如何沖泡泉城綠茶-泉城綠茶的沏泡訣竅

泉城綠茶製成品的色澤，沖泡後茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調。下面，小編為大家分享沖泡泉城綠茶的方法以及沏泡訣竅，希望對大家有幫助!、

泡泉城綠茶採用兩種方法沖泡：

1、是上投法，它適用於外形緊結的高檔名優泉城綠茶，即先將攝氏75—85度的熱水衝入杯中。

2、是下投法，先放茶葉後直接倒85度左右的.熱水，適合普通泉城綠茶。

　　第一次：稱為“頭遍茶”

第一次稱為“頭遍茶”，品“頭遍茶”應該要引導客人目品“杯中茶舞”，並且要着重的引導客人細啜慢品，以嘗試到泉城綠茶的鮮嫩茶香與鮮爽茶味。

　　第二次：稱為“二遍茶”

當“頭遍茶”喝到剩餘1/3杯時，一定要及時的續水到七分滿，如果太遲續水，會使“二遍茶”的茶湯變得無味。品嚐“二遍茶”時，你可以感覺到滋味最濃醇，而且還能體會到舌底湧泉、齒頰留香、滿口回甘、身心舒暢的妙趣。

　　第三次：稱為“三遍茶”

當喝到剩下小半杯時，也要及時的再次續水，一般泉城綠茶沖泡到第三次後，基本上就變得淡薄無味了，因此，這時可佐以茶點，以增茶興。

沖泡泉城綠茶時，水温控制在80℃～90℃左右。

份量是2公克泉城綠茶粉配450毫升的白開水。

沖泡茶葉的第一泡不要喝，衝了熱水後搖晃一下即可倒掉。

泉城綠茶粉不可泡得太濃，否則會影響胃液的分泌，空腹時最好不要喝。

在泉城綠茶中起護膚美容功效的，主要是其中一種稱為茶多酚的物質，這種物質具有抗氧化效果，與維生素B、E等配合，能起到補充水分緊實肌膚等作用。

但要注意的是，茶多酚作為酚類物質或其衍生物的總稱，在空氣中很容易揮發，而喪失其抗氧化作用，所以此類護膚品，尤其是面膜，以當年的新茶製品為最好。

泉城綠茶中含有一定的咖啡因，和茶多酚並存時，能制止咖啡因在胃部產生作用，避免刺激胃酸的分泌，使咖啡因的弊端不在體內發揮，但卻促進中樞神經、心臟與肝臟的功能。泉城綠茶中的芳香族化合物還能溶解脂肪，防止脂肪積滯體內，咖啡因還能促進胃液分泌，有助消化與消脂，但女性在經期最好不要多飲用。

因為泉城綠茶中含有較多的鞣酸，會與食物中的鐵分子結合，形成大量沉澱物，妨礙腸道黏膜對鐵分子的吸收。泉城綠茶越濃，對鐵吸收的阻礙作用就越大，特別是餐後飲茶更為明顯。因此，女性及患有貧血的人，即使在平時，也最好少喝濃茶。