燒菜作文400字八篇

在學習、工作、生活中，大家都嘗試過寫作文吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。一篇什麼樣的作文才能稱之為優秀作文呢？以下是小編為大家整理的燒菜作文400字8篇，希望對大家有所幫助。

燒菜作文400字 篇1

每週六，爸爸都會親自給我做菜。爸爸最拿手的一道菜是滑蛋蝦仁。

這週六我在廚房看爸爸燒滑蛋蝦仁。爸爸先把材料準備好：蝦仁、雞蛋、少量的糖和鹽、還有葱和油，然後爸爸準備製作蛋液。他正要把蛋敲碎的時候，我主動説：“我來幫你搗蛋吧。”爸爸笑着説：“不是‘搗蛋’，是打蛋！”“我知道了”，我説。爸爸把雞蛋敲了一下，橙色的圓蛋黃和透明的蛋清流到了一個碗裏。我拿起一雙筷子，快速的在碗裏轉動，很快蛋黃和蛋清就溶在了一起，形成均勻的蛋液。

爸爸開始燒滑蛋蝦仁了！只見他先打開了煤氣灶，藍色的火焰頓時像舌頭一樣舔住了鍋底。爸爸先讓鍋變的熱一點，然後倒入適量的油，再把油加熱。一會兒，一陣淡淡的煙從鍋裏冒了出來，爸爸順手把用鹽和生粉醃過的蝦仁放入鍋中，鍋裏發出了“噼噼啪啪”的聲音。爸爸立即拿起鏟子，進行翻炒，不一會兒，青色的蝦仁變成了美麗的淡紅色。接着，爸爸把蛋液倒進鍋裏，發出一陣“撲撲”的聲音，一隻只蝦仁彷彿在黃色的蛋海里游泳。爸爸繼續炒蛋，等到雞蛋微微凝固，他就立即關火，再利用鍋的餘熱讓雞蛋進一步凝固。爸爸對我説：“這樣的蛋才不會老，吃起來嫩嫩的。”

最後爸爸把滑蛋蝦仁盛起來，放在盤子裏，撒上一把綠油油的葱花，大功告成！香噴噴的味道迎面而來，使我口水“直流三千尺”。我吃了一口，啊！滑蛋蝦仁的味道讓我回味無窮。

我對爸爸豎起了大拇指，説：“你的手藝好棒啊！”

燒菜作文400字 篇2

媽媽是每個人的指明燈，也是最好的老師。

一天中午，媽媽出去買衣服，沒回來，我餓着肚子在家裏靜靜地等着。

她回來時，我嚷着要她教我燒糖醋排骨。她答應了，於是開始教我做。首先打開煤氣，點着火，再放一點油進鍋。她説：“我們先讓油温温。”過了一會兒，油在鍋裏被炸得金黃，接下來就是放進一些調料——葱、姜。頓時一股爆葱的香味瀰漫了整個廚房，我就像一條小魚兒暢遊在美食的海洋裏。然後她又放進了一些芝麻。爆葱的香氣中夾雜着一絲芝麻的清香，讓人饞涎欲滴。這時我又感覺自己像一隻鳥兒在樹林中自由地翱翔一般！她又放進一些醋、糖。頓時一整個屋子裏瀰漫着葱、芝麻，醋和糖的混合香味。最後放進了由高壓鍋裏煮熟的排骨。鍋裏的排骨上下翻動，爆炒着。轉眼間原來白白嫩嫩的排骨，變成了充滿了香味和誘人的烏黑色。再倒些水，用小火燜上十來分鐘，一盤色香味俱全的“糖醋排骨”出鍋啦！

“這道菜真是巧奪天工之作啊！”

當我咬下第一口排骨時，被爆炸多時的排骨加上糖醋的浸泡，汁液被脆皮包在裏面了。一口咬下去，汁液立即溢滿齒縫間，滿嘴的香氣。

過了幾天，媽媽又出去買東西了！我自己在家裏便學着媽媽的樣子把菜做好了！

我把糖和醋換成了土豆和醬油就變成了“紅燒排骨”了！媽媽回家一看，我已經把飯菜準備好了，便誇我燒菜都會舉一反三了！

燒菜作文400字 篇3

今天是我第一次親自動手燒一盤菜，這盤菜就是燒帶魚。

我先從冰箱中拿出帶魚放在水裏解凍。解完凍後，將它放在砧板上，並用生薑在魚身上來回擦，這樣可去腥味，並且不貼鍋。然後，我用刀將魚切成一塊塊的。

準備工作就緒，下面要開火了。我生怕會燒到自己，便就叫奶奶來開火。首先要熱鍋，等鍋熱了我就把油倒了進去。沒過了一會兒，油就“噼裏啪啦”地飛濺了起來。下面是最關鍵的時候了，要把帶魚放進鍋裏去了。我把切好的帶魚全部倒了進去，再用鏟子輕輕翻，等帶魚的顏色變成黃色的時候，又倒一些兒水進去，然後把鍋蓋蓋上。現在要做的就是等待，等到水冒泡了後就可以放鹽了，放完鹽再悶上一小會兒就可以開鍋啦。

