舌尖上的家鄉作文13篇

在學習、工作乃至生活中，許多人都寫過作文吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題，以下是小編整理的舌尖上的家鄉作文，希望對大家有所幫助。

我的家鄉位於鄂爾多斯市的一個小鎮上，名叫納林希裏，在這裏我們有一道招待它鄉貴客的拿手好菜——豬骨頭燴酸菜。

豬骨頭燴酸菜的選材十分重要。豬骨頭，是現殺的豬身上的骨頭，骨頭新鮮，肥肉，瘦肉均勻搭配，香而不膩。我們這裏的豬不用飼料餵養，是純綠色的，吃豬草長大的。而酸菜，是提前入冬時醃製好的，正好到12月份就可以食用了，這時的酸菜嫩、酸、味道鮮美。

選適量的五花肉一小塊、豬排骨、酸菜、土豆、調料，選好材料後就可以開始製作了。先把五花肉放入鍋中炒，炒到肉微微發黃時放入排骨，這樣將排骨炒到微微發黃時放入調料，炒出香味時，加水，中火熬，這樣肉會更入味。熬到骨頭差不多熟時，加入土豆、酸菜在用小火繼續熬半個小時就熟了。在這期間，我們可以做主食——米飯，我們當地居民在做米飯時，總喜歡吃到黃來和白米一起燜出來的米飯。三十分鐘後，豬骨頭燴酸菜將要和米飯一齊送上餐桌，酸菜顏色成墨綠色，豬骨頭也變得香而美味，正綜的豬骨頭燴酸菜，給我的感覺是——酸、鹹混合而成的奇特味道，酸菜酸而脆，豬骨頭鹹而爽口，土豆與它們一起變的鹹淡合一、黏。豬骨頭燴酸菜給人的感覺是温暖的，它是我們這裏每家每户冬天不可或缺的一道飯菜。

豬骨頭燴酸菜，是北方人餐桌上的美食，也是遠在他鄉的遊子對家鄉味道的牽掛與依賴。一道豬骨頭燴酸菜，是我的家鄉的像徵，而它的味道，則留在我的舌尖上，迴盪在我的心裏，永遠，永遠……

臨近春節，電視裏面不時播放的，最多要算中國各地傳統美食的介紹了。看多了，連嘴也饞上了。所以，等不到春節回鄉，我已經迫不及待地嚷着叫媽媽也教我做一個！

“葉麻”亦即餈粑，是家裏鄉親們在節日裏常做的家鄉小吃。因生活比較貧困，所以用料也比較簡單，只用上便宜的糯米粉，紅糖和綠豆扁就可以了。

要做出一個甜美可口的葉麻，看似容易，但工序卻不少啊！第一步我最喜歡，也是自願負責的，就是攀上屋前的菠蘿蜜樹摘葉子，這事情可難不倒我。三下五除二，不須一刻鐘，我已採摘了足足一籃子綠油油的葉片，然後把它們洗乾淨備用。勤快利索到不得了，連爸爸也誇我呢！

接着我將蒸軟的綠豆扁加上紅糖混合攪磨成豆泥餡料放在盤子裏。而這時，媽媽也正忙着將糯米粉加入糖水搓成麪糰後，再切成大小等分的小麪糰。然後爸爸，姐姐和我一起動手，將手中的小麪糰捏成小圓盤形狀，將豆餡放在中間再搓成小圓球，由媽媽小心翼翼的放進“餅模”裏均勻擠壓，之後反轉輕輕一拍，一個個漂亮精緻的餈粑便做好了，最後再放在葉子上面就可以了。

終於可以上灶蒸了，看着縷縷白煙徐徐升起，還不時傳來一陣陣的米香，巴不得馬上就把它放進嘴裏。漫長的三十分鐘終於過去了，終於可以出鍋了，晶瑩剔透，還飄散着陣陣甜香的餈粑，我連忙伸手拿了一個，迫不及待的要咬上一口，品嚐一下自己親手做的餈粑是個什麼味？啊！好燙啊！差點沒拿穩掉到地上了。咬上一口，感覺軟軟糯糯，甜絲絲的，好美味啊！真的要説上三遍，好吃！好吃！好吃！

