冰淇淋簡單做法

夏天的時候我們最喜歡冰淇淋了，自己怎麼做呢？以下是小編整理的冰淇淋簡單做法，歡迎閲讀參考！

需要準備的材料：

　　冰淇淋簡單做法：

1. 準備4 個雞蛋(只用蛋黃)、兩袋純牛奶（喜歡果味的可以用水果牛奶）、二兩白糖

2. 把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發，打成乳白色就可以了，就是這個樣子的。當然沒有打蛋器也可以用筷子，不過會很累，呵呵。

3. 把牛奶倒入鍋中，煮至微開

4. 將煮好的'牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。(注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結塊了)

5. 將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中晾涼

6. 把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴了。如果家裏有奶油，可以切1CM左右攪在蛋液裏，這樣味道會更香濃。