生日蛋糕的製作方法

做蛋糕的基本工具：

1.烤箱

CK25B普通家庭夠用了，買紅色！白色用久了會烤得外觀發黑擦不掉。注意要配烤網！

2.電動打蛋器

手提的就可以了，帶桶的並不方便。價格80元以下都有！

3.廚房稱

有電子的，有普通的。據説電子的方便，價格150以下，普通的枱秤20元左右。（目前我的是普通的，必要的時候考慮體驗一下電子秤！）

4.麪粉篩

宜家的麪粉篩不鏽鋼的質量很好，可單手操作，缺點是口小，倒麪粉的時候容易倒在麪粉篩外面。只要能方便篩麪粉就可以，款式無要求，目數越大，出粉越細。

5.橡皮刀

三能的橡皮刮刀一把就夠用了！也有其他牌子的，沒用過不知道效果！

6.量具

量勺 和 量杯，如果家裏有量杯可以不考慮添加，量勺一定要配。

7.手動打蛋器

不要買太大太重的'，否則會很累。注意手柄的地方柔軟一些，不會把手磨疼。

8.不鏽鋼打蛋盆

打蛋盆的特點是比較深，開口小，不至於打得奶油滿天飛。最好家裏多準備幾個盆，因為會同時需要2個以上的情況比較多。

9.裱花嘴+裱花袋+轉換器

裱花嘴買不鏽鋼的24個/盒那種，比零碎搭配要方便實惠。

裱花袋就買一次性的，不要買蛋糕房那種布袋，清洗太麻煩。

轉換器不是一定要買，但是應該會用到。

10.油紙

用途很廣，必備材料。網上論張購買不划算，去 [酒店用品總彙] 買一卷可以用很久很久。

11.模具

模具的購買是無窮無盡的。

獻祝福網

先配一個心形6寸的，一個圓形8寸的。都買活底的，鋁皮那種就行了。再買2個最小號的心形的幕斯圈，用途很廣。這些都最好買三能的，品質很好。

如果實在心急想買小模具，儘量不要再買塑料的。

12.刷子

羊毛刷容易刷蛋液，但是清洗麻煩，不容易幹。建議選塑料的毛刷吧！

暫時就這些工具吧！只會少，不會多的，這些都是最基礎的必備！