韓式調味炸雞的製作方法
來源：文萃谷 2.93W
喜歡吃韓式炸雞的你，是不是覺得每一次出去吃很麻煩呢？下面是小編為大家蒐集整理出來的有關於韓式調味炸雞的製作方法，希望可以幫助到大家！
用料
| 雞腿 | 1個 |
| 雞翅 | 6個 |
| 雞翅根 | 6個 |
| 雞肉醃料醃料醃料 | 醃料 |
| 洋葱 | 1/4個 |
| 黑胡椒醬 | 2勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 雞蛋黃 | 1個 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 裹面裹面裹面 | |
| 澱粉 | 120g |
| 高筋粉 | 90g |
| 調味醬調味醬 | 調味醬 |
| 韓國辣椒醬 | 1.5勺 |
| 番茄醬 | 3大勺 |
| 白醋 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 水 | 2勺 |
| 大蒜 | 4瓣 |
韓式調味炸雞零失誤的做法
第一步 醃製雞腿需要的材料
手一抖把 所有材料合集照片給刪掉了
我用了一個雞腿 剁成4塊
六個雞翅
六個雞翅根
把雞腿洗淨 用廚房紙擦乾水分
這樣才幹噢
放進一個盆裏，
三瓣蒜 切片
加一勺黑椒醬 如果沒有 可以不加
加一個雞蛋黃 記住是雞蛋黃
1/4洋葱切小細絲
加一勺鹽
抓勻 抓勻
放冰箱醃製30分鐘以上
這裏準備裹面材料
澱粉和高筋麪粉的比例是4:3
如果沒有高筋粉 就用普通麪粉也是可以的
吧雞肉充分裹上面
把油燒熱
裹好麪粉的`雞腿立刻下鍋
炸10分鐘撈出 控油
為了讓外皮更脆
再回鍋炸5分鐘
出鍋後 控油
用廚房紙巾吸油
這裏開始做韓式炸雞的調味醬
4瓣大蒜切碎
鍋中倒少許香油 ！！看好是香油 不是炒菜的豆油
油熱後 放入蒜末
放入：
3大勺番茄醬
1.5勺韓式辣椒醬 （如果能吃辣可以放兩勺）
1大勺白醋
1大勺白糖
2大勺水
攪勻就可以啦
放入雞腿 攪拌 均勻的沾滿調味醬
出鍋啦 撒上白芝麻
做了一半調味的 做了一半原味的。
