2017年簡單易做又下飯的五款家常菜

下班回家做什麼菜好呢?哪些菜容易做呢?下面，小編為大家分享簡單易做又下飯的.五款家常菜，快來學學吧!

食材

肉末、蘿蔔乾、紅椒、蒜末

幹紫蘇、鹽、醬油

步驟

1、蘿蔔乾用温水泡軟，大約一刻鐘就好，切成丁備用

2、幹紫蘇 用温水泡發紅椒切成小丁

3、熱鍋放油快速倒入肉末翻炒(熱鍋涼油炒肉不粘鍋)，隨後 加紅椒、蒜末、紫蘇翻炒出香味後再加入蘿蔔乾，大約翻炒2-3分 鍾，中途可以略加水，最後加醬油、鹽調味，炒勻即可。

食材

蝦、豆瓣醬、葱

步驟

1、蝦剪掉須和尖嘴巴，挑去蝦線，洗淨備用

2、鍋內加油燒熱加入豆瓣醬，葱段炒香後把蝦扔進去煸炒，煸炒再煸炒，避免糊鍋可以略加水，燜一分鐘即可出鍋。

食材

蘑菇、番茄醬、白醋、糖

醬油、薄芡汁、雞精

步驟

1、鍋中熱少量油，加入兩大勺番茄醬，小火翻炒

2、加入白醋 ，糖，適量水，一點點醬油，勾入薄芡汁，不斷翻炒

3、倒入炸好的蘑菇，翻炒均勻，至湯汁濃稠時加入雞精，香 油，出鍋。