學做一道菜作文彙編15篇

在日常學習、工作和生活中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，作文是從內部言語向外部言語的過渡，即從經過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規範語法結構的、能為他人所理解的外部語言形式的轉化。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？下面是小編精心整理的學做一道菜作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

快中午的時候，媽媽讓我去買中午做飯的菜，可給了我六塊錢，我去問媽媽：“媽，你中午要做什麼麪條？”媽媽淡淡的説道：“你買什麼我就做什麼。”“啊”我驚呼了一聲，可媽媽沒搭理我繼續洗衣服。我不死心只好去問姥姥，可姥姥的回答和媽媽的回答一樣。沒辦法，我只好穿上鞋子去菜市場。

我先去買了麪條，買了一元錢的面，看了看，感覺有些不夠，就又加一元的面，我去隔壁賣菜的小店看了看，挑了個一元的菠菜，又買了一把兩元的韭菜。“就這些吧。”我看看手裏提的菜。

到家的時候，我迫不及待的問媽媽韭菜雞蛋是怎樣做的，媽媽詳細的給我説了一遍，我就開始了做菜。我先把韭菜和雞蛋洗了洗，然後泡了泡。然後把雞蛋打到碗裏攪均勻。打開鍋，倒進適量的油，等大約一分鐘後把雞蛋液倒鍋裏面，攪拌幾下，再把洗好的韭菜放進鍋裏去，攪動幾下，再讓它來個鹹魚大翻身就可以了，最後放入鹽和孜然粉，用筷子攪合幾下把調料攪均勻就可以了。

一道香噴噴的韭菜雞蛋菜就出爐了！媽媽和姥姥嚐了都讚不絕口。哈哈，我聽了當然會是很開心，我又學會了一道菜！

今天晚上，我跟媽媽學做了一道菜——雞蛋麪

我先從冰箱拿出兩個雞蛋，再把他打到碗裏。媽媽説：“放到微波爐裏轉20秒。”我飛快的弄完。“首先把煤氣灶打開，開火。”“把鍋放在火上。等鍋燒熱之後，就往鍋裏倒了一勺油。”媽媽説

不一會兒，鍋裏冒起了白煙。我趕忙把碗裏的雞蛋，慢慢的倒進鍋裏，然後用小火慢慢煎香，再把鍋稍稍弄斜一點，我把蛋一翻，誰知雞蛋沒有完全反過來，媽媽一看，趕緊，抓我的手，一翻。哇！好漂亮啊，全都反過來了，媽媽一邊拿碟子，一邊説：“要慢慢的翻，因為蛋還沒見完全煎好，所以要一點一點的翻。”我牢牢地記住了媽媽的話。

“下一步，是不是要煮麪了。”我問媽媽，媽媽邊拆開面邊説：“是啊……”我按照媽媽的辦法，往鍋裏倒了3碗水接着把火開打，把面放進鍋裏蓋上蓋子，過了一會一打開還冒起了白色的小泡泡，然後我把調味料放進去，攪拌一會兒。

一碗熱呼呼的雞蛋麪成功嘍!

放暑假時，媽媽為了讓我自力更生，讓我學習做一道菜，我問媽媽：“媽媽，可以不做嗎？”媽媽堅決地説：“不可以，一定要學。”我只好學做菜。

第一次學做菜就要學做炒麪，我問媽媽炒麪的方法，媽媽一字一句把方法告訴我，首先要把材料準備好，要準備的材料有面。廋肉。雞蛋和葱。要先把面煮熟放進碟子裏，接着開始炒肉，我炒肉時許多油飄出來，我只好站遠點用一隻手伸長來炒肉而另一隻手擋着我的臉，直到把肉炒到變色為止，然後開始煎雞蛋，雞蛋液放下去許多油開始跳舞了，為了防止被燙傷我還是用一隻手煎雞蛋而另一隻手擋住我的臉，開始最終環節，首先把面放進去炒一會兒，接着把雞蛋和瘦肉一起炒，然後用醬油翻炒一下，過了一會兒就把葱放進去，炒了一會兒我馬上抓起一條面吃，但是麪條把我燙死了。我把炒麪端到媽媽面前，説：“媽媽，請您品嚐一下吧。”媽媽用筷子嚐了一口面，又嚐了一口雞蛋，媽媽像個美食評委家一樣欣賞我的作品，我緊張得心臟都在跳來跳去，媽媽突然説：“兒子，你做得太好吃。”

