[優秀]學做菜作文15篇

在日常學習、工作抑或是生活中，大家都接觸過作文吧，藉助作文人們可以實現文化交流的目的。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？下面是小編為大家整理的學做菜作文，僅供參考，歡迎大家閲讀。

學做菜作文1

今天，媽媽打算教我她的拿手好菜，我便激動地站在媽媽身邊拜師學藝。只見媽媽先把白菜放在水龍頭下一片片洗乾淨，瀝乾水後在案板上一片片摞起來，左手按着菜，右手拿着刀，一刀一刀嫻熟地切着，把白菜切成一個個的小方塊，剩下的菜葉放在旁邊。

開始炒菜了，媽媽先把鍋架在火上，青藍色的'火苗舔着鍋底，等鍋燒熱後，把油倒進鍋裏，不一會兒，鍋裏騰起了油煙，發出“滋滋”的聲響。等葱花變黃，騰起一股香味，媽媽趕忙把菜倒進鍋裏，抄起鍋鏟不停地翻動着。等菜慢慢由白變黃，媽媽再倒入醬油、醋、撒上鹽，接着用鏟子翻動了幾下、撒上白糖、味精，迅速把鍋端下來，翻炒了幾下，就出鍋了。媽媽炒的“糖醋白菜”，甜絲絲、酸溜溜、香噴噴，吃起來別有風味。

看，這是媽媽教我的拿手菜。

學做菜作文2

老師在休業式上佈置了一個艱鉅的任務--學做兩菜一湯。

要知道，我平常是一個連廚房都不會進的.人，這一次居然就直接讓我進廚房做飯。換做平常我肯定不幹，可這一次是老師佈置的作業，沒辦法，我只能硬着頭皮上了。今天，我要做炒青菜炒青豆和鴨血湯。我做的第一道菜是炒芹菜，首先是先倒入一勺半的油在鍋上翻炒一下，讓油在鍋底攤平，其次是把已經切好的肉丁，倒入鍋中。然後再把芹菜倒入鍋中翻炒。最後再放入半勺雞精，半勺鹽就可以倒入盤中了。接着我就開始燒鴨血湯了。首先要在鍋中舀入一瓢水，等水燒開後滴入適量食用油，然後放上已經切好的鴨血塊和青菜，蓋上鍋蓋悶上幾分鐘，撒上一點兒鹽，一點兒雞精，倒入湯碗內就可以出鍋了。把燒好的菜端到桌子上，就可以開動了。我先舀子一勺子芹菜進嘴裏，哇！好鹹啊！我再舀子一勺鴨血湯進嘴裏，咦？一點味道都沒有。

誒，今天做飯是失敗了，不過失敗乃成功之母嘛！下次我一定會再創佳績的！

學做菜作文3

今天是星期六，天灰朦朦的，太陽公公也不知道去哪兒度假去了。

今天，我要跟媽媽學做一道我們家鄉的特色菜――紅燒茄子。

我從冰箱裏拿出兩個大大的、紫紅色的茄子，洗得乾乾淨淨。放在菜板上，用菜刀把它切成一小塊塊。再拿出一小塊肉，先切成小塊，然後把它剁成肉沫。材料準備好了，開始燒菜了。

我把鍋洗乾淨，放在灶上打開爐火，紅紅的`火苗一躥就上來了。不一會兒，鍋燒熱了，先慢慢放進一點油，等鍋裏的油加熱後，趕快把剁好的肉沫放進去炒起來。再放進一些調料，醬油啊！辣椒啊！然後把茄子也放下去一起炒起來。就這樣，一道美味的紅燒茄子就做好了。

我終於學會了做紅燒茄子了，我以後要跟媽媽學做更多的菜。

學做菜作文4

今天，我做完作業，就到廚房看爺爺燒菜。

爺爺是我們家的大廚師，他燒的菜，味道美極了，而且總是色、香、味俱全。嘿！我來的正巧，爺爺馬上要燒韭菜炒雞蛋。

我央求爺爺教我燒菜，爺爺破例的答應了。我高興的一邊打雞蛋，一邊看爺爺往鍋裏倒油。不一會兒油熱了，爺爺教我把雞蛋倒入油鍋裏，只聽“刺啦”一聲，嚇了我一跳。接着我學着爺爺的樣子用鍋鏟把雞蛋翻來翻去，才發現在爺爺手裏那麼瀟灑自如的動作，到了我手裏卻很難，雞蛋老是要從鍋裏跑出來。很快雞蛋被盛了出來，爺爺又往鍋裏放了一點點油，讓我把韭菜放進鍋裏翻炒幾下就加入鹽（爺爺説雞蛋容易吸入鹹味,所以要先放鹽）然後倒入雞蛋再翻炒幾下，最後加入雞精，一盤美味可口的.韭菜炒雞蛋就“誕生了”。

