（午餐必備）壽司便當的做法

引導語：壽司便當是日本白領午餐的必備之物，方便製作且易攜帶。下面是小編收集的關於壽司便當的做法。

主料：

米飯280g、鹹鴨蛋2個

　輔料：

生菜適量、鹽3克、橙子適量、沙拉醬適量、壽司醋15ml、胡蘿蔔適量、黃瓜適量、火腿適量、金大根蘿蔔適量、肉鬆適量

做法：

步驟1.準備好所有材料。

步驟2.火腿切成細條，黃瓜切細條去中間的籽，鹹鴨蛋取蛋黃，胡蘿蔔切細絲。

步驟3.米飯裏下入壽司醋，鹽。

步驟4.攪拌均勻，此時米飯不那麼粘了。

步驟5.捲簾上鋪一片海苔，然後鋪上米飯用勺子均勻的壓平，前端1cm不要鋪米飯，否則很難收口。

步驟6.在靠近自己的這一端的米飯上依次擺放黃瓜條，胡蘿蔔絲，鹹蛋黃(可以用手慢慢搓成長條)，肉鬆，金大根，火腿條，擠上適量的`沙拉醬。

步驟7.將竹簾捲起，一隻手一邊卷，一邊用除大拇指外的四指扣緊捲起的竹簾向自己的方向拉，另一隻手拉住竹簾不的另一頭，往自己的反方向拉。

步驟8.全部捲起後再雙手合力擠幾下竹簾卷(這樣包出來紫菜包飯沒法不緊)。

步驟9.去掉捲簾，切成1.5cm左右寬，每次切刀都要用清水洗淨，這樣切口才整齊漂亮。

步驟10.壽司放在飯盒裏擺好，鋪上生菜配上橙子便當就好了。