學做飯
學做飯1
做飯我從來沒有做過呀，因為平時學習緊張，我哪顧得上，學做飯，可是沒有辦法，爸爸媽媽再過幾天就要去外面辦事了，我今天不學做飯，那以後該怎麼辦呀？
今天我就要開始學做飯了。今天媽媽教我做的飯是煎荷包蛋，因為這個比較簡單，媽媽是現做的我看着媽媽的樣子，媽媽先把鍋放在爐子上，然後倒好油，過了一會兒，油熱了，媽媽就把雞蛋放了進去。媽媽不慌不忙的把雞蛋給做好了。我看媽媽煎一個荷包蛋這麼簡單，我覺得自己也能像媽媽這樣，就向媽媽吹牛了，我説媽媽，我待會兒見的雞蛋肯定要比你的好。媽媽説你別光説，你倒是做呀。
我開始做了，我學着媽媽的樣子，先把鍋放在爐子上，然後爆好遊，我聽媽媽説，等油熱了才能放雞蛋，誰知。我放完油準備拿雞蛋的時候，鍋裏的油吱吱的響着，冒起了白煙，我急忙跑到鍋前，可是煙越升越高，油的響聲越來越大我準備叫媽媽幫忙，可是一想媽媽去買菜了，我只好靠自己了。我一邊咳嗽一邊慌忙的拿起一個雞蛋在碗邊敲開，把蛋清連同蛋黃一起倒進碗裏。又抓點兒鹽放在碗裏，然後一同倒到鍋裏面。我一不小心，連同水倒了，鍋裏面油在鍋裏噼噼啪啪的爆開，油星飛濺出來，濺在桌上，地上，牆上……，我手忙腳亂地抓起濕布，把鍋從爐火上端下來，鍋裏的那個雞蛋也成了。四不像我的臉被薰得通紅，熱啦啦的我真的不想再煎了，可是我想起我剛剛對媽媽催的那麼大的牛，如果不煎好荷包蛋，那我得多丟人吶。
我想到這兒，我急忙把鍋刷好，放在爐架上。那個四不像的荷包蛋種鍋裏掉到了垃圾桶裏我又重新往鍋裏放好油，等油稍微熱了以後，我在過邊打了一個雞蛋，像我像媽媽一樣不慌不忙的撒點兒鹽吶，蛋清立刻鼓起了一個大泡泡，再加上那黃澄澄的蛋黃的點綴。真是太美麗了，我用鏟子輕輕地把它們和起來一個金黃的荷包蛋就這樣讓我給煎成了。我煎完了，媽媽也回來了。媽媽看我剪成了一個荷包蛋説我的女兒長大了，會做飯了。我説媽媽，你快嘗一嘗，我煎的怎麼樣？媽媽嚐了一口説嗯，真好都快趕上媽媽煎的了。我聽到這兒，心裏暗暗的高興。
學做飯2
這幾天，盛老師給我們佈置了一個任務—學做蛋炒飯。平時，媽媽絕不會讓我這個“千金大小姐”踏入廚房一步。今天，我接到了盛老師的“聖旨”，誰都不能阻止我大顯身手了。
我請來了“神廚”—媽媽來當我的“助手”，我先從冰箱裏取出一個雞蛋，把雞蛋在碗邊輕輕一磕，蛋裂開一條細縫，兩手一掰，可愛的蛋液流了出來，一個圓圓的蛋黃在碗中出現了，可是有幾片小蛋殼“搗亂分子”混了進去，我連忙拿來一雙筷子把這幾個“壞蛋”扔進了垃圾桶。我開始攪拌了，左攪攪右攪攪，接着放入鹽，然後使勁攪拌，很快蛋攪拌好了。在我攪拌的時候，“助手”早已把火腿腸、葱花切成丁了，準備工作完成了!我對助手説：“還是您最瞭解我!”
正式開始炒了，我先擰開灶台按鈕，藍色的火苗竄了出來，貼着鍋底跳起了舞，還唱着“呼呼”的歌，看到水珠都被趕跑了，我倒下了油，油噼裏啪啦地響着，我連忙拿起鍋蓋，抵住油的攻擊。過了一會兒，油冒煙了，“助手”喊道：“快，放蛋液!” 我害怕地拿着碗並閉着眼把蛋液倒進鍋裏，看到油都濺出來了，我害怕極了，急忙跑出廚房。可是，我不能當“逃兵”，我又返回了廚房，只見蛋變化了，原來是液體的蛋，現在變成了一朵“蛋花”，十分美麗。正在欣賞作品時，“助手”又喊道：“快，翻蛋!”我急忙揮舞起鍋鏟，想給蛋翻身，可是，我手藝不精，好幾次蛋差點“飛”出鍋，有驚無險，終於蛋來了個180度大轉彎。翻面了，我來回翻炒，翻炒過後我又把蛋切成碎塊。
接着，我放入冷飯，開始炒了，神奇的是原來巨大的“米飯家族”，分成了一粒粒“米飯小人”。還有，原來白皮膚的米飯，全身竟變成了金黃色，散發出濃濃的香味，太不可思議了!最後，我放入火腿腸丁和葱花，一起翻炒，一股香氣撲入我的鼻孔，太香了，香得我都要流口水了。
蛋炒飯出鍋了，金色的蛋，配上綠色的葱花和紅色的火腿腸，真是色、香、味俱全，媽媽吃了一口，笑眯眯地對我説：“做得真棒!” 我也吃了一口，真好吃!我現在是嘴裏香，心裏甜啊!真幸福!