將它放在桌子上，滿屋飄香。碧綠的韭菜像翡翠，託着金黃金黃的雞蛋，美極了。我趕快拿起筷子夾起一塊塞進嘴裏，哇！味道好極了！

學做菜作文5

生活中，成功的事有許多許多，就像沙灘上永遠撿不完的貝殼，但令我最難忘的就是學做飯。

這一天，爸爸和媽媽都上班去了，就剩我一個人在家，我的肚子餓得咕咕叫，我想：媽媽每次做飯時我都在一旁看着，我也記住了一些菜的烹炒方法，今天，我就試一試，做我最愛吃的'西紅柿炒雞蛋吧！

首先準備一個西紅柿和兩個雞蛋，把西紅柿洗乾淨，然後切成小塊，盛入碗中，再把雞蛋打入碗裏，攪拌均勻，攪拌過程中放入鹽。一切都準備好了，把鍋放在爐灶上面，加熱，鍋幹後放入少許油，把雞蛋倒入鍋中，“哧”的一聲，嚇得我趕緊離開了鍋邊，我踮起腳尖，探着頭看向鍋裏，雞蛋在膨脹，響聲慢慢變小，我才拿起筷子把雞蛋翻炒了一下倒入碗中。

然後，把鍋刷乾淨，放到火上，倒入少量油，端起西紅柿，倒入鍋裏，翻炒一下，放一點鹽，攪拌均勻出鍋。

看着紅紅的湯汁，我不禁垂涎欲滴，原來我自己也可以把飯菜做的有色有味，下次我一定要把這道菜做給家人吃！

學做菜作文6

今天，媽媽教了我一道菜，這道菜的名字叫“西紅柿炒雞蛋”。

我們先拿出兩個雞蛋和三個西紅柿，把西紅柿洗乾淨。然後媽媽教我切西紅柿，我在旁邊看着媽媽切得那麼容易，就以為自己也能切好，剛開始切的時候，我的手一直在打哆嗦，總是切不好，可是切了幾塊兒西紅柿就覺得好多了，西紅柿切好後放入盤裏備用。然後把兩個雞蛋打在一個碗裏，用筷子攪勻。在鍋中放入少許的油，把雞蛋倒入鍋中細火翻炒，炒熟之後盛到一個碗裏；再在鍋裏放上少許的'油，切幾片葱花放在鍋裏炒一炒，再把切好的西紅柿放入鍋中炒，然後加一點白糖，再放上炒好的雞蛋，放點鹽，就可以出鍋了。嘗一嘗酸甜可口，回味無窮。

通過這次學做菜，我明白了有些事看起來容易，做起來難。

學做菜作文7

這個星期天老師佈置了一個很特殊的任務，每個人都要炒一道菜，我要炒的是青椒土豆絲。

首先從袋子裏拿出土豆，用清水洗乾淨，再拿出刮皮刀，這一步可要小心，不能刮到手。我小心翼翼的把皮全部刮掉後，放到菜板上把菜刀拿了過來，把土豆切成條。首先用手扶住土豆，把菜刀放上去，把它切成一片一片的，在一點一點的氣成細細的絲。

然後拿出兩個青椒，把裏面的籽挖出來，再橫着切一刀，豎着切幾刀就行了，然後把鍋蓋打開，往鍋裏倒一層油，放入青椒和土豆絲，先翻炒兩下，往裏面倒入少量的鹽，再加入一些水能讓味道淡一點，再翻炒幾下，倒一些醋，炒一個多分鐘關火。拿了一個盤子，用菜鏟把它們鏟進盤子裏，一道香噴噴的青椒土豆絲就做好了。

我把它們放端到餐桌上，拿起筷子就開始吃。“嗯！鮮香四溢，青椒的'辣味配上醋的酸味，自己做的就是好吃！”不到一會兒，這道菜就被我和媽媽一起報銷了。

我們不能總過着衣來伸手飯來張口的生活，

學做菜作文8

星期天中午，媽媽説，讓我和她一起煎我最喜歡吃的煎茄子。首先，媽媽拿了一個盆子，把盆子接了一些潔白的水，撒了一些想雪白的麪粉，打了一個雞蛋，又撒了一些十三香料和鹽，讓我拿着筷子攪拌。