這次的做菜活動讓我覺得既好玩又有趣。

“今天，我終於要吃到我自己做的菜了！太開心了！”我看着這道菜，聞着它的氣味説着。

咦，這是在幹什麼呢？這還得從上一個小時説起。

那時，我正在考慮做哪一道家鄉菜。曬蘭？太乾了，紅燒肉？又太油膩了。到底做什麼菜好呢？經過我一系列的左思右想、冥思苦想後。終於，我想好了那就是既不是太乾也不是太油膩的農家小炒肉。

我媽媽教我做這道菜，首先，我們拿出了準備好的食材，如：五花肉、螺絲椒、大蒜等。我先開始洗螺絲椒和大蒜，我洗好後，媽媽把肉也切好了，媽媽開始教我切螺絲椒，把我教會後，我開始自己切螺絲椒。

一切準備就緒後，我開始洗鍋，洗好後，我正式開始炒菜。首先放入切好的'五花肉乾炒，炒出油，使肉變成金黃色，再放入大蒜過油炒，然後迅速放入切好的螺絲椒，過油炒，最後放入鹽、醬油、生抽等佐料調味，再翻炒一陣子，炒到香味四溢的時候，就可以裝入盤子了。

接下來就是你們最先看到的那一幕。

我用筷子夾了一片嚐了嚐味道，感覺美味極了。

媽媽説，這對於我來説已經很不錯了。

我開心極了。

今天，媽媽對我説：“你有興趣學做一道菜嗎？”我滿口答應，決定露一小手。 我挑選了兩個雞蛋和一隻蕃茄作原料。先拿來一隻紅彤彤的蕃茄讓它在水龍頭下痛痛快快地洗了 個澡，然後，學媽媽的樣，把它切成小塊，可是我技術不佳，番茄塊有大有小。接下來，我拿了個雞 蛋往桌角上猛地一敲，結果雞蛋全碎了，蛋黃、蛋白流了一地，真是忙中添亂啊！我只好先打掃衞生， 這時媽媽説：“你要先輕輕地敲一條裂縫，用雙手大拇指往兩邊一扳，就行了。”

我一試，嘿！還真 靈！為了防止失誤,我把蕃茄塊和雞蛋液一起拌勻，準備下鍋。 火點着了，油温也慢慢地升高了，這時的我盡害怕起來，媽媽安慰我説：“別怕，你只要把雞蛋 液輕輕地倒下去，油是不會濺起來的。”我倒下雞蛋液，沒想到還冒出了幾個有趣的小泡泡。我用鏟 子鏟了幾下，正準備出鍋，媽媽冷不防問我：“放鹽了嗎？”我才想到忘了放鹽，怎麼辦呢，這可把 我急壞了，要知道，如果這一步出了狀況，以前所有的努力就前功盡棄了。我連忙向媽媽“求救”媽 媽告訴我一個挽救的方法：用水把鹽給化開，然後澆到蕃茄炒蛋上，用火燒開了就行。

蕃茄炒蛋看似簡單，其實也不容易啊！看來我以後要多練練。

清明節這一天午飯時，爸爸做了一道可口的菜——洋葱爆雞珍。假期的家政作業我決定就學做這道菜啦！

晚上，在爸爸的指導下，我們開始工作了。準備熟雞胗一盤，洋葱一個，料酒，蠔油，蒜瓣，薑片，生抽，食鹽。先來切洋葱，洋葱圓圓的不好固定，爸爸讓我先去洋葱頭和尾，這樣就容易固定了，也容易剝皮了，去皮後一切兩半，剛切開我感覺眼睛不對勁，嗆得都流淚了，接着打了一個噴嚏。爸爸告訴我切洋葱時用清水衝一下刀，刀面沾了清水再切，我照做後果然眼睛沒什麼不舒服了，原來切洋葱是有講究的。縱切三刀，橫切三刀，洋葱成了一片片小方塊，收入盤中備用。接下來，點火，放油。爸爸告訴我要爆炒，所以火要大，油要熱。油熱後，放入薑片，蒜片，炸出香味放入洋葱，不停攪拌，等洋葱變金黃色倒入雞胗翻炒一會，倒入準備好的蠔油，料酒，生抽，攪拌。停火後，洋葱爆雞珍即可出鍋享用。