學做飯3
最近幾天都是我自己在家，所以吃飯有點不大方便，每天都要媽媽回來一趟送飯。今天，媽媽卻意外地告訴我，要我自己做飯。
我們沒有更好的工具交流，就用了QQ讓媽媽對我進行指導，就像遠程遙控一樣。
媽媽推薦給我做的菜是蒜拌茄子。洗菜媽媽都進行指導，就好像我連洗菜和拿菜都不會一樣。但是，下一步加工我卻出了問題：我還從來沒有自己切過菜，媽媽用手比劃着教我，先把茄子從中間橫着對半切開，然後再把他們豎着切成片，然後再是條。按照媽媽的指導，我把茄子橫着切開了之後，再把他們豎起來，順着往下切。但實際上我並沒有仔細的看過大人們切菜，怕刀切了手，我不敢用菜刀，選擇了水果刀。我用水果刀小心翼翼地切着，厚薄一點也不均勻，不像媽媽切得那麼整齊好看。而且茄子的頭和柄我都不知道該怎麼解決，好像是不很好熟，就直接把他們丟進了垃圾筐。
轉眼間，茄子已經被肢解得七零八落，我都不大忍心看了。我換了一把大點的刀，用它來把片切成條。但是我切得有一點淺，有些條都連在了一起，總之，茄子完全是被折磨出來的。
切完茄子，媽媽讓我找鍋，在鍋裏添上水，然後把茄子放在屜上，裝進鍋裏，蒸茄子。
我不知道該用哪個鍋。我拿起媽媽平時給我煎肉的平底鍋，放到視頻跟前，問媽媽是不是這個，媽媽搖了搖頭。於是我換了一隻小平底鍋，是媽媽給我煮麥片的鍋，媽媽又搖了搖頭；於是我又換了蒸米飯的電飯鍋，媽媽還是搖頭。哎呀，到底用什麼鍋？我把家裏最大的一個蒸鍋拿給媽媽看，媽媽滿意的點了點頭。總算是拿對了。
這下終於好了。考慮到只有我一個人在家，用天然氣危險，媽媽讓我使用電磁爐。按照媽媽的指導，我選擇了蒸煮按鈕。午飯光吃茄子是不行的，我又把幾塊排骨放到了屜的最上層，這樣還可以順便熱一下。
15分鐘後，我關了電源。打開鍋蓋，熱氣馬上噴了出來，嚇得我趕緊又蓋上。
一會兒，媽媽回來了，給我帶了香噴噴的米飯。我用蒜泥、生抽和橄欖油拌好茄子，給媽媽吃，自己卻不想嚐嚐。因為我不愛吃茄子。
媽媽感覺很興奮，因為我意外的學會了做菜。當然我自己也挺高興地。這種方式指導着我學做飯，挺有意思的。
媽媽説，以後找機會，當面再教我幾樣菜，這樣就不愁餓着了，媽媽也不用天天往家跑給我做飯了。
學做飯4
在我的記憶中，有很多的事情都很難忘，然而最令我難忘的第一次還是學做飯。
放暑假時我去老家玩，在那裏我做什麼事兒都依靠別人，從來不自己動手。可是有一天家裏只剩我一個人，其他人都有事出去了，到了中午飯時間他們都沒有回來。我心想：都到中午了，怎麼還沒回，不是説好中午之前回來的嗎？他們沒有回來我也不想做飯，於是坐在沙發上看電視。等到了下午2點鐘，我的肚子開始咕咕的叫，我在門前走來走去，卻始終沒有人回來。我實在餓得不行了，於是打算自己做飯，做一個蛋炒飯。
我先找到雞蛋，拿一個放在手上，不知道該往哪裏敲，弄得我手足無措。想了一會兒，我便鼓起勇氣往菜板上一磕，結果力氣小了，沒磕破。我又使勁兒往菜板上一磕，結果磕倒是磕破了，但是我反應太慢，蛋液都流到了我手上去了。失敗兩次後我有了經驗，相信第三次一定會成功。於是我又拿了一個雞蛋，我往菜板上一磕快速拿到碗上，用手把雞蛋分成兩半，蛋液從蛋殼裏流到了碗裏。“哇”我大聲的歡呼着，終於成功了。
然後，我鎮靜下來，因為總的來説還沒有成功。記得爸爸説過要先燒油，我打開煤氣灶卻怎麼也不出火。我反覆試了幾次，都沒成功，我想是不是有什麼步驟掉了？“啊……”我恍然大悟，原來是煤氣罐沒打開，我馬上打開煤氣罐再打開煤氣灶火“嘭”的一下就點燃了。我趕緊把油倒進去，再來打雞蛋，過了幾分鐘油開了，但是我的雞蛋沒打好，我想還是算了吧，於是把雞蛋倒進鍋裏。
