綠茶為題目的作文

綠茶

（一）

比起喝咖啡，我更習慣喝茶，尤其喜歡綠茶。一杯上好的綠茶能將漫山遍野春天的味道帶到脣齒之間，酩一小口，草本微澀中帶着淡淡的清香，讓人彷彿看見了剛抽芽的小草、帶着晨露的樹葉在微風中輕輕的擺動，聽見了蟲子吱吱的聲音和鳥兒清脆的歡唱。

第一次接觸綠茶，是在2011年初，我去思南縣一個偏遠的小鎮報到上班，剛在黨政辦公室坐下，袁主任就給我倒了一杯開水，放上幾片皺皺的樹葉。葉片隨着時間慢慢的在開水中舒展，佔滿整個杯子，一股清香伴着水蒸氣升騰起來，我趕緊喝上一口，於是記住了綠茶給我的第一印象：“苦的”。

後來隨着時間推移，我逐漸熟悉了這個小鎮，也習慣了這種苦澀的味道。白天下村，喝一杯農家茶，暖和身體，晚上加班，泡杯濃茶，提神錄資料。辦公室的茶葉大致分為三類，翠峯、毛峯、大宗茶。翠峯原料是茶園春天第一批茶青，只採摘芽頂，毛峯用的是次一些的茶青，一芽兩葉佔多數，到了大宗茶，就不怎麼在意葉片數量了，只要不是泛青的大張葉都可以。所以價格最貴的是翠峯，尤其是清明前的第一批。常看見一些文章寫“好茶至淡、真茶無味”，這多少有些誤導人。各種茶味道不同，翠峯輕盈、淡雅，毛峯香醇、厚重，大宗茶鮮爽、奔放。

農家茶，一般是自己採摘炒制的，很難分出各種等次，有像瓜子的翠峯、有像雀舌毛峯、有像船帆的大宗茶，或者乾脆就是混雜一起的，顏色也因炒茶技術熟練程度各異。農户用陶罐裝上茶葉和水，放在爐子上燒開，然在火堆邊細煨，等上半小時後，用杯子倒出來，香氣瀰漫了整個房間，冬天喝上一杯，身體暖洋洋的。

小鎮留下了我很多美好的回憶，有“小熊貓”一家、有一起當村官的同事、有大唐街道那家牛肉湯鍋、有食堂阿姨做的“彎狗肉”火鍋…

（二）

第一次近距離接觸茶園，是在2013年7月，我剛從辦公室到鄉鎮工作，陪同縣茶葉局領導檢查茶園管護，在隨機抽取的點上看見了茶苗。茶園的茶苗是按雙株行栽植的，行間距一米左右，等茶苗長到70釐米，就要剪枝讓它發散開，再過上兩三年就形成了一道一道的.茶葉帶。要是茶園集中連片栽植在山坡上，從遠處看就像波濤起伏的綠色海洋，特別漂亮。我曾經工作的小鎮就有很多漂亮的茶園，隨着交通改善，也將有越來越多的人去遊玩觀光。

去冬今春是栽植茶苗的最好時間，栽植也講究“三個選好”，即選好茶苗、選好茶區、選好茶園，不難看出茶苗對土壤、氣候和空氣質量都有要求，不同品種的要求也不一樣。

2013年，我們在海拔1400多米的山地種了一批茶苗，存活率不足10%，後來換成適應能力較強的福鼎大白茶苗長勢就非常好。幼齡茶園需要3-4年才能投產，農户會在茶園中套種經濟作物，多年的經驗得出，套種玉米、油菜等果實類效果最好，夏天能給茶苗擋住太陽暴曬，而根鬚不發達，不會傷到茶苗。

農户每年管理兩次茶園，春管和冬管。春茶是綠茶品種最重要的一季，每年的初春，農户都會給茶園鬆土、施肥，以前用複合肥，提倡無公害有機茶後就只能用農家肥了。冬管在11月前後，農户要給茶苗除草和修剪枝條，要是兩三年沒冬管，茶苗能長成2米多高的茶樹，用我們老大的話：“有些人家的茶園，冬管得先去林業部門辦砍伐證”。

很慶幸能有機會摘茶種茶，更慶幸的是能認識好多有意思的小夥伴。

（三）

泡好一杯茶有很多道程序，有人給我説過，第一道水去雜，第二道水提香，第三道水才是茶水。我從來都是一個急性子、大線條的人，每次泡茶，第一道水便喝上大半杯，還沒感受到甘甜就開始喝另外一杯了，所以認為茶都是苦的，愛情也亦然。