我的拿手好戲一炒菜作文（通用11篇）

無論是身處學校還是步入社會，大家都嘗試過寫作文吧，藉助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。寫起作文來就毫無頭緒？下面是小編整理的我的拿手好戲一炒菜作文（通用11篇），供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

我終於學會炒一道菜了，這一道菜的名字叫番茄炒蛋。

在星期五中午，我學完書法，回到家之後，就看見媽媽在廚房做飯。我連忙跑進去説：“媽媽，您可不可以教我炒菜啊？”“當然可以。”媽媽非常肯定地説。“那您教我炒什麼菜呢？”我問媽媽。“那先教你做一道簡單的菜，番茄炒蛋吧！”“好。”

然後媽媽就在一旁説，我就在做。“首先，把三個番茄洗乾淨之後，再切成小塊。把三個雞蛋的蛋黃和蛋白倒進盤子裏，放點鹽和醬油，拿筷子把蛋攪和。拿兩個蒜頭洗乾淨，切碎。把鍋洗乾淨，放在煤氣台上，開小火，把花生油倒一點進鍋裏，把蒜頭也放進鍋裏，把火開大。番茄倒進去炒，大約炒兩分鐘，加一點糖，把蛋倒進去，一起炒。蛋熟了，放一點鹽和醬油，把火關掉，上碟。”一道香噴噴的菜出爐了，那香味兒撲鼻而來。我連忙夾了一塊給媽媽嚐了嚐。“嗯，很好吃！”媽媽滿臉笑容地説。我心裏美滋滋的。

今天上午，我做完了作業，正在客廳裏看電視。這時，媽媽走過來，在我面前站了一會兒，把電視關了，對我説：“寶寶，你過來一下。”

搞什麼嘛。人家看電視正看到精彩處呢！可是，媽媽把我拉到廚房，鄭重其事地對我説：“寶寶，從今天起，你得跟我學炒菜！”

什麼？好突然呀！我愣了。過了一會兒，我才央求媽媽：“好媽媽，能不能改天呀？”可媽媽的語氣不由分説：“不行！八月份都11歲了，怎麼還能不會炒菜呢？”

唉，看來，我真得學學炒菜了。

“第一步，開火。”媽媽説。“這……”“快呀！”媽媽催促道。我把手放到爐子的開關上，扭扭扭，可就是沒有火。媽媽嘟囔道：“氣瓶開了呀……”媽媽走過去試了試。媽媽一扭，火就開了。原來是我的方法扭錯了。媽媽看着開了的火，愣了幾秒鐘，歎了一口氣：“唉，又讓你躲過啦……”嘻嘻，沒想到真是無心栽柳柳成蔭呀！

鍋燒熱了。媽媽讓我放油。我拿着油壺，心不在焉地往裏倒油。“OK！OK！好啦！”媽媽大聲叫道。可我心不在焉。媽媽硬把我的手拿開。可此時，油已經鋪滿鍋的底了。媽媽又歎了口氣，一副“孺子不可教也”的神情。

油燒熱了。媽媽把一盆扁豆放到我手裏：“倒進去。”我戰戰兢兢地問媽媽：“油會不會濺出來呀？”“會。”媽媽肯定的回答使我膽戰心驚，手抖個不停。“沒事，躲遠點兒就是了。”媽媽説。

我把扁豆倒進鍋裏。“茲——噼裏啪啦——”扁豆進了鍋，油便往外濺。我躲得遠遠的。媽媽把我拉進：“沒事了。”油的聲音小了下去。我拿起鍋鏟，用兩個指頭尖捏着，軟軟地鏟着。媽媽急了：“快點，把底下的翻上來，不然的話，底下的要焦啦！”可我就是不敢鏟。媽媽把着我的手，把底下的翻了上來。可晚了，底下的已經焦了。媽媽又歎了口氣，叫我關了火，把扁豆倒進了盤裏。

面對着這一半焦一半好的扁豆，我真是哭笑不得啊！但是，為了讓我長大，以後的我會更加努力的！

昨天晚上，我閒着沒事幹，媽媽突然叫我去廚房。到了廚房，媽媽對我説，今晚，我教你炒紅蘿蔔絲。

媽媽告訴我怎麼炒胡蘿蔔絲……媽媽説完之後，我就開始炒。

我倒油的時候，生怕澎到我，所以我小心翼翼的。然後我把姜葱倒進去，我發現：光把油倒進去的話，不會澎到身體，如果把一些東西在倒進去的話，就會澎到身體。

接着，我把胡蘿蔔倒進鍋裏，我炒呀炒，胡蘿蔔絲做成了，聞一下，香噴噴的，我想，肯定很好吃!