一個小小的餈粑，令我深深體會到製作人的那一份心意和誠意，心中的幸福和温暖實在是刻骨銘心，永世難忘。那也是最彌足珍貴的家鄉味道，媽媽的味道！

1.語言平滑曉暢，刻畫細緻，描寫生動;句意含蓄委婉，暗含深意。讀畢如酒後餘香，不絕於口。

2.語言活潑，風趣幽默，令人忍俊不禁。

3.語言基本通順，偶有不暢。

4.語言不夠曉暢，句意含混模糊，佶屈聱牙，令人費解。

5.語句囉嗦，言不達意，只詳不略，贅話連篇。

6.語言過於簡略，似為綱要式敍寫，但又未能提綱挈領，

7.文意殘缺不全，敍寫枯燥，乾癟呆板，毫無生氣。

8.文章雜而不亂能做到詳略得當重點突出。

9.文章對……的氣氛渲染充分而恰到好處對文章重點…作了細膩而傳神的刻畫。

10.…切合實際藴含着樸素而深刻的哲理讀來令人精神振奮情緒激昂。

11.這篇文章充滿了激情從字裏行間能體會到小作者對…的喜愛之情。全文層次清晰語句流暢。

12.事例敍述生動具體趣味性強且與前面的比喻…一脈相承。最後作者用寥寥數語表現出了自已對…的情感令人感動。

13.文章前後連貫形成完整的形象。

14.文章語言清新活潑描寫能抓住事物的主要特徵篇幅短小精悍值得一讀。

15.內容生動豐富語言新穎清爽結構獨特合理。

16.文章有詳有略言之有序內容生動具體不失為一篇佳作。

17.特寫鏡頭別開生面情趣盎然。全文充滿童心童趣讀來倍感親切。

18.文章能過清新有趣的語言描寫了…的事。字裏行間充滿童年真童趣歡聲笑語不絕於耳不失為一篇佳作。

19.雖為一件小事但作者卻描述得有聲有色結尾處不可或缺的點晴之筆較好地凸現了文章主題`

20.對細節傳神的刻畫恰恰相反到好處地揭示人物的內心世界這是本文的成功之處

我的家鄉在江南水鄉。那裏的特色美食有很多，讓我回味無窮的那可要算我們塘棲的茶糕了。

茶糕是一道普通的家長美食，但在家鄉人眼中，它是最特別，最親切的。茶糕歷史悠久，它的工藝也代代相傳。它的材料很簡單，有面粉，葉子和豆沙。先把葉子搗碎，再與麪粉揉成的麪糰和在一起，就成了特製的青糰子。再把青糰子分成許多大小相同的小糰子。這個大小很有講究，大了，就很笨重。小了，便有失精神。接着把小糰子捏成碗狀，在裏面放上豆沙，記着一定要把它封上口，可別讓小糰子露了餡！然後，可要請出我們的大功臣——糕板了。把小糰子在糕板的模子裏，印上花樣，便可以去蒸了。

新蒸好的糕，方方的，軟軟的，綠綠的，色澤誘人。聞一聞，在葉子素雅的清香中，夾着豆沙甜蜜蜜的香氣。用筷子夾起一塊，咬一小口，麪糰苦澀的香味在口裏蔓延開來。這時，濃稠的豆沙已經迫不及待地露出臉來了。吮吸一口豆沙，甜味像一朵花，在我的味蕾裏綻放，回味無窮。吃茶糕，可真有一番“苦盡甘來”的趣味呢！

茶糕不僅好吃，它在“非常”時期，也有獨特的用處。比如，在嬰兒滿月時，孃家人就要做糕，要分給鄰里鄉親吃，讓大家一起甜。辦喪事，也要做糕，形態花樣都以豬、狗、雞等為主。婚嫁做糕，得做成圓形的，象徵着圓滿、百年好合，有心形的，也會在餡中加一些紅棗肉，當然是許下了“早生貴子”的心願。老人家大壽，更得做糕，要做成壽桃樣的，再印一個“壽”字……茶糕的寓意，也是幾百年來老百姓們智慧的結晶與對美好生活的嚮往。

塘棲人的生活是離不開茶糕的，我們愛茶糕，也更愛我們親愛的家鄉。

滾滾黃河，流經歷史悠久的開封。坐落於黃河中下游的開封，不僅有各種美麗的傳説、名勝古蹟，還有各色令人垂涎的特色美食。

與其説是美食，不如説是特色小吃。開封的鼓樓夜市可謂是全國聞名。

“灌湯小籠包子”這個詞相信許多人都不陌生，它在開封特色小吃當中高居榜首。其做法既不同於南方湯包，也不同於天津狗不理，而是把事先調好的肉餡放入獨特配方製成的包子皮中，待上籠蒸他個10幾分鐘後，一籠美味的開封小籠包子就呈現在您的面前。“先開窗，後喝湯”，這是吃開封小籠包子的口訣，當口感細膩的小籠包子全都進入您的'口中，您就會感覺到“此味只應天上有，人間難得幾回嘗”，真不愧是開封小吃的NO。1。

