怎麼做冰淇淋蛋糕-冰淇淋蛋糕的做法步驟

冰淇淋蛋糕，原料主要包括軟冰淇淋粉或者硬冰淇淋，通過冰淇淋機制作冰淇淋，然後進行冷藏造型和添加裝飾物。下面，小編為大家分享冰淇淋蛋糕的做法步驟，快來學學吧!

冰淇淋蛋糕，是對美食藝術最完美的呈現，詮釋出色、香、味、型、器之美食文化精髓，體現了造型藝術與時尚美味的完美結合，每一個作品都令人愛不釋手，讚不絕口!

冰淇淋蛋糕，採用冰淇淋機，製作出10餘種不同口味的底料冰淇淋，搭配上口感清新的新鮮果粒(草莓、香蕉、黃桃、桔瓣、菠蘿等)、營養豐富的酥脆堅果(榛子、杏仁、提子乾、花生仁等)以及廣受年輕人喜愛的巧克力、威化、曲奇、蛋糕、餅乾、棉花糖及蜜餞、果脯等輔助食材，在超低温冰板上進行現場調製造型，再用天然水果醬料點綴其中……既豐富了口感，增添了營養，又能博得顧客的歡心。

顧客根據自己的口味愛好，可任意選擇冰淇淋的口味以及自己喜歡搭配的食品。“一選(選擇自己喜歡的冰淇淋口味);二配(配上自己最愛的新鮮水果或休閒食品);三造型(根據食材進行藝術創作);四品味(美味、美食、美色、美藝、美感的創意展示);五回味(形美色豔，齒頰留香，回味無窮)”，既滿足了顧客個性化的口味需要。同時，現場製作冰淇淋蛋糕也成為店內一道亮麗的風景。真正做到了美食DIY，讓顧客自主選擇，參與到自己的美食消費中來，自由選擇，自由搭配、自由變化。

隨變不隨便，看我72變!試想一下，如果是你，面對五彩斑斕口味豐富的冰淇淋、面對一樣樣精緻誘人的小零食、新鮮水潤的鮮果粒，誰還能抵禦住嘗試美食的誘惑呢?

個性冰淇淋蛋糕的創意造型與個性品味，傳承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鮮、健康的製作傳統，以極其豐富的產品品種(共有5大類上百個品種，其中又以“爆炒百變冰淇淋”、“倒杯不灑冰淇淋”、“黑色健康冰淇淋”和“夾心花邊冰淇淋”極具特色。)和獨具匠心、別具一格的產品製作工藝，以及營養健康、低脂低糖、天然新鮮的原料而聞名於世。

冰淇淋，不再僅限於夏季清涼解暑的功能，而逐漸成為一種休閒、時尚、個性的全新四季食品。放眼全球的冰淇淋市場，以歐美地區與中國冰淇淋產業的發展最為迅猛。2009年，對北京、上海、廣州、深圳等城市時尚男女和兒童進行冰淇淋消費調查數據表明：喜歡吃冰淇淋的人數佔到了82%以上，有93%的`人把冰淇淋作為日常生活消費品中必不可少的一部分。

顯而易見，現代人對於冰淇淋的喜愛不是一點點，而是近乎瘋狂迷戀。作為廣受消費者喜愛的冰淇淋產品中的新寵，冰淇淋蛋糕以其甜美爽滑的口感、絢彩華麗的外觀、低糖低脂的口味、隨心所欲的品種、個性時尚的品味、營養健康的理念，徹底打動每一位顧客，不僅帶給人們脣齒之間最美妙的味覺享受，還能給都市白領、時尚青年帶來時尚的冰酷體驗，也能給情侶帶來童話般的愛情浪漫，更能給追求個性的人帶來全新的心情感受。使品嚐冰激凌也成為一種藝術。

　　用料

蛋糕粉200克

雞蛋1個

　　輔料

白砂糖100克

黃油50克

糖珠200克

奶油200毫升

牛奶100毫升