一切就緒，我迫不及待地打開鍋蓋，一股香氣撲鼻而來。我趕緊將帶魚盛到備好的盤子裏，就這樣，這盤費了我九牛二虎之力的美味總算“面世”了。我趕緊將它端到奶奶和爺爺面前，讓他們先嚐一嘗我的手藝，他們吃完異口同聲地誇獎道：“真好吃！”看着他們津津有味地吃着我燒的帶魚，聽着他們不停的誇獎，我的心裏美滋滋的，真比吃了蜂蜜還甜呢！

這是我第一次燒菜，這次經歷也讓我體會到了奶奶平日燒飯做菜的辛苦，有了第一次的成功經驗，以後我就可以幫他們多分擔一些家務了。

燒菜作文400字 篇4

今天，是媽媽的生日，爸爸決定親自下廚，大顯身手，做他的拿手好菜——紅燒扁魚。爸爸先從冰箱裏拿出一條大大的、胖胖的，已經殺號了的扁魚，用清水仔仔細細地“梳洗一番”，再從鬥櫥裏拿出一小碟生粉、碎粉狀的葱、生薑和醬油。爸爸開始燒菜了!他先拿起扁魚在碟子裏翻了一圈，再往鍋里加了一點油。把扁魚又多翻了幾圈，知道扁魚發白為止。

油燒開了，扁魚也發白了！於是，爸爸就把扁魚放在油鍋裏。“嘭一聲”。只聽到一聲巨響，我嚇得“抱頭鼠竄”。

可爸爸卻不慌不忙，反而還“火上加油”：又把火加大了！爸爸拿着鍋鏟，東剷剷，西剷剷，直到魚是金黃色的，才把它盛了出來，放在一旁。爸爸在鍋裏倒入醬油，調好醬汁，又把魚放了進去。

哇！好香哦！原來是爸爸把鍋蓋拿了起來，把葱末、薑末放進去了，才迎來的那股香味。一分鐘，二分鐘……都是那麼的香，要知道，我的肚子到現在還是空空如也、柴米未進呢！“好了！”只聽得爸爸叫了一聲，令我不禁喜出望外。

爸爸燒的菜是多麼的好吃呀！可是我太餓了，於是，我來不及細細品嚐，直接狼吞虎嚥，肆無忌憚地把食物灌到我的肚子裏，等爸爸媽媽都在品嚐美魚的時候，我已經飽飽的了，我這才知道什麼叫“豬八戒吃仙人果——全不知滋味”了！

燒菜作文400字 篇5

每天吃飯，我都嫌媽媽燒菜不好吃。哪天，我看媽媽燒菜，學會了，我燒給大家吃，肯定比媽媽強。

今天放學回家，我看見媽媽在廚房忙開了，輕輕地走進廚房，看見媽媽正準備燒番茄炒蛋。只見媽媽把蛋磕碎，把蛋清和蛋黃倒入一個碗中，用筷子不停地攪拌了一會兒，雞蛋成了蛋糊。媽媽又把番茄切成塊。準備工作完成了，媽媽開始燒了。媽媽先把油煙機打開，再將煤氣灶點好火，放上炒鍋，接着把油倒入鍋裏，放進葱姜。我看見媽媽在等，便好奇的問：“媽媽，你在等什麼？為什麼不直接把蛋和番茄塊放進去呢？”媽媽笑着回答：“要等油燒開了才能把菜放進去。”噢！原來是這樣！燒菜也有學問。油燒開了，媽媽輕輕地把雞蛋放進鍋裏，將鍋不停地轉動，一會兒，成了一個大蛋餅。媽媽用鏟子將蛋餅切成塊，放進盤子備用。接着又在鍋裏放了少許油，油熱後把番茄放進鍋裏翻炒，放上佐料，炒至大半熟後把雞蛋放進去合炒，不一會兒，一股香味撲鼻而來，媽媽將菜盛到了盤子裏。

我想：燒一個簡單的菜都這麼不容易啊！想起平時我對媽媽燒的菜還非常挑剔，真是慚愧！媽媽每天燒菜給我們吃，那麼辛苦，我還不知足。今天晚上，我津津有味地品嚐着媽媽燒的菜，我覺得今天的菜好香啊！