開封的小吃五花八門，除了小籠包子，還有甜而不膩的花生糕、有筋筋道道的桶子雞，還有辣的過癮的興盛德花生，而最讓我放不下的是另外兩種小吃——板羊肉和炒涼粉。夏夜，在鼓樓夜市來一份不管是炒的還是調的，顫顫的涼粉總能勾起人們的食慾。而薄薄的肉、凍、筋混在一起的板羊肉更是令眾多外地食客欲罷不能。

説到這裏，你對開封的特色小吃一定有所瞭解了吧?怎麼樣，你快流口水了吧?當然，開封的小吃遠遠不止這些，來開封看看、嚐嚐吧，我代表開封人民歡迎你們的到來。

陽光灑向大地，繞過一座座黑瓦房，走進一片籬笆小院，陣陣清風拂過臉頰。

到了外婆家，依然是那兩棵大鐵樹夾道歡迎，依然是那熟悉的走廊。我三下兩下爬上石階，大喊一聲：“外婆，我來啦！”

外婆樂呵呵地打開房門，憐愛地摸着我的頭。弟弟蹦蹦跳跳地跑了上來，外婆開心把我們領進屋，隨後媽媽也走了進來，跟外婆噓寒問暖。弟弟照舊玩起了他的小玩具，我們都還沒有吃東西呢，外婆摟着我説：“寶貝，餓了吧。”我一邊摸摸已經餓扁的肚子，一邊撒着嬌跟外婆説：“我想吃您燒的炒粉幹。”

外婆徑直走進廚房，開始準備食材。我在一旁看着外婆那嫻熟的動作。先抓起一大把粉幹，見到一旁眼巴巴看着的我，親切地説：“來吧、來吧！孩子，我教你炒粉幹吧。”

第一步，我們要將粉幹放在冷水裏面浸泡一會，讓它軟化。接着，在鍋裏倒入熱油，放入三層肉和葱薑蒜爆炒出香味。外婆抓起放在水槽裏的粉幹，放入鍋中。這時外婆讓我上手嘗試下，我緊握鏟子，嘴裏碎碎念着，手上不斷地翻炒着，不然粉幹會粘鍋的。不一會兒，粉幹就變得軟趴趴的了，用筷子一上一下不斷地顛勺，第一步算是大功告成了。外婆把炒好的粉幹放到另外一個鍋裏面。

第二步，準備輔料。外婆拿出我喜歡的香菇、紅蘿蔔、臘肉、雞蛋，還有鰻魚乾，這就是我們温州人所説的點心料。在一旁觀看的我呀，饞得口水直流。最後呢，外婆還不忘放了一些自家曬的蝦乾。

外婆先是為我盛上滿滿一大碗的炒粉幹，那味道油而不膩，令人垂涎三尺。我細細地品嚐着外婆炒的粉幹。外面，夕陽慢慢落下，家家户户都傳來了炒菜的香味。但是，外婆那炒粉幹，依然是我最為留戀的味道。

段時間，你在看央視的《舌尖上的中國》嗎？那一道道祖國各地的美食，襯着美麗的景色，和着激盪人心的音樂，一時流行在大江南北，甚至是境內境外。我每次一邊觀賞，一邊心裏湧流着愛國的熱情。

如果攝製組來到我的家鄉慈溪，我想，一樣會採集到不少具有特色的美食。不過，假如我有機會推薦的話，我會特別推薦慈溪的特色水果——楊梅，讓我們慈溪人引以為傲的楊梅更加聲名遠播。

雖然聽大人們説，外地也有楊梅的種植和出售，但是，品種和口味數我們餘慈地區的最佳，是因為我們這裏的水土和氣温最最適宜。楊梅喜歡温暖濕潤的氣候，所以我們的楊梅是獨一無二的楊梅哦。