我很高興，我學會了炒胡蘿蔔!

今天，媽媽教我學炒豆角。首先把豆角摘好洗乾淨切成小段，再切葱花，切好了就放到原位。然後開火，等鍋熱了把油低低的'放進去。等油熱的時候馬上放花椒，葱花。再用刀把菜放進去，然後用炒鏟翻動菜。

當開始炒的時候我有點害怕油會濺到身上，可是媽媽説：“不要怕，勇敢點。”於是我大膽的按着媽媽説的方法去做。

原來炒菜也並沒自己想象的可怕，只要用心，什麼都不是難事。

吃飯的時候，我感覺豆角格外的香，吃了好多好多。媽媽看着我也笑了。

星期天上午我和媽媽學了炒菜，第一步是準備烹飪用的主材。我拿出兩個土豆，洗淨，剝皮，切成塊，主材就準備好了。第二步是準備調料。

我依次準備了洋葱、生薑、大蒜、油、鹽和調味料。第三步是開始正式烹飪。我先往鍋裏倒油，1~2分鐘後油燃燒，調料用葱、生薑、大蒜分別放入鍋內，炸香，薯片倒入鍋內，炒一會兒。快熟了將鹽和調味料放入鍋內再炒1~2分鐘準備吃飯後，媽媽品嚐了自己親手製作的香噴噴的土豆，高興地笑着，豎起拇指稱讚我。

“兒子，你真了不起！”“聽了媽媽的稱讚，我心裏高興地開了花。第一次學炒菜的時候，我不僅體會到了成功的樂趣，還明白了努力做什麼事就能成功的道理。

今天晚上，我想跟外婆學習做飯、炒菜。

我走進廚房，先洗米，洗好米，放在電飯煲裏，再插好電開關就好了，做飯很簡單。

我還要學習做三個菜，第一個菜，炒三丁，我先洗了青豆、茭白、胡蘿蔔。然後把它切成丁，再配上香腸就下鍋，第一道菜就做好了。第二個菜，炒茶豆，我把一根根很長的茶豆折成一寸長就可以。洗好下鍋，炒一炒第三道菜做好了。

我聞一聞這三個菜，香噴噴的，我高高興興地跳着説：“我做飯和做菜成功了。”

今天，媽媽教我炒大白菜。

先開煤氣灶再把鍋燒紅，再放進大白菜進去炒啊炒啊等到白菜的葉子軟了以後，差不多好了以後再放一點鹽、壕油。白菜就做好了。

白菜原來就這麼做啊，比我想像中還難!我現在知道媽媽、爸爸。奶奶、爺爺有這麼這麼辛苦我以後一定要考上大學掙大錢養我的家庭。我以後一定要跟媽媽學做多一點菜，我以後也要多吃一點白菜有利健康!

我今天好開心。

太陽公公要回家了，我和媽媽小心翼翼地提着一大堆“實驗品”慢悠悠地回了家，今天我要學番茄炒雞蛋。

平時我滴油不沾，以前看同學有那麼好的廚藝，都快趕上廚師長了！而我，卻一竅不通，未免也太落伍了，我下定決心要學會一盤拿手好菜。

第一次跟廚房這麼親密，希望它不要生氣。我穿上圍裙，戴上手套、廚師帽和口罩，再繫上圍巾，像防賊一樣全副武裝地上陣。要先做好準備工作，首先打雞蛋。把雞蛋在碗的邊緣敲幾下，當！當！當！雞蛋殼裂開了，我快速地把蛋殼朝兩邊掰開。蛋黃圓圓的像是一個太陽，蛋清透明，不仔細找還看不見。