做菜中，通過切洋葱我知道了準備工作也是重中之重。有些事情，人們往往只看結果，而忽視了過程。我們的學習也一樣，取得好成績，並不是憑藉一時的努力，而是通過持之以恆的努力。正所謂：“不經一番寒徹骨，怎得梅花撲鼻香”。

一天，媽媽在廚房煎雞蛋，香濃的味道飄來，我吸了吸鼻子，趕緊跑過去，讓媽媽夾了一口給我。

嗯，真好吃！媽媽讓我也學學煎雞蛋吧。

好呀，那你就先學煎荷包蛋吧。

我高興得跳了起來，説幹就幹！在媽媽的引導下，我先點着了液化氣，在鍋裏滴上幾滴油，等油熱了，啪，我把雞蛋在鍋沿用力一敲，雞蛋立刻頭破血流。透明的蛋清和蛋黃寶寶一下子滑進了熱鍋中。

吱吱，雞蛋在鍋裏鼓起來了，貪婪的吸着金色的油。看情況因該翻面了吧？，於是我小心翼翼地用鍋鏟慢慢地雞蛋翻過來。天，這是什麼呀？想象中金燦爛的背面，盡然是黑臉老爺爺焦了。更糟糕的會在後面呢，啪，淘氣包油點兒跳到我的手背上，那個湯呀！差點把鍋鏟都扔地上了。媽媽也慌了一下，連忙看了一下我的小手，還好，沒事，繼續吧看樣子差不多可以裝盤咯。

媽媽你快嚐嚐，我心花怒放地拿着自己第一次煎的蛋，迫不及待的想讓媽媽點評一下。不錯，媽媽吃了一口後説。真的嗎？我連忙吃了一口，味道淡淡的，呀！忘放鹽了。不過，我還是津津有味的把蛋吃光光了，因為這是我初學的成果。淡也好，焦也好，吃起來都是美味的。

我相信我會越做越好的。

星期六的下午，太陽快要下山了。我在玩的時候，媽媽叫我回家，我跟媽媽做了一道菜，叫西紅柿炒蛋。

我先掐了八根葱，洗一下，切成一小段一小段的，大約一釐米長。再把西紅柿拿來洗乾淨，那西紅柿滑滑的，紅通通的，肚子長得很胖。我拿起一把菜刀，小心地把西紅柿切成兩半，發現裏面有密密麻麻的小種子，再切成一小塊一小塊的，放到碗裏。

準備好菜後，媽媽把煤氣灶點着，橘黃色的火焰，像小孩在歡快地跳舞。等鍋燒熱的時候，我倒了幾勺大豆油，油往鍋外直跳，我很害怕油會燙到自己，連忙往後退了幾步。媽媽把雞蛋打到鍋裏炒，起初，雞蛋四周是白色的，中央是金黃色的，漸漸地，像一個餅一樣，不一會兒，就聞到一陣陣香味。我把蛋盛到碗裏，再把葱放進鍋裏。

開始炒西紅柿，勺子和鍋子碰在一起，發出了動聽的聲音，像在唱歌一樣。等西紅柿快要熟的時候，把炒好的蛋放進去，加點水，燜一會兒，再加點糖和鹽，這道菜就做好了。我迫不及待地嚐了一口，又酸又甜，好吃極了！

今天，小桔燈舉辦了《美食天堂》。老師做美味又有營養的西紅柿炒蛋。老師準備了電磁爐，鍋，鍋鏟，番茄，雞蛋等。激動人心的時刻到來了，老師打開雞蛋，裏面蹦出來一個小太陽。老師熟練地打着雞蛋。

番茄穿着美麗的禮服，戴着一個綠色的小皇冠，好像要去參加舞會。鍋熱了，老師倒了一些油下去，升起白茫茫的煙。接着把蛋液放進去，蛋液劃來劃去好像在游泳一樣。忽然，飄來了焦味，“啊呀！蛋焦了。”沒關係，失敗乃成功之母我們從新開始做。把蛋液從新倒進鍋裏，變成了金黃色的小太陽。老師以迅雷不及掩耳之勢，把蛋放進一個大鐵碗裏。