在每年酷熱的夏天，楊梅是當地和周邊地區廣大人們歡迎的水果。楊梅樹大多種在環境清幽的山上，每年四五月份左右，淡綠色的小楊梅慢慢轉成淡紅色，像一顆顆飽滿的紅珍珠，上面長着小小的刺。隨着夏季五六月份陽光的漸漸充足，紅珍珠似的楊梅就會變成色澤鮮豔的紫寶石，最後變成深黑色，身上的刺也變得平滑柔軟了。滿山紅豔豔的楊梅，那是多麼美的風景啊。楊梅沒有果殼，圓圓的，大小和桂圓差不多，果肉非常飽滿，營養成分多。輕輕咬一口，舌尖一碰到楊梅那細膩柔軟的刺，那酸甜適口的汁水就會立刻湧出來，大自然的饋贈讓人們淡忘了夏季的炎熱。楊梅絕對是開胃健脾、生津止渴的上品，所以，楊梅又成了我們慈溪人送給遠遠近近親朋好友的佳禮。

現在，我們慈溪每年6月份都會舉辦明星大腕們助陣的楊梅節，許多與楊梅有關的活動不勝枚舉，等候着四面八方的朋友們的到來。

那麼，今年6月，你也來我們美麗的慈溪吧。

“四四又方方，入鍋變金黃，雖然臭名揚，吃來滿口香。”沒錯，這就是我家鄉湖南的美食——臭豆腐。

今天，媽媽要給我炸臭豆腐。首先媽媽拿出準備好的臭豆腐乾子，豆乾子又黑又扁的，接着將這些臭豆腐一塊一塊地放入燒好的油鍋中，用筷子不停地翻轉鍋中的臭豆腐，直到整片豆腐中間鼓起來，這時的臭豆腐好似一個個胖娃娃。然後把它們撈出來，放在碗中，再加入媽媽提前準備好的醬料，最後，一碗香噴噴的臭豆腐就新鮮出爐啦！

看着烏黑黑的臭豆腐，我不禁食慾大增，雖然它的味道聞起來臭臭的，可一口咬下去，卻是外焦裏嫩，鮮嫩多汁，瞬間覺得汁都要噴出來了。平時的我不吃辣，只有在吃臭豆腐時，卻是少不了的，因為臭豆腐和辣醬那真的是絕配，雖然辣辣的，但是讓人回味無窮，吃了一塊還想再吃一塊。

關於臭豆腐，還有一個傳説哦！相傳清朝末年有一個叫王致和的書生進京趕考，卻金榜落第，他只能再等，而他年幼時又學過做豆腐，為了生計，於是他做起了豆腐生意，但是夏季温度高，豆腐很快發黴了，他又捨不得丟，就將豆腐切成小塊小塊放在缸裏醃製。之後便歇息停業，一心攻讀，漸漸忘了豆腐的存在。到了秋天，他重操舊業再賣豆腐，這時他才想起了那口缸，打開一看，一股臭氣撲鼻而來，豆腐已呈青灰色，他嘗試用油炸過之後，再分給左鄰右舍一起品嚐，大家都稱讚不已，於是臭豆腐就這樣產生了。

我愛我的家鄉，我愛家鄉的臭豆腐。

1.文章選材新穎…這件事鄉村生活氣息濃郁富有兒童情趣讀後令人身心愉悦舒暢

2.本文取材真實生活選材恰當很有新意段落分明過渡自然情趣盎然可讀性強

3.全文節奏明快語言清新始終洋溢着詼諧與風趣讀來其樂無窮

4.對…生動而詳細的敍述是本文的一天特色也體現了作者觀察的敏鋭與細緻這是文章成功的一大要素

5.本文內容生動豐富語言新穎清爽結構獨特合理

6.本文是一篇較為成熟的敍事明理之作文章以準確流暢的語言展示了實驗的全過程跌宕起伏妙趣橫生小作者觀察仔細敍述時井然有序

7.對實驗現象的描寫能切中要害詳盡而全面文章體現了自然科學的趣味性和知識性讀來饒有興味

8.文章開頭交待得十分清楚起到總領全文的作用結尾處寥寥數語顯示了作者探索科學奧祕的遠大理想和堅定信心催人奮進

9.簡單交待時間地點和結果…

10.語言簡練規範開篇吸引人

11.…以…開頭較有新意前因後果娓娓道來

12.開篇簡明扼要精煉有序;重點描述…給人留下深刻印象

13.以景喻情開頭頗有新意;倒敍開頭渲染意境

14.開頭直奔主題也是一種寫法

15.開頭很活潑擬人化手法的運用使開頭顯得活潑

16.反問句開頭吸引讀者

17.開頭直奔主題讓人一目瞭然

18.開頭點題用詞很吸引人

19.作者構思巧善於選點展開行文跌宕起伏耐人尋味語言活潑明快富有情趣故事雖平凡感情卻真摯充沛感人文章結尾不落俗套給人以欲還休的感覺

20.事例敍述得生動具體人物的言行符合各自身份特點可見你是個生活的有心人文章來源於生活因此語言雖然不怎樣優美但卻真實有趣寫得入情入理

“紅膏嗆蟹鹹咪咪，大湯黃魚擺齏菜”，這是阿拉寧波的特色菜哦，除了這些菜，還有寧式鱔絲、梅乾菜扣肉……最有名的當然要數“寧波三臭”啦。三臭指的是臭冬瓜、莧菜梗和芋艿蓊，其中臭冬瓜是寧波家庭中最為常見的。

