我學會做一道菜的作文

無論是身處學校還是步入社會，大家都有寫作文的經歷，對作文很是熟悉吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。怎麼寫作文才能避免踩雷呢？以下是小編為大家收集的我學會做一道菜的作文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

以前，都是家人為我做飯。現在，我長大了，也想親手為家人做一道菜。

想來想去，我決定做木耳炒雞蛋。我精心地準備材料，把發好的木耳撕小，把剝好的蒜切成片，把洗好的葱切成段。我學着媽媽的樣子把準備好的雞蛋往碗邊輕輕一磕，清透的蛋清和金燦燦的蛋黃一下子滑進碗裏。我迅速撒了些胡椒粉和鹽，用筷子順時針不停地攪動蛋液。不一會兒，金黃色的蛋液就攪勻了。一切準備就緒啦！該我大顯身手了。

我點開火，把鍋燒熱，迅速倒入油，油鍋“滋啦啦”作響。我有點害怕，擔心油濺到手上，於是我離得老遠把蛋液倒進去。幸好沒事，我提着的心落了下來，長長舒了一口氣。過了一會兒，蛋液的周圍冒起了乳白色的小泡泡，跟變魔術似的，蛋液跟吹了氣似地鼓了起來，就好像一大朵金黃色的雲朵。我用鍋鏟把雞蛋翻了翻，倒入木耳來回翻炒，不時往裏面加入各種調料，醬油、料酒、鹽、葱段。炒透的木耳開始在鍋裏噼裏啪啦直響，像放鞭炮似的，害得我差點嚇得扔下鍋鏟繳械投降了，我趕緊把火關了。

油亮的木耳、金黃的雞蛋、青綠的葱段盛在盤子裏，看着特別誘人。爸爸媽媽一試吃，“哇！果然色香味俱全！”我一聽心裏樂開了花，第一次就這麼成功，看來我還是挺有做菜的天份嘛，以後我一定要多給家人做菜讓他們多嚐嚐我的手藝。

五一放假期間，媽媽教我學會了做一道菜——西紅柿炒雞蛋。

媽媽讓我準備好雞蛋、西紅柿、葱等材料，還叫我把西紅柿切成塊，雞蛋打入碗中攪拌均勻，結果我不是很會用刀，提心吊膽的切的大一塊小一塊。雞蛋也欺負我是生手，掉到了地上。葱又有長有短。正當我十分尷尬時，媽媽幫我解了圍，把西紅柿切好了；把地上的雞蛋擦乾淨，重新打了兩個，把葱切短點。

接着我要開火了，我怕燙着自己，就先倒油再開火，可誰知道：“噼裏啪啦”剛開火，油蹦到了我身上，像是在報復我讓它們被火燒一樣，這時，我的手就好像被刀割一樣，非常痛。雖然一陣陣刺痛，我咬緊牙關，把雞蛋倒了進去。我又加上了一點鹽，翻炒幾下，雞蛋液慢慢凝固了，我用鍋鏟剷起來，倒進碗裏，放在一旁。

我又把西紅柿倒在鍋裏，用鍋鏟翻炒，過了幾分鐘，紅彤彤的西紅柿滲出了不少紅色的湯汁，被我炒熟啦！

最後我將雞蛋和西紅柿攪拌在一起，為了顏色好看，又加了一點水，結果水倒多了，變成了西紅柿雞蛋湯！我將火開大了點，一個不留神，水乾了，菜焦了！要不是媽媽聞到了焦味關了火，我的西紅柿炒蛋就徹底完蛋了！

儘管一不小心給炒焦了，但我還是覺得很好吃，因為這是我親手做的，勞動讓我體會到快樂，也讓我瞭解到勞動辛苦，勞動最光榮。

明天就是我盼望已久的春遊了，老師讓我們每人回家做一道拿手菜，作為春遊的食物。我想了又想，這個陽春三月，天氣乍暖還寒，又到了吃肥壯的春筍的季節了，對，就這麼決定了，讓爸爸教我做一道江南特色菜——油燜春筍吧！

