牛奶香蕉雪糕怎麼做

今年初夏的天氣很奇怪，一天冷一天熱的`，簡直是一年四季都盡在此時的感覺。不過，隨着時日推移，温度還是慢慢高了起來，太陽也漸漸覺得比往日曬了，甚至風都帶着暖意。下面是小編整理的牛奶香蕉雪糕怎麼做，希望對你有所幫助！

食材主料

香蕉150g

蛋黃2個

牛奶200ml

動物性淡奶油150ml

葡萄乾20g

輔料

細砂糖90g

步驟

1.準備好蛋黃、65克細砂糖、牛奶。

2.將冷藏過的淡奶油倒入小盆中。

3.將1步的材料都倒入奶鍋中，攪勻。小火加熱並不斷攪拌，直到奶鍋裏的液體受熱後開始有沸騰的趨勢，立即離火。

4.離火後，立即倒入淡奶油中，攪勻成蛋奶液，放至徹底冷卻。

5.將香蕉去皮切塊。

6.將香蕉塊放入料理機，再放入25克細砂糖，攪打成泥。

7.將香蕉泥倒入小碗中，放進冰箱冷藏1個小時。

8.等蛋奶液徹底冷卻後，將冷藏好的香蕉泥倒入，混合攪勻成冰淇淋液。

9.用電動打蛋器攪打幾分鐘打至均勻細膩。

10.放進提前凍冷好的冰淇淋桶中。

11.將冰淇淋桶放入麪包機內固定好。

12.選iMix程序，時間調整為30分鐘。程序結束後再放入冷凍室冷凍至凝固後挖出即可食用，也可以再放些提前泡軟的葡萄乾搭配食用。

小貼士：

1、冰淇淋桶要提前一天放入冰箱冷凍室冷凍。

2、可以將香蕉換成其它水果，也可以根據自己口味增添白砂糖的用量。