學擀餃子皮作文

無論是在學校還是在社會中，大家一定都接觸過作文吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編為大家整理的學擀餃子皮作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

今天中午放學回到家，看到媽媽自己在包餃子，我就對媽媽説：“我想學擀餃子皮。”媽媽説：“好啊！”

媽媽對我説：“剛學擀餃子皮餃子皮的時候，需要這邊擀幾下，然後再把那邊擀幾下，這樣一個餃子皮就完成了。”

聽了媽媽的話，我就去嘗試了，果然有效，我就好好的擀起來。可是餃子皮還真不聽話，一會兒變成長的，一會兒一邊厚一邊薄，一會兒變成了葉子形狀，它就是不變圓，我氣的使勁兒擀，唉，麪皮一下子粘在擀麪杖上了。媽媽告訴我，擀一會兒，要在案板和擀麪杖上撒一些麪粉，防止麪皮粘連，擀時用力要均勻。照媽媽的話去做，一會兒擀的越來越好了。媽媽看我擀的不錯，就教我了一種更難的方法，就是擀着的時候勻着勁，這樣餃子皮就會自動旋轉，這樣擀的既快，而且擀的非常好。

過了一會兒，我就呼哧呼哧的喘氣了，做飯真累呀！媽媽每天都為我們做飯，該有多累呀！所以，我以後要做一些力所能及的事情，幫助親愛的媽媽。

通過這次擀餃子皮，我即學會了一樣生存的本領，而且明白了媽媽的苦心，我以後要幫助親愛的媽媽。

去年寒假的一天，早飯過後，媽媽説：“今天中午咱們吃餃子。”平時，媽媽總是一個人包，這次我想幫幫她，就問媽媽：“今天你能不能教我擀餃子皮兒呀？”媽媽説：“行呀，我正想要個幫手呢！”聽了媽媽的話，我飛快得向廚房跑去。

首先，我先學着媽媽的的樣子，左手拿着小麪糰，右手拿着擀麪杖，就動手擀了起來，我擀完之後，發現我擀的皮兒有點兒方，有點兒長，有點兒圓，還有點兒斜，簡直就是“四不像”，我恨不得把它扔得遠遠的。這時，媽媽走過來勸我説：“別灰心嗎，要想把皮兒擀好，最重要的是要掌握擀皮兒的要領，左手的轉動不要忽快忽慢，右手的用力要平穩、均勻，你如果用心一個個地去擀，我相信你會把皮兒擀好的。”

聽了媽媽的勸告，我堅定了信心，按媽媽的提示，我又繼續擀了起來，一個、兩個、三個……，我終於擀出了一個圓圓的餃子皮兒，我連忙向媽媽報喜，媽媽非常高興地説：“不服輸，這才是我的好孩子。”

中午，媽媽把煮好的餃子端到飯桌上，我趕忙湊上去用鼻子一聞，哇，好香呀，嘗上一口，心裏別提有多美了。

經過這件事，我懂得了一個道理：世上無難事，只怕有心人。

説來慚愧，我已經五年級了，還不會包餃子。

媽媽從小就吃苦耐勞，最看不得孩子很大了，卻不會幹家務。於是趁着過小年，硬拉着我，教我包餃子。

一開始，媽媽先讓我揉麪，這簡單得很。當我要擀皮時，媽媽知道我一定不會，就説：“擀皮很簡單，左手拿面，右手拿擀麪杖，一推，一轉，就可以了。”

一推，一轉。説起來很簡單，可做起來就有點麻煩。我的左手遠遠沒有右手那麼靈活。一推，一轉，哎呀，沒轉好，可右手已經又一推，兩次下來，面被我扯成了兩半。

一個壞了，兩個壞了，第三個……好了！呵呵，不過……擀得像一隻小熊的頭。媽媽端詳了半天，緩緩地説出了一句：“還行。”哈哈，這句還行可把我樂壞了，有門！於是我擀得更賣力了。

一個小時過去了，大家看看我的成果吧：5個小熊頭，3顆心，8朵小花，哈哈，還有一隻小海龜！只有2個還算得上圓形。媽媽邊看邊嘟囔：“可真有創意呀。”我暈……

“餃子出鍋嘍！”隨着媽媽的吆喝聲，我迫不及待地蹭上前去——夷？怎麼剛才還五花八門的面現在就千篇一律？個個和孿生姐妹似的？媽媽見我疑惑，只好説出了“實話”：“這些包好後都是一樣的。”其實我知道，我擀的皮太“漂亮”，媽媽才不得不重擀一便。

