描寫美食的作文【熱】

在我們平凡的日常裏，大家最不陌生的就是作文了吧，作文根據體裁的不同可以分為記敍文、説明文、應用文、議論文。還是對作文一籌莫展嗎？以下是小編為大家整理的描寫美食的作文，僅供參考，大家一起來看看吧。

鄭州號稱"燴麪之城"，燴麪館遍佈全市的華街小巷。説起燴麪的由來，還有硝煙的味道，據説，羊肉燴麪是飛機轟炸出來的美食。抗戰時期，日軍飛機經常空襲鄭州，當時有一位名廚叫趙榮光，特別喜歡吃麪食。飛機來了，趙師傅就去躲飛機，回來後，就把乘下的麪條加點羊肉湯燴燴再吃。久而久之，趙師傅發現重新燴過的面也很好吃，就潛心研究，在裏面放些鹽、鹼，使之更筋，做出的面別有一番風味，後來就成了風靡一時的風味美食。

燴麪粉是用優質小麥麪粉製成的，加雞蛋和鹽，在和麪之時就將其揉入麪粉之中，經反覆揉搓，使其筋韌，揪成小劑子，捏成片狀兩面摸上麻油。煮麪之時，幾番抖動，面片便由粗變細，被拉成寬約2釐米的薄面條，在滾水裏浮沉幾番也不易斷開。燴麪之香，功夫在於湯，湯是由小山羊肉和腿骨熬成的，加入黨參、當歸、黃芪、白芷、枸杞等中藥熬上一天，既去了羊肉的羶氣，又消減了羊肉的火氣，十分滋補。舀上幾勺高湯，把新鮮燴麪和少許紅薯粉直接放入高湯中煮，燴麪盈潤如百合瓣，外滑內韌，湯的鮮味細細滲透進面裏，鮮香撲鼻;加上幾塊羊肉，配以黃花菜、木耳、千張絲、鵪鶉蛋等。上桌時外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鮮。把面一小段一小段咬下，喝口湯，夾片羊肉，色、香、味足了。

燴麪有許多種，加羊肉湯和羊肉的是羊肉燴麪，換成牛肉湯和牛肉就是牛肉燴麪，換成海鮮就是海鮮燴麪。

一次出去玩，偶然吃到了油烙餅，從那以後便一直念念不忘。油烙饃種類繁多，有甜的、鹹的、芝麻的、麻辣的…

每品嚐一口你就會得到不同的享受。油烙饃之所以惹人喜愛，是與它的製作工藝分不開的。

油烙饃的製作過程非常講究

首先在選料上，要選用那種白而細的上乘麪粉，作為製作的基本原料。

和麪時面和水的比例至關重要：水少饃易焦，水多饃就提不起來。面和好後，用擀麪杖擀成平而勻的大面皮，然後將大葱剁成碎末，配以薑末、葱花、味精、精鹽、麻油等佐料製成饃餡，將饃餡均勻地鋪在麪皮上，把麪皮捲成一根面棒，再擰幾圈，把面棒豎着放在桌子上，用手按頂部，把面棒按成圓的面塊，再用擀麪杖擀成厚薄適當的麪餅。

麪餅製成後，下一步就是下鍋烙烤了。如果將整個烙饃過程比作一場戰爭，那麼烙烤就是決定這次戰爭勝負的最後一次衝鋒了。俗話説得好“烙饃孬與好，功夫火上烤。”烙烤前，先把鍋燒燙，然後用芝麻油擦鍋。對爐火温度和烙烤時間要嚴格把關，稍一疏忽，就可能前功盡棄。在烙烤過程中要不停地翻動麪餅，使之均勻受熱，見烙饃呈黃色即可。這樣，一塊香氣四溢、色味俱佳的烙饃便製成了

如果説烙饃是一種創造，那麼吃饃簡直是一種享受。庭院中放一張小桌兩碟鹹菜，一人一碗稀粥，烙饃放在一個大竹盤中，人們邊吃邊喝，邊談邊笑，一副恰然自得的神情，甜饃直甜到心底，辣饃辣得人流汗。人們嚼着不同味道的烙饃，不也正是在品味着生活的不同味道嗎？

