西紅柿炒雞蛋國小作文

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你會炒菜嗎？你炒的第一碗菜是什麼呢？我想我與大部分人是一樣的答案，那就是經典的西紅柿炒雞蛋。

俗話説“萬事開頭難”，但只要做好充分的準備，困難都能迎刃而解。我將西紅柿炒雞蛋的材料——西紅柿、雞蛋、油、鹽等都準備好，便開始了製作。

首先，是給西紅柿剝皮。我左剝右剝，差點把西紅柿剝壞了。我心裏有些着急，便向媽媽“求救”。媽媽走過來，神祕地笑笑，燒了一些開水，用刀在西紅柿的皮上輕輕地劃了幾下，再將西紅柿放入開水。神奇的事情發生了，西紅柿的皮完整地脱了下來。哇！我驚訝的.看着被完整脱皮的西紅柿，有點不敢相信。我試着學媽媽的方法去剝第二個西紅柿，果然又快又好。方法真的是太重要了。

接着，當然是敲雞蛋了。我輕輕一敲，蛋殼破了個小洞，晶瑩剔透的蛋白順着碗的邊緣流至碗底，最後蛋黃一溜吱地滑了出來，滑入蛋白的擁抱，而且不偏不倚，剛好正中間。帶有玩耍心的我，拿起一根筷子一戳，流出了蛋黃，但與其他蛋白還是分開了，我慢慢的攪拌直到它們均勻了。

最後，開炒了。我打開抽油煙機，再打開火，將油放入鍋中，慢慢加熱，可油像一羣調皮的小孩，蹦蹦跳跳不得安寧。然後，我將西紅柿放入鍋翻炒，可油寶寶們似乎認為加了西紅柿兄弟的空間太狹小，被激怒了，一蹦，飛到了我的手上，"哎呀！"隨着一聲尖叫，我的手上長出了一個泡泡，我忍着疼痛繼續炒。經過翻炒後，西紅柿變軟了，接着是加雞蛋，我拿起碗將打好的雞蛋灑在西紅柿上，加鹽……

終於，西紅柿炒雞蛋上桌了！我迫不及待地試了一口，味道還可以，我成功啦！

第一次炒菜，有些笨拙，有些驚慌，但更重要的是有很多的收穫：方法比努力更重要；雖然受的傷有點疼，但我學會了西紅柿炒雞蛋，而且愛上了炒菜！

這天傍晚，我心血來潮，對媽媽説：“媽媽，今天我來炒道我最喜歡吃的西紅柿炒雞蛋吧！”媽媽半信半疑地問：“你能行嗎？”我胸有成竹地説：“一定行！”

來到廚房，我從桌上拿起西紅柿，擰開水龍頭，“嘩嘩”地洗起來。洗完後，我一手按着西紅柿，一手拿起菜刀，在砧板上“咔嚓、咔嚓”地切起來。接着，我從冰箱裏拿出兩個雞蛋，在碗邊一敲，再用大拇指一掰，蛋清和蛋黃緩緩地從蛋殼裏流了出來。我拿起筷子，“叮叮咚咚”地攪拌均勻。

我拿起鍋蓋，“當”的一聲架在煤氣灶上。擰開煤氣灶開關，並“叮”的一聲開了煤氣灶。“呼”的一聲，火苗竄了出來，並歡快地舔着鍋底。我立刻把油倒了進去。“噼裏啪啦”，鍋裏炸了起來，還有幾滴油濺到了我的身上。“哇！好燙啊！”我不禁叫了起來，並害怕得往後退了幾步。這時，我想起了炒菜，並壯着膽子走了過去，順手拿起裝有雞蛋液的碗，把它“譁”地一聲倒了進去。這時，鍋裏“滋啦滋啦”地響了起來，而雞蛋液已冒着白泡。漸漸地，雞蛋凝成固體了。我拿起鏟子，翻炒起來。炒一段時間後，我就把切好的西紅柿倒入鍋內，“譁”地一聲後，我又拿起鏟子開始翻炒。這時，我突然感覺到手臂好酸，心想：媽媽炒菜時手臂一定很酸吧，以後我一定要多關心關心她。想到這兒，我的手臂不禁充滿了力量，又翻炒起來。一陣“滋——譁——”聲後，我就拿出了鹽，撒了起來。

終於，一道色、香、味俱全的西紅柿炒雞蛋完成了，我把它們裝在盤子裏，並端到了飯桌上。媽媽走了過來，用筷子嚐了嚐，邊“嘖嘖”地讚歎，邊笑着説：“你還真行呢！而且炒得不錯喲。”我嚐了嚐，突然情不自禁地叫了起來：“媽媽，我切西紅柿的時候把西紅柿塊切得太大了！”媽媽笑着搖搖頭説：“沒事的，下次細心一點就好了！”我臉紅了，把頭埋下去吃飯好久都不肯抬起來，雖然有些慚愧，但心裏還是比吃了蜜還甜。