接下來要準備一雙筷子在雞蛋裏攪拌，必須起泡了才能停。這可是個技術活，打得不能太輕，不然雞蛋紋絲不動，還浪費時間。打得也不能太重，不然雞蛋會灑出來。過了將近50秒，終於起泡了，我手真酸得快沒知覺了。

要切菜了，拿出菜刀準備打理番茄。扶着番茄的身子，慢慢地切，生怕刀傷人。把番前切成一小塊、一小塊，最後還要把它的頭髮——頂給剪了。

鍋要上陣了，打開煤器開關，一團火苗一上一下像是在跳舞。輕輕地倒油，鍋噼裏啪啦地唱起了歌來。倒人雞蛋，一會兒就冒出泡泡了，有點成形的雞蛋應該翻一翻，炒一炒，鏟子出場了。拿着鏟子好緊張，生怕炒時雞蛋會跳出鍋，那噼裏啪啦的聲音在耳畔迴盪，心跳開始急促起來，頓時覺得鏟子好重，滿頭大汗！番茄加人了隊伍，在無數次翻炒後，漸漸地，我開始嫻熟起來。加入鹽、老酒、糖提提味，最後關火就大功告成啦！

嚐嚐我的成果，嗯！酸酸甜甜真好吃，而且比媽媽平常燒的更美味了！我也是一個小廚師啦！

真是個難忘的日子啊！因為我在這一天第一次做西紅柿炒雞蛋這一道菜。因為我覺得媽媽做的飯菜很香，也想向媽媽學學是怎麼把飯菜做得那麼好吃呢？快來學一學吧！在學之前我有些期待、有些害怕、還有些緊張！

我先把我那又白又嫩的手洗乾淨，再拿一個很大的西紅柿，用水清沖洗乾淨，再從冰箱裏的最上層拿出四個較大的雞蛋，媽媽先從冰箱裏拿出一根小葱，再給我一把短一點的刀，眼看就要切了，我心裏特別害怕，擔心切着了手，我先看媽媽把從豎着切了一刀，媽媽提醒我，説：“手要供起來，媽媽的手裏的近，可你的手要離得遠以免切到了手！”於是我試着按媽媽的要求來切手供起來一點一點的切了起來，終於小葱切好了。該切西紅柿了，現在媽媽對我説：“你現在試着自己切西紅柿。記住要記得我給你提醒的哦！”我切的時候一心一意、小心翼翼的切，終於切好了！媽媽説完成的不錯，接下來媽媽給我拿來一個大大的碗該打個雞蛋了，我小心翼翼的把雞蛋往碗邊上一磕，雞蛋裂縫了，我用大拇指一扣蛋殼徹底開了，黃黃的蛋液從裏面流到了碗裏。

我學着媽媽的樣子用筷子在碗裏不停地順時針攪拌，不一會蛋液攪拌均勻了，媽媽説可以放在一邊備用了。

材料準備好開始炒菜啦！首先我拿了一個小凳子放在天然氣灶前，我站在凳子上媽媽叫我開火，我學了好幾次總算把火打開了，真不容易啊，等鍋稍微熱一點在鍋裏放油，等油有一點熱的時候撒入葱花爆鍋，等有香味瞭然後再把雞蛋放鍋裏炒熟，把炒好的雞蛋先盛出來備用，接下來再倒入少許的油，油熱的時候放入西紅柿翻炒，一兩分鐘後倒入炒好的雞蛋，將西紅柿和雞蛋一起炒一會加入一小勺鹽，不一會香味就飄出來了，媽媽提醒我該關火了！我趕忙關了火，把我炒好的菜盛到準備好的盤子裏準備請大家品嚐給我打分！

姥姥是第一位品嚐的人，因為姥姥是家裏最辛苦的人，我雙手遞上筷子，姥姥夾了一個雞蛋放在嘴裏臉上露出了笑臉，還給我豎起了大拇指説：“琪琪做的真好吃！”爸爸和媽媽也連忙動筷子嚐了我的菜説：“琪琪做的菜太香啦！”我自己也嚐了一口，哇！真好吃！看着大家開心的品嚐我做的菜，我心裏別提多高興了，下次我還要學做好吃的菜，讓家人都開心的吃我做的美味佳餚！