“啪啪……”我聽到這聲音嚇得躲起來了，遲遲不肯去看着鍋裏。我鼓勵自己説：“別害怕，你得記住，你不去看就沒有飯吃，你沒有飯吃就會餓肚子，我相信你能鼓起勇氣去看的。”我拿着鍋鏟小心翼翼地往鍋裏看，雞蛋已經鼓起來了。我用手拿着鍋鏟，慢慢的把雞蛋弄碎，過了一會兒，雞蛋不再發出啪啪的聲音了，就往裏面放點兒鹽，再一翻炒就盛起來放在碗裏。然後把剩飯倒在鍋裏，炒熱了後，就把雞蛋倒進去和飯一起炒。過了一會兒，我聞到了香味兒，盛起來。
哎呀，真好吃啊！我餓得咕咕叫的肚子終於可以飽餐一頓了，這一次炒飯的經歷真難忘！
學做飯5
開學第三天，我放學回到了家裏，早早的做完作業，認真檢查後，交給媽媽簽完字。媽媽説：“你可以去休息一會了，我去做飯。”我説：“媽媽，您上班也辛苦了，今天你教我做飯吧！以後我不但可以幫你掃地擦桌子，還可以幫你和爸爸做飯吃”媽媽聽了後很搞笑的説：“好呀！兒子真是長大了。”爸爸聽見後，半信半疑地問我：“你能學會做飯？吃飯還差不多呢！”我不服氣的説道：“等着瞧吧！今天我讓你嚐嚐兒子的手藝，給你露兩手。”
首先，媽媽讓我從電飯煲裏把鍋拿出來，用量米的杯子裝了一杯紫薯和黑米，放進鍋裏，仔細用清水沖洗了好幾遍，然後，把鍋放進電飯煲，加了適量的熱水，口上蓋子，按了一下煮粥按鈕。媽媽説：“這下可以了，我們去做菜把！”
我想了又想，做什麼菜好呢？我還不會切菜，看到黃瓜的樣子應該很好切，那就選它吧！我仔細洗乾淨了兩條黃瓜，還剝幾瓣大蒜。媽媽早已幫我放穩了菜板，還拿了菜刀，説：“來吧！你來切。”我右手拿刀，左手捏着黃瓜，嚇得直哆嗦！怎麼辦呢？會不會傷到手？想起平常媽媽切菜時的咚咚聲，那麼快，那麼熟練。我怎麼才能學的跟她一樣呢？這時，媽媽扶着我拿刀的手，説：“拿穩，別晃悠。右手切的時候，左手要慢慢向後退，不然就切到手指啦！”媽媽給我做了一個示範，切了四五片黃瓜。我一看，挺容易的，就説：“媽媽，讓我來”媽媽站在旁邊，我小心翼翼地拿着刀，左手壓着黃瓜，右手輕輕的往下一切，哈哈！我切了一片黃瓜。緊接着，我咚咚咚的切了好幾片，雖然有薄有厚的，不均勻，但是，別提我心裏有多開心啦！終於成功了。媽媽嚇得目瞪口呆，不停地説：“切慢點兒，切慢點兒，左手王后退……”我是越切越熟練，感覺自己就像超級大廚一樣，不停地忙碌着雙手，不一會兒，兩根黃瓜就被我切完了。我把黃瓜裝進大盤裏，然後把大蒜放到碗裏，找來搗蒜的小木錘，先把大蒜壓扁，然後快速砸起來，沒多久，蒜泥弄好了，我把它放進了黃瓜裏，我拿醋，鹽，香油，還有油潑辣椒。按照媽媽説得方法，用小勺子將這些調料適量的倒進黃瓜裏，然後用勺子均勻的拌起來，我悄悄的嚐了一小塊，嗯！味道真好，不酸不鹹。拌好黃瓜後，媽媽告訴我粥也煮好了。
爸爸看着我端上來的涼拌黃瓜還有紫薯米粥，驚訝的説不出話來，盯了半天，才説道：“今天我要吃三碗。”媽媽在旁邊樂得哈哈笑，別提我心裏多高興啦！
學做飯6
放假了，老師佈置了一項很特別的作業，是讓我們學做一道美味的菜。對我來説，有些菜做起來太難，有些菜又太簡單，我猶豫了好幾天，終於決定做一道簡單但非常美味的家常菜——炒青菜。
我首先陪外婆去了菜場，買了十幾棵嫩嫩的、小小的青菜，白白的菜幫，綠油油的葉子，青翠欲滴，讓人看着就想吃。回到家我洗了手後，就準備炒青菜了。我先把青菜的根部用刀切掉一點，接着把青菜的爛葉子扔掉，將剩餘部分的菜葉一片片摘下，放進了盛滿水的盆裏。我切完之後，讓青菜泡了一會兒，就開始認認真真地洗青菜了，連青菜根部的一點泥沙都不放過。