媽媽先削茄子皮，再洗茄子，再把茄子切成一片一片的，我攪拌好之後，媽媽讓我把她剛切好的茄子放到盆子裏，然後再攪拌一下。

媽媽把鍋洗乾淨放在火上，把鍋裏放了一點油，開着小火，等鍋熱了，媽媽把攪拌好的茄子放進去了一片，讓我照她這樣也依次放進去，等聞到香味了，用筷子把茄子反過來，等又聞到香味就可以用鏟子鏟到盤子裏了，這樣就大功告成了。香香的茄子就出鍋了。媽媽説要給爸爸一個驚喜，等爸爸下班上樓了，媽媽把我們倆一起做的'煎茄子端上來，説：“這是你女兒和我一起做的，你女兒功勞最大。”爸爸趕緊拿起筷子嚐了一口，伸出大拇指，説：“真好吃。”我笑了，媽媽也笑了，我們一家都笑了。

學做菜作文9

今天上午，爸爸説教我燒菜。我一聽，便大聲問道：“燒什麼菜？”爸爸思考了片刻之後説：“香乾肉絲。”我們先準備了材料。嗯，材料很豐富，有：茭白、全筋肉、豆腐乾、榨菜、筍絲、葱和一些配料。

材料準備齊了，當然就可以開始燒了。首先我把全筋肉切絲，用生粉、老酒把它給醃製一下，，爸爸説了為的是使肉絲更加潤滑、可口。接着，我逐一把筍、茭白、和榨菜切絲備用。爸爸幫我爸油倒入鍋中，把醃製好的肉絲倒入鍋中迅速翻炒當肉稍微變成白色的時候，就把它盛入碗中。再把豆腐乾、茭白、筍絲、榨菜和炒好的.肉絲放入鍋中煸炒。那油總是會“跳”起，我生怕會被“擊”中。“再放點鹽！”“放點水！”“放紅辣椒！”爸爸在一旁指導着。最後，再放點醬油、葱段、鹽、味精就搞定了。

看着自己燒好的香乾肉絲，就覺得食慾大開，不禁垂涎三尺。我嚐了一口，真好吃！雖然比不上爸爸燒的，但還是很好吃！！

學做菜作文10

星期天老師給我們佈置了一個艱鉅的任務，那就是讓我們自己炒菜。

以前的我可為説是，衣來伸手，飯來張口，現在老師給我們佈置了這麼一個任務，我還有點緊張呢。

我和媽媽説星期天在家先準備食材，準備了一些青椒和四枚雞蛋，然後我們開始，先洗青椒，切成斜刀絲，在開始打雞蛋。把液化氣打開，鍋裏倒入油，待油温熱後再加入葱薑蒜等，這時候又不小心油濺到了我的.手上，隨着一聲尖叫，媽媽聞聲來到廚房，原來是我的手燙住了，媽媽用涼水把我的手衝了一下，然後我又開始做了，先把青椒放進裏面，翻炒幾下，然後放鹽，十三香等調料，再翻炒兩下，然後再倒雞蛋，待雞蛋成型，再慢慢翻炒。再炒制兩分鐘就好了。小心翼翼的裝入盤中，這樣青椒炒蛋就完成了。

通過這件事情我還明白了一個道理。只要堅持不懈，就一定能勝利。

學做菜作文11

今天，我要向媽媽學做好吃的番茄炒蛋。這可是我最喜歡的菜之一！

做番茄炒蛋的'步驟好多呀！首先要把番茄洗乾淨，這個我最拿手了就和平時洗蘋果一樣。然後要把番茄切成適當的大小，注意不要切到手喔！切完了，就放到一邊的碗裏。然後我們拿四隻雞蛋，把蛋殼敲開倒進碗裏，再攪拌一下。這時候準備工作就做好了。

接下來，就是真槍實彈要做菜了！先把鍋子熱一下把裏面的水蒸發掉，不然倒油的時候油會到處亂飛！然後倒油，等油熱了慢慢把前面準備好的蛋液倒進去炒雞蛋，凝固了炒散再盛起來。金黃的雞蛋看得我現在就想吃。這時候鍋裏應該是再放點油炒蕃茄的，但是為了健康要少油，所以我們直接加水煮蕃茄，這時候可以加點鹽，因為雞蛋比較容易吸湯水，後面加會很鹹。等蕃茄變得軟軟的就把炒好的蛋放進去讓它喝飽蕃茄汁。

