不管三七二十一的一頓亂切，番茄切的有大有小，還差點切到手，想起爸爸那熟練的動作，那可真是天壤之別。接着開始打雞蛋，我學着爸爸平時打雞蛋的樣子，先在碗沿邊輕輕一敲，然後用力一掰，接着，我眼睜睜地看着雞蛋和蛋殼兒一起掉進了碗裏，爸爸在一旁不厚道的笑出了聲，我並不退縮，拿手小心地把蛋殼撿出來，扔進垃圾桶。馬上要下鍋了，我打開煤氣，把鍋裏倒上油，等油熱了，把雞蛋倒入鍋中，炒了炒，看着它慢慢地變成塊狀，再下番茄，然後等番茄炒出了沙，加入調味料，香噴噴的番茄炒蛋出鍋了，我迫不及待地請爸爸媽媽嚐了一下，媽媽讚不絕口的説好吃極了！

通過這次做菜，我明白了做菜也不是那麼簡單的事，但是隻要我肯努力，沒有什麼能難倒我。

暑假裏老師留了一項作業——做一道菜。我做的這道菜的名字就是“西紅柿炒雞蛋”。

做這道菜，先要準備好西紅柿、雞蛋和葱花、油、鹽。將西紅柿洗乾淨，切成塊，把雞蛋磕開，將蛋清和蛋黃打到一個盆裏。可別小看這“磕雞蛋”，看着簡單，磕了好多次我才能一下就磕開，而且保證一滴也滴不到外頭。磕好雞蛋後，要用筷子或者打蛋器將雞蛋攪勻了，就是蛋清和蛋黃完全混合在一起。

然後就是開炒了。先將鍋燒熱，這時候把手背伸到鍋上感受一下，感覺到發熱就可以放油了。等油燒一會兒，放上葱花。這時候要注意，葱花遇到油很容易“噼啪”濺的那兒都是，千萬小心別被燙着。呵呵，我可沒少被燙。葱花放好後就可以倒入雞蛋了。將雞蛋翻炒成金黃色的塊兒就可以放入切好的西紅柿了。等西紅柿炒出湯，再放上一些鹽。呵呵，一盤鮮香可口的西紅柿雞蛋就可以出鍋了。

這一暑假，我反覆做了二十多次這道菜。既讓我感受到了做飯的快樂，也體驗到了爸爸媽媽的辛苦勞累。

為了完成暑假作業，更是為了鍛鍊我的動手能力，我決定到爺爺家學燒菜。

到了爺爺家，爺爺已經準備好了食材。有兩個雞蛋、大半個洋葱和一些油鹽醬醋等調料。洗乾淨手後，我第一次拿起了爺爺每天在用的那把沉重的大菜刀切起了洋葱。我一手拿菜刀，一手拿洋葱，只聽“咔嚓、咔嚓”的聲響，洋葱立刻被我切成了碎片。切好了洋葱，我又準備打雞蛋了。爸爸説：“先把碗扶住，再把雞蛋在碗沿上磕一下……"。説着，他拿起一個雞蛋在碗沿上一磕，再以迅雷不及掩耳之勢把雞蛋移到碗口上方，讓蛋黃和蛋清流入碗中。我用這樣的方法一試，果然行，雞蛋被我順利倒入了碗中。後來，我又打起了蛋，這聲音“咚咚咚……”的，真好聽！不知道打了多少下後，原本粘稠的蛋液變成了水一樣的液體。這時，爸爸説蛋已經打好了，可以燒了。

於是，在爺爺的指導下，我往鍋裏倒入一些橄欖油，把鍋燒熱，然後放入洋葱和雞蛋翻炒。我左翻翻，右炒炒，又放了一小勺鹽做佐料後，一碗香噴噴的洋葱的炒蛋就這樣出鍋了。

中午，我吃着自己炒的菜，心裏別提有多開心了。另外，我也體會到了爺爺每天給我們燒菜的辛苦，以後要多幫爺爺做一些力所能及的事情。

每次看爸爸炒雞蛋，我都想試一試。在我再三請求下，我終於當了一回小廚師，親手做了一盤炒蛋。

我首先挑了一枚圓溜溜的雞蛋，學着老爸的樣子在碗沿上把雞蛋磕碎然後開始攪動，不一會蛋清和蛋黃就擁抱在一起了。

接着我打開煤氣，等着鍋熱，倒進植物油，過了一會。油冒起了一點點的熱氣，我馬上把雞蛋倒進去。雞蛋和鍋“親密接觸”“嗤嗤嗤”的聲音不絕於耳，雞蛋變成了博餅狀了。顏色由淡黃變成了金黃色，雞蛋特有的味道立刻撲鼻而來。我用鏟子幫它翻個身。最後，在雞蛋上面澆上一層醬油，哈哈，我的“大作”出爐咯！我迫不及待的嚐了一口，太鹹了！

爸爸笑着説：“世界上沒有誰在第一次做一件事時，就能完成得十全十美。我相信你，只要多練習，一定會做得更好的！”

今天，我要大顯身手，做西紅柿炒雞蛋。我先拿兩個的雞蛋，往桌角一敲，從裂縫

一掰，蛋黃蛋清從我手尖流入碗裏，哇！蛋黃像一個小船，漂浮在小河般的`蛋清中，我把雞蛋攪拌均勻。在拿幾個西紅柿，我把刀往西紅柿頭上一切，那圓圓的腦袋被切成兩半，我又在兩半上揮了一刀，切成四半，然後，小心翼翼把煤氣打開，油倒進鍋裏，“滋滋”油濺到手上，我趕緊往後一跳，嚇得我不知所措。先把雞蛋倒進鍋裏，一開始還是液體，倒下去後馬上就變成了雞蛋餅，像一朵向日葵。再把西紅柿倒進鍋裏，弄得我手忙腳亂，炒了炒，把鍋蓋蓋上，唉，我終於可以休息一會兒。打開鍋蓋一陣陣香氣撲來，我撒了點鹽，放了點葱花，炒了炒，紅的像紅楓葉，黃的像黃楓葉，葱花像草，看起來像一幅美麗的圖畫。我吃了一口，酸溜溜的，太美味了！