洗好青菜瀝乾水後，就準備炒青菜嘍。我係好圍裙，打開了抽油煙機的開關，往鍋裏倒一點油，等油熱了，把青菜倒進去，抓起鍋鏟，笨手笨腳地開始翻炒青菜。按照媽媽的指導，加了一點鹽，一點味精，再放入一丟丟糖，迅速翻炒起來。一開始我怕被油濺到，離鍋遠遠的，可是我離得越遠，油濺得就越遠，我小心翼翼地走近了一些，啊!這下油濺得沒那麼遠了!我繼續翻炒起青菜。這時媽媽説，要蓋上鍋蓋燜一會兒，這樣才入味。又過了幾分鐘，聞到鍋裏的香味飄出來，我陶醉了。在那上面的油粒對你眨眼時，這意味着炒好了。我拿筷子夾起一根青菜放入嘴裏，嗯，就是這個味兒!我滿足地閉上了眼睛，沒想到第一次炒青菜就成功了。接着，我慢慢地把青菜盛到碗裏，端上餐桌，還給這道菜取了一個非常好聽的名字“翡翠白玉”。你看，綠油油的菜葉就像翡翠，白色的菜幫就是那白玉啦!雖然這只是一碗普通的炒青菜，但因為是我和妹妹做的，所以感覺到無比美味……
媽媽告訴我，如果想把青菜燒出雞湯的味道話，就要加不多不少的糖，別小看了這個糖，卻是很好的提鮮的佐料呢。通過這次學習，我明白了怎樣才能把青菜炒好：第一，青菜本身的品質要好，食材新鮮就成功了一半，媽媽説霜凍過以後的青菜都好吃;第二，調料要放的正正好，不然就會太鹹或者太淡。雖然看似很簡單，但做起來卻不容易，我感覺到平時爸爸媽媽外公外婆做一頓飯也不容易。學習也要像做飯一樣，一步一個腳印，才能做成一道美味的“菜”。
看着美味的青菜，我決心以後做更多更好吃的佳餚。
學做飯7
一天中午，爸爸正要去做午飯。
我説：“爸爸，我要吃蛋炒飯!”
爸爸説：“好的!”
爸爸從冰箱裏把蛋拿出來，放在桌子上，爸爸又去拿碗，我説：“爸爸，您拿碗幹什麼呀!”爸爸説：“要拿碗去攪拌蛋!”我説：“為什麼要攪拌蛋呢?”爸爸説：“蛋攪拌勻了才好吃呀!”説完，爸爸把蛋敲破了。
爸爸攪拌蛋的時候，我覺得很好玩，説：“我可以不可以學做蛋炒飯呀?”爸爸説：“行!” 我説：“那就教我呀!”
爸爸就一步一步地教我。
於是，我們就動手做了。我重新拿出一個雞蛋，覺得這雞蛋很像不倒翁，很可愛。我輕輕的在碗的邊緣上一敲，可是彈殼似乎很硬，還沒敲破呢!然後，再使勁的敲，“咔嚓”蛋破了，弄得我的手上沾滿了蛋清。覺得手上黏糊糊的，我就趕快跑去洗手。
回來一看，碗裏怎麼有個黃黃的傢伙，圓圓的，像初升的太陽。爸爸説：“快點把蛋攪拌一下，鍋裏的油快熬好了。”我站在那裏一動不動。爸爸又在催促我：“幹嘛呢?”我説：“這個小太陽這麼漂亮，我怎麼捨得攪拌呢!”爸爸説：“你很有想象力，很懂得審美。”聽了爸爸的話，我心裏樂滋滋的。我才開始攪拌蛋，我學着爸爸的樣子在碗裏不停地畫圓圈，蛋清和蛋黃漸漸變成了一種顏色——淡黃色。我問爸爸這是為什麼呢?爸爸説是蛋黃要多一些，所以就變成了黃色。
我再加入一些鹽，爸爸就把碗端過去，正準備倒入鍋裏，我連聲説“我來倒，我來倒……”爸爸把碗給我，我就想把蛋倒進鍋裏，伸手往裏一倒，只感覺到手很燙，爸爸才把碗接過去，原來灶台高了，我的個子矮了。只聽到蛋在鍋裏的聲音。爸爸在那裏揮動着勺子，生蛋變成一個黃色的大餅。
爸爸説：“小躍，去弄一碗飯過來。”我去弄了一碗飯，爸爸把飯倒進鍋，在那翻炒。爸爸叫我再加少許鹽。這樣蛋炒飯就做好了。
爸爸和我各盛了一碗蛋抄飯，香噴噴的。我和爸爸就進行吃飯比賽，我笑了，爸爸也笑了。
學做飯8
每次看到媽媽做飯，做得那麼可口，我就忍不住也想要動手。
這次，在我的懇求下，媽媽欣然同意。首先呢，先認識做飯設備，也就是鍋碗瓢盆了，這些東西真不少，看來，做飯也沒那麼簡單。
做飯得從洗米開始，洗完一次，我就覺得大功告成了，心裏暗自竊喜，準備開煮了，旁邊的媽媽叫道：“等一下，還要再洗洗。”呀，還要洗，我看着潔白的大米，沒啥問題呀，為何？媽媽自有媽媽的道理，都是些什麼多洗就放心些的話，好吧照做，沙沙幾下，飯算是煮上了。