在遊覽北京名勝古蹟之餘，當然就是品嚐北京的特色了，對於我這個小吃貨來説，也是最在意的事情。北京的特色首當其衝的就是老北京烤鴨。第一天晚上，我們就來到了有名的“全聚德烤鴨”。就坐後，服務員遞過來一張精美的菜單，媽媽單刀直入點了鴨子，又點了幾個特色配菜，我看着那惹人眼球的圖片介紹，只能悄悄地將快要流出的口水嚥了回去……

等待總是漫長的。“服務員阿姨，我們的烤鴨好了沒有啊……”“馬上好，請您稍等!”，我只好眼巴巴地看着一隻只烤鴨從我眼前經過，被送到了別人的餐桌。終於，如見親人般，看見一位帶高帽的廚師推着烤鴨車緩緩來到我們跟前，我緊緊地盯着烤鴨，瞬間感覺它怎麼那麼漂亮啊，金燦燦地冒着油光，撲鼻的香味讓我嚥了好幾次口水。只見廚師不慌不忙地先將鴨皮用刀一片片割下來，麻利地在盤子裏擺成一個花形，很快第二盤用剩下的鴨肉擺好的盤子也上桌了。

我們終於可以啟動了。我先拿出一片餅子放在手心，再用葱絲沾了醬抹在餅上，最後夾了幾片鴨皮和鴨肉，把餅一卷，輕輕咬上一口，真香!脆香酥，但不油膩，總之色香味俱全，讓人回味無窮，我情不自禁地豎起了大拇指!

“慢點!”在媽媽的“責怪”聲中，我一口氣吃了好幾個，摸摸鼓起的肚子，我自己都笑了，“媽媽，太好吃了!”。今天，讓我的舌頭可是過足了癮，這舌尖上的美味，不愧為京城一絕，讓我至今都無法忘懷!

中國是一個具有悠久的飲食文化歷史的古國，有許多美食，而我就對小籠包非常喜歡，百吃不厭。

暑假的一天，我的媽媽對我説：“豆豆，咱們去豫園吃小籠包吧！”“好呀！好呀！”我聽了開心得一蹦三尺高。要知道，小籠包可是我的最愛！

我們很快來到了豫園門口，一下車，我和我的媽媽就迫不及待地走向小吃店。離店還有點距離，我就聞到了一股濃濃的香味，饞得我垂涎欲滴，狠不得馬上衝到小店門口就開吃。可是，此時的小店門口已被圍得水泄不通，就等候區也人山人海。我有些擔憂心想：這要等到什麼時候呀？

不過，很快就輪到我們了，我又變得活蹦亂跳了。沒過多久，小籠包就出爐了，服務員端上了桌後，一掀蓋，一股熱氣冒了出來。只見，一個個白白的小籠包像一位位乖巧的小朋友，靜靜地坐在那兒，它們彷彿在對我説：“快來品嚐我們吧！”我心想：這小籠的味道一定十分鮮美。

早已垂涎三尺的我迫不及待地拿起筷子，夾了一個小籠放在盤子上。由於吃過很多次，我很熟練地在小籠一角咬下一點皮，頓時，湯水全部湧了出來。我馬上把嘴接上去，啊！這湯汁鹹中帶點肉香，是多麼的鮮美！湯水全部喝完了，我開始吃餡了。我先用筷子把皮扒開，再夾出鮮肉餡兒，張開嘴，“啊”餡兒已被我吃進嘴裏。這肉果然肥而不膩，富有彈性，最後我就開始吃那軟軟的皮。由於肉汁浸潤過，皮也十分鮮滑。這小籠包真是人間美味呀，我完全陶醉於其中。

回家的路上，我一邊回味小籠的味道，一邊想：小籠真不愧是一道美食，哪一天有機會真想自己去。嘗試做一下，給大家也嚐嚐這美味。

【蛋餅翻身】

母親不善煮飯，唯有蛋餅是她最擅長的，每每放學回家，便看見她在廚房裏烙着幾張蛋餅。烙蛋餅需要不停地反覆翻動，輕輕剷起，翻一個身，在輕輕剷起，再翻一個身，蛋餅便鬆軟了許多，而嚼感卻又不失勁道。那一張張蛋餅不大，翠綠的葱花像綠草般緊挨在蛋餅上，綠裏透白，白裏透黃，再滴上幾滴圓潤如紅琥珀的辣椒油在上面，蛋餅便浮出淡淡的清香，四溢在廚房裏，讓人聞之即醉。