你可能聽到“臭冬瓜”這個名字，就會先入為主地説它不好吃吧，但是要知道它可是寧波的特色美食呢！以前包玉剛爺爺來寧波的時候，臭冬瓜可是他必點的一道菜。臭冬瓜顧名思義聞起來是臭烘烘的，但吃起來卻是香噴噴的。一塊塊臭冬瓜方方的，顏色透明，吃前在它們身上放點麻油，這樣會更加美味。臭冬瓜的味道酸酸的，非常開胃，這可是下飯的好東西啊！

現在，你應該是口水直流三千尺了吧？也很想吃臭冬瓜了吧？那我就在這裏教教你們怎麼做臭冬瓜。做臭瓜前首先要準備好甏和臭滷，然後買來新鮮的白皮冬瓜，一定要白皮冬瓜哦！用水清洗，用乾淨的刀把冬瓜切成八乘八釐米的正方形塊，再拿出鍋，在鍋裏放涼水，放入冬瓜方塊，這樣就可以開始煮了，大約煮十五分鐘左右，冬瓜塊的顏色由乳白色變成透明，説明熟透了。然後把熟透的冬瓜塊盛出放進裝有水的盆子裏泡一下，早上和晚上各換一次水，泡好後用鹽搓它們的表面或用鹽水泡7小時，最後放進甏裏，倒入臭滷並封口。三天後就大功告成可以吃了，吃前放一些麻油，金燦燦，黃澄澄，別提有多誘人了！夾一筷子放進嘴裏，入口即化，美味極了。

臭冬瓜是我們一家的最愛，一年四季都能在我們的飯桌上見到它。哈哈！我愛阿拉寧波，更愛阿拉寧波的臭冬瓜。

湖頭是歷史文化名鎮，文化底藴深厚，歷史悠久，人傑地靈。不僅有“小泉州”之稱，而且是明清時期海上絲綢之路的一個重要港口。在這樣物寶天華之地，美食自然也是堪稱一絕，由我來帶大家領略一番“舌尖上的湖頭”吧！

人間定無可意，怎換得湖頭小吃？湖頭的小吃色香味俱全，種類繁多，湖頭米粉、雞卷、鹹筍包、芋包等在清朝康乾年間被稱為“宮廷小吃”。其中，湖頭米粉、雞卷、鹹筍包被評為中華名小吃，這名頭可是響噹噹的。

第一道風味：湖頭米粉。湖頭米粉以福壽村的井水製作最為正宗，製作出來的米粉白如晶冰，滑如青絲，韌如膠簧，粉如花絮，百煮不爛，可煮可炒，可燉可餾，油多不膩，油少不澀。要是配上一碗小腸豆腐湯，那可真是“絕配”。

第二道風味：鹹筍包。鹹筍包有300多年曆史，是李光地從宮廷帶回來的，他曾為了回饋家鄉帶回一名宮廷御廚，將鹹筍包製作方法傳授給鄉民們。鹹筍包以紫菊泥、糯米為外皮，以生筍、豬肉為內餡。雖然其外表毫不起眼，吃起來卻是甜嫩可口，回味無窮。

第三道風味：雞卷。別看名字不太雅，這個雞卷可是湖頭小鎮上響噹噹的民間美味。上至大酒樓，下至小食攤，都有出售，可謂是雅俗共嘗。在餐桌上，上一盤黃橙橙的雞卷，氣味香噴噴，咀嚼脆酥酥，令人胃口頓開。若是再加上一些醬料，味道會更加濃郁，風味尤顯獨特。

“湖頭小吃攤，三步有一攤，大街小巷都擺滿；上起影劇院，下到四角井，到處都有小吃攤，花樣多，又便宜，包你吃飽吃巧又滿意。”湖頭是吃貨的“天堂”，舌尖上的“寶地”，歡迎各位吃貨們前來饕餮一番！