星期五晚上，當我躺在牀上的時候，翻來覆去，怎麼也睡不着！為什麼我會睡不着呢？因為，明天我想給為我付出了那麼多的媽媽一個驚喜！可是，驚喜是什麼才能讓媽媽感到高興呢？這個問題我想了一個晚上。忽然，我眼前一亮，就做媽媽最喜歡吃的西紅柿炒雞蛋吧！媽媽一定會很開心的！

第二天一早，我就起牀了。我快速的刷好牙，洗好臉就開工了。先從冰箱裏拿出西紅柿和雞蛋，將西紅柿切好，把雞蛋打碎，把蛋清和蛋黃拌的均勻，然後往鍋放一些油，等油炸開後，再加入西紅柿，開始翻炒，等西紅柿熟的差不多的時候，放入雞蛋，最後炒熟的時候，倒入盤子裏。一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋出鍋了。

我把它端給媽媽吃，媽媽一邊津津有味的吃，一邊露出滿意的笑容。在旁邊的爸爸早已饞的口水直流了。我説：“爸爸，您也吃吧！”話音剛落，爸爸迫不及待地拿起筷子開吃，好像有人要跟爸爸搶似的的。

每次看見媽媽炒雞蛋，我都想試一試。在我多次請求下，我終於親手做了一盤炒雞蛋！

我首先挑選了一顆圓溜溜的雞蛋，照着老媽的樣子在桌角把蛋殼磕碎，把蛋清和蛋黃倒進了碗裏然後開始攪動像個漩渦，不一會兒，蛋清和蛋黃就全融合了，看上去就很想吃！ 接着我打開油煙機和天然氣，等鍋熱了，倒進植物油。過了一會兒，油冒起了一點點熱氣，我馬上把攪拌均勻的雞蛋倒了進去。雞蛋和鍋“親密接觸”，“嗑吱吱”的聲音難聽死了！雞蛋變成了蛋餅的形狀，炒蛋的味道迎面撲來。我用鏟子幫他翻了個身，讓他兩面都變成了金黃色 ，雞蛋的味道迎面撲來。最後，在上面灑了一層醬油，哈哈一盤炒雞蛋就這樣誕生了！我迫不及待得嚐了一口，哎呀，實在太鹹了！

媽媽笑着説“沒有誰在第一次做一件事情時，就能完成的十全十美。相信你，只要多練習，一定能做得更好！

今天早晨,媽媽教我做蛋炒飯。

媽媽告訴我：“要先倒一些油，再敲兩個雞蛋進去，並用鍋鏟把雞蛋劃散，然後把飯倒進鍋中，不停地翻炒，將飯炒鬆，加點鹽，大約炒五分鐘左右就可以裝出來吃了。”我心想：聽起來還蠻簡單嗎。

於是，我開始進入“實踐狀態”！一開始很順利，可到了敲雞蛋的時候，我犯難了：這鍋裏的油在向上“跳”，要是濺到我的手上怎麼辦？豈不是要燙一個“大泡”？我自作聰明地把雞蛋抬得高高的，準備敲進去，心想：把手抬高了，應該不會被油濺到吧！可一旁的媽媽見了，連忙説：“不行！不行！你這樣蛋液會全濺到自己身上的！把手放低點兒！”

我聽了，連忙把手放低，然後把雞蛋敲進去，沒想到，手上一點也沒被濺到！接下來，我把米飯倒進鍋中，再不停地翻炒，看着米飯慢慢變黃，我心裏可高興了。炒了五分鐘後，我拿來兩隻小碗，盛好飯，終於大功告成啦！

下次我還要做香噴噴又趣多多的蛋炒飯！

今天，我親自下廚做了一個西紅柿炒蛋。

我先把葱擇好，把西紅柿和葱放進水裏泡。然後，我從冰箱裏拿出雞蛋，從櫥櫃裏拿出一個碗，把兩個雞蛋往邊 一磕，再用雙手一掰，蛋清和蛋黃就一起流入了碗裏，看起來像個小太陽。然後，我用筷子把雞蛋攪勻。接着，我把西紅柿和葱撈起來，洗乾淨，撂放在菜板上。只見我用刀一揮，它像“頑皮鬼”滾到了一邊。我把西紅柿切成一半，再把它切成一片片的。然後，我把葱切成三段，再把它們切小。這樣，準備工作就有條不紊的完成了。接下來，我先開燃氣，小心翼翼地把火點燃，往鍋裏倒了些油。鍋裏的油開始冒泡了，説明油熱了。我真害怕油濺到我身上燙到我。我顧不得害怕，趕緊把攪勻的雞蛋放入鍋裏，只聽見“嗞啦”一聲。過了一會兒，鍋裏像綻開了一朵大黃花。我用鍋鏟翻了幾下。最後，，西紅柿和葱倒入鍋裏翻炒了幾下，把鹽放入鍋裏，又翻炒了幾下。不一會兒，香噴噴的西紅柿炒蛋就大功告成了。

我迫不及待地嚐了一塊，覺得味道好極了。通過這次親手做菜，使我體會到了勞動的樂趣。