如今已是國中生，生活不再像以前那般風平浪靜，卻時常驚濤駭浪，屢遭不順，回到家，垂頭喪氣的，但不管如何，母親留在桌上的蛋餅都不會變味，輕輕一咬，撕碎蛋餅清脆的外衣，裏頭的肉餡和湯汁便滑入口中，濃香四溢，回味無窮，熱浪滲透全身，舒筋活血，心情也好了許多。

學業不順的我每每回家便會端起盤蛋餅細細品味，而蛋餅也好似良藥，平撫了心中的創傷，忘卻了學業的不順。

一日傍晚，作業正做得煩躁，母親端來一盤熱騰騰的蛋餅，看着母親，滿頭是汗，氣喘吁吁，絲絲頭髮還粘在臉頰上，卻還帶着微笑。我邊吃母親邊坐在一旁看着。

“為什麼老是烙蛋餅啊？”我疑惑地問道，母親卻只是笑笑沒説話。

二日清晨，早餐盤子下夾着一張紙條，上面寫到：“烙蛋餅要翻身啊，吃了蛋餅，你的學業也就鹹魚翻身了啊。”

母親烙蛋餅大概就是母愛吧，這也許是一種“迷信”，又或許是表達愛的一種方式。

餅香軟，汁鮮美，“翻身”的美好寓意烙進了蛋餅，也烙進了我心。

民以食為天。若説一個地方最能吸引、影響到別人的，那應當是美食了。西亭脆餅，就是我們南通地區一特色美食。

金黃的脆皮，呈長條狀，表面鑲嵌着數不勝數的白芝麻粒，看起來相貌平平，可當你細細品嚐時，才能領會其妙處。湊上去聞一聞，帶着甜甜的味，加上芝麻的香，勾起了人的食慾。小嚐一口，“咔嚓”，香甜而不膩的美味在口中盪漾開來，越嚼越香，回味無窮。小時總是吵着要吃脆餅，彷彿脆餅是天下第一美味，當脆餅的香充盈着整個口腔，總會體會到享受美食的樂趣所在。再看脆餅餘下的半截，裏面由十幾層薄片粘連而成，不由得感歎其做功之精妙。也難怪會流傳“西亭脆餅十八層，層層分明能照人，上風吃來下風聞，香甜酥脆愛煞人。”這首小詩呢。

西亭脆餅已有幾百年的歷史。相傳從前在西亭鎮上啊，有對夫婦開了一間茶食店，老闆擅長做茶食，各式各樣的茶點，妻子掌管店內一些雜事，勉強養家餬口。由於西亭是鄉間小鎮，顧客大多是農民，買不起精緻的糕點茶食，夫妻倆商議粗貨細做。人們喜歡吃脆餅，他們就在脆餅上下工夫，加油加糖，外加桂花、桔皮，並將方形改成長條，上面灑上芝麻。改革了筒爐，把握火功，終於製作成鬆脆香酥的脆餅。上市後，由於其物美價廉，深受顧客喜愛。不僅如此，這一新品種美食在皇室裏也頗享盛譽，享有一定地位。

西亭脆餅自是比不上其他美食的誘人的色澤，入口即化的細膩口感。但它樸素的外表與別具一格的香脆也是其他無法代替的。正如脆餅，我們南通人實在，樸實，易親近且熱情。不求多麼奢侈，只求腳踏實地，一步一個腳印，踏踏實實做事，乾乾淨淨做人。對內要求高調、嚴格，對外低調、謙遜，不爭搶風頭。若是你接觸我們南通人，定能體會到南通人特有的魅力！