下道工序自然就是洗菜和切菜了，自認為超簡單，洗了也切了，那麼下來要開始炒菜了，鍋熱了，我直接把菜倒入鍋中，媽媽急了：“不對，要先放油哦！”我慌了，怎麼辦？關火，把菜倒出來。放油時，我手舉油瓶，身子卻向退，急忙地倒下油，下一秒，我蹦了起來，逃出廚房，媽媽無奈地笑着説：“不用怕，沒水，油不會濺出來呢！”我還是沒那麼放心，小心翼翼地走進廚房，感覺還有點風險，小心地把菜倒入鍋中，開始炒，幾分鐘菜出鍋了，賣相看着還不錯，快快叫來媽媽品嚐，期待又緊張地盯着媽媽，媽媽吃一根後説：“嗯，感覺不對勁呀，少了點什麼？我一臉不解，少了什麼？
“你沒放鹽吧，一點味道都沒有呢？”媽媽笑着説道。
我一拍腦門，哎呀，怎麼忘記放鹽了，好吧，我把菜又重新放入鍋中，這一回，菜已經沒樣了，面貌被我摧殘了，還好味道不錯。
此時的我，已經滿頭大汗，媽媽説讓我再去煎個雞蛋，也行，這個不難。從冰箱拿出兩個雞蛋，高高舉起，再用力一砸，雞蛋碎了，蛋液流了出來，蛋黃也散落在地上了，我手忙腳亂地想撿起地上的雞蛋，這滑滑的東西，怎麼可能呢！真是急人。只能重新拿來倆，有了上次的教訓，這次順利多了，直接打入鍋裏開煎，聽着鍋裏滋滋的聲音，有那麼點點成就感，心裏在笑，就那麼一會，一陣燒焦味傳入鼻子，我大吃一驚，呀！我的雞蛋，才想起來煎雞蛋要及時給雞蛋翻面，快快地翻過來，還是晚了，非常可惜，完全焦得不能吃了，我無奈地看着這個“黑東西”，一臉失落，這時媽媽進來安慰我，小心靈暖暖的，我重新振作起來，再煎。
這次，蛋黃十分漂亮，雞蛋也很完整，讓人忍不住就想吃一口。我開心地端上菜品，讓家人品嚐，家人邊吃邊誇我，就連妹妹這個挑食蟲，都把雞蛋吃得乾乾淨淨。
有付出就有收穫，初學做飯，有尷尬，有波折，更有樂趣。
學做飯9
很久沒做過飯了，一些烹飪的方法也在我的腦海裏漸漸淡忘了，於是，趁媽媽做飯時，我悄悄地站在一旁，偷偷地學起來。媽媽今天要做的菜是雞雜炒菜，不是很難。但我還是想再回憶一下這道菜的做法，免得以後都讀國中了，還是隻“米蟲”。
不一會兒，電磁爐上的鍋底熱了，媽媽把切好的木耳與生薑倒進去，鍋裏便立馬響起了“磁磁磁”聲音。我不禁有些疑惑：媽媽怎麼沒倒油?而且為什麼是先炒菜，而不是先炒雞雜呢?我以前就是這樣做的啊!難道是媽媽忘了?肯定是。於是，我忙給媽媽提醒道：“媽媽，還沒放油呢，而且雞雜也還沒炒呢。”媽媽轉身看了我一眼，似乎早就知道我在身後一般，一點兒也不驚訝地説：“這樣雞雜才比較嫩，比較好吃。”我點點頭，可是媽媽還沒告訴我為什麼不放油呢，正準備想問，卻見媽媽一本正經地用鏟子翻着鍋裏的菜，於是我便閉上了嘴巴。
不一會兒，鍋裏的菜已經五分熟了，這時媽媽忙把電磁爐給關上，這一舉動更加讓我吃驚了：這菜不是還沒好嗎?為什麼要把它關上呢?“碗。”媽媽對我指揮道。拿碗幹什麼?難道這菜就可以出爐了?雖然很是不解媽媽這一做法，但我還是乖乖地把碗遞給了她。沒想到，媽媽還真把那半生不熟的菜給舀進了碗裏。這……吃了會不會拉肚子啊?我有些害怕了，可媽媽做這道菜肯定有她的理由，於是我端起碗朝餐桌那兒走去。剛走出廚房的門，就聽見媽媽用幾乎成憤怒的語氣説：“你端什麼端，我還要炒菜呢，你到底還想不想吃雞雜炒菜了?”啊?這還要拿來做菜的啊?搞了一個“大烏龍”的我，忙尷尬地把菜放回原地，然後規規矩矩地站在一旁學習。
鍋底再次熱了，媽媽倒了點兒油進去，不一會兒油也開了。媽媽又把拌了豆粉雞雜也倒進鍋裏，鏟了幾下，到了雞雜四、五分熟的時候，菜也被放進了鍋裏。最後媽媽才放配料：豆瓣醬、豆油、紅油、糖、味精。再鏟幾下，這時，雞雜熟了，菜也熟了，媽媽立刻關上開關，把已成紅色的的菜倒進盤子裏，‘雞雜炒菜’這才真正出爐了。我忙端起香噴噴的炒菜往餐桌那兒走去，一路上，菜香撲鼻，引得我口水直流三千尺。終於開飯了，我忙嚐了嚐味道，雞雜很嫩，菜也很脆，果然比我做的好吃一百倍!