這就是我第一次擀餃子皮的經歷。

上個星期天，媽媽決定包餃子吃，我一聽高興得一蹦三尺高。可這時，媽媽卻説：“你平時那麼愛表現，今天就給你個機會——擀餃子皮。為了保險起見，讓你老爸給你當陪練。”我心想：擀餃子皮有什麼難的，更何況有個陪練。於是，便輕鬆地答應了。

真沒想到，看起來那麼好擀的餃子皮，做起來還真不容易。我剛開始擀就遇到了麻煩。擀麪杖好像存心跟我過不去，我一生氣，把面揉成團，再按扁，這就算做好了。一看爸爸，不但擀得快，而且一個個又圓又勻稱。這時，傳來媽媽的聲音，：“我的天，你這擀的是什麼呀？”我一聽，更不想擀了。爸爸好像猜透了我的心思，對我説：“別灰心，我來教你。”説罷，做起了動作，“左手要不斷地轉餃子皮，右手推擀麪杖。”爸爸邊説邊做。“這樣擀出來的餃子皮才能兩邊薄，中間厚。”我學着爸爸的樣子擀了一個，啊！成功了！我把餃子皮交給了媽媽，在一旁沾沾自喜。“呀，這麼薄，讓我怎麼包呀！”媽媽不冷不熱地説了一句。我一聽，又像泄了氣的皮球，請教爸爸去了。我發現爸爸推的時候，速度很均衡，而不像我，時快時慢。我又拿來一個麪糰，吸取上次的教訓，果然成功了！兩個、三個、四個……。越擀越好，越擀越快。

那頓飯，我吃得特別香。

春節快到了，大家都在包餃子，我也閒不住呀！所以我便向奶奶請教——學擀餃子皮。

奶奶先從面盆裏揪了一團面，然後裹上一層面粉，然後揉成一個長條，然後用刀切成一個個麪糰，再用擀麪杖擀成又長又圓的.皮。

我心裏暗想：這有什麼難的，小事一樁。可真正“接手”時便犯難了——光得意了，卻忘了要切多大。

我只好“請教”奶奶，奶奶便切了一個，我便照着這個來切。好不容易切好了，開始擀皮了，又有一個“攔路虎”擋住了我的路——餃子皮要擀成圓的還是又長又圓的呢？要擀多大呢？

奶奶便手把手地教我先把切好的面裹上一層面粉，稱它不粘手，然後用手心把它摁扁，再用手心去“操控”擀麪杖，要長一點，要圓一點。這樣一教就會了，“一，二，三，開始了！”

我按照奶奶的方法去做，開始有些笨拙，不過熟能生巧。功夫不負有心人，慢慢地奶奶包餃子還不如我擀餃子皮快呢。奶奶看我學得這麼快，誇我真聰明。到了春節，大家吃餃子時奶奶還説：“你們有口福了，這餃子皮可是辰辰擀的。”説完大家笑得合不攏嘴。

真是頓充滿年味的餃子呀！

除夕是中國人的傳統節日，每年的這一天全家人都要在一起吃除夕年飯，即餃子。今年也不例外。“吃餃子啦！吃餃子啦！”我興奮地來到廚房，見媽媽已經盤好了陷兒，切好了面劑兒正準備擀。我想自己已經長大了，應該幫媽媽幹活了。我對媽媽説：“讓我也學擀餃子皮吧。”媽媽同意了：“好”