我和爸爸去菜場挑了一些新鮮粗壯的春筍回家，爸爸教我將筍先剝去外面包裹的棕色筍殼，切掉老根沖洗乾淨，然後爸爸用刀背吧筍“啪啪啪”拍鬆後，教我切成3釐米左右的長度的筍段備用。

準備起個油鍋，安全衞生起見，我第一次穿上了搞笑的花圍裙，一本兒正經地打開煤氣灶，架上鐵鍋，在鍋裏倒入了多一點的油。一會兒會兒時間，鍋裏的油就開始冒煙了，發出滋滋的叫聲。我有點害怕，爸爸鼓勵我別害怕，慢點把筍段放入鍋內就行了，稍微小心點翻炒，油星不會炸到的。我照着做，將筍段慢慢倒入鍋內，鍋裏頓時噼裏啪啦熱鬧起來。我小心翼翼地翻炒着，感覺心臟都快要蹦出來了。翻炒幾分鐘之後，爸爸叫我依次放入料酒、醬油、糖、蠔油等調料，加了一點點開水，然後蓋上鍋蓋燜五分鐘。我邊看着鍾，邊聽着鍋裏滋滋嚓嚓的聲音，感覺做菜也挺有意思的。時間一到，我打開鍋蓋，繼續翻炒幾下。很快，一盤色澤紅亮，香噴噴的油燜春筍在我的`手裏誕生啦！

我好開心，這是我做的第一道菜！

星期天的中午，媽媽在做飯，我來到廚房説：“媽媽，我已經長大了，讓我向您學習做飯吧。”

媽媽説：“好啊，我們就來做你最喜歡的西紅柿炒雞蛋吧。”

“好啊，好啊！”説着我就打開冰箱分別拿出了兩個西紅柿和兩個雞蛋。在媽媽的幫助下把西紅柿切成一塊一塊的盛進盤子裏，接着我學着媽媽平時打雞蛋的樣子把雞蛋在碗邊上使勁磕了一下，看到蛋殼破了，就用兩手掰開，蛋清和蛋黃頓時一起流到碗裏。我在雞蛋裏撒了一些鹽，把它們攪拌均勻後便倒進燒熱的油鍋裏，“刺啦”一聲，只見雞蛋遇到油馬上像充了氣一樣膨脹起來，鍋裏的雞蛋好像一朵綻放的大黃花。我把雞蛋炒到八分熟的時候，把切好的西紅柿和一些蒜苗段倒進鍋裏，又加入一些鹽、味精、糖等調料，翻炒了一小會兒。媽媽説：“可以出鍋了。”我馬上關上火，看到媽媽把菜盛入盤子，只見紅黃綠互相搭配着，真好看啊！

“嘖嘖嘖……”我饞得口水都快流出來了，我和媽媽都嚐了一口，真鮮！媽媽直誇我真棒！

我們已經長大了，應該幫父母做力所能及的事。你們是否也學會了一點廚藝呢？今天我學會了一道菜：西紅柿炒蛋。

我先把材料準備好：西紅柿1顆，雞蛋3顆，葱1根。然後，我把雞蛋打到碗裏，打蛋可是有技巧的呢，我拿着一顆蛋，輕輕地敲了一下桌子，然後兩個大拇指順着裂縫迅速地扒開蛋殼，這時，雞蛋寶寶就像在玩跳傘，從蛋殼跳進碗裏。開始打蛋了，我拿着筷子用力的朝一個方向轉圈，雞蛋就像龍捲風一樣攪成一團。接着我把西紅柿切好。

材料準備好了，我打開火，等油熱了，我把蛋液倒入鍋裏，只聽滋滋響，雞蛋很快就凝固了，在媽媽的指示下，我用鏟子把雞蛋翻過來。2·3秒後，雞蛋的另一面也煎熟了，我就把雞蛋放入盤子。接着我又加一點油在鍋裏，然後炒起了西紅柿，加點清水和調味料，再把剛才的雞蛋放入一起煮個1分鐘，香噴噴的西紅柿炒蛋就出鍋了。最後我撒點葱花，色香味俱全了。

弟弟吃了我炒的西紅柿炒蛋，豎起了大拇指，我的心裏樂開了花。