原本以為，烹飪嘛，就是隨便炒兩下，熟了便端上鍋開吃的，沒想到還得講究方法，不能像我那樣亂做，不然味道就不會那麼理想了!
學做飯10
今天早上，我第一件事就是學做蛋炒飯。
我穿上圍裙，從冰箱裏拿出一個雞蛋，準備一個小碗，把雞蛋打入碗裏，再飛快地用筷子打勻成“雞蛋水”，然後把昨晚剩下了大米飯放到一個盤子裏，最後切一些小葱，把它放進一個小碗裏。這樣準備工作做好了。
現在開始炒飯了。爸爸見我開始炒飯了，便來做幫廚。照例，爸爸先把鍋裏的水氣燒乾，然後叫我把打勻的`雞蛋水放入鍋裏。我看着熊熊燃燒的火焰，心裏戰戰兢兢的，看都不敢往鍋裏看。爸爸在一傍不停地催促：“快放呀，不然油會着起來的。”於是，我眼睛一閉，頭轉向背後，拿起雞蛋水，往鍋裏一倒，急忙把手縮回來。頓時，鍋裏噼啪噼啪響成一片，嚇得我連忙捂住了耳朵。爸爸一邊急着叫道：“你把雞蛋水灑到鍋邊了。”一邊忙把鍋側向雞蛋水倒下去的一邊。但已經來不及，一部分雞蛋水已粘在了鍋邊上了。爸爸忙幫着把粘着的雞蛋用鍋鏟把它剷下來，把雞蛋翻了一翻。
漸漸地，鍋裏的聲音小了。我把準備好的那一盆飯倒進鍋裏，用鍋鏟把飯糰壓碎，正好把濺起來的油水覆蓋了，隨後又把切好的小葱放進鍋裏。這時，我才想起不炒動，鍋底下的飯和雞蛋會燒焦的。於是，我趕緊把鍋底的飯和雞蛋起來。一看，啊，雞蛋焦了！
爸爸見我一個人忙得不行，急忙來幫忙。他接過鍋鏟不斷地翻翻、壓壓。爸爸説：“快放點醬油。”我拿來醬油，直向鍋裏倒。爸爸叫道：“夠了！”可是，我已經把醬油倒得太多了，滿鍋的蛋炒飯變得一團黑。爸爸笑着説：“這下不用放鹽了。”爸爸告訴我：“如果你想吃得幹一點，就多炒一會兒，想吃濕一點就少炒一會兒。” 不一會，我忙不迭地説：“好了，好了，可以出鍋了。”
蛋炒飯終於做好了。我關掉煤氣，把蛋炒飯盛到了一個盤子裏。我嚐了一口，沒想到雖然被炒得黑乎乎，但味道還不錯，只是有點焦的味道，還略帶點苦味。因為這是我第一次自己炒的蛋炒飯，我還是津津有味地把它吃了個精光。這真是“苦”中有樂呀！
學做飯11
以前我總覺得做飯是一件很容易的事情，也總覺得自己做出來的飯好吃又好看，可以比過爸爸媽媽做的飯菜。我也覺得做飯是隨便放一些食品在一個容器裏面然後放各種調味料使它好吃，煮熟後再放盤子裏碗裏擺出各種形狀使它好看，或者加一些裝飾品比如香菜，因為香菜氣味清香長的也好看。
但其實我第一次做飯是在八歲的時候那時我剛上一年級，是在一次我媽媽生病了，我大概記得那天早上，媽媽對我説：“媽媽身體非常不舒服，你自己起牀煮早飯，”她讓我自己煮燕麥吃，告訴我你先把燕麥倒入小鐵鍋裏在加牛奶，在打開小火慢煮，當時我在打開小火的時候的一瞬間是要經過大火後再調到小火，我被大苗嚇了一大跳！於是我開始煮，過了一會沸騰了發出咕嚕咕嚕聲，我連忙去關掉火，便去拿了一盤子，把煮好的燕麥倒在盤子裏涼着，順便欣賞一下我的作品，心裏美滋滋吃了我自己煮的早飯，這就是我第一次做飯的經歷，我認為這是輝煌的時刻！
對於做飯，我有點迷茫，因為生活中都會看千種萬種菜品還有飯的種類，有什麼蛋炒飯，揚州炒飯，手抓飯，咖喱飯，蓋澆飯……！所以對於學做飯我想説：“我太難了”！
現在我已經四年級了，我目前掌握的最熟練的並且週一到週五我每天都在的就是我每天的早餐撈麪，這樣每天早上煮麪和撈麪我已經做了有一年時間了，那麼我的早飯煮麪和撈麪是怎麼完成的呢，我下面來訴説一下：“煮麪是先放一些水在電鍋裏然後打開大火開始等待，等它沸騰之後再放一把麪條，不能放多，放多了會因為有水膨脹會很多吃不完，這是一個重點細節，然後再等麪條煮軟後撈出，撈出來的碗裏面條需要掉入點麪條湯，這樣吃起來不會覺得幹，這是湯麪的做法，而撈麪的做法有所不同，首先第一步和煮麪方法一樣，先放水煮沸後放一把麪條等麪條煮軟後撈入碗裏，這裏就不用倒入麪條湯了，然後再麪條碗里加入兩種調味料，一種油一種是鮮醬油，攪拌再攪拌啊，美味就成了”！簡單嗎？你們覺得呢？