幸福的美食就是我在外婆家吃的美味酸菜魚。我一吃到酸菜魚，簡直就讓人吃了一碗還想再吃一碗，回味無窮啊。

以前我到外婆家的時候，外婆總是會問我，中午要吃什麼啊？我的腦袋都不用經過認真思考，脱口而出，“我最想吃吃酸菜魚。”外婆一聽到消息，就穿上鞋，帶上包，立馬走到附近的菜市場買一條草魚，買一點酸菜與酸蘿蔔，再買一些調味品，基本上要買的材料齊全了。外婆一進門，就直徑來到廚房熱鍋、放油，開始煎魚，再放買來的食材開始煮魚。我看到外婆在廚房裏忙裏忙外，香氣撲來，不一會兒，外婆就端着滿滿一盆色香味俱全的酸菜魚放在桌上。哇！原來是酸菜魚新鮮出爐了，嫩嫩的魚肉，酸酸的蘿蔔，微辣的湯。我夾起一片嫩白的魚肉放到嘴裏，哇……好好吃，好新鮮啊！外婆被我誇得樂呵呵，媽媽也笑了，大家都笑了。我叫外婆與媽媽一起嘗一嘗，她們嚐了一下，喝了幾口湯，她們異口同聲的説：“今天煮的酸菜魚非常好，非常非常的好吃。”我吃飽了，臉上、額頭上正淌許許多多像黃豆一般大小的汗珠，沉浸在幸福中啊。此時媽媽説：“外婆為了我不餓肚子，為了讓我吃上我喜歡的酸菜魚，不顧外面猛烈的太陽，在烈日下為買魚，而且一回家連一刻都沒有休息，做了我最喜歡的酸菜魚。”看着外婆我流下了非常感動的淚水。

這一餐讓我感到無比的幸福，因為這幸福的美食包含了外婆許多的愛。

假期中，我和幾個同學聚在一起品嚐美味、豐盛的晚餐。

我們進入了一家悦達889三樓的餐館，大家迫不及待地翻開菜譜不約而同地點了一盤北京烤鴨，我們盼望着快速享用到它，就像一羣飢腸轆轆的大灰狼。我們一心等待着，希望立刻就可以嚐到這佳餚。

“啊！烤鴨來了。”我心動地大叫道。

大家盯着它，兩眼放光各個都狠狠地舔舔嘴脣，伸長

脖子，口水“咕嚕”一聲嚥了下去，恨不得直接上去拉一大塊下來，可是我們沒帶手套只好讓廚師切了吃。

媽媽笑着説：“切北京烤鴨可是有刀數的講究的呢！”

我仔仔細細地數了一遍，一共108刀。廚師小心翼翼地把肉一片一片切下來放置在盤中，一片片肉皮在燈光的照耀下金光閃閃油潤而光滑。

它的吃法有三種，但我最常用的是：用筷子挑一點甜麪醬，抹在荷葉餅上，放幾片烤鴨蓋在上面，再放上幾根葱條、黃瓜，將荷葉餅捲起，這真是絕佳美味啊！讓人愛不釋手。

同學們一擁而上，瘋狂地你爭我奪，我好不容易用筷子夾到兩片，鴨皮香脆可口，鴨肉鮮嫩肥美，北京烤鴨果然是中華老字號，真是名不虛傳啊！

對我們來講，這家店美食第二名非煎蛋餃莫屬。它的外皮金黃金黃，如同發光的金子，咬一口油而不膩，裏面的餡滾入盤中，好像小嬰兒肉嘟嘟的小臉蛋。美美品一口，這味道真是讓人拍案叫絕，讚不絕口。直到現在這兩盤菜的味道還是讓我回味無窮。

今天下午，上完巨程學校的補習班，在笑語聲中，隊伍迅速解散，我捧着空空的肚子來到了媽媽的旁邊，此時，旁邊一堆啞了的奶奶正在賣着香噴噴的章魚丸子，這還是我第一次見到這“奇珍異寶”媽媽一下子就猜透了我的心思，於是便對老奶奶説了聲：“阿姨，來一份章魚丸子。”奶奶一聽，指着白白胖胖的章魚丸子價格10元6個，媽媽嫻熟的打開手機支付寶，付好了錢，隨着手機發出的一陣鈴響“支付寶到賬，10元”那位奶奶隨後將丸子裝進包裝盒遞給了我，並用手語做出了“下次光臨”的動作；我迫不及待地接過丸子，小心翼翼的抱在懷裏，像是這盒子裏藏着什麼國家機密一樣。

