錦繡反捲壽司的做法教程

蒸一鍋熱騰騰的米飯，準備一些三文魚玉子燒牛油果等食材，做個稍稍有些炫技的反捲壽司做早餐是不是很美味呢？下文是小編整理的錦繡反捲壽司的做法教程，歡迎閲讀參考!

搭配材料：

錦繡反捲壽司的做法教程：

1.

淘米，水加至電飯煲規定水位即可，選擇“柴火飯”開始煮飯。

2.

電飯煲煮飯的時候，準備其它的食材。玉子燒切成條狀，三文魚切成條狀，牛油果對半切開，去核去皮，切成條狀。

3.

插一句：牛油果去核，刀扎進核中輕輕轉一下，核就出來了。

4.

米飯煮好後，略涼一會，待不燙手後倒入壽司醋拌勻。

5.

鋪好卷壽司用的竹簾，放上一個保鮮袋，再放1張壽司海苔,粗糙面朝上，光滑面朝下。

6.

在海苔上均勻鋪滿壽司飯，灑上蟹籽，用沾了水的手輕輕將米飯和蟹籽壓實。

7.

在壽司飯上再蓋一個保鮮袋，將2個保鮮袋捏緊提起，將海苔面翻上，拿掉保鮮袋，放上三文魚玉子燒和牛油果。

8.

拉動竹簾帶動壽司飯捲起。一邊卷一邊捏緊壽司，記得邊卷邊往外拉出保鮮袋。

9.

將卷好的'壽司卷用保鮮袋裹緊。

10.

刀沾水，將壽司卷連同外面裹的保鮮袋一起切開。

11.

撕掉保鮮袋，調好壽司醬油和芥末，即可食用。

烹飪的技巧

1求不要自做聰明撕掉保鮮袋直接切壽司卷，那樣壽司飯容易散架，畢竟你刀不夠好刀功也不行。

2我用的是美的電飯煲，請你按照自家的電飯煲要求煮米飯，不要太乾！

3現做現吃，不要放過夜，米飯會變硬。