以後我打算在家裏我能做一日三餐發飯，做的飯菜好吃又精緻可以得到大家讚賞，還能在家裏玩拍賣小遊戲能賣出錢，賺自己的零花錢，這樣我就零花錢了，可以買我喜歡的漂亮文具了，尤其是掛着塑料掛件的迷你奶茶吸管杯的筆，嘿嘿！想到這裏我心裏暗暗發笑！
學做飯12
“當、當、當……”掛鐘敲了6下。哎！都6點了，我的肚子早就開始打“內戰”了，咕咕直響，可媽媽還沒回來！哦，對了，媽媽不是説我小，不讓我幹活嗎？今天就讓我替媽媽做頓飯，來向媽媽證明我長大了。
雖説立下了“雄心壯志”，可畢竟是頭一回自己動手，我連做什麼飯菜都想不出來。正在左右為難之際，我猛地一回頭，看見了在菜籃子裏的西紅柿，不禁叫出聲來：“做西紅柿炒蛋！”
我先到樓下門口的小店裏買了一塊錢的饅頭和半斤雞蛋，再回到家洗好西紅柿，準備動手切。我係上圍裙，放好菜板，右手緊握住刀，左手按着西紅柿，一刀一刀仔細切。然後再把雞蛋打碎了，倒進碗裏。
下面就要進行最關鍵的一項：炒！
我點燃了煤氣爐，放上鍋，倒好油，然後抓了一把葱花放到鍋裏。沒想到葱花一個一個都“蹦”起來了，因為我離鍋太近，差一點兒“蹦”到我身上了。呵！好傢伙，真沒有想到葱花還會“跳高”了，成了“運動員”了。我又把雞蛋倒進了鍋裏，然後翻一翻，再把它倒出來，放上西紅柿，最後把雞蛋再倒上，一塊兒炒。
可那西紅柿好象故意和我做對似的，我想往左翻，它卻向右“溜”；我想往右翻，它卻往左“跑”。這還不説，它還老想往鍋外“跑”。就這麼一會兒，有幾塊險些掉在地上。
大約過了兩分鐘，我往鍋裏放了一點兒鹽，再翻一翻。
過了一會兒，終於炒好了，我把它盛到了盤子裏。我心裏想：原來西紅柿炒雞蛋也這麼不容易啊！那媽媽平時做各種各樣的飯菜，多麼辛苦啊……我看了看錶，已經過了七八分鐘了，我把西紅柿炒雞蛋端上了桌子。看着那香噴噴的西紅柿炒雞蛋，我心裏好像打翻了一罐子蜜一樣，甜極了，大聲地説了一聲：“啊，我成功啦！”
這時，媽媽回來了，看到桌子上的飯菜，吃驚地張大了嘴。
整整一個晚上，我躺在牀上不住地想：幹活真是件快樂的事啊！今後，我還要幫媽媽幹更多的活，當然，我還要好好學習，這樣，不僅能減輕媽媽的負擔，還能使我更快樂。
學做飯13
回憶往事，自己經歷了許多難忘的事，其中印象最深的事是學習煮米飯。
那還是去年夏天的一個傍晚，我寫完作業感覺無聊，想要去做一些事。正好看見潔白的大米在櫃子裏孤零零地躺着，心中生出了一個念頭：學習煮米飯。
電飯煲就放在櫃子裏，我以為它很輕，伸手去拿，結果它重得我兩隻手也掄不起來，哎，還是要媽媽幫忙。媽媽正在客廳裏晾衣服，聽到我的喊聲趕忙跑過來，幫我把電飯煲拿下來。我舀了半碗米準備淘洗，媽媽伸手擋住我，説：“煮米飯不要太多米，要150克就可以了。”我用量勺量了150克大米，淘洗乾淨，倒進電飯煲中，再放入適量的水，定時20分鐘。媽媽一看我定的時間，搖了搖頭，笑着説：“這樣是煮不好米飯的，咱們家的電飯煲功率小，水還是冷的，燒開水起碼要十分鐘，所以你要定50分鐘，才能做出香噴噴的米飯。”我點點頭，重新定了時間。