番茄好像在跳熱情的拉丁舞一樣，一股香氣撲鼻而來，口水直流三千尺。再把雞蛋放進去，翻炒，就大功告成了。同學們爭先恐後地衝了上來，狼吞虎嚥吃的一乾二淨。

我不僅吃到了美味的西紅柿炒雞蛋，還學會了做一道菜。

今天晚上，我親自學習做紅燒鯽魚，因為我最喜歡吃紅燒鯽魚，現在我要自己會做這道菜，這樣只要家裏有魚，我就會自己做起來吃了。

準備要做這道菜了。媽媽把做紅燒鯽魚的要點都告訴了我。開始做了，我先把一條魚放在水裏洗乾淨，然後把魚的魚鱗全部刮掉，把魚裏面的東西全部拿出來。媽媽説要把魚背上多切幾刀，這樣在燒的時候味道才能進去。然後我把鍋放在煤氣灶上，開大火，讓鍋冒煙，把油多倒一點進去，前後翻炒一下，等魚燒熟後，媽媽説要放大蒜、生薑和辣椒才好吃，還要放鹽、醋、黃酒和醬油。我彷彿聽到魚在鍋裏説：快點，再多放一些調料，讓我變的更香吧！中途我又加了一些水，待水燒乾一點，放上味精、葱，一盆香噴噴的紅燒鯽魚就出鍋了。

看着這盤五顏六色、熱氣騰騰的紅燒鯽魚，不知道味道怎麼樣？我吃了一口，啊！這種人間美味只有天上有。媽媽也誇我能第一次做出那麼好吃的菜，我感到驕傲。

爸爸、爺爺、奶奶知道後，也非常高興。

在一個風和日麗的週日下午，做了一道菜番茄炒蛋。準備了很多材料有鍋，刀，電磁爐，雞蛋，調味料等等。

老師開始打蛋。“呯”的一聲裏面蹦出了一個金黃色的太陽。老師熟練地打蛋，接着開始切番茄，番茄穿着紅色的禮服，戴着一頂綠色的小帽子，像去參加舞會一樣。老師切了一刀番茄，番茄疼的哇哇大叫。往鍋裏倒油，鍋熱了，把蛋液倒入，鍋裏升起了白濛濛的煙，像騰雲駕霧一樣。沒過一會兒，飄來了一陣燒焦的味道。老師大驚失色喊道：“不好，燒焦了！”可是失敗乃成功之母，老師重新將蛋放進去，蛋液變成了金黃色的太陽。老師以迅雷不及掩耳之勢撈起雞蛋放到碗中，再往油鍋裏倒入番茄進行翻炒，番茄在鍋裏跳着，像在跳熱情的拉丁舞一般。一股清香撲鼻而來。們口水直流，再倒入雞蛋和配料，香噴噴的番茄炒蛋就大功告成了。們爭先恐後得吃的一乾二淨。

今天我不僅吃到了美味的番茄炒蛋，而且還學會了做菜。

外面一個殼，看着像雞蛋，裏有鵝肝和燉雞蛋，聞着香氣四溢，吃着味道好。猜猜這是什麼菜？哈哈，猜不着了吧，這就是鵝肝燉蛋，這道菜可好吃了。

週末，爸爸帶我去小南國嚐了一道很特別的菜“鵝肝燉蛋”。它有着脆弱的雞蛋外殼，很小很小，比平時吃的雞蛋還要小一些，架在一個用銀色紙摺疊成的正方形的超小托盤上。很是獨特。白中帶黃的雞蛋光滑、閃亮，上面漂着一些咖啡色的碎碎的細小鵝肝，猶如可愛的娃娃在對着我眨眼睛，看得我都不忍心吃它了。爸爸説：“鵝肝燉蛋涼了可就不好吃了。”

哇，鵝肝燉蛋真熱呀，把我的心也給燃燒起來了。它鹹鹹的，光光的，滑滑的，柔柔的，嫩嫩的，感覺真是美妙極了…鵝肝燉蛋的作用可真大呀，一下子治好了我的肚子痛。

很想讓媽媽學做這道美味的菜，好時時做給我吃。但馬上發現問題了，他們的蛋殼是怎麼做出來的？用什麼東西可以把一個完整的蛋殼切去一個頂並且不讓蛋殼破碎的呢？我百思不解。那就把這個問題留給大家吧，讓我們一起來找答案吧！