一路上我又是聞又是打開盒子看看，不是還拿起叉子想動口。可一想“不行不行，這種奇珍異寶要加上好喝的飲料慢慢品味才行。

回到家我便迫不及待的拿出美味，可一想，誒呀，爺爺又在期待我吃飯了，沒辦法我也是迫不得已啊。

終於是所有事都幹完了，終於可以吃這個“人間美味了”，看着那白白的“小胖子”，“對不起啦，小東西，誰讓你這麼找人喜愛呢。”一口下去，頓時丸子的香味加上章魚的鮮味兒，一股香味停留在我的口腔，這可真是“滿嘴留香”呀！真是此物只因天上有。再加上一口美味的瓊漿——奶茶，嗯，奶茶配丸子，我的寶典裏可是又多了一種配方。吃完了丸子，我滿意的拍了拍肚皮，滿嘴留香的説：“老闆，再來一份。”聽完，媽媽咯咯咯的笑出了聲。

每年中秋節前後，小區裏的桂花就競相綻放了。空氣中到處漂浮着淡淡的桂花香，手巧的人家就會做一種好吃的甜品——桂花糖芋苗。那種味道，是嘗過一次便無法忘卻的。

最初嚐到這好吃的桂花糖芋苗，還是和媽媽一起去南京遊玩的時候，我們在秦淮河畔的一家飯店吃飯，我聞到了旁邊一桌傳來的甜絲絲的香味，我問媽媽這是什麼東西發出的香味。媽媽説，這是南京的特色小吃——桂花糖芋苗，媽媽看我這麼饞，就給我點了一碗桂花糖芋苗。不過一會兒，一碗熱氣騰騰的桂花糖芋苗就上桌了。它散發着濃郁的桂花香，湯汁又紅又亮我一口氣吃了一大碗。從此，那香甜軟糯的芋頭和濃烈的桂花香的味道就留在了我的記憶中。

九十月份，我們小區裏也開滿了桂花，香氣撲鼻。這讓我想起了之前在南京吃的桂花糖芋苗，看見媽媽又在書房裏工作，我決定要為媽媽做一碗桂花糖芋苗。我穿上媽媽平時穿的圍裙，把洗好的芋頭放入鍋中蒸熟，剝皮，切成小塊，加入院子裏採的桂花，再加入糖放在大鍋裏慢慢熬製。最後，往裏面加入一點小蘇打和藕粉。不一會兒，整個廚房都瀰漫着桂花和芋頭的香氣。

桂花糖芋苗做好了，我小心翼翼地把它們裝進碗裏。我用小勺子嚐了一口，真好吃。頓時覺得自己是一位五星級大廚，媽媽也被廚房的香味吸引了過來，媽媽説：“是什麼東西發出的味道能引出我的饞蟲？”我對媽媽説：“是我自己做的桂花糖芋苗。”説完，我趕緊給媽媽盛了一碗桂花糖芋苗。媽媽嚐了一下笑眯眯説：“這是媽媽吃過的最好吃的桂花糖芋苗。”

看着媽媽滿足的喝着我親手做的桂花糖芋苗，那舒展的眉頭，那享受的表情，我看在眼裏，甜在心裏。

世界上哪種美食最硬?那當然是豬骨頭。豬骨頭哪個部位最好吃?那絕對屬骨頭裏的汁最為鮮美。身為頂級吃貨的我，自然是不會放過。

都説豬骨頭肉好吃，但是想吃到它卻是難上加難，因為它就好比蚌殼般十分難開。我冒着牙齒被咬斷的.風險來到爸爸身邊：“爸爸，我想吃豬骨頭。”“吃那玩意幹嘛?硬得很。”“就想吃，我想練練我的金牙”，經過幾十分鐘的爭辯，我總算説服了小氣的爸爸，讓他陪我去吃美味的豬骨頭。

我們來到中天街的一家餐館，這家餐廳主打韓國風情，風格淡雅，是個啃豬骨頭的好地方!

我們點了兩份豪華豬骨套餐，過了一會兒，好吃美味的豬骨上桌了。映入眼簾的是一根長約五十釐米，寬約三釐米的大豬骨。還沒有開始加調料，我就用手將豬骨一口塞進嘴裏，狼吞虎嚥地撕咬着豬骨上的皮，哎!真好吃，我兩隻眼睛睜得圓溜溜的。

終於到了啃豬骨的時候啦，我懷着好奇心一大口咬了下去。“啊!”我慘叫一聲，臉上露出猙獰的表情，使勁才拔出了牙的一半。完了，完了，一顆牙的下半邊沒了，我疼得上躥下跳，不知所措。爸爸看到我狼狽不堪的樣子卻紋絲不動，還在一旁偷笑。我仍不死心，又一次拿起沉重的豬骨頭撕咬了幾口，結果豬骨還是毫髮無損。

