我學會了煎荷包蛋四年級暑假作文

時常聽到廚房裏傳來“呲。。。嚓。。。聲”，想必又是媽媽在為解決我們飢餓之苦了。我一直很好奇這一道道的小菜是怎麼做成的，怎麼會做得這麼鹹淡適中，鮮味有加。又一直擔心着哪天媽媽又加班了，我的小肚子不是又要受苦了。於是帶着這種好奇和擔心，我向媽媽提出決定學做幾樣既簡單又能填飯飽小肚子的菜，這樣既能揭開燒菜的`奧祕，又能保全我的小肚子不受委屈，這不是兩全其美的事兒嗎？

媽媽對我的決定支持有加，學做簡單和實用的第一道菜------煎荷包蛋。

首先先準備食材：色拉油、醬油、雞蛋。開始把鍋燒熱，倒入色拉油，本想敲碎一個雞蛋放進去，被媽媽阻止了，説是油未燒熱燒出來的菜有股生油的味道的。看着油冒煙時，我把蛋輕輕地放進去，只聽見“呲嚓聲”頓時起來了，同時小手臂上一陣熱乎刺痛，我“哇”的叫了一聲，媽媽説每樣小菜放進去碰到油都會使油沸騰然後變成“油星彈”（我給取了個名兒）往外彈的，為了不傷自己，我一手拿着鍋鏟，一手拿着鍋蓋當盾牌，擋住油星彈來襲。等一面蛋慢慢凝在一起後，又給它反了個面繼續煎，沒幾分鐘，一面也完全凝結在一起了，本想再換一面試煎下，媽媽在旁邊馬上提醒：荷包蛋做得越嫩越好吃，煎得太老第一沒味道，第二蛋的周圍會慢慢發黑起來，就是所謂的燒焦。聽媽媽的話，我立馬把煤氣關掉，把蛋盛在菜碟上，澆上醬油，煎蛋成功嘍！這時一股蛋香味從菜碟裏飄出，蛋香四溢，我聞得這盤親手做的荷包蛋閉起眼睛，享受下這蛋香帶給我的快樂。

終於學會了煎荷包蛋的過程，雖然有點怕“油星彈”，技術也不熟練，但卻讓我對得起我的小肚子了，萬一哪天媽媽不在，就可以做幾個荷包蛋，泡一碗方便麪，不要太享受喔！同時也從這次的學習中，體會到了做菜的辛苦，媽媽的辛勞。