三種美味壽司的做法
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壽司是日本傳統美食之一。主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體温的飯塊,再加上魚肉,海鮮,蔬菜或雞蛋等作配料,其味道鮮美,很受日本民眾的喜愛。接下來,小編為您介紹了三種美味壽司的做法!
一、桃色壽司
【材料】:
大米、糯米、莧菜、蟹柳、黃瓜、烤海苔和醋汁
【做法】:
1、選莧菜調少量油鹽爆香,菜盛出
2、選用餘下的菜汁燴入白飯中即是天然的潤色材料,備用
3、用壽司簾將雙色米飯和蟹柳、黃瓜平鋪於海苔上,卷緊壓實
4、沾水冷切壽司卷就OK啦
二、蛋卷壽司
【材料】:
壽司飯、紫菜、煎好的厚度均勻的蛋塊、玉米粒、香腸粒、胡蘿蔔粒、陳皮粒
【做法】:
1、把玉米粒、香腸粒、胡蘿蔔粒、陳皮粒與飯拌勻
2、簾子上放一層保鮮膜,依次鋪上蛋皮、飯、餡料
3、注意不能太大力,否則蛋會破
三、拌飯壽司
【材料】:
米飯、紫菜、韓國辣醬、杏仁醬(吃起來也更香)、菠菜、芝麻、鹽、麻油、甘藍(切絲備用)
【做法】:
1、米飯用韓國辣醬和杏仁醬拌勻
2、菠菜焯熟,加芝麻,鹽,麻油拌勻
3、海苔上鋪米飯,在靠近自己胸前的這一端,擺上甘藍和菠菜
4、捲起,稍整形,用刀蘸水切段兒即可。