等湯變少了就可以裝進盤子裏，來嘗一口，味道可好極了呢！

學做菜作文12

一天，我肚子餓了，於是跑進廚房找吃的。

媽媽正在炒菜，我打開冰箱問道：“媽媽，有沒有吃的，我快餓死了！”媽媽説：“菜還沒有炒好，不如你來和我一起做菜吧！”然後，我只好和媽媽一起做飯了。

我們先做西紅柿炒雞蛋，一共有四步。首先洗乾淨西紅柿，挖掉蒂，再用開水燙一下剝皮，接着切成小塊，然後拿出四個雞蛋，敲破殼倒進碗裏打散，加一點鹽，下面是重頭戲了！

第二步：開火燒熱鍋，倒一點油，媽媽説可以多點油，火開大，這樣炒雞蛋才會好吃。

第三步：把打散的雞蛋倒進熱油鍋裏，雞蛋在鍋裏慢慢變大，用鍋鏟上下鏟動，差不多熟了再裝在盤子裏。

最後再倒點油，放進切好的'西紅柿，炒幾下提前加點鹽，這樣就炒出紅色的湯水。差不多了再倒進炒熟的雞蛋，攪拌好，就可以盛盤了，大功告成！

我吃了以後覺得味道很不錯，全部吃光了！

學做菜作文13

今天老師給我們佈置了一篇作文。那就是第1次炒菜

首先拿出一個土豆，用刀子小心地把皮削掉，把土豆從中間切開切成絲條，我慢慢的切條，生怕把手剁掉，放入水裏洗一洗，洗出裏面的澱粉，下面就要炒了盤土豆哦，放在鍋裏鍋裏一下子就傳出了噼裏啪啦的聲音，等了一會兒才沒有聲音，我依次放入醋，鹽，十三香麻辣鮮，不停的'翻炒一看，炒的差不多了就盛了出來，心想一定是黑暗料理，結果是人間美味做菜可真麻煩

我突然想起我做這麼簡單的菜都這麼難，媽媽做菜一定不簡單吧以後我要做一個懂事的孩子，多幫媽媽分擔家務活。

學做菜作文14

五一放假，我在家裏面沒事做，就聞到廚房裏面傳來了一陣陣的菜香，心裏就想：那不如就來和媽媽學習一下怎麼做菜吧。

我走進廚房一看，只見媽媽的身上繫着一條圍裙，左手提鍋，右手拿鏟，正熟練地翻炒着，火苗從鍋底下呼呼直往上冒。以前，因為怕油沾到我的臉，媽媽都要求我遠離廚房。今天，我要跟媽媽學炒菜，初學着要先多看幾遍。媽媽答應了我的要求，叫我站在一旁看，我仔細的觀察了媽媽炒菜的動作，以及放多少鹽，什麼時候菜能熟……

下一道菜是薺菜炒雞丁。媽媽倒油燒熱後，把切好的.雞丁放入鍋中，倒上料酒，用鏟子左鏟一下，右鏟一下。不到半分鐘，媽媽又把切好的薺菜也放入鍋中，蓋上鍋蓋。沒一會兒，一盤香噴噴的薺菜炒雞丁就出鍋了。空氣中瀰漫着雞肉的香味，好香啊！真想嘗一口。

開飯了，我夾了一塊雞丁，真好吃！我想我只要再看幾遍，也會做出這盤色、香、味俱全的薺菜炒雞丁。

學做菜作文15

中午，老師讓我們學做一道簡單的菜，全班立刻熱鬧起來，有的激動的説：“耶，太棒啦！”有的沮喪的`説：“啊？看來回家玩不成啦。”還有的擺出一副無所謂的樣子，好像在説：“我早就會了，這有什麼難的！”我在腦子裏飛快的想着簡單的菜，就做涼拌黃瓜吧。

回到家，我迫不及待的對姥姥説：“姥姥，老師讓我們學做菜，我要做涼拌黃瓜！”於是，在姥姥細心的指導下，我小心翼翼的切着黃瓜，好險，差一點兒就切着手了。我又切好了蒜，放到黃瓜裏，又放了少量的糖、鹽和醋，攪拌均勻後，就完成了。看着那涼涼的青青的黃瓜，不禁讓人垂涎三尺，盼望早點嚐到那清涼可口的美味的黃瓜。

終於，吃飯了，我豬八戒吃掛麪—狼吞虎嚥的吃着我親手製作的黃瓜，突然覺得以前不怎麼好吃的黃瓜變得清涼可口。以後，我一定要繼續努力學做菜，更上一層樓！爭取成為像姥姥一樣的烹飪高手！