今天上午，媽媽要做飯了。我主動走到媽媽跟前，説：“媽媽，我今天親自動手做個西紅柿炒雞蛋吧？”媽媽説：“那好啊！我就等着吃兒子炒的菜了。”

我首先從冰箱裏拿出四個雞蛋和一個大西紅柿，放進廚房，又從碗櫥裏拿出一箇中碗，把雞蛋打在中碗裏，又攪拌好後放在一邊。接着，把西紅柿洗乾淨，放到菜板上切成一小塊一小塊的，然後，把鍋燒熱，在鍋裏放入兩小勺油，把油燒熱的時候，就急忙把已經攪拌成糊狀的雞蛋放到鍋裏，剛一放進去，鍋裏就發出“吱吱”的聲音，大約過了2分鐘，蛋糊就鼓起來了，看蛋糊都變成塊狀了，我就把它翻了個個，不一會，雞蛋就熟了，。這時我連忙把切成塊狀的西紅柿放入鍋裏，，用鏟子翻了幾下，沒過1分鐘，西紅柿炒雞蛋就熟了。我把它盛在盤子裏。剎那間，一盤紅黃相間西紅柿炒雞蛋就擺在了飯桌上。爸爸媽媽和哥哥吃着我做的這道菜，各個高興地邊吃邊説：“好！好！好吃！”我這心裏呀，真是別提有多高興了。

因為這是我第一次獨立做的一道菜，真是吃在嘴裏，心裏也美滋滋的。心裏默默想：“我成功了！以後就再也不做衣來伸手，飯來張口的小皇帝了，我要做個勞動者。”

今天我和媽媽學做了一道土豆炒肉片。

一聽到這個菜名，一下子便會想到是把土豆和肉炒在一起，也確實是這樣。

做這道菜無非也就是需要土豆和肉，我先從袋子中挑出一個又大又圓的土豆，用刀把外面的皮削掉，再用清水把他沖洗一下，放到菜板上，把它一分為二，切土豆時要把它切得均勻，切片時微微厚一點，以前看媽媽切的時候好簡單，可實際上一切卻是難於上青天，切得大大小小，可謂是千姿百態，切好後，總體來説還是不錯的，把這些土豆片放在盒中，用清水過濾一下，因為土豆直接放進去炒的話，那麼口感便會有些麻。

再來切肉，雖然肉好吃，可比土豆難切好幾十倍，肉的大小也和土豆片差不多大，切肉時需要慢慢的磨，終於切好了，開始切葱，把葱切成條形狀，放到一邊，再開始切蒜，需要把蒜切成沫，一切準備就緒。

開火，把油倒入過在有氣飄出來時把葱和蒜下鍋爆炒，再把肉放進去，上下翻炒，放入少許鹽，大火炒四五分鐘，再放入土豆片翻炒，可以出鍋了。聞着還不錯。

這次做的還不錯，即是大小都不均勻，但吃起來還是格外的美味。

以前我總是想跟媽媽學做菜，但媽媽總説：“你現在還太小，等長大了再學吧。”每次我都只好鬱悶的走開。終於等到今天我可以大顯身手了。

早晨剛起牀，我就纏着媽媽快點教我，可一直到了中午媽媽才開始教我做了個西紅柿炒雞蛋。我圍上圍裙，先聽媽媽給講了一遍做菜的過程和應該注意的事。然後急不可待地拿起重重的菜刀，開始切西紅柿，平時見媽媽切菜總覺得很輕鬆，可不知為什麼西紅柿在我的刀下卻不那麼聽話，調皮地東躲西藏，經過一番奮戰總算切好了大小不一的西紅柿塊。接着我又打了兩個蛋攪拌均勻，開始點火開炒。我手忙腳亂，心裏充滿了憧憬和希望，媽媽在旁邊指揮我一會兒加鹽一會放葱，一會兒又讓我快點翻炒，累的我滿頭大汗。不過還好一會兒香噴噴的西紅柿炒蛋總算出鍋了。

當我吃着自己親手炒的菜時，心裏別提多驕傲了，彷彿自己就是一個高級廚師呢，菜也感覺格外的香。嗯，以後有機會一定要好好學一下做菜！