我要準備去看電視，媽媽卻對我説：“50分鐘是寶貴的時間，咱們可不能浪費，開始做菜吧。”可是我不知道做什麼菜，媽媽告訴我：“西紅柿炒雞蛋很簡單，你先把西紅柿切成小塊。”我拿起刀子，慢慢地切着西紅柿，把它們切成均勻的、整整齊齊的小方塊。“然後要打雞蛋，把雞蛋打到碗裏，用筷子攪拌，蛋清、蛋黃攪拌均勻。”媽媽又指揮道。這個事情也很簡單，尤其對我這樣一個五年級的學生來説。“你要按一個方向攪拌，不要這裏一下那裏一下。”媽媽又提醒道。我一試，果然按照一個方向攪拌會比較均勻。這時，媽媽非常利索地拿出炒鍋，倒入油，開火，倒入雞蛋，翻炒。待雞蛋呈金黃色，媽媽又把西紅柿倒進去，翻炒，加鹽、雞精、味精、醬油，才一分鐘，菜就做好了。
看着媽媽那熟練的動作，我驚呆了：她是做了多少次菜，才這麼熟練啊，我們家裏那一頓頓可口的飯菜，都花費了媽媽多少時間和精力。
米飯的香味從電飯煲裏飄出來，也把我的思緒拉回來，看着媽媽辛苦的身影，我的心裏充滿了感激。
學做飯14
拿着刀的媽媽“喀擦！喀擦！”的切着紅蘿蔔，“刷！刷！刷！”的炒着空心菜，每當我看到媽媽努力做菜的模樣，也讓我興起想要學做菜的念頭，一來能幫媽媽減輕負擔，二來我也覺得做菜是件有趣的事，所以我開始向媽媽學習。
一開始先學打蛋，每次看到媽媽順利的敲一下，將手輕移到碗上一撥，蛋就像見着皇帝的老百姓一樣，順從的滑到碗中，看起來易如反掌，輪到我這個新手上場了，我學媽媽敲了一下蛋，因為我怕敲太用力，蛋會整個裂掉，第一次我輕輕的敲結果沒成功，第二次也沒成功，第三次我有點生氣的用力敲了一下，蛋終於裂開來了，我小心翼翼的剝開蛋殼，卻還是難逃蛋殼掉進碗裏的命運，我趕緊二話不説的用筷子將他挑開，雖然只是個小小的動作，還是讓我做了好久。
接下來媽媽教我煮水餃，難度比較高一點，要先把生水放入鍋子裏煮開，再放入事先從冷凍庫拿出的水餃，小心的放入鍋裏，但是我丟下去的地方太高，熱水濺到我的手，非常燙，媽媽要我把手放低一點，水才不會濺的那麼高，放完後，還要加三次水，過程中最困難的在於把熟水餃撈起放到盤子裏，我總是怕拿着盤子的手被燙到，好不容易把所有的水餃撈起，都分配完，讓我鬆了一口氣，學會煮水餃的技巧可真不簡單。
第三項挑戰的是煮麪，我先讓水煮開，再把我想吃得面一把一把的放下去，結果掉出了好幾根，讓我覺得很浪費，為了衞生起見也只好夾到垃圾桶，我接着心急的把調味料放進去，等待煮熟的時間格外漫長，好不容易煮好了，我吃着美味的麪條，覺得真是人間美味，色香味俱全，大概是因為自己當主廚的關係吧！
這次，我要做我最喜歡吃的河粉蛋餅，我先將從爺爺家帶來的一片片粉條放入平底鍋中，在加入加了葱的蛋，並放入一大匙我最愛的鮪魚罐頭，接着我小心的用鍋鏟把蛋餅包起來，才剛放上盤子，還來不及端出去，就先咬了一大口，哇！蛋和鮪魚的美味在我敏感的味蕾像個舞技高超的舞者舞動着，使我一口接着一口，覺得自己做的甚至比媽媽還要好吃，吃完後，齒頰留香，十分難忘。
做菜對我而言是件有趣的事，如果爸媽不再家時，我就可以大秀廚藝，做出美味的菜獨自品嚐，今後，我會在向媽媽繼續學習，讓我做的菜能有更多不同的變化，享受做中學的滋味。
學做飯15
今天，我想要學煮飯。媽媽説：崽伢子子呀，煮飯很難的，你學不會的。我不服氣地説：誰説的，有什麼事情，能難倒我？你先教我就是。媽媽説：你要聽好了，煮飯的過程是：先把電高壓鍋洗乾淨；再裝入合適的米，然後盛水用手攪拌米，把渾濁的水倒掉，這樣兩次後米就洗乾淨了；接着再盛一些水，大概手背那麼深就行；最後用毛巾擦乾內膽，把內膽放入外鍋裏，蓋好蓋子，插好插頭，把旋轉開關旋轉至煮飯位置，大約15分鐘飯就煮好了。還沒聽媽媽把話全部説完，我就迫不及待地行動了。
我焦急地等待着吃飯，大約30分鐘後，爸爸做好菜了，一家人準備吃飯了，沒想到媽媽一揭開鍋蓋，卻發現鍋子裏的生米還沒煮成熟飯，誒，原來我忘記插插頭了。
通過這件事，我明白了一個道理：做每件事情都要一心一意地去面對，不要三心二意。