媽媽要教我擀餃子皮。我驕傲地説：“不就是擀餃子皮嘛，小事一樁。”媽媽先擀了幾個開始包，我拿起已經按好的面劑兒放在案板上，拿起擀麪杖就擀起來。擀完了一個餃子皮，我得意地説：“看！我擀的餃子皮多好呀！比媽媽擀的還圓。”媽媽沒説什麼，拿起我擀的皮包起來，誰知我擀的皮中間薄，周圍厚，媽媽好容易包上，結果一捏口，餃子的肚皮就撐破了，像笑破了肚皮的石榴。“我不服氣又拿起一個面劑兒，這擀擀，那擀擀，擀好了準備交給媽媽時，麪皮卻粘在了案板上。啊！忘了放乾麪了。哎，又失敗了。我總結了上兩次的經驗，又拿起一個面劑兒擀。啊！一個歪歪扭扭的餃子皮出來了，雖然醜，但是比上兩個餃子皮有了一個很大的進步，能包住了。媽媽笑着對我説：“還不錯，再練練你就會擀得更好。”聽了媽媽的讚揚，我更有信心了。我越擀越有勁，越擀越好。看着我的勞動成果：一個個麪皮好象一張張笑臉，正對着我説：“你看，我們的小主人什麼都會。”

後來，家裏吃餃子都是我擀餃子皮，每次吃着自己的勞動成果，我都覺得心裏比吃了蜜還甜。因為我學會了擀餃子皮。

去年，我學會包餃子，可是在包餃子之前還有揉麪、搓面、做劑子、擀餃子皮兒的工作，今天我就學了以上四個步驟。

先説揉麪，揉麪就是把醒好的面揉的軟硬均勻，裏面不能有疙瘩，且要揉的表面光滑；再説搓面，搓面就是把揉好的面搓成直徑約2cm的細長條，像“小蛇”一樣；然後説做劑子，做劑子就是就是把“小蛇”用刀切成長度約1。5cm的小長方體（也不小長方體啦，因為面是軟的，用刀一切就扁下去了，我也不知道像什麼了，暫且就叫小長方體吧），切完後，灑上乾麪粉，用手輕輕地搓，將劑子的稜角搓沒，再將劑子用手捏圓、一按就成了。

最後要重點説説擀餃子皮兒了：先用右手拿着擀麪杖，左手拿着劑子，右手讓擀麪杖在案板上滾動，碾壓在劑子，左手配合右手的滾動頻率勻速轉動劑子，就是右手擀一下，左手轉一下，直到把劑子擀成皮兒，厚度約在半毫米左右，餃了皮兒就成了。

別看我説的這麼容易，可是幹起來還真是不容易啊，揉麪揉的手疼，搓出來的“小蛇”粗細不均勻，劑子也是有大有小，還好多都不圓，餃子皮兒也有大有小，有厚有薄。看來什麼事兒都不像看起來那麼簡單，不親手實踐是體驗不出來的！

今天中午，我媽媽要包餃子，我嚷嚷着要幫媽媽擀皮。

一開始，我媽媽怕我擀不好，就手把手的教我。我覺得煩，就推開媽媽的手，非要自己擀。但是，我擀的時候沒有往麪糰上撒麪粉，弄得案板上、桌子上和擀麪杖上到處都是粘乎乎的面。坐在一旁等待包餃子的媽媽看不下去了，給我做了一個示範。媽媽先往麪糰上撒了一點麪粉，再把麪糰按成一個小餅，然後拿起擀麪杖，用左手拉着麪餅的一個角，用右手拿着擀麪杖，雙手配合着擀出了一個又薄又圓的餃子皮。

我看着挺簡單，就搶過擀麪杖，開始“工作”。

其實，試試才知道，擀餃子皮是看起來容易做起來難。我努力的幹了好久，擀出的餃子皮不是太厚就是太薄，我媽媽很“生氣”，開玩笑地説：“你看看你都弄的些什麼，有大的有小的，要是包餃子不熟練的人都包不出來。”

我也開玩笑地説：“我很無奈啊，餃子皮太難擀了啊。”

“我很無語啊，你連個餃子皮都不會擀。”我媽媽説。

我受不了媽媽的諷刺，下決心一定要擀出一個漂亮的餃子皮！

説幹就幹，我一手拿着擀麪杖，一手拿着小麪餅，使出全身的解數，終於擀出了一個漂亮的餃子皮！望着我擀的餃子皮，心裏別提有多開心了。

很快，我總結了經驗，擀出了一個又一個漂亮的餃子皮。把餃子皮全部擀完之後，洗乾淨手上的麪粉，才發現我的手已經通紅通紅的了。不過想到我學會了擀漂亮的餃子皮，心裏別提有多開心了。