“啦啦啦……”我一邊哼着歌一邊興沖沖的朝家裏跑去。怎麼這麼高興啊？別急，聽我慢慢講來：因為，今天是三八婦女節，我想讓媽媽輕鬆一天，便想今天中午的飯我包了。爸爸把晚飯包了，我們倆要比一比看誰做的好，如果誰輸了誰就去給媽媽洗腳，我是又興奮又恐怕。但我和爸爸一點也不慌張。個個摩拳擦掌，決心比個高低上下。剛回到家裏，我就手忙腳亂起來。做什麼呢？媽媽平時最愛吃炒土豆絲，乾脆就做它吧！我把土豆沖洗乾淨，用刀刮掉土豆皮，麻煩的要算切土豆了。土豆圓圓的，像個扁皮球。刀剛落到它“背上”，它就嚇得骨碌碌地摔倒在地上，我才不急呢，一次不行、兩次、三次……土豆寶寶變乖了。切出來的土豆絲，雖然不算均勻，但對我來説也是很得意了。準備工作完成了，我長長的舒了口氣，心想：上陣的時候到了，炒出來的菜會是什麼味道呢，鹹、淡還是糊了？平時炒菜我都當下手，這回我和媽媽調換了一下位置。

開始炒菜了，我點燃煤氣，倒上花生油，為了防止油向外濺，需加上一點兒鹽。油煙漸漸冒出來，我把準備好的葱花小心地扔進鍋裏，它們就像一羣綠色的小精靈一樣偷偷地溜進鍋裏。我正準備放土豆絲媽媽在旁提醒説：“該放花椒了。”我這才想起來，連忙抓起幾粒花椒，投進鍋裏。這下可惹了大禍，花生油兒彷彿被激怒了濺到了我的手上，胳脖上，疼得我直叫。媽媽語重心長地説：“不能扔，應該把它輕輕放入油中，這樣油才不會濺出。我點了點頭，抓起土豆絲往鍋裏放，真可謂“一朝被蛇咬，十年怕草繩”，我手剛伸過去又閃電般地縮了回來，放完土豆絲，我輕輕地翻起來。過了幾分鐘土豆絲快熟了，澆上適當的醋和醬油，土豆變的淡黃、還油光光的。熄了火，撒上味精，真是色、香味俱全了。望着黃澄澄的土豆絲，我似乎已經看到了爸爸正乖乖的給媽媽服務呢！

母親節快到了，我想給媽媽送一份特別的禮物——跟婆婆學西紅柿炒雞蛋。

這一天早上我和婆婆去超市買完西紅柿和雞蛋，便直奔家中“叮咚叮咚”門鈴響了，公公跑來給我們開門，一進家門我就迫不及待地跑進廚房裏，婆婆讓我先洗一下西紅柿，我打開水龍頭，水嘩嘩地往下流，我小心翼翼的把西紅柿洗得乾乾淨淨，婆婆拿起菜刀噹噹的幾下，就把西紅柿切好了，然後我把雞蛋在桌角上輕輕一敲，只聽見“咔”的一聲，雞蛋破了一個小洞，我小心的把蛋殼分開，蛋黃和蛋清流到了小碗裏，我拿起筷子攪拌了起來。

我們把準備工作做好了，馬上開始炒了，只見婆婆“喇”的一聲，把燃氣灶打開了，火紅的火苗“嗖”地竄了出來，不一會兒鍋就燒熱了，婆婆往鍋裏倒了點油，然後把雞蛋倒入鍋中翻炒了幾下，便盛了出來，我就學着婆婆的樣子把西紅柿倒入鍋中，突然鍋裏“滋滋”地響起來，把我嚇了一大跳，婆婆安慰我別怕，我趕緊炒了幾下，然後把炒好的雞蛋放入鍋中，放點鹽，又翻炒了幾下，終於西紅柿雞蛋大功告成了。

我想到母親節那天，我給媽媽親手炒一盤西紅柿炒雞蛋，媽媽一定會很開心的。