雞蛋布丁怎麼做

布丁在德國超市裏有，但是總不是我想要吃的味道。以前一直以為布丁很難做，自從上次成功地做了焦糖布丁後，發現布丁做起來非常方便，於是就經常做了。這次做的布丁是為了放在奶茶裏的，所以做了原味的雞蛋布丁，非常簡單，而且單吃也很美味喔。”

　　食材

牛奶250克

雞蛋2個

糖粉80克

奶香口味

　　步驟

1.準備好所有材料。

2.牛奶和糖粉放入碗中，攪拌均勻。

3.分兩次加入雞蛋，用打蛋器攪打均勻後即成布丁液。

4.把攪拌均勻的布丁液過濾2---3次。

5.把過濾好的布丁液靜置半小時。

6.然後分裝在三個小容器中。

7.在烤盤中注水，把容器放入烤盤中，烤盤中的水需超過布丁模一半。

8.把烤盤送入烤箱中層，用165度的上下火，烤35分鐘左右。

　　小竅門

1.家裏沒有糖粉的，可以用白砂糖代替，那需要把牛奶和白砂糖放入碗中，隔水加熱且不斷攪拌至糖溶化，然後等牛奶冷卻至不燙手後加入雞蛋。

2.布丁液過濾後，布丁口感更加細膩柔滑。

3.布丁放入冰箱冷藏後再品嚐，味道更佳。

　　使用的`廚具：電烤箱

以上就是小編給大家帶來的雞蛋布丁的做法大全，喜歡的朋友趕快試試吧