快到做飯的時候，媽媽説：“今天中午咱們吃餃子。”平時，媽媽總是一個人包，這次我想幫幫她，就問媽媽：“今天能不能教我擀餃子皮呀？”媽媽説：“行呀，我正想找個幫手呢！”聽了媽媽的話，我飛快的向廚房跑去。

剛開始，我只是站在媽媽身邊看，擀麪杖在媽媽的手裏迅速地旋轉着，媽媽靈巧地轉着麪糰兒，一會，一個個餃子皮很快就擀好了。原來這麼簡單呀，於是我迫不及待地從媽媽的手裏搶過了擀麪杖，模仿媽媽的姿勢也擀了起來。不會吧，怎麼擀麪杖一到了我的手裏好像是變了一樣，小麪糰在我的手裏一點也不聽話，我怎麼也擀不好。高興的心情一下子就全沒了，於是就想放棄。媽媽看到了我沒有耐心的樣子，便説：“不管學什麼，都要有耐心，反覆實踐，才能取得成功，否則什麼也學不會的。”聽了媽媽鼓勵的話，我又認真重新學了起來，真是功夫不負有心人，經過反覆的練習，我終於學會了，臉上也露出了滿意的笑容。

今天真是太高興了，因為我又學會了新本領，而且以後還可以幫媽媽幹更多的家務。通過這次跟媽媽學習擀餃子皮，使我深深地領會了一個道理，那就是不論幹什麼事，只要有持之以恆的毅力，就會取得勝利。

在我的人生中，有許多的第一次，這些第一次串成一串珍珠，其中最耀眼的那顆珍珠，就是讓我最難忘的第一次。

寒假的一天，奶奶説：“今天中午咱們吃餃子。”平時，奶奶總是一個人包，這次我想幫幫她，就問奶奶：“今天你能不能教我擀餃子皮兒呀？”奶奶説：“行呀，我正想找個幫手呢！”聽了奶奶的話，我飛快的向廚房跑去。

首先，我學着奶奶的樣子，左手拿着小麪糰，右手拿着擀麪仗，動手擀了起來。我擀完之後，發現我擀的皮兒有點方，有點長，有點圓，還有點斜，簡直就是 四不像，我恨不得把它扔的遠遠的。這時，奶奶走了過來勸我説：“別灰心嘛，要想把皮兒擀好，最重要的是要掌握皮兒的要領，左手轉動不要忽快忽慢，右手的用 力要平穩，均勻，你如果用心一個個地去擀，我相信你會把皮兒擀好的。

聽了奶奶的勸告，我堅定了信心，按奶奶的提示，我又繼續擀了起來，一個，兩個，三個……我終於擀出了圓圓的餃子皮兒，我連忙向奶奶報喜，奶奶非常高興地説：“不服輸，這才是我的好孩子。”

中午，奶奶把煮好的餃子端到飯桌上，我趕忙湊上去用鼻子一聞，哇！好香呀！嘗上一口，心裏別提有多美了。

經過這件事，我懂了一個道理：“世上無難事，只怕有心人！”

每當看到別人捏的餃子皮又圓又好看時，我就羨慕得不得了。

今天我學着捏餃子皮。我先拿了一小塊面，把它壓得圓圓的、扁扁的，然後學着爸爸的樣子，手一邊轉動餃子皮，一邊捏着餃子皮的邊兒。我試了幾次，不是沒用上勁，就是用過了勁，總之是不得勁。結果捏出來的餃子皮不是太薄，就是太厚；不是歪着，就是斜了。唉！瞧那“慘不忍睹”的餃子皮，真傷本姑娘的“中國心”呀，我有點喪氣了！

爸爸鼓勵我説：“做什麼事都得有耐心，要善始善終，不能半途而廢；另外還要認真觀察，仔細揣摩，掌握技巧。這樣，才能學成個樣子，不然就一事無成。”我聽了老爸的話，覺得很有道理，於是又耐心地捏了起來。這次爸爸手把手地教我，我認真地看着，耐心地學着。不一會兒，我居然捏出了一個像模像樣的餃子皮。我又試着捏了幾個，嘿，一個比一個好看了！

“我會捏餃子皮了！”我高聲對媽媽説着，心裏很高興。不一會兒，餃子下鍋了。等到熟了端上來的時候，我把鼻子湊到跟前一聞，哇，真香耶！吃了一口，心裏甜滋滋的……