爸爸拿出一把小刀往骨頭上劃過，“咚”的一聲骨頭被闢成了兩半，看到豬骨裏肥美鮮嫩的汁肉，我像一匹餓狼撲過去，享受着豬骨裏的美味，湯汁也禁不住在舌尖上跳起了芭蕾舞。

不用説這豬骨頭真是美味至極，但想吃到它卻不是件容易事，強硬蠻幹是不行的，要懂得藉助工具用巧勁來進行旁敲側擊，畢竟“橫看成嶺側成峯，遠近高低各不同”啊!

在崇安寺，有一家小店，只見店內一個個酥脆的小丸子伴隨着縷縷輕煙，在番茄起司的裝扮下，顯得新鮮可口。仔細一嘗，這味道……

我兩眼直勾勾地盯着，一股股香味竄進了我的鼻子，我被這突如其來的香味迷住了，上前一瞧，原來是章魚小丸子呀，我像一隻小饞貓似的看着。只見老闆拿 着杯子向章魚小丸子機器裏倒麪糊，機器上井然有序地排列着一個個半圓形的模具，倒了大約是模具的2/3時，老闆又拿出了綠油油的生菜與新鮮的 章魚粒。我舔着嘴，目不轉睛地看着，“看上去真美味呀！”老闆又將生菜與章魚粒一個個撒入麪糊，又熟練地拿着鋼簽在一個個模具中將小丸子翻來翻去的，這是 一股濃濃的香味已衝進我的鼻子中，此時此刻，機器中的章魚小丸子，彷彿在跳着芭蕾舞，劃出了一道道優美的弧線。

好了！我三步變兩步，像一隻箭似的飛快地買來了一份，只見三個披着焦黃色的小丸子裝在盒子裏，我迫不及待地拿着木棒，戳了一個，好香呀！我咬了一小口，酥 酥脆脆的，還帶着一股章魚味兒和番茄起司味，兩種味道在我嘴裏交織着！凝聚着！從嘴裏慢慢滑入喉嚨裏，細滑，猶如一段絲綢在我身體旁滑過，。當我再一次咬 了一口時，口腔裏便瀰漫着香味，咦這是什麼?

QQ的，軟軟的，有韌勁的，我眼珠一轉，哦,原來是—章魚粒呀！我用力嚼了幾下，從喉嚨裏一滑，我被這香味所陶醉了，彷彿在海邊走着，一陣陣海風輕輕撫摸過我的臉，柔軟極了！我將其與兩個也吞入肚中，美味極了！

一個個酥脆的小丸子想一段絲綢一樣，在番茄起司的裝扮下，顯得格外美味！

大家每當説起一個地方，總能想到當地的一種美食，就像北京烤鴨、四川火鍋這樣。每次一想總禁不住咽一下口水。説起山東，大家會想到什麼美食呢？

很多人可能會説，山東煎餅卷大葱嘛！但我作為一個地地道道的山東人可以完完全全對你説，不。山東煎餅不止卷大葱！

煎餅的吃法多種多樣，它可以當主糧代替饅頭，為生活換換口味；它可以當做隨口的小零食，一吃吃不停的那種；它還可以……

我第一次吃煎餅是我姥姥給我做的。她朝我門口一吆喝，小玥子，攤煎餅嘍！我立馬拿上板凳，飛奔跑去院子裏坐着等。它的製作過程極為簡單，在煎台上放上一勺調製好的原料，用一個小推子均勻攤開，做法就像現在取而代之的煎餅果子，雖有“煎餅”二字，但味道、外形，完全是個“假貨”。

原料放上沒一會兒，滿院子便飄滿煎餅那種濃厚，香醇的味道。剛攤好的煎餅分兩種，一種就是你們所説的煎餅卷大葱，而另一種呢則是我所説的隨口小零食。它與平常的煎餅截然相反。它看上去非常堅硬，它吃起來更是一絕！一口下去，咔哧一聲，不過癮再來一口；不過癮，再來一個。一下三四個下肚了，姥姥稱我為“大胃王小饞貓”。