燒菜作文400字 篇6

今天，媽媽説要給我燒一道菜——炒三絲。我很好奇，緊跟這媽媽來到廚房。

媽媽吧一個青色的、胖胖的、小燈籠似的青椒和一根橙黃橙黃的胡蘿蔔洗乾淨，切成絲。媽媽在拿出一小塊肉，也洗淨、切絲，加好調料攪拌了幾下。一切準備就緒，開始燒了。

媽媽點燃了火，往鍋裏到了一點油，此時她手上的水一不小心滴到了鍋裏，只聽得“噼啪、噼啪”油星兒四濺。我嚇得躲到了一邊。等油熱了，開始冒泡，她把肉絲一股腦兒倒進鍋裏，“嗞——”的一聲，肉絲入鍋後發出響亮的聲音。媽媽麻利地拿起鏟子，翻炒這肉絲，等到肉絲由紅色變成肉色，表示熟了。媽媽把它們盛出來放入小碗備着。這時，我發現肉絲似乎變少了，變扁了，鍋內飄出一陣陣撲鼻的肉香。接着媽媽抓起青椒絲和胡蘿蔔絲放進鍋裏翻炒着，青椒入鍋後，原有的那股嗆鼻的味道漸漸消失了，它們變得油亮亮的，好像在碧綠的襯裙外又穿上了一條金光閃閃的舞裙，而胡蘿蔔絲在青椒絲的映襯下也顯得格外豔麗。這讓我饞得往肚子裏直咽口水。就在此時，媽媽把前面炒好的肉絲再次倒進鍋裏和青椒絲、胡蘿蔔絲一起翻炒，加了些蠔油，整個廚房香氣撲鼻。我忍不住了，問：“怎麼還沒好呀？我餓死了！”媽媽笑着説：“馬上好！馬上好！”最後，媽媽關掉火，把三絲盛出來裝盤。

哇，真漂亮。綠的，橙的，肉色的`，三色相間。我拿起筷子迫不及待地吃了一口，那味道真是好極了！我恨不得一口把整盤吞下去。

燒菜作文400字 篇7

你們知道我最喜歡吃什麼菜嗎？告訴你是水芹炒乾子。今天，媽媽特地為我準備了這道菜。

媽媽先把水芹的葉子和根摘掉，然後把水芹和豆腐乾放入水池，給它們衝了一個“冷水澡”。之後，媽媽把水芹切成一段一段的，把乾子切成一條一條的，一切準備就緒。媽媽準備燒菜了。媽媽先把油煙機打開，再點燃灶頭，只見一團藍色的火苗躥了上來，就像一條吐着火舌的巨龍。接着，媽媽放上鐵鍋，把油倒入鍋中。等油七分熱的時候，媽媽把水芹倒入鍋中。這時，鍋裏傳來“噼哩啪啦”的聲音，這聲音宛如吵鬧的鞭炮聲。我非常疑惑地問媽媽：“這聲音怎麼這麼響呢？”媽媽説：“這是因為菜裏有大量的水份，與鍋裏的熱油相撞，就會發出這種聲音。”我似懂非懂地點點頭。我看見媽媽用鍋鏟很嫻熟地翻炒着芹菜。等水芹快熟時，媽媽又把豆腐乾倒入鍋中，進行翻炒。

大約過了兩分鐘後，我發現此時鍋裏的芹菜由淡綠變成深綠，又由深綠變成墨綠。我又發現豆腐乾也穿上了一件金燦燦的“晚禮服”。這時，我覺得鍋裏的芹菜就是“翡翠”，豆腐乾就是“黃金”。我的“口水直流三千尺”啊！恨不得立馬吃上一口。最後，媽媽放入幾根紅彤彤的辣椒絲，還放入一小勺鹽，把這道菜點綴得格外好看。

不一會兒，一道色、香、味俱全的菜就做好了。這時，整個房間都充滿了誘人的香味，把正在聚精會神看書的爸爸也吸引來了。

媽媽把燒好的菜盛在盤子裏，請我和爸爸品嚐。我和爸爸津津有味地吃了起來，對媽媽燒的菜讚不絕口。

燒菜作文400字 篇8

這週六我和媽媽在廚房一起炒荷蘭豆。我們先摘菜，掐掉荷蘭豆的兩頭把筋剔除，再把荷蘭豆洗乾淨，在這同時拍大蒜，剁成小塊備用。

媽媽拿出鍋，倒上油，點上火，灶台上藍色的火苗像花一樣飛馳而出，好像熊熊的烈火覆蓋了整個世界。油熱了，我先把蒜倒進鍋裏“譁——”的一聲，我嚇了一跳，沒想到更可怕的在後面。我把荷蘭豆一下子都倒進了鍋裏，白色的煙從鍋裏突然冒了出來同時發出了“噼裏啪啦”的聲音，我趕快後退三步。媽媽馬上過來幫忙，用鍋鏟炒了幾下，聲音消失了，煙也沒有了。我問媽媽：“為什麼鍋裏會發出這種聲響呢？”媽媽笑着説：“因為洗荷蘭豆時殘留的水與油相遇，會發出這樣的響聲。”我們邊聊邊翻炒，然後媽媽盛來一點水放入鍋裏，讓裏均勻地翻炒，漸漸地荷蘭豆從嫩綠變成了深綠。我發現荷蘭豆從大大的變小了。媽媽又讓我把鍋蓋蓋上大約一分鐘後，從鍋裏飄出了令人垂涎欲滴的香味。

我想嘗試一下廚師的感覺，學着他們的樣子，用“生命”去顛勺。但是，失敗了——鍋子太重了，我用了洪荒之力也沒能使鍋裏的菜翻滾起來，只能讓菜在鍋中來回“溜達”。我的雙手有點痠痛，心情有點沮喪，看似簡單實際上很難，需要力氣和技巧。

最後加入鹽——“出鍋啦！”——我興奮地吆喝，這是我人生第一次燒菜，感覺到一道平常的家常菜，也是要用心去烹飪的呢！