俗話説：“民以食為天。”我們路橋有許多遠近聞名的小吃，有青草糊、山粉糊、鳳凰蛋……不過我今天要介紹的是我們路橋的“小強拉麪。”

來到賣芝橋邊，映入眼簾的是“小強拉麪”這個醒目的招牌。我不禁納悶：寫着“小強”字樣的招牌還有人進去嗎？不去不知道，進去真是嚇一跳。店裏坐滿了顧客，想吃小強拉麪還需要排隊呢！

店裏的麪條是被稱為小強的師傅親自做的。站在店門口，你就能聽到“砰砰”的響聲，聞聲望去，那是師傅正在做麪條。首先，小強師傅要將麪粉揉成麪糰，麪糰在我們的手中是一個調皮的小孩，滾來滾去的，不聽使喚。但在這位“大師”的手下，她卻是一個可愛、乖巧的“小姑娘”，做麪條的小強師傅想把它捏成什麼形狀就成什麼形狀，從不在師傅的手中跑偏。接着，小強師傅將麪糰壓扁成一個小“月亮”形，然後把麪糰拉長。這時，一個肥胖的麪糰小姑娘立馬變苗條了。最後，師傅用力甩，一根根麪條就如五線譜一樣在師傅手中出現了。

小強師傅將麪條輕輕地放入鍋中。煮好後撈出，麪條變得光滑了。端上一碗麪條，赤紅色的湯汁中，拌着金黃的面，熱氣從碗中冒出，鑽到鼻子裏，真是香氣四溢啊！碗裏面還有小排，肥瘦相間，肥而不膩。吃上一口，湯汁濃郁，麪條芳香，再加上肉的鮮香，吃十碗也不夠啊！難怪店裏的人都埋頭吃着，也沒見他們在飯桌上聊天。我第一次吃小強拉麪的時候，把湯也喝得一乾二淨，舔舔嘴脣，滿意地摸着圓鼓鼓的肚子笑了。

小強拉麪的營業時間也是很和“小強”一樣牛，我們國小生放假，他們也會放假。如果你現在到了路橋，那你們可要趁着這一次機會好好品嚐一下小強拉麪，這是一種會讓你想念的味道。

我的家鄉有很多風味小吃，紅燒山羊肉、手抓龍蝦、臭豆腐……其中，我最喜歡吃的就屬紅燒牛肉麪了！紅燒牛肉麪不僅味兒好，賣相也好。

燒熟的褐色牛肉浸在棕紅色的湯裏，一條條又細又長的麪條伴着綠色的青菜，香香的紅腸和褐色的香菇來了個親密擁抱，紅色的蘿蔔片，金黃的蛋皮絲，香菜、葱星星點點散落其間！此時，牛肉的濃香、汁的葱香、面的清香，在空氣中旋轉、飛舞，縈繞着你，包裹着你，使你情不自禁地陶醉於這陣陣的香味中。這香味不知不覺鑽進你的鼻孔，流進你的心田，在你心中化開、流淌、釋放，真是令人

垂涎三尺。紅燒牛肉麪做法很簡單：想吃時，抓一些麪條，下在煮沸的水中，煮上兩三分鐘。掀開鍋蓋，再將燒熟的牛肉塊、洗淨的青菜、蘿蔔、香菇倒入鍋中，再煮上幾分鐘。過一會，待熟後，打開鍋蓋，撒上切好的香菜、葱，再倒入少許麻油，喜歡吃辣的還可以澆幾勺通紅的辣油，一碗色香味俱全的紅燒牛肉麪就新鮮出爐了！吃紅燒牛肉麪可是一種享受。紅燒牛肉麪的香氣撲鼻而來，深深地吸一口氣，香味沁人心脾。夾起一塊牛肉，放進嘴裏，慢慢地嚼着，一股香味直入肺腑。再舀起麪湯，喝到嘴裏，任憑鮮美的湯汁緩緩地流過舌頭，流進喉嚨，讓人感到鮮香爽口。吃麪條時，我喜歡一根一根地吃，找到麪條的“頭”，“噓”地一下吸進嘴裏，味兒真是美極了！也可以將麪條卷在筷子上，然後，張大嘴巴，猛吃一口。啊，滿嘴是香！，這紅燒牛肉麪，不僅好吃，而且極具營養價值，可是不錯的美味哦！吃着面，聞着香，品着味，我不由得大聲讚歎：“這真是此味只應天上有，人間哪得幾回嘗！”