我學會了炒雞蛋作文400字

前段時間，我跟媽媽學會了炒雞蛋。

那天一大早，媽媽就開始教我如何炒雞蛋。媽媽説：“先拿幾個雞蛋，打在碗裏，咱們勺子盛滿一半鹽，就是一個雞蛋所需要的鹽量。你炒幾個雞蛋，就放幾次這麼多的鹽；接着切一些葱花，放到碗裏；然後順着同一個方向，用筷子不停地攪拌，把雞蛋打成稀水狀；一切準備好後，在鍋裏放兩小勺油，油微熱時，把雞蛋倒到鍋裏，不停的翻攪；當雞蛋變成金黃色的時候，關火。把雞蛋盛在盤子裏，就大功告成了！”

媽媽詳細地講解後，到了我露一手的時候了。我按着媽媽説的方法做：拿兩個雞蛋……不一會兒，就OK了。我把雞蛋盛到盤子裏，端去餐廳。媽媽先嚐了一口，“嗯——這雞蛋滑滑地、嫩嫩地、香香地、金燦燦地，真是色香味俱全。我的.寶貝真是一個出色的小廚師！”

那頓飯我吃得非比尋常。因為是我親手做的。從那以後，炒雞蛋就由我來做。剛開始的時候，放錯鹽是家常便飯，炒雞蛋時燒着手更是司空見慣……

不過現在，我慢慢地熟練了，水平越來越高了。學會了炒雞蛋，給我帶來了很多快樂。

星期天的時候，我去奶奶家玩，到了中午，我看見奶奶正在做飯，後來我想起星期天，老師佈置的作文————《我學會了————》。我想了一會，對奶奶説：“奶奶，您能教我怎樣做飯嗎？”奶奶答應了。

奶奶先讓我拿四個雞蛋，一個碗和一雙筷子，然後把雞蛋磕破，倒進碗裏，用筷子攪勻。我開始不會，總也弄不好，奶奶便對我説：“攪雞蛋的時候，要專心點，這樣才能攪勻，知道了吧！”聽了奶奶的話，我點了點頭，説：“知道了，奶奶。”終於，經過我的努力，我成功了。

第二步，在鍋裏倒上少量的油，把煤氣打開，等到油熱了，把碗裏的雞蛋倒進去。奶奶又讓我洗了幾根葱，把葱切成一小段一小段的，再放進鍋裏，倒鹽時，我一不小心，倒進去了很多。我用鏟子開始翻攪。

終於做好了，我讓奶奶嚐了嚐我的勞動成果，她皺着眉頭説：“不行，太難吃了。”

聽了奶奶的這句話，我便覺得，我根本就做不好，我想放棄掉。可是奶奶又對我説：“你不要灰心，你一定要有自信心，這樣，你做什麼事情才能衝向終點。你這次做不好，還有下一次，總有一次，你會做好的。”

奶奶的這番話，使我又增強了自信心，我又重新做了一次，這次，我成功了。

我把做好的雞蛋端進屋裏，讓爸爸和媽媽都嚐了嚐，他們兩個都説：“你做的真好，這是我吃過的最好的雞蛋了！”我聽了，心裏想吃了蜜一樣甜，我真高興！

這是我第一次做飯，竟然成功了！我以後要多學做飯。

我很早就想學炒菜做飯了，今天媽媽終於同意教我做一道菜——西紅柿炒雞蛋。

媽媽先給我講解了一遍作者道菜的步驟，然後讓我照着她説的去做。説幹就幹，我從菜籃裏拿了一個西紅柿、一個青椒、一根葱、一塊姜，把它們都洗乾淨，把西紅柿和青椒切成塊、姜和葱切成末。我又從冰箱裏取出兩顆雞蛋，洗乾淨，找了一個碗，把雞蛋在碗沿上輕輕磕一下，雞蛋就出現了一條縫，我順着縫把雞蛋掰開，蛋黃和蛋清就流進了碗中，我把打好的雞蛋用筷子攪成糊狀。

媽媽時不時地到廚房來看看指導指導，這不媽媽來了，對我説：“把鍋放下，點火。”我按媽媽説的，把鍋放在煤氣灶上，點着火，又往鍋中放入一些油，等油冒煙了，就倒入蛋液，不一會兒蛋液鼓起來了，我用鏟子翻了幾下，當所有的蛋液都成型時，再用鏟子分成幾塊，我可能動作有點慢，雞蛋都炒幹了，我趕緊把雞蛋盛入碗中，然後我又往鍋中倒入少許油，爆香葱姜，放入西紅柿、青椒，翻炒幾下，加入少許醬油，直到西紅柿出汁，再放入炒好的雞蛋翻炒幾下即可出鍋了。

我把香噴噴的西紅柿炒雞蛋盛入盤中，叫道：“我學會炒雞蛋了！”雖然這次雞蛋炒的有點兒幹，但我還會努力的，以後一定會炒的更好！