現在我搬來城市生活了，在一條街上隨處可見煎餅果子，超市貨架上也隨時可見煎餅。但他們都不是我所想要的，我所熟悉的味道。每年有時“煎餅”二字隻字不提。

他們為什麼不是我想要的，我所熟悉的呢？因為他們缺失了一種難以再有的“愛”，他們缺失了難以再喚的“大胃王小饞貓”。

有些時候，物不再是物，他們可能會超出他們本身的價值，在每個人心目中無可替代。煎餅也不再只是簡單的食物，它更多的是一種愛，一種寄託，一種守護，至少，對我來説是這樣的。

一個星期六，我和媽媽起牀了，吃完早飯後，我看起了汪曾祺的書，好多好吃的，口水真是“飛流直下三千尺”啊。我突發奇想，想吃媽媽做的土豆餅了，因為媽媽做的土豆餅，那滋味可真叫一個“美”啊！

我便跑了出去，拉着媽媽的胳膊，央求道：“媽媽，我想吃你燒的土豆餅了。”媽媽看着一臉期待的我，用手輕輕地點了我的額頭：“你這個小饞貓，每天讓我變着法給你燒好吃的。”媽媽笑着。“我的好媽媽，你就燒燒嗎！”“那就先去買食材吧！”媽媽換好了鞋子，與此同時，我也收好了書桌，“我跟你一起去。”

我們來到了超市，買了兩根胡蘿蔔、一袋麪粉、兩個大土豆、一根大葱和火腿。回到家，把它們和成了餡，滴上一兩滴麻油，橙黃橙黃的胡蘿蔔、碧綠碧綠的葱花、金黃金黃的土豆、火紅火紅的火腿，真是秀色可餐，我作出要生吃的樣子，媽媽趕緊制止我：“還沒燒熟呢！”看見媽媽着急的樣子，我哈哈笑了起來。

過了一會兒，我們開始捏土豆餅。我一看媽媽捏的都是些不規則的圖形，便在一旁別出心裁地玩起了花樣，媽媽看着我捏的花樣，無奈地笑了笑，説：“你啊，就知道出洋相。”我衝着她辦了張鬼臉，繼續幹我的活。隨後，土豆餅就下鍋了，油炸的聲音像優美的旋律一樣格外動聽。一陣陣香味撲鼻而來，我忍不住在那咽口水。出鍋後，我把特意做的愛心餅送給媽媽品嚐，“嗯？怎麼感覺這個土豆餅比其他的要好吃呢？”媽媽故意裝出一副滿足的樣子，説着還調皮地眨了眨眼睛。

聽到媽媽的話，我不由得笑了。土豆餅的香味在屋裏瀰漫開來……

年初四一早，我和媽媽去菜場買菜，看到那一條一條小巧的春捲，我也是動了心。於是，我心血來潮，就讓媽媽買了三袋，兩袋甜的，一袋鹹的，並讓她給我來炸。

終於，可以炸春捲了。我捲了捲袖子，心想;就讓我大顯身手，搖身一變為廚神吧！我先拿出甜的和鹹的春捲各十個。然後提起一同滿滿的油倒了半鍋，接着將火開成大火，看着鍋等待油熱起來，等待時我一想馬上就可以吃到金燦燦的春捲，我想把春捲燒好的決心又多了一分。想着想着，鍋中就出現了一些白煙，我看着這鍋熱油，十分開心，於是直接將春捲扔了進去，結果油濺了一身......我惱怒地翻動着春捲，發現，春捲竟有些焦了！我趕忙把火關小，然後小心地翻動着。看着這麼多個春捲我簡直是口水直流“三千尺”，一想到那酥酥脆脆的表皮，那細柔而又香甜的味道誰又忍得住？於是我心中就趕緊催道：小小春捲快快好，可別讓我等太久！就這樣，時間一分一秒地過去了，終於，春捲炸好了！我飛快的將春捲放入盤中並將火關掉，拿起筷子就往嘴裏放。可惜“心急吃不了熱春捲”，我吃到的是個豆沙的春捲，熱乎乎的豆沙就燙到了我的舌頭，讓我“嘶嘶”的吹着舌頭。過了一會兒，春捲就變得不燙不冷，極易入口了，我拿起一個就往嘴裏放，這脆皮與軟軟的餡真是絕配啊！

春捲的做法這麼簡單，而且味道這麼好，你是不是也動心了呢？那就炸一炸春捲嚐到它的美味吧！